1、影響水質(zhì)的幾個關(guān)鍵性指標,一、溶氧（DO）,不同養(yǎng)殖品種對溶氧要求不同，草魚必須有16個小時以上時間大于5mg/L，任何時間不得低于3mg/L，羅非要求低些。 氧氣來源：1）池塘換水；2）空氣溶解氧；3）水生植物的光合作用產(chǎn)生的氧氣。 水體溶氧的主要貢獻者是浮游植物，所產(chǎn)含量一般占80%以上，多的可達90% %，而空氣溶解的氧僅占7%-8% ，換水補給，一般一般占全部增氧的34%。 養(yǎng)殖池塘耗氧，魚呼吸耗氧20%，水呼吸耗氧71%，底質(zhì)耗氧9%，其余可忽略不計。 水中溶氧的特點：量少多變,1、影響溶氧的因素,一定條件下，水中DO達到飽和時的含量，稱該條件下DO的飽和含量 1.1、 氣壓（氧氣分

2、壓）越高， DO的飽和濃度越高； 1.2、溫度越高， DO的飽和濃度越低； 1.3、鹽度越高， DO的飽和濃度越低；,淡水中溶氧與溫度的關(guān)系,200500左右，處于最低水平。浮頭現(xiàn)象多發(fā)時段。 陽光出現(xiàn)時，溶解氧開始增加。隨光線強度增加而增加，與浮游植物的光合作用 密切相關(guān)。 下午15001600最高。 爾后逐漸降低。日落后降低速度加快。,2、溶氧的分布和變化,2.1、晝夜變化,2.2、垂直變化,影響因素 池水密度流、光照強度和浮游植物的分布。 水的密度變化特點 一般來說，當水溫為4時，水的密度最大。 在4以下，水溫降，密度降，反之水溫升，密度增 在4以上，水溫升，密度小，反之水溫降密度增 凌

3、晨，池水各個水層的溶解氧差距減小。 陽光出現(xiàn)后，水上層和下層溶解氧量差距越來越大，150016：00差距最大 。 日落后，水上層和下層溶解氧量差距越來越小，2005：00差距最小,水平變化規(guī)律性不強，常因風力大小、風向、浮游植物的水平分布、水流存在與否而產(chǎn)生不同的情況。,2.3、水平變化,缺氧反應(yīng): 魚類出現(xiàn)窒息死亡時水體的溶解氧含量稱為魚體的“窒息點”，“窒息點”的高低可以反映魚類耐受低氧的能力的大小。 在養(yǎng)殖池塘中，鯵條等野雜魚的窒息點最高、其次為鰱鳙魚、再次為鯉魚鯽魚：鰱魚0.72-0.37 mg/L、鳙魚0.68-0.34 mg/L、草魚0.51-0.3 mg/L、鯉魚0.34-0.3

4、 mg/L、鯽魚0.13-0.11 mg/L。 野雜魚出現(xiàn)浮頭作為輕度缺氧、鰱魚浮頭作為中度缺氧、鳙魚浮頭作為重度缺氧、鯉鯽魚浮頭作為嚴重缺氧的定性判別指標。在野雜魚出現(xiàn)浮頭時就必須開動增氧機增氧、而當鯉鯽魚出現(xiàn)浮頭是就已經(jīng)出現(xiàn)“泛池”、大量死魚了。,3、缺氧判斷，補救,容易缺氧的情況 1. 水溫26以上 2. 水溫最高季節(jié) 7月中旬-8月中旬（浮頭或泛塘頻率最高） 3. 施有機肥之后 4. 人的自我感覺（暴風雨之后） 5. 天氣的變化 6. 新開魚池,防止缺氧的措施 定期測量DO 生物制劑，降解水中耗氧物質(zhì) 平時增氧：增氧機或化學試劑 抽排底層水,4、增氧機的使用,4.1、作用： 增氧：增加

5、空氣與水的接觸 曝氣：使水中有毒氣體如硫化氫、氨、甲烷等的逸出 凈化水質(zhì) 混合：使上層過飽和溶氧量送入下層，加速下層有機質(zhì)的礦化過程和池塘的物質(zhì)循環(huán) （中午開機） 4.2、使用方法 晴天12:00-4:00點開機，因為此時表層水的溫度較高，光照充分，光合作用最強，溶氧量達到飽和，而在池水深度1米多的水層，光照較暗溫度較低，光合作用弱，溶氧不足，相對地產(chǎn)生了氧債。此時開動增氧機攪水，可促使池塘上下層水體對流交換，填補了下層水體的氧債，增加了水體的溶氧量。開機時間長短以增氧機負荷水面多少而定。晴天午后開機一段時間之后，一般到次日清晨還保持必要的氧氣含量，所以一般情況不必開機。,陰天時次日清晨開機。

