1、艾谷A1茶葉質(zhì)量安全管理系統(tǒng),基地如何讓進(jìn)行規(guī)范種植？企業(yè)如何保障產(chǎn)品質(zhì)量安全？產(chǎn)品如何實(shí)現(xiàn)質(zhì)量溯源查詢？茶業(yè)安全生產(chǎn)管理與質(zhì)量溯源系統(tǒng)（簡稱A1） 為您一步解決到位！,A1系統(tǒng)歷史背景,為了滿足未來社會人們對綠色健康食物的需求，根據(jù)種植企業(yè)基地生產(chǎn)管理需要和“三品一標(biāo)”認(rèn)證的質(zhì)量要求，福州艾谷信息科技有限公司和福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院聯(lián)合開發(fā)了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理系統(tǒng)。該系統(tǒng)能夠幫助企業(yè)參照GAP、HACCP或ISO9000建立種植產(chǎn)品食品安全、質(zhì)量管理體系，從而實(shí)現(xiàn)種植基地生產(chǎn)信息化管理，實(shí)現(xiàn)“生產(chǎn)有記錄、過程留痕跡、質(zhì)量能追溯，產(chǎn)品可召回”的安全生產(chǎn)（質(zhì)量）管理模式。,茶業(yè)安全生產(chǎn)管理與質(zhì)量溯源系

2、統(tǒng),茶業(yè)安全生產(chǎn)管理與質(zhì)量溯源系統(tǒng)提供消費(fèi)者產(chǎn)品追溯和企業(yè)管理者種植生產(chǎn)管理功能，實(shí)現(xiàn)可以通過產(chǎn)品編碼追溯到相應(yīng)的基地檔案、產(chǎn)品生產(chǎn)全過程相關(guān)記錄、相關(guān)農(nóng)資投入品、采購驗(yàn)收等信息，從源頭確保質(zhì)量可追溯。建立“生產(chǎn)有記錄、過程留痕跡、質(zhì)量能追溯，產(chǎn)品可召回”的茶葉安全生產(chǎn)質(zhì)量管理模式。,A1的意義,通過構(gòu)建茶業(yè)安全生產(chǎn)管理與質(zhì)量溯源平臺，引導(dǎo)茶葉龍頭企業(yè)與知名品牌擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)化規(guī)模，帶動茶葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)以與規(guī)范化，提高安全生產(chǎn)意識，實(shí)現(xiàn)政府對龍頭企業(yè)安全生產(chǎn)的監(jiān)管與引導(dǎo)，增加消費(fèi)者對茶文化的認(rèn)識、對茶葉品牌的信賴程度，最終實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)升級、茶企業(yè)發(fā)展與茶農(nóng)受益這一根本目標(biāo)。,圖片:參加2010年全國信息化

3、與現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)博覽會現(xiàn)場,圖片：博覽會現(xiàn)場公司領(lǐng)導(dǎo)與福建代表團(tuán)合影,圖片：博覽會中過來咨詢的人士,圖片：博覽會宣傳欄,圖片：2011年農(nóng)博會現(xiàn)場,圖片：過來咨詢海外商人,圖片：農(nóng)科院領(lǐng)導(dǎo)與農(nóng)大教授現(xiàn)場體驗(yàn)系統(tǒng),圖片：典型案例安溪舉源茶葉合作社,圖片：信息終端機(jī)查詢界面,A1的功能,基地種植預(yù)案管理 農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)支持 基地編碼管理 田間安全生產(chǎn)管理和生產(chǎn)日志存證管理 GAP規(guī)范控制和GAP記錄報(bào)表 公眾查詢服務(wù)等,種植預(yù)案管理,基地負(fù)責(zé)人/管控員根據(jù)作物生長狀況和GAP規(guī)范控制制定種植預(yù)案，以工單的形式提交給農(nóng)耕隊(duì)執(zhí)行。,圖片1.種植預(yù)案管理模塊,農(nóng)業(yè)技術(shù)支持,以福建省農(nóng)村科技信息資源共享與服務(wù)平

4、臺為基礎(chǔ)，將福建省農(nóng)科院專家的種植管理技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)整理制作成數(shù)據(jù)庫、專家系統(tǒng)，為用戶提供實(shí)時(shí)在線技術(shù)支持保障。,基地編碼管理,按照國標(biāo)NYT 1430-2007 農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地編碼規(guī)則建立全省基地編碼規(guī)則。輔導(dǎo)建立田間栽培、原料加工制作、成品包裝的可追溯條碼，建立田間安全可追溯管理，重點(diǎn)編制基地編碼、原料條碼、半成品條碼和成品條碼。,圖2.基地編碼,圖3.基地編碼,田間安全生產(chǎn)管理與生產(chǎn)日志存證管理,建立產(chǎn)品身份證制度，實(shí)行一個(gè)產(chǎn)地一個(gè)編碼一套檔案管理方式，將播種到采收（單年生作物）過程所有農(nóng)事操作信息進(jìn)行記錄，或是按年度（多年生作物）將生產(chǎn)過程中所有農(nóng)事操作信息進(jìn)行記錄管理?；刎?fù)責(zé)人/

