1、第9單元 溶液,課題1 溶液的形成（第二課時）溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象、乳化現(xiàn)象,城關(guān)鎮(zhèn)二中 焦聰濤,請各小組2人互相復(fù)述回答下列問題： （1）溶液：一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成的 的、 的混合物。 （2）汽油去油污的原理： 。,基礎(chǔ)互查,均一的,穩(wěn)定的,溶解油污，形成溶液,思考： 我們知道了汽油去污的原理，那么洗滌劑去污的原理是什么？洗衣服時，會感覺到洗衣粉溶于水發(fā)熱，原因可能是什么？,學(xué)習目標 1.會進行簡單的實驗設(shè)計，探究幾種物質(zhì)在水中溶解時溶液的溫度變化。 2.知道物質(zhì)在溶解過程中常伴隨著熱量的變化。 3. 知道乳濁液的概念和洗滌劑洗去污漬等一些常見的乳化現(xiàn)象。,課題1 溶液的

2、形成（第二課時）溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象、乳化現(xiàn)象,閱讀課本29頁至31頁，自主完成下列問題。 （1）物質(zhì)溶解于水時會出現(xiàn) 或 現(xiàn)象。 （2）氫氧化鈉固體溶于水時會 ，硝酸銨固體溶解水時會 ，氯化鈉固體溶于水時會 。 （3）乳濁液：由 分散到液體里形成的混合物。懸濁液：由 分散到液體里形成的混合物。 （4）乳濁液的特征：是 、 的，靜置后會 。 （5）乳化作用：洗滌劑能使植物油分散成無數(shù) ，而不聚成大油珠，使油和水不再分層，使乳濁液的 性增強。這種現(xiàn)象稱為乳化。 （6）常用洗滌劑除去衣服、餐具上的油污，是因為洗滌劑有 功能。,自主學(xué)習,不溶于水的小液滴,不均一,分層,不穩(wěn)定,固體小顆粒,細小的液

3、滴,穩(wěn)定,乳化,吸熱,吸熱,放熱,放熱,溫度變化不明顯,1. 閱讀有關(guān)教材，用所給的實驗用品，探究NaCl、NH4NO3、NaOH溶解于水時是放出熱量還是吸收熱量。 實驗用品:試管、燒杯、玻璃棒、溫度計、NaCl、NH4NO3、NaOH。 學(xué)生分四人小組設(shè)計實驗方案。,二. 溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象,合作探究,活動與探究（一）：溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象,2.評價實驗方案： 教師的設(shè)計方案如下： （1）取三只燒杯，各注入50mL水，用溫度計測量水的溫度。 （2）將兩藥匙NaCl、NH4NO3、NaOH分別加入上述三只燒杯中，攪拌至固體完全溶解，測量溶液的溫度。填入表中。 （3）用手背小心觸摸三只燒杯

4、的外壁，有什么感覺？ （4）把實驗后的溶液，倒入指定的容器內(nèi)。,二. 溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象,合作探究,二. 溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象,3. 同學(xué)們分組完成實驗。,合作探究,注意！氫氧化鈉有強烈的腐蝕性，不要沾到皮膚或衣服上，特別要防止濺入眼中！,實驗步驟： （1）向注入50mL水，用溫度計測量水的溫度。 （2）將兩藥匙NH4NO3、NaOH或者NaCl加入燒杯中，用玻璃棒輕輕攪拌至固體完全溶解，并觀察溶液的溫度，與原來測出的溫度相比較。填入表中。 （3）用手背小心觸摸燒杯的外壁，有什么感覺？ （4）把實驗后的溶液，倒入指定的容器內(nèi)。,二. 溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象,合作探究,探究NaCl、NH4

5、NO3、NaOH溶解于水時是放出熱量 還是吸收熱量。,固體溶解,固體溶解,固體溶解,溫度下降,溫度升高,溫度不變,NH4NO3溶解時吸熱,NaOH溶解時放熱,NaCl溶解時溫度不變,二. 溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象,交流展示,二. 溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象,對下列問題任選一個進行探究。 （1）設(shè)計一種實驗方案驗證NaOH溶于水時大量放熱。 （2）設(shè)計一種實驗方案驗證NH4NO3溶于水時大量吸熱。 （3）設(shè)計一種實驗方案既能驗證NaOH溶于水時放熱，又能驗證NH4NO3溶于水吸熱。,合作探究,活動與探究（二）：不用溫度計，設(shè)計一種實驗方案探究溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象,1. 教師演示實驗：吹泡泡,學(xué)生思考