6、其目的是直接攪水增氧，因為陰天光合作用弱，池水溶氧儲備少，經(jīng)過大半夜池水溶氧的消耗，溶氧降到必要的需要量以下。大致在凌晨3-5點就需要開機增氧，若水肥魚多還可以提前，開機開到魚沒有浮頭的預兆和危險為止。 陰雨連綿或因水肥魚多等原因有嚴重浮頭的危險時，要在魚浮頭之前，即池中野雜魚、小蝦開始浮頭之時開機。一般在半夜前后，因為此時池水中溶氧含量很少，大約是2毫克/升左右，若等到魚浮頭之后再開機，往往來不及了。 一般情況下傍晚不要開機。因為此時池水中的溶氧還不缺乏，沒有開機的必要；而且還會促使魚池上下水體提前對流混合，延長消耗水中氧氣的時間。陰雨天時白天不開機。陰雨白天光合作用較弱，表層池水溶氧不會過

7、飽和，此時沒有開機的必要，可安排在夜間或黎明開機,二、值(酸堿度),氫離子濃度一向被認為是養(yǎng)魚水質(zhì)的一個重要因素，分析養(yǎng)魚用水的水質(zhì)時通常都要測定值。 這是因為氫離子濃度從多個方面影響到魚和魚的生產(chǎn)。 1.魚類能夠安全生活的值范圍大致是6到9，而最適宜的范圍在鯉科魚類為弱堿性，即值為7到8.5，在鮭科魚類為中性附近即值為7上下。值超出一定范圍(高限為9.5到10，低限為4到5)會直接造成魚的死亡 。 2.值還通過影響其他的環(huán)境因子而間接影響到魚。 例如在低值下，離子和2的濃度都會增高，而這些成份的毒性又和低值有協(xié)力作用，值越低，毒性越大；另一方面，高的值又會增大氨的毒性。 另外值偏離了中性到弱

8、堿性范圍而變得過高或過低時，都會抑制植物的光合作用和腐敗菌的分解作用；而前者又會影響到水體的氧氣狀況和魚類的呼吸條件，后者又會影響到水中有機質(zhì)的濃度。 3.值還嚴重影響到水體的生物生產(chǎn)力，首先值的不適宜會破壞水體生產(chǎn)的最重要的物質(zhì)基礎(chǔ)-磷酸鹽和無機氮合物的供應(yīng)。 如果水偏堿會形成難溶的磷酸三鈣，偏酸又會形成不溶性的磷酸鐵和磷酸鋁都會降低肥效，在氮的循環(huán)中值也起重大作用，硝化作用固氮作用都以弱堿性值7.0到8.5最適宜，遇到酸性或弱堿性條件都會受到抑制，此外，值還通過直接影響植物的光合作用和各類微生物的生命活動，從而影響水體的整個物質(zhì)代謝。,1、值的決定因素和變化規(guī)律,1.1、值的決定因素決定值

9、因素很多，但最主要的是水中游離二氧化碳和碳酸鹽的平衡系統(tǒng)，以及水中有機質(zhì)的含量和它的分解條件。 二氧化碳和碳酸鹽的平衡系統(tǒng)根據(jù)水的硬度和二氧化碳的增減而變動。二氧化碳的增減又是水中生物呼吸作用、有機質(zhì)的氧化作用和植物光合作用的相對強弱決定的。,pH值改變，則游離CO2 HCO3- CO32-相對含量就會發(fā)生變化；反之亦然。,天然水中CO2平衡系統(tǒng)圖解,1.2、養(yǎng)殖魚塘里光合作用和呼吸作用,能使發(fā)生較大變化.水生生物的光合作用主要是利用水中的二氧化碳,會導致上升,每天從上午開始,隨著光照強度增加, 值逐步上升,到下午4點時達到最高,可達9.0左右,水中二氧化碳不足,光合作用會受到抑制. 而水生動

