1、茶的治療，陳小藝，廣州醫(yī)科大學(xué)第二醫(yī)院，2005年3月，治療，茶，療法，單茶，藥茶，茶，治療，醫(yī)學(xué)理論，藥學(xué)理論，茶加藥代替茶。對(duì)于茶的治療，我們應(yīng)該從醫(yī)學(xué)和文化兩個(gè)方面進(jìn)行考察。只有這樣，我們才能有更好的幸福感和修身養(yǎng)性，走進(jìn)太和的境界。1.茶文化；2.茶葉藥房；3.中藥茶的治療；(1)茶和藥茶的起源和發(fā)展；(2)茶葉的分類；(3)藥茶的種類和劑型；(1)茶與化學(xué)；(2)茶的功效；(3)藥茶在預(yù)防和治療疾病中的作用；(1)中醫(yī)基礎(chǔ)理論；(2)常見病茶使人更健康！茶是一種平和的飲品，能使人從憤怒中冷靜，從沖動(dòng)中理智；它可以讓世界從動(dòng)蕩中變得平靜，從緊張中變得輕松。茶是一種健康的飲料。自古以來，

2、它就是人們修身養(yǎng)性、祛病強(qiáng)身的好朋友。喝茶時(shí)，他們可以得到放松筋骨、提神醒腦的療效。茶是一種古老的傳統(tǒng)飲料。民間諺語和飲食格言“開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋和茶”?！拔覍幵敢惶鞗]有油和鹽，也不愿一天沒有茶?！彼从沉瞬枧c生命和健康的密切關(guān)系。如上所述，喝茶對(duì)長壽有很好的輔助作用。唐代的劉禹錫和白居易，宋代的蘇東坡和陸游都是著名的古代作家。他們不僅寫了許多與品茶有關(guān)的詩，還喜歡喝茶。有趣的是，在古代，在科學(xué)不發(fā)達(dá)、物質(zhì)水平低、平均壽命短的條件下，人們活得更長：劉禹錫活到70歲，白居易活到74歲，蘇沐活到65歲，陸游活到85歲。茶的療效不僅是生理上的，而且是心理上的。以飲茶聞名于世的唐代學(xué)者

3、路通，在他的謝夢諫送新茶一詩中，對(duì)飲茶之美作了生動(dòng)的描寫：“一碗喉吻，兩碗寂寞，三碗尋腸干，只有五千卷字；四碗淡淡的汗水，把我生命中的一切都散到了毛孔里；五碗筋骨清，六碗仙，七碗不能吃。我只覺得兩個(gè)下蹲是微風(fēng)?！边@就是聞名于世、有艾灸人口的“六通七碗茶”。茶是一種古老的傳統(tǒng)飲料。民間諺語和飲食格言“開門七件事，柴火，米，油，現(xiàn)代茶愛好者有這樣一個(gè)總結(jié)”早茶引人注目，下午茶幫助上帝，傍晚茶驅(qū)動(dòng)睡眠；熱茶解渴，溫茶美麗，涼茶提神；姜茶治療痢疾，糖茶和胃，濃茶醒酒，淡茶生津；茶可以延年益壽。“喝茶對(duì)人體有保健作用，這一點(diǎn)越來越被現(xiàn)代科學(xué)所證明。在現(xiàn)代，許多人都有喝茶的愛好。在上海，曾經(jīng)有一位老太太，

4、張殿秀，她已經(jīng)100多歲了。她每天起床后不得不空腹喝一杯紅茶，這是她從二十歲開始養(yǎng)成的習(xí)慣。位于四川省萬源縣大巴山深處的清華鄉(xiāng)被稱為“巴山茶鄉(xiāng)”。因?yàn)槟抢锏娜藗冇泻炔璧牧?xí)慣，所以在該鎮(zhèn)的一萬多人中沒有發(fā)現(xiàn)癌癥患者。那里有100多位老人，平均年齡在80歲以上，最大的一位在100歲以上。阿利耶夫，一位來自前蘇聯(lián)的老人，活到110多歲。他長壽的秘訣是他不喝酒不抽煙，喜歡喝茶和在新鮮空氣中散步。扎納迪米哈爾是埃及尼羅河三角洲貝赫拉省的一名農(nóng)民，他活了130多年。他從不吸煙，但每天喝六杯茶。被魯同志譽(yù)為“當(dāng)代”的吳覺農(nóng)老教師，一生學(xué)茶、愛茶，活到92歲，壽終正寢。中國著名的茶葉專家，兩位德高望重的茶葉長

