1、抗病營養(yǎng)理論在豬場生產(chǎn)中的應(yīng)用,討論內(nèi)容,動保現(xiàn)狀與思考 抗病營養(yǎng)理論 生產(chǎn)中的解決途徑,豬群健康？,仔豬發(fā)病率100%，死亡率高達70% 育肥豬死亡率20-30% 母豬流產(chǎn)率30%，死淘率10% 藍耳??？ 其他疾??？,養(yǎng)殖現(xiàn)狀與思考,生產(chǎn)性能達不到目標？ 健康問題一直困擾，疾病越來越復(fù)雜？,養(yǎng)殖現(xiàn)狀與思考,健康養(yǎng)殖？ 如何實行健康養(yǎng)殖？ 能否不用藥，或少用藥？ 如何提高疫苗免疫效果？,解決途徑之一： 營養(yǎng)抗病抗病營養(yǎng)理論,抗病營養(yǎng)理論是由四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動物營養(yǎng)研究所基于多年的學(xué)術(shù)和應(yīng)用研究，而提出的新的研究課題。豬抗病營養(yǎng)的分子機制項目編號IRTO555-5，協(xié)作單位浙江大學(xué)與重慶優(yōu)寶。,抗病

2、營養(yǎng),減少或消除疾病,營養(yǎng),增強動物對 疾病的抵抗力,抗病營養(yǎng)概念,抗病營養(yǎng),營養(yǎng)素、營養(yǎng)原、 營養(yǎng)水平,抗病營養(yǎng)理論,免疫,腸道 健康,抗病 基因,應(yīng)激,抗 營養(yǎng) 因子,疾病,抗病營養(yǎng)學(xué),抗病營養(yǎng)學(xué)說是一個交叉學(xué)說，涉及營養(yǎng)學(xué)、生化、生理、免疫、病理等多門學(xué)科。 抗病營養(yǎng)的研究與應(yīng)用符合畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的高效、安全、優(yōu)質(zhì)和環(huán)保要求。,抗病營養(yǎng)理論實踐,基于抗病營養(yǎng)理論體系： 科學(xué)設(shè)計飼料配方 合理使用抗病飼料添加劑 養(yǎng)殖生產(chǎn)中的預(yù)防保健和生物安全,科學(xué)設(shè)計飼料配方,建立抗病營養(yǎng)需要 優(yōu)化營養(yǎng)源和營養(yǎng)水平 設(shè)計全價飼料和全局飼料,營養(yǎng)源優(yōu)化,蛋白源：動物蛋白+植物蛋白 脂肪源：短鏈+不飽和 淀

3、粉源：高直鏈/支鏈,設(shè)計全局飼料,單個飼料配方平衡全價飼料 生產(chǎn)系統(tǒng)飼料平衡全局飼料,前期營養(yǎng)對后期的影響 短期營養(yǎng)對長期的影響 營養(yǎng)與效益、生態(tài)的平衡,補飼對斷奶后的生長 仔豬生長對后期生長的影響,后備期對繁殖期的影響 初產(chǎn)對經(jīng)產(chǎn)的影響,營養(yǎng)與生產(chǎn)成績 營養(yǎng)與經(jīng)濟效益 營養(yǎng)與產(chǎn)品安全 營養(yǎng)與環(huán)境保護,全局飼料,全局飼料,教槽料斷奶料仔豬料生長料育肥料 后備料配種料妊娠前期料妊娠后期料哺乳料空懷料,科學(xué)使用抗病飼料添加劑,提高免疫力，增強抗病力 調(diào)節(jié)微生態(tài)環(huán)境，保護健康 抗霉抗氧化，防止氧化損傷,抗病添加劑,營養(yǎng)性添加劑 有機酸、維生素、氨基酸、多肽 微生態(tài)制劑 活菌制劑、低聚糖、有機酸、酶制

4、劑 生物添加劑 免疫調(diào)節(jié)劑、抗菌肽、活性多肽、植物提取物,增強免疫力、減輕免疫應(yīng)激危害,適度降低蛋白質(zhì)水平 增加Thr、Trp、Val、Arg、Gln水平 降低飽和脂肪水平，增加PUFA 提高維生素VA、VE、VC、生物素水平 葉酸和生物素可以降低圓環(huán)病毒攻擊的危害 使用有機Zn、Se、Fe、Cu促進免疫器官發(fā)育,抗病營養(yǎng),整體營養(yǎng)水平 蛋白質(zhì)水平 Arg, Gln Gln VA,D,E, 生物素,葉酸 Zn,Se,Fe,Cu,糖萜素 植物提取物 微生態(tài)制劑 益生素 酶制劑等,優(yōu)化營 養(yǎng)結(jié)構(gòu), 可改善 免疫力,免疫器官,免疫細胞,免疫分子,疾病抵抗: 特異性和非特異性,抗 病 力,特 異 抗