10、物在進行呼吸作用時,吸收水中的溶解氧,放出二氧化碳,形成碳酸,碳酸的電離使值下降,如果放養(yǎng)密度過大,在夜間至早晨, 可下降到7.0以下.過量的二氧化碳會導致生物中毒,1.3、值作水質(zhì)標準的實際價值如果看到一個養(yǎng)魚水體值偏低，又沒有外來的特殊污染，就可以判斷這個水體有可能硬度偏低，腐殖質(zhì)過多，溶氧二氧化碳2偏高和溶氧量不足，同時也可以判斷這一水體植物光合作用不旺或者魚的密度過大以及微生物受到抑制，整個物質(zhì)代謝系統(tǒng)代謝緩慢。 如果值過高，也可能是硬度不夠，以及植物繁殖過于旺盛，光合作用過強或者水中腐殖不足。,2、值出現(xiàn)異常的原因、危害性,2.1、PH值偏高或過高 （1）新水中已有一定數(shù)量的藻類，但

11、水質(zhì)還沒有穩(wěn)定，往往會偏高。 （2）藍綠藻含量豐富的水體由于光合作用很強烈，到下午5點鐘左右，PH值往往會升到9.5以上。 （3）受堿性物質(zhì)污染的水PH值也會偏高。 魚類堿中毒的癥狀：受刺激且狂游亂竄；體表大量粘液甚至可拉成絲；鰓蓋腐蝕損傷、鰓部大量分泌凝結(jié)物；水體呈堿性，一般PH值大于9；水體存在許多死藻和瀕死的藻細胞。 （4）水體PH值過高時會腐蝕鰓組織，使得氨氮毒性加大。 （5）并使孵化中的魚卵卵膜早溶，引起胚胎過早出膜而大批死亡。 （6）堿性環(huán)境下會使小三毛金藻大量生長繁殖，而小三毛金藻的代謝物中有一種魚毒素，可使魚類中毒死亡，鹽堿地的魚池要特別注意小三毛金藻的發(fā)生。,2.2、PH值偏

12、低或過低 （1）養(yǎng)殖時間較長的池水且透明度低，PH值偏低，甚至下午還達不到7.5。 （2）受酸性物質(zhì)污染。 魚類酸中毒的癥狀；體色明顯發(fā)白；水生植物呈現(xiàn)褐色或白色；水體透明度明顯增加；水體呈酸性一般PH值小于4；水體有在許多死藻和瀕死的藻細胞。 （3）養(yǎng)魚的實踐證明魚在酸性（PH值低于5.5），水體中對傳染性魚病特別敏感，呼吸困難即使水中并不缺氧，對飼料的消化率低，生長緩慢。 （4）當水體PH值過低時，會使魚類血液的PH值下降，降低血液的載氧能力，造成缺氧癥，即使水中溶氧較高，魚類仍會出現(xiàn)浮頭現(xiàn)象 。 （5）pH值對魚類繁殖也有影響。pH值不適宜，親魚性腺發(fā)育不良，妨礙胚胎發(fā)育。若pH值在6.

13、4以下或9.4以上，則不能孵出魚苗。若pH值過低，可使魚卵卵膜軟化，卵球扁塌，失去彈性，在孵化時極易提前破膜。,3、防治辦法,1.經(jīng)常檢測水體PH值的變動，最好每天早晚各一次，一旦出現(xiàn)異常就要及時找出原因，采取有效的處理措施。 2.對新水最好等水質(zhì)穩(wěn)定后再放魚種。 3.出現(xiàn)藍綠藻的水要及時控制或更換池水，培養(yǎng)新的藻相，必要時追施無機肥料。 4.養(yǎng)殖時間過久的池子，淤泥的有機質(zhì)太多這時就要適當增加換水量，必要時清洗池底并撒些石灰提高PH值。 5.當PH值一直很高，沒有其它辦法情況下也可考慮用些醋酸等無毒弱酸降低值。,6.鹽堿地的PH值調(diào)節(jié)的辦法 盡量不使用高PH值和較高堿度的水源，如有條件可采用

14、換水的辦法，防止池水的PH值過高。 鹽堿質(zhì)土壤的魚池，不宜施用生石灰進行清塘和消毒，防止PH值上升。 魚池中要除去大型藻類眼子菜、聚草和輪藻等。減少光合作用避免PH值大幅度增高， 為藻類在高溫和強烈的陽光照射下進行旺盛的光合作用，使水體短期內(nèi)PH值大幅度提高。 控制浮植物的過度繁殖。 不以鰱鳙作為主養(yǎng)魚，應(yīng)以鯽、鯉、草魚、魴魚、羅非魚等為主。 緊急解救措施可適量潑灑醋酸或鹽酸，以中和PH值，防止堿中毒與氨中毒。,三、氨氮,1、水體中氨氮的來源與去向,1.1、主要來源于水生動物的排泄物、肥料、被微生物分解的飼料、糞便及動植物尸體 大多數(shù)水生動物排泄的含氮廢棄物中大約85-90%是氨氮 蛋白質(zhì) 氨

