1、6.食鹽和水泥【教學(xué)內(nèi)容】青島版小學(xué)科學(xué)六年級上冊第六課食鹽和水泥。【教學(xué)目標】1能用簡單的器材做簡單的觀察實驗，探究物質(zhì)的變化，并作實驗記錄。2愿意合作與交流；樂于用學(xué)到的科學(xué)知識改善生活；意識到科學(xué)技術(shù)會給人類帶來好處，也可能會產(chǎn)生負面影響。3認識物質(zhì)的變化有的可逆，有的不可逆；認識可逆變化與不可逆變化對人類生產(chǎn)、生活的影響?！窘虒W(xué)重難點】教學(xué)重點：認識物質(zhì)的可逆變化和不可逆變化。教學(xué)難點：探究可逆變化和不可逆變化的過程?！窘叹?、學(xué)具】學(xué)生準備：杯子、玻璃棒、食鹽、火柴、水泥、盤子、小勺、錘子、水泥等。教師準備：鐵架臺(帶鐵圈)、石棉網(wǎng)、酒精燈、實驗記錄卡、水泥塊、課件?！窘虒W(xué)過程】一、

2、創(chuàng)設(shè)情景，提出問題。（2分鐘）（出示食鹽和水泥）食鹽和水泥是我們比較熟悉的兩種物質(zhì)，誰來說一說它們的形態(tài)特點？（食鹽是顆粒狀的，顆粒有大有??；水泥是粉末狀的。）那么食鹽和水泥除了這些特性外，還有沒有其他特性呢？今天我們就來探究這兩種物質(zhì)。板書課題：食鹽和水泥二、小組學(xué)習(xí)，自主探究（15分鐘）（一）猜想假設(shè)。1. 請同學(xué)們猜想一下食鹽和水泥在水中會有什么變化？它們還能變回原來的樣子嗎？2.小組交流把猜想填入下表。名稱我的猜想能否還原食鹽水泥（二）制定方案。1.學(xué)生分組討論實驗方案。2.集體匯報交流、補充方案，然后課件出示完整的實驗方案。探究食鹽組方案：（1）取適量食鹽放入水中，用玻璃棒攪拌，讓食

3、鹽完全溶解，進行觀察。（2）取部分食鹽溶液放入蒸發(fā)皿，用酒精燈加熱，觀察現(xiàn)象。探究水泥小組方案：（1）取適量水泥在盤子里，加水?dāng)嚢?，觀察現(xiàn)象。（2）用酒精燈加熱水泥漿，觀察現(xiàn)象。（3）取部分凝固的水泥塊，用錘頭敲碎，加水?dāng)嚢?，看能不能和成水泥漿。（三）實施探究，教師巡視指導(dǎo)。1.教師提示學(xué)生看一下各小組桌子上的實驗用品是否齊全。2.讓學(xué)生說一說在實驗過程中的注意事項。3.學(xué)生分組按自己的方案完成實驗。學(xué)生邊實驗邊記錄。實驗記錄卡物體名稱實驗方法實驗現(xiàn)象實驗結(jié)論食鹽水泥三、匯報交流，評價質(zhì)疑。（10分鐘）1.展示實驗記錄卡，分組匯報，全班交流。（1）通過實驗，食鹽發(fā)生了什么變化？學(xué)生匯報：把食鹽

4、放在水中，用玻璃棒攪拌，食鹽在水中溶解了，看不到了。把食鹽水加熱，在坩堝上可以清晰地看到已經(jīng)析出的食鹽顆粒。（2）通過實驗，水泥發(fā)生了什么變化？學(xué)生匯報交流：把水泥和水混合，水泥凝固，凝固的水泥不能恢復(fù)原狀。（3）分析比較，通過剛才的實驗，食鹽的變化和水泥的變化有什么不同？學(xué)生討論后匯報，教師板書：能恢復(fù)原狀 不能恢復(fù)原狀。2.認識其他物質(zhì)的變化。（1）想一想，生活中還有類似的變化嗎？學(xué)生自由回答后，出示“水的變化”和“玻璃的變化”圖片。按箭頭的方向觀察水和玻璃有哪些變化？學(xué)生觀察討論后匯報結(jié)果：第一幅圖： 水一水蒸氣一雨或雪一水第二幅圖： 碎玻璃一熔融狀態(tài)的玻璃一玻璃制品（2）課件出示教材中

