1、STARBUCKS星巴克咖啡傳奇Pour Your Heart Into It : How Starbucks Built A Company One Cup At A TimeHoward Schultz,主要內(nèi)容,星巴克的歷史和創(chuàng)業(yè)家霍華德舒爾茲的成長(zhǎng)背景 星巴克創(chuàng)立的經(jīng)過(guò) 星巴克的經(jīng)營(yíng)理念與特色 星巴克追求的境界 星巴克的挑戰(zhàn)和遠(yuǎn)景,星巴克的歷史和創(chuàng)業(yè)家霍華德舒爾茲的成長(zhǎng)背景,星巴克歷史,鮑德溫習(xí)自畢茲重烘焙咖啡，1971創(chuàng)立星巴克咖啡豆與香料專賣店 霍華德任職廚房用品行銷公司，發(fā)現(xiàn)星巴克的潛力 1982年進(jìn)入星巴克 1983年在米蘭迷上意大利濃味咖啡，1984年建議星巴克開設(shè)意式咖啡館

2、，受歡迎但不獲支持 1985年創(chuàng)業(yè)設(shè)立每日咖啡館成功 1984年星巴克舉債并購(gòu)畢茲咖啡，經(jīng)營(yíng)不善 1987年霍華說(shuō)服金主花了4百萬(wàn)美元買下星巴克 1992年6月股票上市，收盤市價(jià)2億7千萬(wàn)元 聞名全球市場(chǎng)，在臺(tái)與統(tǒng)一企業(yè)合作,產(chǎn)品演進(jìn),咖啡豆 現(xiàn)沖咖啡 家用咖啡機(jī)具 咖啡冰品 咖啡可樂(lè) 瓶裝咖啡 咖啡冰淇淋 CD,霍華德父親的影響,父親是貨車司機(jī)，摔傷不能工作即無(wú)收入，母親正懷著七月身孕 父親一生從未找到一份有意義的工作，能從中獲得滿足感與尊嚴(yán) 創(chuàng)業(yè)后立志要照顧所有員工的福利，重視每一位員工，即使是part time員工都可分紅。這是服務(wù)業(yè)成功的基礎(chǔ)！,霍華德的青年時(shí)期,成長(zhǎng)于低收入市民住宅，

3、家境貧窮 數(shù)以百計(jì)小朋友等著打球，輸者離場(chǎng)要等數(shù)小時(shí)才能再排到，所以磨練出非嬴不可的斗志 從小即具有運(yùn)動(dòng)細(xì)胞 十二歲就開始送報(bào) 曾約一名女同學(xué)外出，遭其父親白眼，因?yàn)榛羧A德住的地區(qū)不光彩 高中時(shí)為足球校隊(duì)，獲得入大學(xué)足球獎(jiǎng)學(xué)金，因此得以完成大學(xué)學(xué)位,創(chuàng)業(yè)前的訓(xùn)練,大學(xué)畢業(yè)后在全錄公司作Sales，接受專業(yè)營(yíng)銷訓(xùn)練 吃閉門羹雖然辛苦，但是因?yàn)橛星髣俚亩分荆詷I(yè)績(jī)優(yōu)異 三年后加入新成立的瑞典公司，到瑞典受訓(xùn)三個(gè)月，接觸到歐洲的悠閑生活方式，銷售歐式高級(jí)廚具 離校六年，工作順手，生活富裕，總覺(jué)得人生尚少了點(diǎn)什么，希望主宰自己的命運(yùn)。(不要像父親受制于命運(yùn)) 直到發(fā)現(xiàn)了星巴克，才領(lǐng)悟到心神全部溶入工

4、作的真諦與快樂(lè),舊星巴克的三位創(chuàng)辦人,一人主修文學(xué)，當(dāng)過(guò)英文老師 一人是作家 一人是歷史老師，父親是音樂(lè)家 共同的興趣是音樂(lè)、文學(xué)、美食、美酒、好咖啡 玩出名堂！喝出名堂！ As long as you are the best in what you are doing!,星巴克的成立,既然三人都酷愛(ài)喝好咖啡，何不開家咖啡店？ 每人投資1,300美元，向銀行貸款5,000美元 向客人親切解說(shuō)咖啡經(jīng) 花五分鐘，培養(yǎng)一個(gè)終生顧客 好咖啡豆多運(yùn)往歐洲，美洲罐裝咖啡削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，質(zhì)量愈來(lái)愈差，消費(fèi)者只看價(jià)錢，不懂品味 星巴克買上等咖啡豆，重烘培呈現(xiàn)最佳風(fēng)味。雖然重量變輕，成本增加 對(duì)咖啡抱有熱情，堅(jiān)持質(zhì)

