1、分散系及其分類的教學(xué)設(shè)計(jì)本課選自人教版高中化學(xué)必修1第二章化學(xué)物質(zhì)及其變化第一節(jié)物質(zhì)的分類第二課時(shí)“分散系及其分類”。以普通高中高一某平行班的學(xué)生為教學(xué)對(duì)象。一、教學(xué)設(shè)計(jì)思路分析1、 教材分析本節(jié)課的地位和作用：“分散系及其分類”是“物質(zhì)的分類”內(nèi)容的延續(xù)，其核心是通過學(xué)習(xí)“分散系以及膠體性質(zhì)”來構(gòu)建和完善物質(zhì)的分類觀，為以后研究物質(zhì)世界提供行之有效的方法。教材重點(diǎn)：懸濁液、膠體、溶液三種分散系的本質(zhì)區(qū)別；膠體的性質(zhì)及應(yīng)用。教材難點(diǎn)：膠體性質(zhì)的探究。2、 學(xué)情分析學(xué)生在初中已通過“溶液的形成過程”掌握了溶液是混合物的知識(shí)，并且在拓展中對(duì)乳濁液和懸濁液有所了解。另外，他們?cè)谏钪幸簿邆鋵?duì)牛奶、豆

2、漿、合金、有機(jī)玻璃等膠體的初步感性認(rèn)識(shí)，所以學(xué)生有能力將前概念遷移到化學(xué)中。因?yàn)楸竟?jié)內(nèi)容與生活有很強(qiáng)的關(guān)聯(lián)性，所以本節(jié)課將現(xiàn)實(shí)生活實(shí)例與科學(xué)探究實(shí)驗(yàn)現(xiàn)結(jié)合進(jìn)行教學(xué)，這樣學(xué)生既能夠突破課本上實(shí)驗(yàn)、實(shí)例的單一性，也能夠?qū)崿F(xiàn)知識(shí)的遷移應(yīng)用。3、 教學(xué)設(shè)計(jì)重點(diǎn)及基本思路本節(jié)課設(shè)計(jì)著重于引入問題情境，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行分析，同時(shí)利用結(jié)合日常生活經(jīng)驗(yàn)且富于啟發(fā)性的問題，活躍學(xué)生思維，使其學(xué)會(huì)增強(qiáng)分析總結(jié)問題的能力。其設(shè)計(jì)重點(diǎn)在于分散系概念的應(yīng)用以及對(duì)膠體性質(zhì)的探究。設(shè)計(jì)思路如下：通過一組混合物液體的丁達(dá)爾現(xiàn)象對(duì)比實(shí)驗(yàn)，創(chuàng)設(shè)情境使學(xué)生確立本堂課學(xué)習(xí)重心。學(xué)生由分散系概念及其分類出發(fā)，對(duì)比膠體、溶液、懸濁

3、液性質(zhì)分組動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，構(gòu)建出膠體的概念。學(xué)生實(shí)驗(yàn)與現(xiàn)實(shí)生活實(shí)例相結(jié)合，探究膠體性質(zhì)。另以膠體的實(shí)物和圖片強(qiáng)化膠體在生活中的應(yīng)用。二、 教學(xué)方案設(shè)計(jì)1、 教學(xué)目標(biāo)通過與溶液概念的對(duì)比學(xué)習(xí)，掌握分散系的概念及其九種分類。通過膠體的一系列探究性試驗(yàn)，掌握膠體的丁達(dá)爾效應(yīng)，了解膠體的一些其他性質(zhì)（介穩(wěn)性、電泳、可凝聚、布朗運(yùn)動(dòng)）在體驗(yàn)?zāi)z體性質(zhì)的過程中，加深對(duì)膠體概念的認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化探究意識(shí)，同時(shí)增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。體會(huì)膠體在生活生產(chǎn)實(shí)際中的應(yīng)用，提高參與化學(xué)科技活動(dòng)的熱情。2、 教學(xué)方法講授法：對(duì)原理性知識(shí)進(jìn)行講解，有助于學(xué)生深刻的理解。實(shí)驗(yàn)探究法：設(shè)計(jì)了幾種生活中常見的溶液、膠體、濁液的對(duì)比探究實(shí)驗(yàn)，以懸疑

