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文檔簡介

1、碳酸鈉和碳酸氫鈉,3-1 幾種重要的金屬化合物,第二課時,蒸饅頭用的發(fā)酵粉的主要成分是什么？,大家知道嗎？,科學(xué)探究（1）,在2支試管里分別加入1g的Na2CO3和 NaHCO3固體,白色粉末，加水結(jié)塊變成晶體；放熱,細(xì)小白色粉末，加水部分溶解；感受不到熱量變化,振蕩時間長時可溶解,固體量減小,溶液變紅（較深）,溶液變微紅色,加水先變成含結(jié)晶水的晶體，溶液堿性比NaHCO3的強(qiáng),加水部分溶解， 溶液堿性比Na2CO3的弱,碳酸氫鈉干粉滅火器中滅火劑主要是碳酸氫鈉，加工餅干、蛋糕等食品時也常用到碳酸氫鈉，碳酸氫鈉起什么作用？,思考：,蘇打餅干,患有胃病的人常因胃酸分泌過多而不適，碳酸氫鈉片能減輕

2、病人的不適感，為什么？,你知道嗎？,Na2CO3 + 2HCl = 2NaCl + H2O+CO2,NaHCO3 + HCl = NaCl + H2O + CO2,歸納與總結(jié)2,比較碳酸鈉與碳酸氫鈉的性質(zhì),小蘇打,純堿、蘇打,白色粉末,細(xì)小白色晶體,易溶,溶液變紅，顯堿性,穩(wěn)定，加熱不分解,易溶,Na2CO3NaHCO3,溶液變紅，顯堿性,不穩(wěn)定，加熱分解,2NaHCO3= Na2CO3+H2O+CO2,Na2CO3 + 2HCl = 2NaCl + H2O+CO2,水溶性,與酚酞作 用,相同物質(zhì)的量濃度的溶液，碳酸鈉溶液的堿性要比碳酸氫鈉溶液的堿性強(qiáng)。,NaHCO3 + HCl = NaCl + H2O + CO2,碳酸鈉和碳酸氫鈉的相互轉(zhuǎn)變,2NaHCO3 = Na2CO3 + H2O + CO2,Na2CO3 + CO2 + H2O = 2NaHCO3,溶液,CO2 + H2O,固體,Na2CO3和NaHCO3的熱穩(wěn)定性,科學(xué)探

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