1、食品公司滅蠅方案蒼蠅的危害：蒼蠅犯罪在垃圾堆、廁所、腐爛動物尸體與膿血、痰液與嘔吐物之間飛來飛去，從中尋找食物。 在其體表及腹部攜帶著數(shù)萬種細(xì)菌、病毒及寄生蟲卵。 蒼蠅有吃、吐、拉的習(xí)性，他飛到哪里，哪里的食物和餐具被細(xì)菌、病毒和雞蛋污染，人們吃了污染的食物和使用污染的餐具，就會發(fā)生腸道感染和寄生蟲病。滅蠅方案的內(nèi)容：(1)找出根源，以環(huán)境管理為主，清除蒼蠅惡劣面料，加強(qiáng)垃圾糞便管理，使垃圾淤泥日產(chǎn)日清，進(jìn)行無害化處理。 公共廁所應(yīng)由專家管理，定期清潔、清洗，避免蛆蟲出現(xiàn)。 最好將所有衛(wèi)生區(qū)域(包括鍋爐房)清潔消毒，避免長期積水死角，保持干燥。 最好把重點(diǎn)放在垃圾收納區(qū)域，把所有的垃圾用密閉的

2、容器收納。 每天打掃和清洗(2)關(guān)閉生產(chǎn)環(huán)境的所有窗口、傳遞口、出入口等，必要時打開防蒼蠅窗簾、驅(qū)蒼燈。 合適的排風(fēng)口一定要上網(wǎng)，定期檢查健全度。 這是因為食品企業(yè)的排風(fēng)口由于香氣濃而招來蒼蠅的緣故(3)主要檢查這些控制措施是否實(shí)施、有效、管理是否完善、失控環(huán)節(jié)、過程及措施的有無(4)主要是對發(fā)現(xiàn)蒼蠅的地方采取措施消滅，這一點(diǎn)從食品安全的觀點(diǎn)出發(fā)，在工廠內(nèi)不能使用農(nóng)藥，只能用機(jī)械方法消除。 蒼蠅喜歡明亮的地方，所以使用滅蠅燈效果很好。 另外，如果在工廠(包括參觀通道)內(nèi)，熒光燈的位置是最可能的。 在工廠內(nèi)的環(huán)境內(nèi)也盡量不使用農(nóng)藥。 農(nóng)藥可能會因空氣傳播而污染產(chǎn)品，或因食物鏈的傳播而殘留。(5)及時處理損失，長期保留，防止變質(zhì)異臭吸引蒼蠅(6)每天清洗設(shè)備，留下材料，不要變質(zhì)吸引蒼蠅(7)控制發(fā)熱量的設(shè)備(殺菌鍋、拉伸薄膜、熏蒸爐、三明治鍋)的周圍溫度(8)做好工廠衛(wèi)生工作，及時清掃垃圾，分割工廠每天及時處理編織袋，各工廠每天及時清掃下水道衛(wèi)生，下水道口安裝防蠅網(wǎng)(9)做好培訓(xùn)工作，教育全司上下的職工出入工廠必須關(guān)門，工廠的所有紗窗不得隨時打開(10 )殺菌釜工廠、外包工廠、成品倉庫三個工廠的門同時打開，防止蒼蠅進(jìn)入(十一)各進(jìn)口上安裝風(fēng)幕機(jī)，其吹風(fēng)口向外傾斜30度，有效風(fēng)速必須大于7.62米每