5、病 力,非特異性抗性 受多基因及環(huán)境的綜合影響 具體體現(xiàn)在機體對疾病的防御 機能和對抗原的免疫應(yīng)答能力,對某種特定疾病或病原體的抗性 受一個特定主基因位點或單基因控制 內(nèi)在機制往往是在宿主體內(nèi)存在 或缺乏某種分子或其受體,一 般 抗 病 力,免疫接種,疫苗,免疫 系統(tǒng),抗體,為什么疫苗的效果越來越差？,免疫效果影響,亞臨床感染,免疫反應(yīng)強度,產(chǎn)生多種抗體,產(chǎn)生特異性抗體量少,免疫抑制,應(yīng)激時，神經(jīng)-內(nèi)分泌對免疫系統(tǒng)正向調(diào)控作用,應(yīng)激改變體內(nèi)的養(yǎng)分分配,能量 葡萄糖,用于抗應(yīng)激,用于生長、繁殖、免疫,脂肪、糖元、蛋白質(zhì),合成代謝減弱,分解代謝增強 糖元異生加強,增加,減少,應(yīng)激對豬生產(chǎn)性能的影響

6、,Hyun et al. 1998,應(yīng)激影響抗體滴度水平,曹華斌等，應(yīng)激反映與雞群健康，中國家禽，2007（1）：50-51,應(yīng)激反應(yīng)的控制思路,應(yīng)激源,神經(jīng),激素,代謝,減少應(yīng)激源/改品種,鎮(zhèn)靜劑 ？,Vit-C、植物提取物,能量（糖、脂肪）、功能氨基酸、礦物質(zhì)、維生素,免疫增強劑,清 潔 健 康 養(yǎng) 殖 開 創(chuàng) 健 康 新 生 活,抗應(yīng)激提高免疫力,優(yōu)樂舒的溶解性極佳,維生素產(chǎn)品分類,飼料維生素 藥用維生素,耐高溫正常需求,吸收好口服補液,優(yōu)樂舒保健,母豬：每個月用一次，每噸飼料加優(yōu)樂舒500克，葡萄糖5千克，喂一周。 仔豬斷奶起每噸飼料1公斤用2周。 接種疫苗：每噸加優(yōu)樂舒1公斤配合抗生

7、素用5-7天。 疾病輔助治療：每噸水或飼料加1公斤優(yōu)樂舒加25公斤葡萄糖。,解決途徑之二： 預(yù)防保健與生物安全,養(yǎng)殖中預(yù)防保健與生物安全,預(yù)防保健 腸道保健 母豬保健,生物安全 飲水衛(wèi)生 有害生物控制,腸道的屏障功能,機體60%以上的免疫細胞，70%80%的免疫球蛋白合成細胞聚集在胃腸道，其中80%以上是IgA合成細胞 腸粘膜形成的非特異性屏障,健康腸道的標準,1、腸道發(fā)育完善 2、腸壁粘膜完整 3、菌群相對平衡 4、腸道免疫力強,預(yù)防保健腸道健康,成年豬小腸全長15-20m。 結(jié)構(gòu)：皺襞絨毛微絨毛； 使吸收面積增加600倍 腸內(nèi)總面積達到1000,腸道是食物消化吸收的場所,動物腸道微生態(tài)區(qū)系

8、,初生動物,原籍菌群,過路菌群,暫住菌群,厭氧、有益菌、優(yōu)勢菌,不定植,乳桿菌、腸球菌、雙岐桿菌,需氧、利害均備菌、非優(yōu)勢菌,芽孢菌、致病菌,定植,80% 20%,腸道無菌群,母體 環(huán)境 空氣 飲水,腸道,腸道,腸道微生物平衡,至少14個菌屬，400600菌種，細菌數(shù)是體細胞數(shù)量的10倍之多。 有益菌和有害菌之間，微生物與宿主之間互作，維系微生態(tài)平衡。 微生態(tài)平衡對于消化、免疫、物質(zhì)能量代謝十分重要 平衡打破或原籍菌遷移引發(fā)疾病。,仔豬腹瀉時菌群變化,下痢對斷奶豬腸道菌群影響,禹堇盟，廖玲等，2000年,影響腸道健康的關(guān)鍵點,安全的環(huán)境,安全的飼料,衛(wèi)生的水源,水線中的水垢和生物膜,胃、腸的酸

9、性環(huán)境,腸粘膜的完整性,腸道菌群平衡,腸道免疫力,調(diào)節(jié)腸道菌群平衡,優(yōu)寶方案： 仔豬初生腸道無菌時，灌服優(yōu)菌素（嗜酸乳桿菌口服液），顯著防治仔豬產(chǎn)房黃白痢 斷奶仔豬 飲水：優(yōu)菌素（嗜酸乳桿菌口服液）1：300稀釋飲水 飼料添加：優(yōu)長素（復(fù)合乳酸菌微生態(tài)制劑） 母豬泌乳料：添加優(yōu)長素,全場全程添加微生態(tài)制劑，有利于全場生態(tài)環(huán)境的凈化,母豬的生理保健,母豬的保健目的,母豬是豬場的根本，是商品豬出欄的源泉，因此，母豬保健要達到： 繁殖力好：發(fā)情率、配種率高；產(chǎn)健子率高 奶水好：奶水好，則仔豬斷奶重大，后期好養(yǎng),奶水好 繁殖好,3.乳房發(fā)育正常,4.乳房血液循環(huán),6.采食量大,1.無感染,5.激素平衡