4、為出發(fā)點(diǎn)，展開知識(shí)的學(xué)習(xí)與研究，滿足學(xué)生的求知欲。提高學(xué)生的動(dòng)手能力。 多媒體輔助法：播放分散系視頻、電泳現(xiàn)象視頻以及展示常見膠體圖片能夠激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，直觀感受分散系、膠體。3、 教學(xué)準(zhǔn)備信息素材：膠體電池、電影院放映光束、納米材料等圖片。果凍、牛奶、豆?jié){、有機(jī)玻璃等實(shí)物。實(shí)驗(yàn)材料：飽和氯化鐵溶液、蒸餾水、硫酸銅溶液、泥水、燒杯、酒精燈、鐵架臺(tái)、石棉網(wǎng)、量筒、激光筆（或手電筒）。4、 教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)宗旨導(dǎo)入新課【實(shí)驗(yàn)情境】用激光筆照射分別裝有“新配制FeCl3溶液”、CuSO4溶液、新配制酸化FeCl3溶液的三個(gè)燒杯?！驹O(shè)問】1.激光筆照射三種溶液后，它們一樣嗎？有什

5、么現(xiàn)象？ 2.為什么“新配制FeCl3溶液”會(huì)有光路而CuSO4溶液、新配制酸化FeCl3溶液沒有？【過渡】這就是我們今天要學(xué)習(xí)的一種新的混合體系：【板書】2.1.2 膠體【過渡】新配制“FeCl3溶液”由于FeCl3水解形成了另一種體系。它是不同于酸化FeCl3溶液的Fe(OH)3膠體。那什么是膠體？它又具有什么樣的性質(zhì)呢？這就是我們今天將要探究的內(nèi)容。【觀看實(shí)驗(yàn)】【思考回答】“新配制FeCl3溶液”與新配制酸化FeCl3溶液有區(qū)別。由成分相似物質(zhì)做相同實(shí)驗(yàn)而出現(xiàn)不同實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象來制造懸念，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。為學(xué)習(xí)膠體的性質(zhì)做下鋪墊。講授新知【環(huán)節(jié)一】引入舊知分散系概念【環(huán)節(jié)二】溶液、膠體、渾濁

6、液的對(duì)比分散系三種分類【環(huán)節(jié)二】丁達(dá)爾現(xiàn)象對(duì)比粒子大小對(duì)比【環(huán)節(jié)三】膠體的性質(zhì)1、丁達(dá)爾效應(yīng)2、介穩(wěn)性3、聚沉作用4、布朗運(yùn)動(dòng)【環(huán)節(jié)四】思維拓展【設(shè)問1】“新配制FeCl3溶液”和CuSO4溶液，以及酸化FeCl3溶液有何不同？【引導(dǎo)】請(qǐng)回顧我們初中所學(xué)習(xí)過的“溶液”和“混合物”的概念?！局v解】溶液、混合物的概念?！驹O(shè)問2】CuSO4溶液是CuSO4溶解到水中形成的均一、穩(wěn)定的體系，那么什么叫做分散系？【講解】分散系、分散劑以及分散質(zhì)概念?！景鍟恳弧⒎稚⑾蹈拍罴捌浞诸?、分散系概念（1）分散系：把一種（或多種）物質(zhì)分散到另一種（或多種）物質(zhì)中所得到的體系。（2）分散質(zhì)：被分散的物質(zhì)。（3）分

7、散劑：其容納分散質(zhì)作用的物質(zhì)。【講解】當(dāng)分散系是水或者其他液體時(shí)，可以把分散系分為溶液、膠體和懸濁液三種。【板書】2、分散系分類 溶液、膠體、懸濁液【過渡】我們知道物質(zhì)有很多分類方法，那么上述我們所提到的三種分散系的分類依據(jù)又是什么？下面我們通過實(shí)驗(yàn)來認(rèn)識(shí)它們的分類依據(jù)！【板書】二、溶液、膠體、渾濁液的對(duì)比【學(xué)生實(shí)驗(yàn)】【問題組】1.觀察三個(gè)燒杯中的物質(zhì)外觀上有什么不同？2.從實(shí)驗(yàn)中觀察到怎樣的現(xiàn)象？3.可以得到什么結(jié)論？【小結(jié)】用光照射時(shí)，F(xiàn)e(OH)3膠體中可以看到一條光亮的“通路”，即丁達(dá)爾效應(yīng)。用丁達(dá)爾現(xiàn)象可以區(qū)別溶液、膠體以及懸濁液。【學(xué)生實(shí)驗(yàn)】將Fe(OH)3膠體和泥水分別進(jìn)行過濾后