15、基酸 氨氮,氨 氮 的 來 源,1.2、當氧氣不足時，水體發(fā)生反硝化反應(yīng)，亞硝酸鹽、硝酸鹽在反硝化細菌的作用下分解而產(chǎn)生氨氮。 1.3、魚類可通過鰓和尿液、甲殼類能通過鰓和觸角腺向水中排出體內(nèi)的氨氮，以免發(fā)生體內(nèi)氨中毒。,1.4、硝化和脫氮 氨(NH3)被亞硝化細菌氧化成亞硝酸，亞硝酸再被硝化細菌氧化成硝酸，稱為硝化作用，硝化作用需要消耗氧氣，當水中溶氧濃度低于12毫克/升時硝化作用速度明顯降低。在水中溶氧缺乏的情況下，反硝化細菌能將硝酸還原為亞硝酸、次硝酸、羥胺或氮時，這種過程稱為硝酸還原，當形成的氣態(tài)氮作為代謝物釋放并從系統(tǒng)中流失時，就稱之為脫氮作用。 1.5、藻類和植物的吸收 因為藻類和

16、水生植物能利用銨(NH4+)合成氨基酸，所以藻類對氨氮的吸收是池塘中氨氮去除的主要方法，冬天藻類的減少和死亡會使水中的氨氮含量明顯上升。,水中氨氮的去向,1.6、揮發(fā)及底泥吸收 在池塘中氨氮濃度高、高pH值、采取增氧措施、有風浪、攪動水流等情況下，都會有利于氨氮的揮發(fā)。底泥土壤中的陰離子可以結(jié)合銨離子(NH4+)，在拉網(wǎng)或發(fā)生類似的引起底部攪動的操作時，池底沉積物會暫時懸浮在水中，銨離子(NH4+)就會被釋放出來。,水中氨氮的去向,1.7、礦化及回到生物體內(nèi) 所謂礦化，即部分氨氮以有機物的形式存在于池底土壤中，這些有機物質(zhì)分解后又回到水中，分解速度依賴于溫度、pH、溶氧以及有機物質(zhì)的數(shù)量和質(zhì)量

17、。進入水生動物體內(nèi)即當水中氨氮濃度高時，氨(NH3而不是NH4+)能通過鰓進入水生生物體內(nèi)。,氨氮以兩種形式存在于水中 NH3（氨） 又叫非離子氨，對水生生物有毒，極易溶于水 NH4+（銨） 又叫離子氨，無毒形式 當NH3通過鰓進入魚體時，直接增加動物氨氮排泄的負擔 當氨氮在血液中的濃度升高時，pH隨之相應(yīng)上升 魚體內(nèi)多種酶活性受到抑制 降低血液的輸氧能力 破壞鰓表皮組織，導致氧氣和廢物交換不暢而窒息,氨(NH3)中毒機理,2、氨氮對水生動物的危害,攝食降低，生長減慢 組織損傷，降低氧在組織間的輸送 損害鰓的離子交換功能 魚和蝦需要與水體進行離子交換（鈉，鈣等） 增加動物對疾病的易感性 應(yīng)激使

18、動物更易受感染 降低生殖能力 減少懷卵量 降低卵的存活力 延遲產(chǎn)卵(繁殖),慢 性 氨 氮 中 毒 癥 狀,增加鰓的通透性 高濃度的NH4+可影響鰓上其它離子的交換 亢奮 喪失平衡 抽搐 死亡,急 性 氨 氮 中 毒 癥 狀,總氨氮（NH3 + NH4+，簡稱TAN)更易測量，但不是最好的指標，非離子氨（NH3）才是真正的問題所在！ 影響氨氮毒性的因素 TAN：TAN中非離子氨具有很強的毒性 pH ：每增加一單位，NH3所占的比例約增加10倍 溫度：在 pH7.8-8.2內(nèi)，溫度每上升10度，NH3的比例增加一倍 溶氧：較高溶氧有助于降低氨氮毒性 鹽度：鹽度上升氨氮的毒性升高 以前所處的環(huán)境