6、：為什么放到新配制的氫氧化鈉溶液中的注射器內(nèi)會吹出泡泡？,二. 溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象,二. 溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象,2. 這是以前的學(xué)生自己設(shè)計出來的實驗裝置，圖一、圖二、圖三、圖四試驗中分別出現(xiàn)什么現(xiàn)象？,氣球膨脹 塑料瓶上升,U型管內(nèi)液面左低右高,木板粘在燒杯底部,白磷燃燒,二. 溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象,2. 這是以前的學(xué)生自己設(shè)計出來的實驗裝置，圖一、圖二、圖三、圖四試驗中分別出現(xiàn)什么現(xiàn)象？,氣球膨脹 塑料瓶上浮,U型管內(nèi)液面左低右高,木板粘在燒杯底部,白磷燃燒,火眼金睛 這是某位同學(xué)設(shè)計的實驗裝置，分液漏斗中的水流下，會產(chǎn)生什么現(xiàn)象呢？,二. 溶解時的吸熱或放熱現(xiàn)象,二. 溶解時的吸

7、熱或放熱現(xiàn)象,3. 你能否不用溫度計，設(shè)計出實驗裝置進行探究？ 學(xué)生分小組討論：交流各自的設(shè)想，畫出實驗簡圖。,合作探究,你知道便攜式無電冰箱、冰桶、冰杯嗎？,出門在外： 是郊游、露營、狩錯、釣魚及長途旅行時保存清涼（溫熱）食品、飲料的理想器具。,你知道便攜式“自動加熱”的食品嗎？,三. 乳化現(xiàn)象,同學(xué)們在家中洗過碗嗎？粘滿了食用油的餐具用水很難洗凈，應(yīng)該怎樣清洗？為什么？,分層,分層,不干凈,分層,形成乳狀渾濁液體,不分層,較干凈,1.觀看“實驗9-4”，完成以下表格。,三. 乳化現(xiàn)象,形成乳狀渾濁液體,2.思考：用汽油或加了洗滌劑的水都能除去衣服上的油污，二者的原理相同嗎？,洗滌劑和汽油去

8、除油污的原理的區(qū)別：,三. 乳化現(xiàn)象,汽油能溶解油污，形成溶液,洗滌劑有乳化作用，能乳化油污,資料卡片 大多數(shù)農(nóng)藥的主要成分為有機物，在有機溶劑（油類）中有良好的溶解性，而在水中溶解度很小。農(nóng)藥制劑即將農(nóng)藥的主要成分溶解在有機溶劑中，再加入農(nóng)藥乳化劑。在使用時，需要用水稀釋幾百倍到幾千倍后均勻噴灑。農(nóng)藥乳化劑就使該乳濁液的穩(wěn)定性增強。,三. 乳化現(xiàn)象,知識歸納,我們化學(xué)學(xué)過的與溫度變化有關(guān)的事例有哪些？ 放熱： 氫氧化鈉、濃硫酸溶于水放熱， 燃燒都放熱，生石灰與水反應(yīng)放熱， 鎂與鹽酸反應(yīng)放熱。 吸熱： 硝酸銨溶于水吸熱。 碳和二氧化碳在高溫下反應(yīng) 2.小液滴分散到液體里形成的混合物叫乳濁液。乳

9、濁液不穩(wěn)定，乳化能夠增強乳濁液的穩(wěn)定性。,1.名字中有“水”字的物質(zhì)可能是溶液，下列有“水”字的物質(zhì)屬于溶液的是（ ） 硬水 B.泥水 C.油水 D. 蒸餾水 2.乳化在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活中有十分廣泛的應(yīng)用。下列應(yīng)用與乳化現(xiàn)象無關(guān)的是( ) A.金屬表面油污的清洗 B.高錳酸鉀溶于水進行殺菌消毒 C.有機農(nóng)藥的合成或使用 D.各種日用洗滌劑和化妝品的配制,A,B,達標檢測,3.夏日里在野外想隨時喝到?jīng)鏊娘嬃?，可以自制化學(xué)“冰箱”，即把一種化學(xué)試劑放入一定量的水中，就可以形成低溫的小環(huán)境，這種試劑可以是下列物質(zhì)中的( ) A.食鹽B.硝酸銨 C.蔗糖D.熟石灰 4.如右圖所示，向盛水的試管中加入某種固體后，U形管內(nèi)有色液面發(fā)生的現(xiàn)象是A處升高，B處下降，加入的固體物質(zhì)是 ( ) A.氫氧化鈉 B.氯化鈉 C.硝酸銨 D.生石灰,B,C,