1、夏季飲食：中醫(yī)認(rèn)為：豆?jié){性平味甘，有生津潤(rùn)燥之效，“瀉胃火，治內(nèi)熱”、“利水下氣，制諸風(fēng)熱”。眾所周知，綠豆有降暑功效。以黃豆和綠豆為原料做成的“消暑二豆飲”，更具清熱解暑、潤(rùn)喉止渴之效。同時(shí)富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等養(yǎng)分，經(jīng)常飲用能均衡人體營(yíng)養(yǎng)，調(diào)整內(nèi)分泌，對(duì)降低膽固醇、減輕動(dòng)脈硬化、高血壓及保肝等有一定的幫助。中暑急救五字訣在夏季，由于環(huán)境溫度過(guò)高，空氣濕度大，體內(nèi)余熱難以散發(fā)，熱量越積越多，導(dǎo)致體溫調(diào)節(jié)中樞失控而發(fā)生中暑。牢記以下五字訣，發(fā)現(xiàn)中暑者時(shí)，可急時(shí)救治：一、移。迅速將病人移至陰涼、通風(fēng)的地方，同時(shí)墊高頭部，解開(kāi)衣褲，以利呼吸和散熱。二、敷?？捎美渌矸箢^部，或冰袋、冰塊置于

2、病人頭部、腋窩、大腿根部等處。三、促。將病人置于4水中，并按摩四肢皮膚，使皮膚血管擴(kuò)張，加速血液循環(huán)，促進(jìn)散熱。待肛門(mén)溫度降至38，可停止降溫。四、浸。將患者軀體呈45度浸在18左右井水中，以浸沒(méi)乳頭為度。老年人、體弱者和心血管病患者，水溫過(guò)低不能耐受。五、擦。四個(gè)人同時(shí)用毛巾擦浸在水中的患者身體四周，把皮膚擦紅，一般擦1530分鐘左右，即可把體溫降至3738，大腦未受?chē)?yán)重?fù)p害者多能迅速清醒。高溫下在外作業(yè)員如何防中暑盛夏酷暑，高溫條件下勞動(dòng)、工作的人員，由于體力透支較大，極及造成中暑現(xiàn)象。因此，在飲食和營(yíng)養(yǎng)方面應(yīng)當(dāng)多補(bǔ)充一些水分、食鹽和水溶性維生素等。高溫作業(yè)人員體內(nèi)熱量消耗大，出汗多，身體

3、的生理代謝往往發(fā)生一些改變，如唾液和胃液分泌減少，胃酸濃度降低等。在高溫下從事工作的人員每人每天出汗約30005000cc，最多的可達(dá)800010000cc(500克等于500cc)，超過(guò)常人出汗量的57倍。由于汗液的大量蒸發(fā)，機(jī)體內(nèi)所需的鉀、鈉、鈣等無(wú)機(jī)鹽以及水溶性維生素也隨著汗液排出體外。如果不及時(shí)補(bǔ)充所排掉的水分和氯化鈉，將會(huì)引起水鹽代謝紊亂，出現(xiàn)一系列病理現(xiàn)象。早期有食欲不振、惡心、頭昏、頭暈、疲乏無(wú)力、四肢酸困、體力下降，嚴(yán)重時(shí)引起血液濃縮，甚至發(fā)生抽筋或中暑昏倒。最有效的辦法就是每人每天至少應(yīng)補(bǔ)充水分5000cc左右，補(bǔ)充食鹽1525克以上(食物中含的鹽在內(nèi))。補(bǔ)充的方法可以經(jīng)常喝

4、點(diǎn)鹽開(kāi)水，每500克水中加食鹽1克左右為宜。還可以喝鹽茶水、咸綠豆湯、咸菜湯和含鹽汽水等等。這樣既可消暑解渴，又能及時(shí)補(bǔ)充必需的食鹽，對(duì)預(yù)防中暑非常有效。夏季食物中毒的特點(diǎn)：（1）中毒病人一般具有相似的臨床癥狀。常常出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道癥狀（2）發(fā)病呈暴發(fā)性，潛伏期短，來(lái)勢(shì)急劇，短時(shí)間內(nèi)可能有多數(shù)人發(fā)病。 （3）發(fā)病與食物有關(guān)?；颊咴诮趦?nèi)都食用過(guò)同樣的食物，發(fā)病范圍局限在食用該類(lèi)有毒食物的人群，停止食用該食物后發(fā)病很快停止。 （4）食物中毒病人對(duì)健康人不具有傳染性如何預(yù)防食物中毒1、食品要注意冷藏（悶濕天氣），食品加熱要徹底：2、生熟不要交叉污染：刀墩分開(kāi)，容器分開(kāi)（特別是洗過(guò)