19、長期處于氨氮濃度較高的環(huán)境中動物也能夠耐受氨氮也更高 其它有毒物質(zhì)的存在,急 性 氨 氮 中 毒 癥 狀,非離子氨（NH3）在總氨氮中所占的比率,總氨氮(NH3 + NH4+)的毒性,據(jù)Boyd和Tucker(1998),非離子氨(NH3)的毒性,據(jù)Boyd和Tucker(1998),影響水中總氨氮水平的因素,水體中的水生動物負載量 負載量越高，產(chǎn)生的氨氮越多 魚體規(guī)格 單位體重的小魚比大魚產(chǎn)生的氨氮更多 飼料 蛋白質(zhì)的來源與水平 優(yōu)質(zhì)蛋白源 高蛋白水平 總能（能量/蛋白比） 投喂水平,投喂后時間 氨氮的產(chǎn)生在投喂后隨著時間的變化而不斷變化,通常會在一個高峰過后慢慢下降 水體溫度 更高的溫度將

20、導致更多的氨氮產(chǎn)生 和更高的新陳代謝有關(guān) 施肥 肥料施用后成為浮游植物生長可利用的氮源 施肥超過池塘的負荷時會嚴重惡化水質(zhì),3、氨氮的控制方法,3.1、清淤、干塘 每年養(yǎng)殖結(jié)束后，進行清淤、干塘，曝曬池底，使用生石灰、強氯精、漂白粉等對池底徹底消毒，可去除氨氮，增強水體對pH的緩沖能力，保持水體微堿性。 3.2、加換新水 換水是最快速、有效的途徑，要求加入的新水水質(zhì)良好，新水的溫度、鹽度等盡可能與原來的池水相近。 3.3、增加池塘中的溶氧 在池塘中使用“粒粒氧”、“養(yǎng)底” 等池塘底部增氧劑，可保持池塘中的溶氧充足，加快硝化反應(yīng)，降低氨氮的毒性。 3.4、加強投飼管理 選用優(yōu)質(zhì)蛋白原料，使用具有

21、更高氨基酸消化率的飼料，避免過量投喂，提高飼料的能量、蛋白比，并在飼料中定期添加“EM菌”及“活性干酵母”可調(diào)整水生生物腸道菌群平衡，產(chǎn)生酵母菌素，通過改善水生生物對飼料的利用率而間接降低水中氨氮等有害化學物質(zhì)的含量。,5.在池塘中定期施用水體用微生態(tài)制劑 在養(yǎng)殖過程中定期使用“光合細菌”、“降氨靈”等富含硝化細菌、亞硝化細菌等有益微生物菌的水體用微生態(tài)制劑，并配合拋灑“粒粒氧”等池塘底部增氧劑，增加池底溶氧，直接參與水體中氨氮、亞硝酸鹽等的去除過程，將有害的氨氮氧化成藻類可吸收利用的硝酸鹽。 6.其他措施 合理的放養(yǎng)密度；定期檢測水質(zhì)指標 施用沸石粉吸附氨氮(1g沸石可除去8.5mg總氨氮）

22、； 多開增氧 使用磷肥來刺激藻類生長，吸收氨氮； 控制水體pH在7.68.5之間，不讓池塘的pH值過高；,目前較理想的處理方案： （1）晴天上午施用沸石粉1015kg/畝.米，2小時后潑灑光合細菌24L/畝.米。夜間810點施放粒粒氧。（主要針對有藻色水體） （2）第一天上午潑灑磷肥（過磷酸鈣）510斤/畝，第二天上午用降氨靈250300g/畝.米浸泡2小時后潑灑。當天夜間施放粒粒氧。（主要針對沒有藻色水體）,1.1、降低水產(chǎn)養(yǎng)殖動物血液的輸氧能力： 當水體或飼料中亞硝酸鹽含量過高時，亞硝酸鹽通過水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的鰓部進入血液 ,血液中運輸氧氣的血紅蛋白與亞硝酸鹽結(jié)合變成不能運輸氧氣的高鐵血紅蛋白

23、，此時，盡管養(yǎng)殖水體中有充足的氧氣 ,由于血液的輸氧能力降低而使水產(chǎn)養(yǎng)殖動物表現(xiàn)缺氧的各項癥狀，即使采取各種增氧措施但效果并不理想。 1.2、導致水產(chǎn)養(yǎng)殖動物鰓部病變： 當水體或飼料中亞硝酸鹽含量過高時，亞硝酸鹽通過水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的鰓部進入血液，并對水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的鰓部形成刺激，鰓部組織的分泌物出現(xiàn)應(yīng)激性增加，如果養(yǎng)殖水體長時間維持高濃度的亞硝酸鹽，則水產(chǎn)養(yǎng)殖動物將出現(xiàn)鰓絲腫脹、黃鰓、爛鰓等癥狀。 1.3、破壞水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的生存環(huán)境： 養(yǎng)殖水體中氨氮和亞硝酸鹽的積聚會導致水體中藻類非正常死亡、引起水體溶氧急劇下降、有害氣體增多，有害細菌和條件致病菌大量滋生，造成魚、蝦、蟹等養(yǎng)殖動物的體質(zhì)下降，抗應(yīng)