8、，激光筆第二次照射?！締栴}組】1.從實(shí)驗(yàn)中觀察到怎樣的現(xiàn)象？2.可以得到什么結(jié)論？【學(xué)生實(shí)驗(yàn)】溶液與膠體過濾【提問】實(shí)驗(yàn)有何現(xiàn)象，可以得到什么結(jié)論？【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】請(qǐng)同學(xué)們根據(jù)丁達(dá)爾現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)組的各個(gè)結(jié)論完成下表?！景鍟?1、膠體、溶液和懸濁液的比較分散系光束照射時(shí)的現(xiàn)象丁達(dá)爾效應(yīng)CuSO4溶液Fe(OH)3膠體濁液（泥水）過濾后的Fe(OH)3膠體過濾后的泥水【設(shè)問】請(qǐng)根據(jù)膠體區(qū)別于溶液、懸濁液的特點(diǎn)，說出他們的分類依據(jù)？【教師小結(jié)】根據(jù)同學(xué)回答，給出準(zhǔn)確的定義【板書】2、分類依據(jù)：分散質(zhì)粒子大小不同【講解】膠體的用途，如：納米技術(shù)【圖片展示】圖片納米產(chǎn)品【過渡】膠體作為一種應(yīng)用較為廣泛的物質(zhì)，

9、是在生活中處處可見的?！緦?shí)物展示】實(shí)物：牛奶、豆?jié){、合金、有機(jī)玻璃、果凍【過渡】我們知道物質(zhì)的用途取決于它的性質(zhì)。膠體既然在我們的生活中能夠得到廣泛應(yīng)用，那么成就它的用途的性質(zhì)就是我們接下來要重點(diǎn)探究的問題。為此，我們先動(dòng)手制作一杯Fe(OH)3膠體?！景鍟咳?、膠體的性質(zhì)【學(xué)生實(shí)驗(yàn)】Fe(OH)3膠體的制作 【設(shè)問】我們制作的膠體的容貌怎么樣？與新制的酸性FeCl3溶液相比較，有何不同？與實(shí)物以及圖片展示的膠體一樣嗎？【小結(jié)】據(jù)學(xué)生回答小結(jié)【過渡】我們?cè)鯓觼眚?yàn)證我們所得的物質(zhì)是膠體，思考并動(dòng)手實(shí)驗(yàn)。【學(xué)生實(shí)驗(yàn)】丁達(dá)爾現(xiàn)象、過濾【引導(dǎo)】觀察描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象【講解】用光照射時(shí)，F(xiàn)e(OH)3膠體中可

10、以看到一條光亮的“通路”，即丁達(dá)爾效應(yīng)。光路是由于膠體粒子對(duì)光線的散射形成的，用丁達(dá)爾現(xiàn)象可以區(qū)別溶液、膠體以及懸濁液?！景鍟?、丁達(dá)爾效應(yīng)【設(shè)問】在日常生活中你還見過哪些如同上面Fe(OH)3膠體中出現(xiàn)光路的現(xiàn)象？【圖片展示】生活中的丁達(dá)爾現(xiàn)象：清晨的樹林、電影院放映光束等等丁達(dá)爾現(xiàn)象圖片【視頻演示】Fe(OH)3膠體的電泳現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)【問題組】1.你們觀察到了什么樣的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象？2.為什么會(huì)產(chǎn)生這樣的現(xiàn)象？3.說明了膠體具有什么性質(zhì)？【師生小結(jié)】Fe(OH)3膠體帶正電荷，在通電情況下向陰極移動(dòng)，說明膠體具有介穩(wěn)性。不是所有膠體都帶電荷，如淀粉膠體?！景鍟?、介穩(wěn)性【引導(dǎo)】由于大部分膠體帶電

11、荷，因此加入帶異種電荷的離子時(shí)，可使膠體粒子聚集成較大的顆粒，發(fā)生聚沉?！景鍟?、聚沉作用【實(shí)例補(bǔ)充】講解珠江三角洲形成原理【圖片】【設(shè)問】1.為什么會(huì)出現(xiàn)這樣的景象？2.光束中的微小粒子有何特點(diǎn)？【啟發(fā)】這種微小粒子的特點(diǎn)，說明了膠體具有怎樣的性質(zhì)？【小結(jié)】據(jù)學(xué)生回答小結(jié)【板書】4、布朗運(yùn)動(dòng)【過渡】我們知道“物質(zhì)的分類”具有多樣性，分散系除了先前提到過的以粒子大小為依據(jù)的分類，還有哪些分類？【ppt展示】給出以下分散系，請(qǐng)同學(xué)們分類，并講明說分類原因?？諝?、泡沫、泡沫塑料、云霧、牛奶、珍珠、煙灰塵、糖水、油漆、有機(jī)玻璃、合金【師生共同總結(jié)】按分散質(zhì)或分散劑的狀態(tài)（氣、固、液）可分為9種【板

