1、生活禮儀生活禮儀 人無禮不生 事無禮不成 國無禮不寧,中餐的餐具,1. 杯：杯又稱杯子，盛液體的器皿。多為圓柱狀，或下端略細，主要用于盛水、酒以及飲料等。,中餐的餐具,中餐的餐具,2. 筷：也叫“箸”，在中餐中是夾取食物的用具。它可以是用竹子做成的，也可以是用木頭制成的，還可以是用金、銀或不銹鋼制作而成。,中餐的餐具,3. 匙：又稱勺子。在中餐中，勺子是用來輔助提取食物的，尤其是羹、湯或滑溜的食物等。,中餐的餐具,4. 盤：又叫做盤子，是用來盛放食物的。,中餐的餐具,5. 碗：碗作為人們日常必需的飲食器皿，在中餐里主要是用來盛放食物和羹湯的。,中餐的餐具,6. 濕毛巾、餐巾、餐巾紙、牙簽、水盂

2、的使用規(guī)范 。 濕毛巾餐前只能用來擦手，不能用來擦臉、擦嘴。 (2) 餐巾的使用是為了防止衣服被弄臟，應該把它平鋪在大腿上，不要把它圍在脖子或別在腰帶上。 (3) 餐巾紙主要用來擦嘴或手。 (4) 席間牙簽要在萬不得已的時候使用，用時注意以手或餐巾遮掩口部。 (5) 水盂，即洗手碗。它是在用餐期間洗手指用的，千萬別把它當清水或飲料來飲用。,中餐的禁忌,(1)舉止應莊重文明，無論站姿、坐姿都要端正，入座后姿勢應端正，腳不可隨意向前伸直，手肘不得靠近桌的邊緣，或將手放在鄰座的椅背上。不要東依西靠，不要蹺二郎腿，更不要晃來晃去；切忌用手指或刀叉指指點點；在公共場所不能隨便脫掉上衣、松開領帶或挽起袖子

3、。 (2)當主人起身敬酒時，應停止進餐，認真傾聽，主人和主賓先碰杯，人多時可同時舉杯示意。在主人沒有舉杯時，請不要自斟自飲，且飲酒切忌過量；喝酒宜隨意，敬酒以禮到為止，不要硬勸強灌，切忌勸酒、猜拳、吆喝。 (3)吃食物時，不要將湯水、渣沫濺到他人身上；用餐具取菜、喝湯或吃菜時要輕拿輕放。遇有意外，如不慎將酒、水、湯汁濺到他人衣服上，表示歉意即可，不必恐慌賠罪，反使對方難為情。,中餐的禁忌,(4) 宴會上嚴禁隨地吐痰、扔煙頭；應避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏。若咳嗽、剔牙、打噴嚏時，應用手或餐巾把嘴遮住，萬一不禁打了噴嚏，應說聲“對不起”，切忌用手指剔牙。 (5) 如吃到不潔或有異味的食物，不可直接吐

4、出，應用筷子從嘴里托出，放入渣碟；尚未就餐前若發(fā)現盤中的菜肴有昆蟲和碎石，不要大驚小怪，宜候侍者走近，輕聲告知侍者更換。 (6) 就餐過程中，不宜抽煙，如需抽煙，須先征得鄰座的同意。,餐巾的使用,、餐巾主要防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。 、必須等到大家坐定后，才可使用餐巾。 、餐巾應攤開后，放在雙膝上端的大腿上，切勿系人腰帶，或掛在西裝領口。 、切忌用餐巾擦拭餐具。,小學生就餐童謠 小學生，講禮貌，就餐禮儀不可少。 用餐前，要洗手，細菌才能都趕走； 搬飯時，不能亂，你爭我奪不雅觀； 任務要，分配好，一齊動手多勤勞； 飯桌上，需安靜，說說笑笑都不行； 不暴食，不厭食，均衡飲食才是好； 細細嚼，慢慢咽，事物才能都消化； 要勤儉，將節(jié)約，盤中粒粒皆辛苦； 放飯時