5、量與格調(diào),霍華德入主星巴克的經(jīng)過(guò),1983年霍華德奉派至米蘭參加商展，迷上意大利濃縮咖啡。對(duì)意大利街頭咖啡館成為居民生活一部份的親切感深為感動(dòng)。店中客人好像都彼此認(rèn)識(shí)，親切聊天話家常，和樂(lè)融融 建議星巴克三元老開設(shè)意式咖啡館不被接受 自行創(chuàng)業(yè)開設(shè)意式咖啡館，生意大好 1984年星巴克舉債并購(gòu)畢茲咖啡，幾年后周轉(zhuǎn)失靈 1987年霍華德建議投資者買下星巴克,霍華德創(chuàng)業(yè)經(jīng)過(guò),霍華德與星巴克之緣,霍華德任職一家瑞典廚房用品公司經(jīng)理，年薪八萬(wàn)美元 發(fā)現(xiàn)西雅圖一家只有四家小店鋪的星巴克竟然賣掉的不插電咖啡壺比梅西百貨公司賣的還多 親自造訪之后覺(jué)得向美國(guó)市場(chǎng)推廣好咖啡應(yīng)大有可為，當(dāng)時(shí)美國(guó)人只知喝咖啡因提神，

6、咖啡質(zhì)量極為低劣,決心參與,紐約的朋友只要喝一口霍華德從西雅圖帶回去的星巴克咖啡，都會(huì)發(fā)出不可思議的贊嘆聲 為何不讓全美國(guó)人都發(fā)出相同的贊嘆聲呢？ 星巴克元老不接受霍華德，因?yàn)閷?duì)來(lái)自紐約商場(chǎng)的營(yíng)銷滑頭深具戒心，他們不認(rèn)同霍華德的遠(yuǎn)大計(jì)劃，只想小而美 霍華德不接受失敗，契而不舍，終獲接受,米蘭經(jīng)驗(yàn),意大利有咖啡館二十萬(wàn)家，米蘭就有1,500家，大街小巷到處是咖啡館，是民眾生活的一部份 發(fā)現(xiàn)拿鐵(Late)：濃縮咖啡 + 高壓鮮奶 風(fēng)味絕佳，但是美國(guó)人民不知道，連星巴克的咖啡專家都沒(méi)聽(tīng)過(guò) 技術(shù)引進(jìn)美國(guó) 油條也可西征？,星巴克并購(gòu)畢茲咖啡的危機(jī),各有五家店，星巴克在西雅圖，畢茲在舊金山 舉債并購(gòu)，利

7、息負(fù)擔(dān)沉重 星巴克員工高興，畢茲員工唯恐權(quán)益受損，因此不能肝膽相照 紅利變薄，員工不滿，對(duì)公司不再信任 服務(wù)業(yè)擴(kuò)張如何維持質(zhì)量？,霍華德的實(shí)驗(yàn),霍華德費(fèi)力說(shuō)服星巴克嘗試賣濃縮咖啡，廣受歡迎 但是星巴克老板認(rèn)為賣上等咖啡豆才是主業(yè)，不可喧賓奪主，淪落成專賣外帶杯的快餐咖啡店 霍華德決定自行創(chuàng)業(yè),第一家咖啡館,這可不是普通的咖啡館，一定要超出大家的預(yù)期！舉凡店名、擺設(shè)、氣氛、及飲料質(zhì)量， 都要讓人感到與眾不同 參觀了500家意大利咖啡館，拍照、作筆記、品咖啡、嘗點(diǎn)心.(免費(fèi)技術(shù)移轉(zhuǎn)) 第一筆資金40萬(wàn)美元先開一家咖啡館，第二筆125萬(wàn)美元，再開八家咖啡館 打從開始就已計(jì)劃要搞大， 絕不是開一家試試

