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宴請(qǐng)禮儀,宴請(qǐng)禮儀,宴請(qǐng)的分類 宴請(qǐng)的組織 赴宴禮儀,宴請(qǐng)的分類,1.確定宴請(qǐng)目的、名義、對(duì)象、范圍與形式,宴請(qǐng)的組織,2.確定宴請(qǐng)的時(shí)間、地點(diǎn),3.發(fā)出邀請(qǐng),5.桌次與席位安排,6.現(xiàn)場(chǎng)布置 (餐具的準(zhǔn)備),7.宴請(qǐng)程序及現(xiàn)場(chǎng)工作,4.確定宴會(huì)規(guī)格(訂菜),1.兩桌的小型宴會(huì)桌次排法,桌次、席位排列通常有五種形式.,2.長桌的桌次排法,3. 大型宴會(huì)圓桌的桌次排法,3. 大型宴會(huì)圓桌的桌次排法,4. 常見的圓桌席位排法,5. 常見的方桌席位排法,5. 常見的方桌席位排法,5. 常見的方桌席位排法,赴宴禮儀,認(rèn) 真 準(zhǔn) 備 按 時(shí) 抵 達(dá) 禮 貌 入 座 注 意 交 談 文 雅 進(jìn) 餐 學(xué) 會(huì) 祝 酒 告 辭 致 謝,抽煙的禮節(jié),如果在禁煙區(qū)域或有女士在場(chǎng)，盡量不要抽煙； 若是允許抽煙的區(qū)域，需要先征得女士同意再抽.,吃西餐通常右手持刀，左手持叉，將刀叉并攏平排放盤內(nèi)，以示吃完. 如未吃完，則擺成八字或交叉擺，刀口向內(nèi).,西餐餐具的使用,未 吃,吃 完,祝酒的禮節(jié),宴會(huì)開始，地位高的主人帶頭舉杯，主方眾人先敬客方眾人，表示歡迎； 席間，由地位高的主人先向地位高的客人敬酒之后,其他人才能開始互相敬酒，客方各人適時(shí)回敬； 宴會(huì)結(jié)束之前，地位高的客人應(yīng)率客方眾人回敬主方眾人，表示感謝. 習(xí)慣上，敬酒方酒杯低于對(duì)方酒杯表示尊重，不宜勉強(qiáng)對(duì)方飲

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