5、者，王澤農(nóng)教授和陳賡教授，他們兩人都不喜歡煙酒，但都喜歡茶。現(xiàn)在他們已經(jīng)85歲了，但是他們的健康狀況仍然很好。著名茶人莊萬芳和黃國光也是長輩。在日本，有關(guān)于人類生活的“大米長壽”和“茶葉長壽”，這是對(duì)長壽的美稱“米壽”是88歲(8，10，8)，而“茶壽”是108歲(8，10，8)。據(jù)說在日本，慶祝米壽和茶壽的親友會(huì)舉行慶?；顒?dòng)，就像慶?！敖鸹椤焙汀般y婚”一樣。99歲的“白首”于2001年10月在日本靜岡舉辦了“2001國際茶文化科學(xué)研討會(huì)”，還舉辦了世界茶文化節(jié)。本次茶文化節(jié)的口號(hào)是：茶是世界通用的語言！茶是世界的語言！更健康！味道更好！最好享受一下！更加健康！更有品味！更多快樂！歡迎來到茶的

6、未知領(lǐng)域！歡迎探索未知的茶葉領(lǐng)域！這是一個(gè)世界性的愿望，也是一個(gè)應(yīng)該努力實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)。1.茶和藥茶的起源和發(fā)展。茶的分類。藥茶的種類和劑型。茶文化1。茶文化的思想背景研究從茶到茶道騰駿著2。茶與中國文化管建平(人民出版社，2001年8月)。1.茶文化。在此基礎(chǔ)上，本書著重闡釋了茶文化中蘊(yùn)含的養(yǎng)生思想，尤其是唯物主義的思想背景，并闡釋了神仙思想，尤其是“金丹說”，在這一過程中是如何發(fā)揮思想背景作用的。該書以中日茶文化為研究對(duì)象，深刻而清晰地分析了茶和茶道演變的思想背景。首先，從飲茶的藥用淵源入手，探討了道教養(yǎng)生與服食的淵源關(guān)系、日常食用植物藥餌的習(xí)慣和嗜好以及飲茶與服食藥物的心理特征比較。毫無疑問

7、，這些論述超越了純粹的藥學(xué)，進(jìn)入了一個(gè)文化層面。1.茶和藥茶的起源和發(fā)展；1.茶文化；1.茶和藥茶的起源和發(fā)展；中醫(yī)對(duì)茶有深入的研究。就像發(fā)現(xiàn)藥物一樣，我們的祖先從一開始就逐漸認(rèn)識(shí)到它的功能和用途，然后開發(fā)出各種藥茶。所謂的藥茶，顧名思義，是指茶或含有藥物的茶，用于預(yù)防和治療疾病。該制劑是將含或不含茶葉的中草藥干燥或粉碎后制成的粉末或塊狀產(chǎn)品，只需用開水或微煮即可飲用。在詩經(jīng)中，有一段學(xué)者對(duì)茶的功效的描述，他們“為采茶付錢，吃我的農(nóng)夫”。在神農(nóng)的飲食經(jīng)典中，有一句云：“茶和茶是長期供應(yīng)的，使人感到強(qiáng)大和快樂。”因此，茶一直受到學(xué)者們的青睞。有鑒于此，幾千年來，學(xué)者們一直在寫關(guān)于這種茶的書，唱關(guān)

8、于它的歌，描述它，畫它，品嘗它，等等。唐代陸羽寫了中國第一部茶葉專著，唐代張也寫了中國第一部關(guān)于茶湯與水質(zhì)關(guān)系的專著，開創(chuàng)了學(xué)者們描寫茶葉專著的先河。唐宋以來，詩風(fēng)盛行，文人對(duì)茶的崇拜創(chuàng)造了新的詩風(fēng)。結(jié)果，出現(xiàn)了許多品茶和辨別水的名人和專家。那時(shí)，茶詩、茶詩、茶歌、茶畫等。相繼問世，成為研究中國茶史和茶文化的重要史料，為中國茶文化的形成和發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)。三國時(shí)，名醫(yī)華佗在食論一書中寫道：“苦茶久食，益之意也”；漢代名醫(yī)張仲景在傷寒雜病論中說：“茶有很好的治療膿血的功效”；在金代，喝茶很流行，人們喜歡在節(jié)日期間喝上一杯好茶。詩人張翼寫了一句很好的話“放茶觀劉清，四溢滋味，廣播九區(qū)”；梁代名醫(yī)