8、再走著瞧,創(chuàng)業(yè)的得力助手,歐森是咖啡專家，也有開咖啡館的興趣 霍華德主外：負(fù)責(zé)籌資、營(yíng)銷、找店面、股東關(guān)系和規(guī)畫未來(lái)發(fā)展 歐森主內(nèi)：負(fù)責(zé)咖啡品管、人員訓(xùn)練、和產(chǎn)品研發(fā) 歐森第一年只領(lǐng)一萬(wàn)二千年薪， 無(wú)怨無(wú)悔。都是對(duì)咖啡抱有熱情 你不愛(ài)運(yùn)動(dòng)不可能去推銷運(yùn)動(dòng)器材！,第二筆資金,總共拜訪了242位風(fēng)險(xiǎn)投資家，其中217人拒絕 創(chuàng)投公司只對(duì)高科技有興趣，因?yàn)楦呖萍加袑＠_咖啡館太容易被仿效成功經(jīng)驗(yàn) 老商品也可以創(chuàng)新，衍生無(wú)限商機(jī) 耐克賣的不就是運(yùn)動(dòng)鞋嗎？ 造型、質(zhì)量、運(yùn)動(dòng)明星形象、流行,建立會(huì)計(jì)制度,從第一家店起就建立了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臅?huì)計(jì)制度 咖啡豆用量多少？ 糕點(diǎn)賣了多少？ 哪些產(chǎn)品暢銷？滯銷？都有詳細(xì)記

9、錄 對(duì)計(jì)算成本、編制預(yù)算，日后開新店幫助極大,第一家咖啡店進(jìn)行產(chǎn)品改良,意式歌劇爵士音樂(lè) 意式高腳桌可坐著喝咖啡的桌椅 吧臺(tái)師傅穿白襯衫黑領(lǐng)結(jié)較活潑的裝束 意式糕點(diǎn)適合本土口味的甜點(diǎn) 陶杯外帶紙杯,理想的創(chuàng)業(yè)伙伴,理念相同 目標(biāo)遠(yuǎn)大 具有專業(yè)技能和熱情 才干互補(bǔ) 合作無(wú)間,夢(mèng) 想,目標(biāo)五年開125家咖啡館 成功的指標(biāo)不是開了幾家，是創(chuàng)造一個(gè)受人尊敬的商標(biāo) 告訴員工要一起筑夢(mèng)，如果只會(huì)筑小夢(mèng)，將來(lái)只能完成小事業(yè),經(jīng)營(yíng)權(quán)之爭(zhēng),1987年舊星巴克愿出售，霍華德覺(jué)得是理想投資，但需要籌集三、四百萬(wàn)元 某一大股東想趁增資獨(dú)攬大權(quán) 比爾蓋茲曾陪霍華德出席股東會(huì) 霍華德說(shuō)服小股東成功募齊資金 教訓(xùn) 小心黑心

10、投資者奪權(quán) 正派經(jīng)營(yíng)，持續(xù)為股東創(chuàng)造利潤(rùn)，終究會(huì)獲得股東的信任,星巴克進(jìn)軍芝加哥,不了解芝加哥冬天寒風(fēng)刺骨，沒(méi)有人愿意上街買咖啡 應(yīng)該在辦公大樓內(nèi)開店 冬天過(guò)后生意更為清淡，幾乎動(dòng)搖向全美拓展的信心 雇用更有經(jīng)驗(yàn)的店鋪經(jīng)理，提高售價(jià)反應(yīng)芝加哥的店租和人工成本，挨過(guò)推廣期，終于使芝加哥人接受,初期成長(zhǎng),聘請(qǐng)專業(yè)經(jīng)理霍華畢哈，統(tǒng)籌零售店業(yè)務(wù) 1990年開30家店，1991年32家店，1992年53家店，全部為星巴克自有資金直營(yíng) 擔(dān)心驚醒沈睡的巨人 大型食品公司，財(cái)大勢(shì)大 其它精致咖啡業(yè)者，加盟方式質(zhì)量水平不易保持 咖啡館自古已有，沒(méi)有人想到它竟可以變成一個(gè)大事業(yè),星巴克的經(jīng)營(yíng)理念和特色,星巴克初期

11、的經(jīng)營(yíng)策略,開拓頂極咖啡市場(chǎng)(絕大多數(shù)的美國(guó)人尚不知道什么是好咖啡) 最好的咖啡(產(chǎn)品質(zhì)量) 最優(yōu)雅的氣氛(銷售質(zhì)量) 教導(dǎo)顧客咖啡常識(shí)，最親切的服務(wù)(服務(wù)質(zhì)量),最親切服務(wù)的省思(一),Amazon不過(guò)是賣書，也極為強(qiáng)調(diào)親切服務(wù) 無(wú)形的力量，精神層面的感覺(jué) 三分軍事、七分政治 國(guó)內(nèi)開餐館的都只知注重菜色口味，何曾有讓你對(duì)它親切的服務(wù)留下深刻印象？ 國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)餐館的期望 便宜味道好衛(wèi)生整齊干凈服務(wù)？,最親切服務(wù)的省思(二),百貨公司穿制服的歡迎人員 歡迎光臨尊敬顧客 軍人立正服從 親切的服務(wù)是讓顧客打心底舒服 我們自己若不知道這是一種什么感覺(jué)，就沒(méi)有辦法給別人這種感覺(jué) 和一個(gè)社會(huì)的文明程度相