10、,抗生素/消毒,2.性成熟體成熟,營養(yǎng)基礎(chǔ),減少便秘,母豬保健,母豬一切繁殖性能表達的生理基礎(chǔ)是激素分泌平衡,泌乳素,后備母豬的發(fā)情,如何提高后備母豬配種率 ？：體成熟，而性不成熟,后備母豬過度限料影響性發(fā)育 母豬樂配種前1個月每噸飼料添加2kg,3. 防止便秘，促進采食，縮短產(chǎn)程,2.促進產(chǎn)奶，提高斷奶仔豬體重,1.保障母豬正常發(fā)情,母豬樂功效,生理調(diào)節(jié),51,母豬樂促進后備母豬發(fā)情,江西省高安市新街鎮(zhèn)：胡先鋒豬場,試驗組：從7月齡開始添加2kg/噸飼料，連續(xù)飼喂。,母豬樂促進發(fā)情排卵,下丘腦 垂體 性腺 發(fā)情排卵,植物提取物,NO 信號傳遞因子，促進性腺激素分泌,VE 葉酸 有機鉻,母豬樂

11、應(yīng)用效果,對照組,試驗組,試驗組奶水呈線狀,母豬使用試驗,江西宜春百世騰畜牧養(yǎng)殖場,注意的危害,影響營養(yǎng)消化吸收,腸道產(chǎn)生毒素： 致使胚胎死亡 內(nèi)分泌失調(diào) 影響乳房發(fā)育 延長產(chǎn)程,母豬樂使用時機和方法,后備母豬 配種前30天至配種完： 2kg/噸料 促進產(chǎn)仔和產(chǎn)奶 產(chǎn)前30天（換泌乳料時）至配種： 2kg/噸料 嚴重便秘時 按30-40g/天/只母豬拌料，連續(xù)3-4天（視糞便情況決定）， 糞便軟化或輕微下痢后改為預(yù)防保健劑量。,江西樟樹綠環(huán)種豬場效果展示,1、便秘減少：很少 2、發(fā)情配種：歷史成績： 86% 母豬樂組： 95% 3、母豬淘汰率：歷史成績： 2.5%/月， 32%/年 母豬樂組：

12、 0.3%/月,奶 水 質(zhì) 量,營 養(yǎng) 足 夠,乳 房 功 能,配 方 合 理,采 食 量 大,乳腺細胞 發(fā)育良好,乳房微循 環(huán)良好,腸蠕動正常 迅速排便 消化力高,影響激素的分泌 影響發(fā)情和配種 影響乳汁的生成,維持乳房營養(yǎng)和新陳代謝 保證乳房正常生理功能,母豬保健,優(yōu)寶方案 采用傳統(tǒng)中醫(yī)理論，通過中藥配方調(diào)整母豬激素水平，促進母豬乳房發(fā)育和發(fā)情，對母豬安全無害（母豬樂） 配合免疫增強劑，提高母豬非特異性免疫力 配合活菌制劑（優(yōu)長素），保障母豬腸道健康,飲水衛(wèi)生,水源衛(wèi)生 水線中的飲水衛(wèi)生,飲水在水線中被二次污染,源頭水：井水、水塔水 末端水：乳頭水遠端、近端,優(yōu)寶實驗室數(shù)據(jù)（2009）,管

13、道中二次污染的形成,水中添加物(維生素、藥品等),不溶物附著在管壁形成水垢，微生物附著水垢形成生物膜,病原微生物隱藏在生物膜中繁殖,飲水在管道內(nèi)被二次污染,1. 飲水系統(tǒng)末端，水流速度低 終達(乳頭)時流速為0，水變 熱、升溫，促進生物膜形成 2. 入舍第1周水流慢且溫度高而 更突出，感染也將最高。,生物膜可隱藏各類微生物。 原生動物門能“吃”管壁塑料 在 32下，一株大腸桿菌24h內(nèi)可繁殖到24萬億個。,水垢和生物膜: 微生物生長的基礎(chǔ),微生物在水垢和生物膜中得到保護,水垢和生物膜,消毒藥、氯化物、酸只能殺死”游離的”細菌,物理沖洗、消毒藥、氯、酸的局限性,傳統(tǒng)方法處理過之后這些細菌依然存在,保障飲水衛(wèi)生,水源衛(wèi)生 飲水在水線中的 二次污染,定期消毒 定期清理水