24、激能力差，易導致各種病原菌的侵襲，造成養(yǎng)殖動物疾病的大量暴發(fā)且難以控制。,四、亞硝酸鹽,1、水產(chǎn)養(yǎng)殖中亞硝酸鹽的危害機理及表象,1.4、對水產(chǎn)養(yǎng)殖動物機體的直接毒害作用： 亞硝酸鹽可以與水體中溶解的胺類物質(zhì)結(jié)合，形成具有強烈致癌作用的亞硝胺，對水產(chǎn)養(yǎng)殖動物機體造成直接的損害，如對蝦，其主要表現(xiàn)為：多數(shù)病蝦在池塘表面緩慢流動或緊靠淺水岸邊,呈現(xiàn)空胃,觸動時反應(yīng)遲鈍,尾部、足部和觸須略微發(fā)紅；剛蛻殼的軟蝦較容易中毒,蛻殼高峰期常出現(xiàn)急性死亡現(xiàn)象。 1.5、各種水產(chǎn)養(yǎng)殖動物對亞硝酸鹽的安全濃度（右圖）,2、養(yǎng)殖水體中亞硝酸鹽的主要來源,、殘餌 、養(yǎng)殖動物的代謝（不僅僅是排泄） 、死亡的藻類、微生物,

25、3、水產(chǎn)養(yǎng)殖中亞硝酸鹽的控制,3.1、從來源進行控制 、合理投餌，避免過度投餌（甚至可以周期性停喂）； 、投喂優(yōu)質(zhì)餌料，提高養(yǎng)殖動物的消化吸收率； 、維持旺盛的藻類和微生物菌群。 3.2、從化學反應(yīng)的角度進行控制 、投喂優(yōu)質(zhì)餌料，提高養(yǎng)殖動物的消化吸收率； 、盡可能提高養(yǎng)殖水體的溶解氧的濃度； 、維持旺盛的藻類和特定的優(yōu)勢微生物菌群； 、預防為主，減少積累。 3.3、物理方法控制 、截斷主要來源； 、換水； 、吸附。,3.4、施用有益微生物控制 、光合細菌： 、厭氧或兼性厭氧，細胞內(nèi)含有細菌葉綠素，能在無氧和光照條件下利用水體中的有機物進行不產(chǎn)氧的光合作用降低，增加水體溶解氧； 、能直接利用水

26、體中的“氨”、“銨”和硝酸氮合成自身蛋白降低養(yǎng)殖水體的亞硝酸鹽。 、乳酸菌： 、乳酸菌對亞硝酸鹽的降解分為酶降解和酸降解2個階段。在發(fā)酵的前期，培養(yǎng)液pH值4.5時，乳酸菌對亞硝酸鹽降解以酶降解為主；發(fā)酵后期，由于乳酸菌本身產(chǎn)生酸，使培養(yǎng)液pH值降低，4.0后，亞硝酸鹽的降解主要以酸降解為主。 、乳酸菌激活水體碳循環(huán)，為其他微生物提供能量和營養(yǎng)。,、硝化細菌：、化能自養(yǎng)菌、專性好氧、可分為硝化菌與亞硝化菌兩個亞群；、能利用水體中的“銨”等無機鹽類；、光照對其生長繁殖有抑制的可能。 、反硝化菌和短程反硝化菌 5、施用硝化細菌應(yīng)注意的幾個問題 1、溶解氧； 2、配合其他微生物制劑使用； 3、水溫 4、光照； 5、施用頻率和施用量； 6、載體。,五、其他指標,1、硫化氫:可溶性有毒性氣體，濃度應(yīng)嚴格控制在0.1mg/L以下 來源：存在于養(yǎng)殖池底中的硫酸鹽還原菌在厭氧條件下分解硫酸鹽；異氧菌分解殘餌或糞便中的有機硫化物。硫化物與泥土中的金屬鹽結(jié)合形成金屬硫化物，致使池底變黑，這是硫化氫存在的重要標志。 毒性：如果養(yǎng)殖水體中硫化氫的濃度從0