1、商務(wù)會餐禮儀,演出人員： 毛溪、汪寶寧、王娜、王瑋、嚴(yán)蓓、吳嬌嬌、李經(jīng)綸、陳璐,場景一： 打電話的雙方誰先掛？既然汪總請毛主任吃飯，在毛還未說完話時，汪先掛電話是不禮貌的，應(yīng)該等毛說完后再掛電話。,提示： 打電話時到底誰先掛？ 一般我們遵循地位高者先掛的原則，當(dāng)然有時候根據(jù)實際情況，還會有改變。,場景二： 毛主任遲到之前未給汪總打電話，見面后也未解釋，顯然是不對的，應(yīng)先打電話說明，見面后也應(yīng)表示歉意。,提示： 當(dāng)因為某突發(fā)情況而不能及時赴約時，應(yīng)及時的在路上給主人打電話，解釋這一情況。后面，見到主人時，也應(yīng)對此事表示歉意。,場景三： 如今社會，男女平等，入座、就餐或團體活動時，應(yīng)女士優(yōu)先，眾男

2、士做法正確。,提示： 入座時，也有一定的禮儀，有時遵循女士優(yōu)先，有時應(yīng)該領(lǐng)導(dǎo)先就座，有時客人先就座。應(yīng)根據(jù)實際情況而定。參加集體活動時，一般遵循女士優(yōu)先的原則。 、 、,提示： 最得體的入座方式是從左側(cè)入座，當(dāng)椅子拉開后，身體在幾乎要碰到桌子的時候站直，領(lǐng)位者會把椅子推進來，腿彎碰到后面的椅子時就可坐下，對著門或相對靠里的位子應(yīng)由客人坐。,場景四： 吳秘書的做法正確，毛主任的做法錯誤。接名片時也應(yīng)起身雙手，看過之后再裝口袋，而且看完名片后，應(yīng)遞給對方自己名片，以示尊重。,提示： 在一般社交場合中，你最好是以靜制動，最好別向人家所要名片。因為名片的交換，有條不成文的規(guī)定：地位低的人，要首先把名片

3、給地位高的人。所以你去要別人的名片之前，有的時候。就首先要考慮一下相互間的的位置問題。,場景五： 身為經(jīng)理，此二人做法錯誤，應(yīng)該在公共場合盡量說普通話，而且陳璐反應(yīng)冷淡，給人以不尊重，應(yīng)該說話示意。,場景六： 嚴(yán)會計做法錯誤。在商務(wù)酒席上，說話時，傾聽時嘴內(nèi)都不應(yīng)含有食物，那樣是極其不禮貌的。,提示： 餐桌禮儀因素忌： 滿嘴是食物就開口說話。 把碟子一推說：“我吃得好飽！” 埋怨或批評食物或服務(wù)，這對主人是種侮辱。,場景七： 握杯時手應(yīng)平墊，不能獨翹一指，王秘書做法錯誤。,提示： 在中餐里，干杯前，可以象征性地和對方碰一下酒杯；碰杯的時候，應(yīng)該讓自己的酒杯低于對方的酒杯，表示你對對方的尊敬。用

4、酒杯杯底輕碰桌面，也可以表示和對方碰杯。當(dāng)你離對方比較遠(yuǎn)時，完全可以用這種方式代勞。如果主人親自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。,場景八： 毛主任的做法錯誤。社交時，詢問應(yīng)淺嘗輒止，不能打破沙鍋問到底。,提示： 一般社交上，通常有六個話題不談。 不談傾向錯誤的內(nèi)容 不談涉及別人隱私的內(nèi)容 不談涉及國家機密和商業(yè)機密的內(nèi)容 不談非議交往對象的內(nèi)容 不談詆毀領(lǐng)導(dǎo)、同行、同事的內(nèi)容 不談庸俗低級的內(nèi)容,場景九：吳秘書的做法正確，這是正確的碰杯姿勢,提示：在社交中，不但要注意敬酒姿勢，同時也要注意敬酒順序。敬酒時一定要把握好敬酒的順序。有求于某位客人在席上時，對他自然要倍加恭敬，但是要注意，如

5、果在場有更高身份或年長的人，則不應(yīng)只對能幫你忙的人畢恭畢敬，也要先給尊者長者敬酒，不然會使大家都很難為情。,場景十： 汪總的客氣是對的，但給客人夾菜是不對的，雖然用公共筷衛(wèi)生。,提示： 在夾菜的禮儀上，如果要給客人或長輩布菜.最好用公筷.也可以把離客人或長輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前,按我們中華民族的習(xí)慣.菜是一個一個往上端的.如果同桌有領(lǐng)導(dǎo),老人,客人的話.每當(dāng)上來一個新菜時就請他們先動筷子.或著輪流請他們先動筷子.以表示對他們的重視. 但一般在社交時，不要給別人夾菜。,場景十一： 陳經(jīng)理顯然是餓了，但他筷子在菜上游移不定的做法顯然是不文明的。,提示： 切忌每個菜都碰，筷子不能游移不定，這是種非常

6、不文明的做法。正確的做法是，在夾菜時，應(yīng)該吃哪個菜，夾哪個菜。,場景十二： 顯然李經(jīng)理比陳經(jīng)理還餓，但他的做法也是不妥的，夾菜時應(yīng)該夾一塊吃一塊，并且先應(yīng)放在餐具內(nèi)。,提示：進餐時.先請客人.長者動筷子.夾菜時每次少一些.離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些.吃飯時不要出聲音.,場景十三： 商務(wù)會餐時不宜在餐桌上化妝，嚴(yán)會計此時化妝，很明顯是不正確的。,場景十五： 王秘書做法錯誤，應(yīng)將吐出的東西用紙包住放于桌上或輕吐在不用的餐具上，且不易讓人察覺。,提示： 在商務(wù)會餐的時候，吃到魚頭、魚刺、骨頭等異物時，不要直接往外面吐，也不要往地上扔。要慢慢用手拿到自己的碟子里或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準(zhǔn)備好的紙上包住。,場景十六： 毛主任做法錯誤，吃飯時不應(yīng)飛舞筷子，這是不文明的行為。,提示： 用筷子用餐時，需要注意下列問題： 不“品嘗”筷子。 不“插放”筷子。 不“舞動”筷子。 不“濫用”筷子。,場景十四： 多人吃飯，用餐具在所難免，但二人做法錯誤，可以叫服務(wù)員來換套新的餐具。,場景十七： 李經(jīng)理果然性情中人，喝湯都如此個性，但這是不文明的行為。,提示： 喝湯時也不要出聲響,喝湯用湯匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴邊喝,湯太熱時涼了以后再喝.不要一邊吹一邊喝.有的人吃飯喜歡用咀嚼食物.特別是使勁咀嚼脆食物,發(fā)出很清晰的聲音來.這種做法是不合禮儀要求的.特別是和眾人一起進餐時,就要盡量防止出現(xiàn)