5、管控員將農(nóng)耕隊(duì)田間工單執(zhí)行過程用手機(jī)或相機(jī)拍照存證，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程圖像存證功能。,圖片：田間安全生產(chǎn)管理與生產(chǎn)日志存證管理,GAP規(guī)范控制與記錄輸出,按國標(biāo)GBT 20014-2008 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范建立GAP規(guī)范控制點(diǎn)，由行業(yè)專家進(jìn)行規(guī)范控制點(diǎn)管理。種植生產(chǎn)企業(yè)以工單的形式將規(guī)范控制信息傳遞到基地負(fù)責(zé)人執(zhí)行。同時(shí)預(yù)申報(bào)GAP認(rèn)證的企業(yè)可通過記錄打印功能打印原始記錄，作為申報(bào)GAP認(rèn)證的記錄憑證。,圖片：GAP規(guī)范控制,圖片：記錄輸出,公眾查詢服務(wù),消費(fèi)者可以根據(jù)產(chǎn)品的追溯編碼（條碼） ，從該系統(tǒng)中查詢到該產(chǎn)品從種植、采收、加工、包裝、運(yùn)輸?shù)热^程的所有信息，從而實(shí)現(xiàn)對產(chǎn)品全過程的可追溯。實(shí)現(xiàn)提供網(wǎng)絡(luò)

6、查詢、信息終端機(jī)查詢和手機(jī)查詢功能，提高消費(fèi)者對產(chǎn)品的知情權(quán)與認(rèn)可度。,圖片：公眾查詢服務(wù)頁面,圖片：查詢信息顯示,圖片：查詢信息顯示,圖片：查詢信息顯示,圖片：查詢信息顯示,系統(tǒng)優(yōu)勢,1）由事后檢測轉(zhuǎn)變過事前預(yù)案、過程管控，有效杜絕農(nóng)殘，提高茶農(nóng)安全生產(chǎn)意識。 2）可迅速追查問題原因，掌握生產(chǎn)、產(chǎn)品流通過程，并明確生產(chǎn)者的責(zé)任范圍。 3）使用識別號碼進(jìn)行原料、半成品、成品管理與信息傳遞，將提升庫存及質(zhì)量過程管理效率，能有效降低管理成本。 4）更有利于電子商務(wù)。 5）標(biāo)識產(chǎn)品的產(chǎn)地：有助于消費(fèi)者了解特定區(qū)域所生產(chǎn)的作物不同，了解產(chǎn)品產(chǎn)銷紀(jì)錄的過程，可區(qū)分不同地區(qū)與不同等級產(chǎn)品的價(jià)格差別。 提升

7、產(chǎn)品的附加值，消費(fèi)者能獲得產(chǎn)品的正確信息，幫助選購。,適用企業(yè),茶葉種植 茶葉加工 茶葉銷售 GAP認(rèn)證 綠色食品認(rèn)真,茶葉種植,輔導(dǎo)企業(yè)建立食品安全意識，宣導(dǎo)建立“農(nóng)場”到“餐桌” 的可追溯體系。建立項(xiàng)目實(shí)施小組（或稱食品安全小組），由省農(nóng)科院作為技術(shù)支撐單位。為企業(yè)實(shí)現(xiàn)“生產(chǎn)有記錄、過程留痕跡” 的茶葉安全生產(chǎn)質(zhì)量管理模式,茶葉加工,記錄茶葉采摘加工運(yùn)輸信息，包括采前通知、采摘記錄、加工記錄、包裝記錄、成品發(fā)貨等全過程的所有信息等功能。建立企業(yè)GMP管理規(guī)范。,茶葉銷售,企業(yè)通過產(chǎn)品條碼可查詢該產(chǎn)品生產(chǎn)過程中相關(guān)的投入品使用、人員操作規(guī)范、加工制作規(guī)范、車輛運(yùn)輸信息、產(chǎn)品檢測檢驗(yàn)等功能。為企業(yè)實(shí)現(xiàn)“質(zhì)量能追溯，產(chǎn)品可召回” 的茶葉安全生產(chǎn)質(zhì)量管理模式。,GAP認(rèn)證,為企業(yè)申請GAP認(rèn)證提供原始記錄打印輸出功能。預(yù)申報(bào)GAP認(rèn)證的企業(yè)可通過記錄打印功能打印原始記錄，作為申請GAP認(rèn)證的憑證。通過GAP認(rèn)證，能夠提升茶業(yè)生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化水平，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、安全的茶產(chǎn)品，有利于增強(qiáng)消費(fèi)者信心。,綠色食品認(rèn)證,引用國家標(biāo)準(zhǔn)GB2762、GB2762、GB2763-2005、GBT 20014-2008 良好農(nóng)業(yè)規(guī)范和國際認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)ISO-22000 食品安全管理/HACCP原則的標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)輔導(dǎo)和管理，進(jìn)行危害管控分析、制定危害管控點(diǎn)，制定田間生產(chǎn)栽培作業(yè)流程、農(nóng)資采購規(guī)范，建立