1、第二節(jié) 消化和吸收教學(xué)目標(biāo)1、知識(shí)目標(biāo)：初步描述人體消化系統(tǒng)的組成和功能。2、技能目標(biāo)：運(yùn)用實(shí)驗(yàn)法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結(jié)論。3、情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)：在實(shí)驗(yàn)中培養(yǎng)學(xué)生合作精神，科學(xué)探究的態(tài)度教學(xué)重 點(diǎn)人體消化系統(tǒng)的組成和功能；探究饅頭在口腔中的變化。教學(xué)難點(diǎn)探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結(jié)論。學(xué)情分析學(xué)生對(duì)人體的消化系統(tǒng)及消化和吸收，具備一定的感性認(rèn)識(shí)，非常感興趣，但不夠系統(tǒng)，需要進(jìn)一步學(xué)習(xí)，澄清一些認(rèn)識(shí)。教學(xué)準(zhǔn)備課件、實(shí)驗(yàn)材料和用具。教學(xué)過(guò)程： 結(jié)合學(xué)科特點(diǎn)，體現(xiàn)單元組教學(xué)環(huán)節(jié)，學(xué)習(xí)內(nèi)容，時(shí)間預(yù)測(cè)，教師活動(dòng)，學(xué)生活動(dòng)，自主學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)，問(wèn)題探究，單元組合作，同層競(jìng)爭(zhēng)，人人參與

2、，精講足練，聯(lián)系實(shí)際，點(diǎn)撥升華， 集體備課個(gè)人備課一、 個(gè)性學(xué)習(xí)自主學(xué)習(xí)建議: 消化系統(tǒng)的組成自學(xué)提示：閱讀教材P36消化系統(tǒng)的組成和功能圖以及P37第一段。仔細(xì)觀察這些器官分布在圖的兩側(cè)（十二指腸除外），想想它們有什么不同。按照食物在人體內(nèi)的移動(dòng)路線說(shuō)出各消化器官。完成下列1-4題：1、消化系統(tǒng)是由 和 組成的。2、食物在人體內(nèi)的行走路線是 、 、 、 、 、 、 。能分泌消化液的器官有 、 、 、 和 。3、在下列器官中，基本沒(méi)有消化功能的是（ ）。A.小腸B.口腔C.胃D.大腸4、能同時(shí)消化糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)的消化液是 二.同層展示1-4題：三、小組合作1、小組同層交流：展示的同時(shí)，重點(diǎn)

3、質(zhì)疑。2、異質(zhì)幫扶，啟發(fā)學(xué)生進(jìn)一步思考四、師生探究糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)是如何被消化的？四、課堂檢測(cè)五、完成作業(yè)小結(jié)： 學(xué)科知識(shí)構(gòu)建與板書(shū)設(shè)計(jì)反思與重建 課堂檢測(cè)題：1、細(xì)嚼饅頭，口腔內(nèi)感覺(jué)有甜味，這是由于（ ）A牙齒咀嚼的緣故 B舌攪拌的緣故 C口腔分泌消化酶的緣故D與以上三條都有關(guān)2.不參與淀粉的消化，但參與蛋白質(zhì)消化的消化液是（ ）。A.腸液B.胰液C.胃液D.唾液3、淀粉在口腔中通過(guò)_的咀嚼，_的攪拌，以及_分泌的_把淀粉分解成了_；在_中，又被_、_分解成_。作業(yè)設(shè)置一、必做題：（一）基礎(chǔ)知識(shí)部分1、消化吸收的主要器官（ ），有暫存食物和初步消化蛋白質(zhì)的是（ ）A、胃 B、小腸 C、大腸

4、 D、肝臟2、下列消化液中含消化酶最多的是（ ），不含消化酶的（ ）A、唾液和胃液 B 、腸液和胰液C、腸液和膽汁D、膽汁3、最大的消化腺是（ ）A、唾液腺 B、胃腺 C、腸腺 D、胰腺E、肝臟4、 最長(zhǎng)的消化器管是（ ）A、胃 B、食道 C、小腸 D、大腸5、下列不屬于消化道功能的是（ ）A、消化食物中的大分子物質(zhì) B、貯存食物C、吸收食物中的小分子物質(zhì) D、分泌消化液6、關(guān)于消化道的組成和自上而下的順序，下列哪項(xiàng)是正確的 A、口、咽 、胃、十二指腸、小腸、大腸 B、口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門(mén)C、口腔、食道、胃、肝臟、小腸、大腸、肛門(mén)D、口、咽、食道、胃、腸、肛門(mén)（二）能力拓展部分在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)，進(jìn)行了三種處理：將饅頭碎屑與唾液放入1號(hào)試管中充分?jǐn)嚢瑁粚z頭碎屑與清水放入2號(hào)試管中充分?jǐn)嚢鑼z頭塊與唾液放入3號(hào)試管中不攪拌。試問(wèn)：（1）以“牙齒的咀嚼、舌的攪拌”為變量時(shí)，應(yīng)選取_兩組作對(duì)照。（2）以“唾液”為變量時(shí)，應(yīng)選取_兩組作對(duì)照。（3）若將3支試管都放入37 左右溫水中，510分鐘后取出，_號(hào)試管中的物質(zhì)遇碘后不變藍(lán)。由此你會(huì)聯(lián)想到_。（4）我們?cè)谥贫ㄟ@項(xiàng)探究計(jì)劃時(shí)，有同學(xué)提出：“除了以上三種處理外還要進(jìn)行第