1、食品經(jīng)營企業(yè)衛(wèi)生許可證政策依據(jù)：中華人民共和國食品衛(wèi)生法（中華人民共和國主席令第59號1995年10月30日）第二十七條四川省中華人民共和國食品衛(wèi)生法實施辦法（1997年10月17日四川省第八屆人民代表大會常務委員會第二十九次會議通過、2004年9月24日四川省第十屆人民代表大會常務委員會第十一次會議修改通過）衛(wèi)生行政許可管理辦法（中華人民共和國衛(wèi)生部令第38號2004年11月17日）食品衛(wèi)生許可證管理辦法（中華人民共和國衛(wèi)生部2005年12月25日）四川省食品衛(wèi)生許可證發(fā)放管理辦法（四川省衛(wèi)生廳2006年4月28日）餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范（中華人民共和國衛(wèi)生部2005年6月27日）

2、所需資料：衛(wèi)生許可證申請書（一）新辦證所需材料1、衛(wèi)生許可證申請書（一式兩份）；2、食品生產(chǎn)加工場所平面布局圖、衛(wèi)生設施配置平面圖（包括所有食品原料的處理、生產(chǎn)、加工、包裝、儲存等廠房、設備、設施，以及相應的消毒、更衣、采光、照明、通風、防腐、防塵、防鼠、洗滌污水排放、存放垃圾和廢棄物的設施，并準確標注各場所的尺寸、出入口、門窗等，可按總體布局、工藝流程、衛(wèi)生設施等分類制作多張圖紙），平面布局圖須電腦制作并做相應文字說明；3、餐飲經(jīng)營場所、場地的使用證明（房屋產(chǎn)權證明或租賃協(xié)議）；4、符合食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理的衛(wèi)生管理制度目錄及衛(wèi)生管理負責人任命文件；5、工商營業(yè)執(zhí)照復印件或企業(yè)名稱預先核

3、準通知書、個體工商戶字號名稱預先核準通知書等復印件；6、組織機構代碼證復印件或法定代表人（負責人）資格證明、身份證明復印件；7、建設項目設計衛(wèi)生審查認可書（新改擴建食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)或單位提供）；建設項目竣工衛(wèi)生驗收認可書（新改擴建食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)或單位提供）；8、從業(yè)人員名單或預防性健康檢查和衛(wèi)生知識培訓合格證明；9、食品衛(wèi)生管理員培訓合格證復印件。（二）變更所需材料申請變更登記審批項目的單位應填寫食品衛(wèi)生許可證項目變更登記申請表，并根據(jù)變更的內(nèi)容提供下列申請材料：（1）變更企業(yè)地址：a按餐飲業(yè)衛(wèi)生許可證新辦證要求提供申請材料（不需提供衛(wèi)生許可證申請書）；b原衛(wèi)生行政機關核發(fā)的食品衛(wèi)生許可證.

4、（2）新增許可項目：a增加食品加工、經(jīng)營或餐飲業(yè)項目的分別按食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)、餐飲業(yè)衛(wèi)生許可證新辦證要求提供申請材料（不需提供衛(wèi)生許可證申請書）；b原衛(wèi)生行政機關核發(fā)的食品衛(wèi)生許可證.（三）衛(wèi)生許可證遺失補辦，單位名稱、法定代表人或負責人變更，許可項目減少，污損補辦（三）衛(wèi)生許可證遺失補辦，單位名稱、法定代表人或負責人變更，許可項目減少，污損補辦，請按照衛(wèi)生許可證部分項目變更、污損補辦審批事項辦理指南辦理。（四）換證所需材料1、衛(wèi)生許可證申請書（一式兩份）；2、食品生產(chǎn)加工場所平面布局圖、衛(wèi)生設施配置平面圖（包括所有食品原料的處理、生產(chǎn)、加工、包裝、儲存等廠房、設備、設施，以及相應的消毒、更