12、關(guān) 這是服務(wù)業(yè)一個(gè)最大的革新機(jī)會(huì)及成長(zhǎng)空間,拓展郵購(gòu)星巴克咖啡,任何有特色的優(yōu)良產(chǎn)品都應(yīng)該可以提供郵購(gòu)服務(wù)，尤其是因特網(wǎng)時(shí)代來(lái)臨之后 預(yù)先培養(yǎng)一批愛(ài)用者 成為日后拓展市場(chǎng)或挑選小區(qū)開店的參考,星巴克迷人之處,浪漫的異國(guó)情調(diào) 來(lái)一杯蘇門答臘、肯亞、哥斯達(dá)黎加或瑪奇雅朵咖啡， 引起神游的暇思 負(fù)擔(dān)得起的奢侈 總統(tǒng)、醫(yī)生、律師、店員、卡車司機(jī)，只花三美元人人都可以享受頂級(jí)的咖啡,星巴克迷人之處,歇息的綠洲 放慢腳步，在一個(gè)優(yōu)閑的環(huán)境中享受一下溫馨的氣氛(自然還有那咖啡因的效果) 社交的場(chǎng)所 人際交往互動(dòng)、友誼的氣氛(咖啡因功不可沒(méi)) 家和公司之外第三個(gè)每天去的地方,開發(fā)中國(guó)人際互動(dòng)的商機(jī),德國(guó)啤酒屋

13、、英國(guó)小酒吧、法國(guó)和意大利咖啡館、臺(tái)灣的泡沫紅茶店嗎？ 年青人尤其沒(méi)處可去(There Exist Unmet Needs) 我們中國(guó)人很少和陌生人搭訕， 很少參與小區(qū)活動(dòng) 一個(gè)詳和的社會(huì)、溫馨的人際關(guān)系不是每一個(gè)人的愿望嗎？,星巴克重視員工,1988年兼職員工(20hr/weck)可享保健，獲克林頓總統(tǒng)召見(jiàn) 1990年員工配股方案(包括兼職員工) 大股東持股比例確實(shí)減小，但股票增值，獲利豐碩 使命宣言以職員為優(yōu)先 使命考核隊(duì)負(fù)責(zé)監(jiān)督公司是否遵守使命宣言，員工亦隨時(shí)可向考核隊(duì)反映,星巴克使命宣言,好員工：提供完善工作環(huán)境，以敬意及尊嚴(yán)來(lái)對(duì)待所有員工 好公司：多元化觀念是經(jīng)營(yíng)的重要原則 好咖啡：

14、實(shí)行完美無(wú)缺的高標(biāo)準(zhǔn)，選購(gòu)、烘焙，分銷新鮮咖啡 好客人：盡力培養(yǎng)極度滿意的客人 好小區(qū)：積極回饋我們的小區(qū)和環(huán)境 好利潤(rùn)：承認(rèn)利潤(rùn)是未來(lái)成功的要件,創(chuàng)業(yè)初期的努力方向,創(chuàng)業(yè)初期，必須集中心思建立有效的運(yùn)作體系，而不是專搞營(yíng)銷噱頭 人才：培訓(xùn)大批專業(yè)經(jīng)理人， 聘專家協(xié)助 產(chǎn)品：興建世界級(jí)的咖啡烘焙廠 管理：能分析所有店面營(yíng)收的計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng) 前三年虧損，但是營(yíng)收年成長(zhǎng)80% ，店面成長(zhǎng)100% 許多公司經(jīng)營(yíng)失敗是不肯投資于人才和運(yùn)作系統(tǒng),星巴克房地產(chǎn)部門,專門負(fù)責(zé)選店址、簽約、規(guī)劃店面設(shè)計(jì)、施工 星巴克可以每天開一家店 一千家店面中被迫關(guān)門的只有兩家 這種能耐就是競(jìng)爭(zhēng)者望塵莫及的！,用人唯才,霍