9、陶弘景說：“長時(shí)間飲茶能輕變骨”，體現(xiàn)了茶的保健和長壽；陸羽的唐代茶經(jīng)三卷是我國第一部專門研究茶的專著。當(dāng)時(shí)的茶商視他為“茶神”。該書詳細(xì)介紹了茶樹的種植、茶的功能、喝茶的經(jīng)驗(yàn)以及與茶有關(guān)的各個(gè)方面；盛唐時(shí)期，著名醫(yī)學(xué)家王導(dǎo)曾有一篇關(guān)于宋徽宗寫的大觀茶論一書進(jìn)一步描述了泡茶的藝術(shù)；元代太醫(yī)胡思慧結(jié)合本草醫(yī)學(xué)知識(shí)和名醫(yī)秘方，編纂了我國第一部營養(yǎng)專著，其中收錄了藥茶的內(nèi)容，如“玉磨茶、50公斤篩筒網(wǎng)紫筍、50公斤篩筒網(wǎng)蘇門炒飯，混合均勻后入玉磨泡茶”。自明代以來，涼茶已被廣泛使用。朱迪等主編的普濟(jì)方中有一篇關(guān)于“藥茶”的專文，其中包含8個(gè)藥茶方劑，并詳細(xì)介紹了其適應(yīng)癥和飲用方法。韓健的朝鮮醫(yī)生第一

10、次記錄了“八仙茶”延緩衰老和抗衰老的配方。李時(shí)珍的本草綱目中有10多種綠茶配方，如治療血尿的毛根茶、利尿的萱草根茶等。全面論述了藥茶的功能，促進(jìn)了后人對(duì)茶的研究。高倩的養(yǎng)生專著尊圣八記中的飲食記一卷，對(duì)茶制品、采茶、藏茶、炒茶、品茶、茶具等進(jìn)行了詳細(xì)的描述。清代，載有方劑的書籍越來越多，如張魯?shù)脑?jīng)、陸的續(xù)茶經(jīng)、劉源昌的茶經(jīng)、王昂的中藥制劑、王世雄的藥膳譜等。金申敖申報(bào)尊生書中的“天中茶”最為著名，至今已用于臨床。費(fèi)熊波的辨食本草和趙學(xué)敏的本草綱目中也有藥茶。這些書籍為茶和藥茶的研究和整理提供了有價(jià)值的信息。在現(xiàn)代，涼茶已經(jīng)在大眾中廣泛流行。1963年頒布的中華人民共和國藥典包含了藥茶的一般生

11、產(chǎn)和要求，對(duì)藥茶的開發(fā)起到了很好的促進(jìn)作用。他的著作有中國藥膳、食療精要、長壽、國產(chǎn)中成藥、中成藥研究、中草藥和一些新出版的著作，如1998年出版的中國茶葉治療，列出了一些有效的茶葉配方，如丹參茶、山楂茶、荷葉茶、玉米須茶、桑博茶、葛根茶、車前草茶、海藻茶等?？梢?，中國藥茶的發(fā)展歷史悠久，源遠(yuǎn)流長。此外，茶還具有愉悅和優(yōu)雅的功能。在當(dāng)代社會(huì)，隨著科學(xué)技術(shù)的高度發(fā)展，人與自然的和諧越來越受到重視，社會(huì)壓力和激烈競爭更加突出。人類生存的社會(huì)壓力和心理壓力越來越大，因此尋求心理平衡、釋放憂郁、進(jìn)行身心治療變得更加必要和迫切。茶無疑是一種有益的“精神飲料”，因此被稱為原子時(shí)代的飲料和21世紀(jì)的主流飲料

12、。茶的處理也有這樣的功能和作用。1.茶和藥茶的起源和發(fā)展。茶葉分類1。茶文化、非發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶、全發(fā)酵茶、綠茶(炒茶、焙茶和綠茶)、白茶(白芽茶、白葉茶)、黃茶(黃芽茶、黃小茶、大茶)、(南烏龍茶、北烏龍茶、廣東烏龍茶、臺(tái)灣烏龍茶)、紅茶再加工茶、花茶(茉莉花茶)、壓縮茶(普洱茶、沱茶、餅茶)、2、茶葉分類、綠茶(兩個(gè)課時(shí))、1、茶葉和藥茶的起源和發(fā)展2、茶葉分類3、 藥茶的種類和劑型，1、茶文化，3、藥茶的種類和劑型，從組方上看，從服用方法上看，有飲茶汁、茶汁送藥、藥動(dòng)學(xué)飲茶、外用等。從傳統(tǒng)劑型來看，藥茶可分為藥茶和藥洗劑；從常用藥茶的成分來看，它可以分為兩種類型：藥茶和藥茶。前者像午茶和