5、衣、采光、照明、通風、防腐、防塵、防鼠、洗滌污水排放、存放垃圾和廢棄物的設施，并準確標注各場所的尺寸、出入口、門窗等，可按總體布局、工藝流程、衛(wèi)生設施等分類制作多張圖紙），平面布局圖須電腦制作并做相應文字說明；3、餐飲經(jīng)營場所、場地的使用證明（房屋產(chǎn)權證明或租賃協(xié)議）；4、符合食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理的衛(wèi)生管理制度目錄及衛(wèi)生管理負責人任命文件；5、工商營業(yè)執(zhí)照復印件；6、組織機構代碼證復印件或法定代表人（負責人）資格證明、身份證明復印件；7、從業(yè)人員名單或預防性健康檢查和衛(wèi)生知識培訓合格證明；8、食品衛(wèi)生管理員培訓合格證復印件；9、原衛(wèi)生行政機關核發(fā)的衛(wèi)生許可證原件。服務程序：第一步：申請人持

6、其主管部門或其它有關證明材料向市政務服務中心市衛(wèi)生局窗口提出申請，領取衛(wèi)生許可證申請書，并按要求填寫企業(yè)名稱、地址、法定代表人、聯(lián)系人、聯(lián)系電話、郵編、投資規(guī)模；換證企業(yè)還應說明是否有變更項目;第二步：市衛(wèi)生監(jiān)督機構進行現(xiàn)場衛(wèi)生審查；第三步：申請人組織從業(yè)人員到取得法定資格的衛(wèi)生技術服務機構參加健康體檢和衛(wèi)生知識培訓;第四步：完成上述程序后,申請人方可持申請材料向市政務服務中心市衛(wèi)生局窗口提出辦證申請，由窗口工作人員進行初審后受理。申請材料不齊全、不符合法定要求的，在個工作日內(nèi)一次性告知申請人應當補齊全部材料后方可正式受理;第五步：對符合規(guī)定的申請，市衛(wèi)生局在承諾時限內(nèi)發(fā)證；不符合條件的給予書

7、面答復并說明理由。注：第二、三步可同時進行。服務時限：對符合規(guī)定的申請，自受理之日起10個工作日內(nèi)發(fā)證。收費依據(jù)、標準：工本費10元四川省衛(wèi)生廳、四川省物價局、四川省財政廳川衛(wèi)計發(fā)1996第065號發(fā)布的四川省衛(wèi)生防疫防治監(jiān)督監(jiān)測檢驗收費規(guī)定和標準前置條件：申請從事餐飲業(yè)和食堂經(jīng)營的，必須具備以下條件：（一）具有衛(wèi)生管理制度（原料采購與索證制度，庫房衛(wèi)生管理制度，粗加工衛(wèi)生管理制度，烹調(diào)加工衛(wèi)生管理制度，涼菜制作衛(wèi)生管理制度（未制作涼菜除外），崗位衛(wèi)生責任制、餐具用具清洗消毒制度，衛(wèi)生檢查制度，餐廳衛(wèi)生管理制度，從業(yè)人員健康體檢和衛(wèi)生知識培訓制度等，食品添加劑使用與管理制度，從業(yè)人員個人衛(wèi)生管

8、理制度，各加工環(huán)節(jié)衛(wèi)生管理制度等）、組織和經(jīng)過專業(yè)培訓的專兼職食品衛(wèi)生管理人員；（二）具有符合衛(wèi)生條件和要求的加工經(jīng)營場所、清洗、消毒等衛(wèi)生設施、設備；（三）具有在食品采購、貯存、加工制作過程中控制污染的條件和措施；（四）從業(yè)人員經(jīng)過上崗前衛(wèi)生知識培訓、健康檢查合格。服務時間：周一至周五（節(jié)假日除外）上午9：00至12：00下午13：00至17：00服務地點：成都市草市街2號市政務服務中心成都市衛(wèi)生局窗口承辦部門：成都市衛(wèi)生局聯(lián)系人、聯(lián)系電話：陳九紅、徐培莉、彭明亮、肖嵐聯(lián)系電話：86924811、86924847、86926319;投訴電話：86924837、86921930備注：申請資料應用a4紙打?。▓D紙除外），逐頁加蓋公章，按次序裝訂；提交的材料為復印件的，均應在復印件上寫明“系原件復印”，并加蓋單位公章。申報資料的各項內(nèi)容應真實、完整、清楚，不得涂改。未取得公章的企業(yè)在提供的資料上由法定代表人簽字蓋章，非申請人本人前來辦理的，辦事人員應提供申請人委托書。申請人不得隱瞞有關情況或