15、華德有足夠的自信和胸襟，接納比自己能干的經(jīng)理人才 因?yàn)槟惚任衣斆鳎?所以我才聘用你， 現(xiàn)在就看你如何證明你自己真的行！ 霍華德出身寒微，不怕被人笑 Howard、Howard、Orin = H2O 遠(yuǎn)見(jiàn)與規(guī)劃 注重人性(職員/顧客) 財(cái)務(wù)體系完善,霍華德比哈強(qiáng)調(diào)人的重要,認(rèn)為星巴克太過(guò)堅(jiān)持產(chǎn)品導(dǎo)向路線 咖啡再好喝也是人調(diào)制出來(lái)的，人的素質(zhì)直接影響產(chǎn)品的好壞，以及顧客的感受 星巴克的前途全掌握在人的手中，產(chǎn)品只是一個(gè)沒(méi)有生命的東西 要聘用最好的人才，分享他們的熱情和技能 我們不是只要喂飽職員的肚皮，要填飽他們的心靈 我們不是只要暢快顧客的口舌，要取悅他們的心靈 買一杯熱騰騰的親切？,星巴克的訓(xùn)練

16、,我們不是從事賣咖啡給客人的事業(yè)， 我們是經(jīng)營(yíng)一項(xiàng)以人來(lái)賣咖啡的事業(yè) 擺明了和因特網(wǎng)唱反調(diào) 可以在網(wǎng)絡(luò)上賣極品咖啡豆嗎？ 星巴克花在人員訓(xùn)練的經(jīng)費(fèi)遠(yuǎn)超過(guò)廣告支出 咖啡常識(shí)、調(diào)制咖啡、服務(wù)顧客、營(yíng)銷技巧、公司價(jià)值觀、.,Say “Yes” to Customer,盡量讓顧客滿意 即使有人帶來(lái)別家的咖啡豆也代為研磨 只要是合法， 非不道德的事， 我們都不吝于取悅客人 送小朋友貼紙 送給不滿意顧客免費(fèi)券 Marritt旅館只要顧客說(shuō)不滿意就免費(fèi) 親自寫生日賀卡給每位員工,創(chuàng)業(yè)家和管理者的角色,霍華德舒爾茨董事長(zhǎng) 拉拉隊(duì)長(zhǎng)；形象、價(jià)值觀的護(hù)衛(wèi)者；新產(chǎn)品方向、策略聯(lián)盟(百事可樂(lè)、聯(lián)合航空)的制定者；策略

17、方向的領(lǐng)導(dǎo)者 寶潔(P&G)買下磨石咖啡(Millstone) ，應(yīng)對(duì)策略該如何？ 總經(jīng)理 提升效率、節(jié)省成本 負(fù)責(zé)盡職的執(zhí)行者,最佳搭檔,霍華德年輕、熱情、有抱負(fù)、有遠(yuǎn)見(jiàn)、理想化 遇事總傾向遽下結(jié)論， 直覺(jué)型 史密斯?jié)M頭華發(fā)、內(nèi)斂沈穩(wěn)、條理分明 遇事先搜集資料、分析、評(píng)估、提出合乎邏輯的解決方案 為星巴克建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)呢?cái)務(wù)、會(huì)計(jì)、法律、信息系統(tǒng)和后勤體系 創(chuàng)業(yè)熱情和穩(wěn)重管理合作無(wú)間 建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪\(yùn)作體系是創(chuàng)業(yè)公司向成熟之路邁進(jìn)必須打好的基礎(chǔ) Offense Scores ， Defense Wins the Game！,創(chuàng)業(yè)家角色的轉(zhuǎn)變,三十二歲的霍華德是筑夢(mèng)的“創(chuàng)業(yè)者” 初期學(xué)習(xí)成為專業(yè)“管理者

18、” 成長(zhǎng)為大公司之后變?yōu)?“領(lǐng)導(dǎo)者” 拉拉隊(duì)長(zhǎng)、火種守護(hù)者、未來(lái)的“規(guī)劃者”,堅(jiān)持質(zhì)量或向顧客的需要妥協(xié)？,頂級(jí)咖啡豆添加香精遮蓋了其風(fēng)味 有失身份 堅(jiān)持不進(jìn)超市(Costco例外) 有失身份 堅(jiān)持不賣低脂奶，因?yàn)椴粔蛳愦?顧客需要就是對(duì)的 開始供應(yīng)各種香味的糖漿 咖啡冰淇淋、咖啡啤酒、咖啡思樂(lè)冰、兒童飲料 產(chǎn)品多元化取悅顧客,咖啡冰品的由來(lái),星巴克發(fā)跡于較寒冷的西雅圖，疏忽了冰品市場(chǎng) 初期只有冰拿鐵和冰摩卡，但是競(jìng)爭(zhēng)者推出咖啡刨冰 由一家店鋪經(jīng)理自行嘗試、提案，公司研發(fā)部門改進(jìn)， 終于成功。由下而上，最前線最知道顧客的需求(Close to Customers) 11%業(yè)績(jī)來(lái)自此項(xiàng)產(chǎn)品(Fr