13、姜茶，而后者像人參茶和神闕茶。從應(yīng)用的角度來看，它也可以分為保健茶、治療茶、減肥茶、健美茶和時(shí)令茶。劑型湯劑：煎劑由十二指腸制成如果配方中含有纖維性強(qiáng)、體積大、不易破碎的藥材，可根據(jù)有效成分的性質(zhì)提取揮發(fā)油或制成浸膏，然后用茶葉和其他藥材吸附，混合均勻，低溫干燥，過篩后即得。散裝茶葉的生產(chǎn)需要一定的生產(chǎn)條件。塊狀茶：將茶葉和藥物粉碎成粗粉，混合均勻，以神曲或10-12倍量的面粉為粘合劑，加入藥粉中，攪拌成顆粒，用手捏成面團(tuán)，用模具或壓塊機(jī)制成小方塊，低溫干燥至含水量低于3%。袋泡茶：袋泡茶是指將藥用飲料粉碎成粗粉或混合一部分提取的藥汁，然后按一定量分裝在專用過濾紙袋中制成的一種新劑型。服藥前將

14、藥袋浸泡在沸水中約十分鐘，然后取汁或換茶，服用非常方便。1)入味，“良藥利于病”:藥茶是由美味的食物(或藥物)和茶葉制成，因此藥茶沒有苦味和難聞的氣味，如紅糖茶、山楂茶和羅漢果茶，香甜可口，患者樂于服用。2)藥動(dòng)學(xué)茶：茶是治療各種疾病的藥物，被認(rèn)為是一種保健飲料?！安琛边@個(gè)詞被添加到非茶飲料中，這讓人們意識(shí)到它和茶一樣具有保健作用，可以像茶一樣泡著喝。久而久之，傳統(tǒng)的中藥方劑就有了茶。如羅布麻茶、菊花茶、午茶、番瀉葉茶等。4、藥茶的特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)，3)省藥：中藥湯劑，每劑重量超過100，250克。然而，傳統(tǒng)的中藥茶一般只有5-10克，這節(jié)省了大量的藥物。4)味道溫和，無毒副作用：藥茶大多由味道溫和

15、的食物和藥物制成，因此大部分沒有副作用，即使長期服用也安全可靠。5)攜帶和服用方便：中藥湯劑數(shù)量大，需要長時(shí)間煎煮，所以現(xiàn)代人不喜歡服用湯劑。茶劑多為粗粉茶、塊狀茶、袋泡茶，可在沸水中浸泡后服用，尤其是速溶藥茶，用開水沖后可立即溶解，攜帶和服用非常方便。6)療效顯著：雖然藥茶性質(zhì)溫和，但只要堅(jiān)持服用，往往能收到顯著的療效，即使是危重癥，也能正確使用。例如，中藥茶田七神茶，治療冠心??；午茶治療感冒、腸炎和腹瀉等。因?yàn)樗阌跀y帶。療效顯著，暢銷國內(nèi)外。7)有利于家庭醫(yī)學(xué)的發(fā)展：隨著人們醫(yī)學(xué)知識(shí)的提高，食療和茶療已經(jīng)走進(jìn)千家萬戶。人們在每次患小病時(shí)，都可以運(yùn)用茶的妙方治療自己的疾病，從而達(dá)到早治療、

16、無病預(yù)防的目的，從而促進(jìn)家庭醫(yī)療保健的發(fā)展。1)沖泡：沖泡是將茶葉或調(diào)制好的藥茶放入容器中。含有茶葉的藥茶適用于陶器或瓷器，能保持原有的色澤和風(fēng)味，不燙手；如果不包括茶葉，可以用保溫杯來保持水溫，這有利于浸泡出藥物的有效成分。用開水沖泡后，可加蓋燉一段時(shí)間，一般可沖泡2-3次。對(duì)于只有2-3種口味的人來說，草藥茶可以發(fā)汗、解表、散寒、止痛、止痢、明目等。和含有揮發(fā)性成分的草藥茶也可以考慮。2)煎煮：將藥茶中的所有藥物用水煎煮，取湯劑飲用。當(dāng)藥茶中的藥物較多或藥葉中的藥物需要煎煮一定時(shí)間才能浸出有效成分時(shí)，應(yīng)考慮采用這種方法。一般來說，更多的草藥茶被用于治療慢性疾病6)分次服用：分次服用涼茶汁，如早晚各服用兩次。這種服用方法主要用于排尿困難、水腫脹等。7)立即服用：一次喝一杯涼茶汁。8)外用：外用包括擦、擦、貼、涂等方法。使用時(shí)，將茶葉或涼茶中的各種藥物磨成粉末，與濃茶汁或