5、水產(chǎn)品的容器）（舉例）3、不買(mǎi)在常溫下銷(xiāo)售的散裝熟制品4、剩米飯一定要冷藏，沒(méi)冷藏過(guò)夜的剩米飯一定不要直接吃（水泡飯）或只炒一下就吃。5、四季豆一定要燒煮到改變其生綠色為止，土豆去芽；6、燒烤制品，容易亞硝酸鹽中毒，特別是板筋類(lèi)的。7、定型包裝食品：注意：（1）包裝是否完整（封口整齊，不漏，不漲，真空者緊實(shí)貼食物）；（2）標(biāo)識(shí)是否清晰，全面（廠名廠址，許可批號(hào)，配料、儲(chǔ)存條件、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等）；（3）保質(zhì)期限（4）保存狀態(tài)夏季防雷注意事項(xiàng)： 1、遇到暴雨天氣出門(mén)，最好穿膠鞋，這樣可以起到絕緣的作用。 2、雷雨天氣時(shí)不要停留在高樓平臺(tái)、山頂、山脊或建筑物頂部，不宜停留在小型無(wú)防雷設(shè)施的建筑物

6、、車(chē)庫(kù)、車(chē)棚、崗?fù)ぜ案浇?3、遠(yuǎn)離建筑物外露的水管、煤氣管等金屬物體及電力設(shè)備。 4、不宜在大樹(shù)下躲避雷雨，如萬(wàn)不得已，則須與樹(shù)干保持至少5米距離，下蹲并雙腿靠攏。 5、如果在雷電交加時(shí)，頭、頸、手處有螞蟻爬走感，頭發(fā)豎起，說(shuō)明將發(fā)生雷擊，應(yīng)趕緊趴在地上，這樣可以減少遭雷擊的危險(xiǎn)，并拿去身上佩戴的金屬飾品和發(fā)卡、項(xiàng)鏈等。 6、如果在戶(hù)外遭遇雷雨，來(lái)不及離開(kāi)高大物體時(shí)，應(yīng)馬上找些干燥的絕緣物放在地上，并將雙腳合攏坐在上面，切勿將腳放在絕緣物以外的地面上，因?yàn)樗軐?dǎo)電。 7、在雷雨天氣中，不宜在曠野中打傘等，避免增加人的有效高度成為“尖端”而遭雷擊。不宜進(jìn)行戶(hù)外球類(lèi)運(yùn)動(dòng)，雷暴天氣進(jìn)行足球、籃球等運(yùn)動(dòng)是非常危險(xiǎn)的；不宜在水面和水邊停留；不宜在河邊釣魚(yú)、游泳、玩耍。 8、在雷雨天氣中，不宜快速開(kāi)摩托、快騎自行車(chē)和在雨中狂奔，因?yàn)樯眢w的跨步越大，電壓就越大，也越容易傷人。9、如果在戶(hù)外看到高壓線(xiàn)遭雷擊斷裂，此時(shí)應(yīng)提高警惕，因?yàn)楦邏壕€(xiàn)斷點(diǎn)附近存在跨步電壓，身處附近的人此時(shí)千萬(wàn)不要跑動(dòng)，而應(yīng)雙腳并攏，跳離現(xiàn)場(chǎng)。10、盡量不要撥打、接聽(tīng)手機(jī)和座機(jī)，或使用電話(huà)線(xiàn)等上網(wǎng)。11、雷雨來(lái)臨前時(shí)，要把線(xiàn)路斷開(kāi)，并拔下電源插頭，別讓電視機(jī)、電腦等引雷入室，損壞電器乃至引發(fā)火災(zāi)事故的發(fā)生。汽車(chē)是防雷最好防護(hù)體 如果戶(hù)外活動(dòng)