19、appuccino) 教訓(xùn)：不可打壓下屬的創(chuàng)新精神,咖啡的延伸新產(chǎn)品,免疫學(xué)家萃取出咖啡濃汁，擴(kuò)張了現(xiàn)煮咖啡的應(yīng)用領(lǐng)域 與百事可樂(lè)合作開發(fā)罐裝咖啡飲料 咖啡汽水 罐裝法布基諾 咖啡黑啤酒 咖啡冰淇淋 不斷推陳出新，但是依舊堅(jiān)持純正質(zhì)量,星巴克的品牌,五年之內(nèi)成為全美知名品牌，甚至外國(guó)人都知道 雇用對(duì)咖啡有熱情的員工，教育消費(fèi)者 19871997廣告費(fèi)用不到US$10M P&G賣的洗發(fā)水，如果不打廣告你就買別的牌子了 可替代性強(qiáng)，必須不斷靠廣告維系顧客 平均每人每次消費(fèi)$3.5元，每月光臨18次 可替代性低，靠口味綁住顧客,星巴克涉足音樂(lè)市場(chǎng),客人問(wèn)何處可買到星巴克播放的爵士音樂(lè)？ 星巴克專門挑

20、選藍(lán)調(diào)公司的庫(kù)藏爵士音樂(lè)，錄成CD專門在星巴克出售 藍(lán)調(diào)公司也樂(lè)于增辟新的銷售渠道 在咖啡館聽(tīng)到好聽(tīng)的曲子當(dāng)場(chǎng)買回家大有人在,星巴克追求的境界,產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì),蘇門達(dá)臘老虎代表濃嗆的蘇門達(dá)臘咖啡 色彩艷麗的鸚鵡代表新幾內(nèi)亞咖啡 擊鼓的非洲土著(大象)代表肯尼亞咖啡 頭上頂著水果盤的婦女代表哥斯達(dá)黎加咖啡 熱咖啡冒出的縷縷香氣圖案，增添浪漫瑕思 綠色與褐色為主的咖啡館，配上紅色的咖啡包裝袋,店面設(shè)計(jì),綠色與褐色為主的設(shè)計(jì)，既要有一致性，又希望有特色 開了數(shù)百家店之后，顧客開始抱怨缺乏新鮮感 曾經(jīng)正確的抉擇，日久都會(huì)生變(厭)，所以必須不停地求新求變（Innovation） 成立專屬“店面設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)”

21、 ，自行設(shè)計(jì)、施工、統(tǒng)一采購(gòu)材料 汽車點(diǎn)購(gòu)專用道(Drive-Through) 超市咖啡攤 華麗型、頹廢型、.,“明日之店”秘密工作室,為了尋找創(chuàng)意靈感，研究海上神話、海妖、美人魚、閱讀咖啡傳奇、 “創(chuàng)意設(shè)計(jì)”是將遙不可及的東西，以美學(xué)加以具體化 刪除有棱角的擺設(shè)，改以圓滑、溫馨、洋溢著神話的設(shè)計(jì) 嗅覺(jué)、味覺(jué)、視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、感覺(jué)+思想,創(chuàng)意設(shè)計(jì)元素,土：咖啡生于土(土黃) 火：烘焙(深紅、暗褐) 水：沖泡(藍(lán)色) 木：咖啡樹(綠色) 金：容器(金色) 氣：蒸氣(白色),星巴克提供的嗅覺(jué)享受,咖啡豆?jié)庀?糕餅店讓你聞到奶油香 四不： 禁煙 員工禁擦香水 禁售化學(xué)香精的調(diào)味咖啡豆 禁售羹湯和其它食品,星巴克提供的視覺(jué)享受,店面設(shè)計(jì)，隨著季節(jié)不同，設(shè)計(jì)新的海報(bào)和旗志來(lái)裝飾店面 和意大利藝術(shù)家合作，創(chuàng)造色彩艷麗的圖案及手繪咖啡杯 在每一都市，推出當(dāng)?shù)靥厣膱D案設(shè)計(jì)