5、五種物質(zhì)變化圖。誰來說說這都是哪些物質(zhì)的變化？這些物質(zhì)的變化與前兩幅圖片的變化有什么不同？學(xué)生小組討論并匯報：花生到花生油的變化、種子發(fā)芽的變化、西瓜到西瓜汁的變化、泥土到磚塊的變化、樹到椅子的變化，這些變化都不能恢復(fù)到原來的樣子了。 （處理方式：讓學(xué)生充分交流，表達自己的發(fā)現(xiàn)，認真傾聽他人的觀點，互相糾正補充。）四總結(jié)概括，抽象提升。（5分鐘）下面我們來看看前面講過的這些物質(zhì)的變化，看看哪些變化有相同點？（引導(dǎo)學(xué)生從能否恢復(fù)物質(zhì)原狀的角度來分析，尋找物質(zhì)變化的相同點和不同點）你認為這些物質(zhì)的變化可以分為幾大類？怎么分？（學(xué)生討論后全班交流，讓學(xué)生充分發(fā)表自己的見解，互相補充。）教師引導(dǎo)學(xué)生共

6、同總結(jié)：像食鹽、水和玻璃等物質(zhì)發(fā)生變化后，通過一定的方式可以恢復(fù)原狀的，這種變化叫可逆變化；（板書：可逆變化）像水泥、木頭、種子等物質(zhì)發(fā)生變化后不能恢復(fù)原狀了，這種變化叫不可逆變化。(板書:不可逆變化)五、鞏固應(yīng)用，拓展提高（8分鐘）1.你能再舉幾種現(xiàn)實生活中觀察到的可逆變化和不可逆變化的例子嗎？2.物質(zhì)變化與人類生活的關(guān)系。（1）學(xué)生討論18頁三幅圖片：森林大火、污染的水域、廢品收購站是可逆變化還是不可逆變化？（課件出示圖片） （2）討論、交流可逆變化和不可逆變化的利弊。3.課堂總結(jié)。同學(xué)們，這節(jié)課你有什么收獲？（學(xué)生說）今天我們學(xué)習(xí)了物質(zhì)的可逆變化和不可逆變化，對于一些可逆變化的物質(zhì)我們應(yīng)

7、該怎樣充分利用，實現(xiàn)它的再生？對于不可逆的物質(zhì)怎樣減少損失？大家可以結(jié)合生活實際進行調(diào)查，下節(jié)課我們一起分享你的調(diào)查成果。這節(jié)課上到這兒，下課！【板書設(shè)計】 6.食鹽和水泥 可恢復(fù)原來形態(tài)的變化可逆變化：水、食鹽、玻璃等。是否可以恢復(fù)原狀（是否可逆）物質(zhì)的變化 有利也有弊 不可恢復(fù)原來形態(tài)的變化 不可逆變化：花生出芽、西瓜變西瓜汁、樹到椅子等?！臼褂谜f明】1.教學(xué)反思?；匚墩n堂，我感覺亮點之處有： 科學(xué)課中的實驗是孩子最喜愛的活動。實驗是我們教師上好一堂科學(xué)課的寶貴財富，關(guān)鍵是如何去深化和優(yōu)化。在本課教學(xué)中，引導(dǎo)學(xué)生通過提出問題、猜想假設(shè)、制定實驗方案、實驗探究等一系列活動，讓孩子始終處于主動

8、學(xué)習(xí)、思索的狀態(tài)下。特別在匯報交流環(huán)節(jié)，給學(xué)生足夠的時間，讓學(xué)生充分展示他們的想法及思考過程，組織學(xué)生傾聽、分享，發(fā)現(xiàn)彼此思維的不同，互相糾正補充。把孩子的注意力集中到所學(xué)的內(nèi)容上。孩子的學(xué)習(xí)興趣被有效地調(diào)動起來，使孩子從關(guān)心玩的過程發(fā)展到關(guān)注玩的結(jié)果中，從直接興趣向間接興趣過渡，最終完成樂趣向智趣的轉(zhuǎn)化。教學(xué)中，合理運用現(xiàn)代電教手段，調(diào)動了孩子探求知識的積極性。通過利用計算機多媒體進行活潑的課堂教學(xué)，更好的激發(fā)孩子的學(xué)習(xí)熱情，發(fā)揮孩子的想象力和創(chuàng)造力。教學(xué)中，我事先做好了成型的水泥塊模型，供學(xué)生課上研究使用，學(xué)生在充分研究的基礎(chǔ)上，能準確地得出實驗結(jié)論，教學(xué)效果很好。2.使用建議。在教學(xué)中，相信學(xué)生的能力，給學(xué)生充足的時間動手操作、充分交流，經(jīng)歷操作實驗和抽象概括的過程，更好的理解物質(zhì)的變化。3.需破解的問題：通過本課教學(xué)，我有