12、書】四、分散系的其他分類分散質(zhì) 分散劑 狀態(tài) 狀態(tài)氣 氣液 液固 固【思考回答】溶液：均勻、穩(wěn)定?！净仡櫯f知】溶液：均勻、穩(wěn)定?！净卮稹块喿x課本，用自己的語言說出概念的本質(zhì)?！痉纸M實(shí)驗(yàn)】把盛有Fe(OH)3膠體、CuSO4溶液和泥水的燒杯置于暗處，分別用激光筆（或手電筒）照射燒杯中的液體，在與光束垂直的方向進(jìn)行觀察并記錄現(xiàn)象?！舅伎伎赡芑卮稹坎煌c(diǎn)：泥水不均勻、不穩(wěn)定，用肉眼可以分辨出來，F(xiàn)e(OH)3膠體是透明的，呈紅褐色。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：用光照射時(shí)，F(xiàn)e(OH)3膠體中可以看到一條光亮的“通路”，而CuSO4溶液中沒有這種現(xiàn)象?！痉纸M實(shí)驗(yàn)】將Fe(OH)3膠體和泥水分別進(jìn)行過濾，再次照射，觀察并

13、記錄現(xiàn)象。【思考可能回答】過濾后，F(xiàn)e(OH)3膠體全部透過濾紙，過濾后的液體還是紅褐色，而泥水在濾紙上得到泥沙，過濾后的液體是澄清、透明的，且兩者都產(chǎn)生丁達(dá)爾現(xiàn)象?！緦W(xué)生小結(jié)】膠體粒子小于懸濁液的粒子?！痉纸M實(shí)驗(yàn)】用羊皮紙分別過濾Fe(OH)3膠體與CuSO4溶液?！舅伎伎赡芑卮稹縁e(OH)3膠體不能透過羊皮紙；CuSO4可以透過羊皮紙?！緦W(xué)生小結(jié)】膠體粒子大于溶液的粒子大小?！究偨Y(jié)環(huán)節(jié)二內(nèi)容并填空】【思考可能回答】分散質(zhì)粒子大小不同【觀看圖片】【小組實(shí)驗(yàn)】分小組動(dòng)手實(shí)驗(yàn)：取2個(gè)燒杯，各加入25mL蒸餾水。將燒杯中的蒸餾水加熱至沸騰，向25mL沸水中逐滴加入56滴FeCl3飽和溶液。繼續(xù)煮

14、沸至溶液呈紅褐色，停止加熱?！舅伎伎赡芑卮稹縁e(OH)3膠體是透明的，呈紅褐色；不一樣?！究赡芩伎挤较颉坑眉す庹丈洹緦W(xué)生實(shí)驗(yàn)】激光照射Fe(OH)3膠體【思考可能回答】電影院放映光束、早晨太陽(yáng)光從窗戶射入產(chǎn)生的光束等等【觀看實(shí)驗(yàn)】【思考可能回答】陰極附近顏色逐漸加深，F(xiàn)e(OH)3膠體向陰極移動(dòng)；Fe(OH)3膠體帶正電荷；說明膠體具有介穩(wěn)性?！舅伎伎赡芑卮稹慷∵_(dá)爾效應(yīng)無規(guī)則的運(yùn)動(dòng)可以進(jìn)行布朗運(yùn)動(dòng)【思考分類】分散系分散質(zhì)實(shí)例氣氣空氣氣液泡沫氣固泡沫塑料液氣云霧液液牛奶液固珍珠固氣煙灰塵固液糖水、油漆固固有機(jī)玻璃、合金 根據(jù)分散系和分散質(zhì)的狀態(tài)的不同。運(yùn)用舊知識(shí)“溶液”和“混合物”的概念引入分

15、散系概念。讓學(xué)生感受知識(shí)之間是相互聯(lián)系的，也為溶液、膠體、懸濁液之間的對(duì)比做下鋪墊。通過做實(shí)驗(yàn)對(duì)膠體、溶液和懸濁液的性質(zhì)進(jìn)行比較。從現(xiàn)象中歸納結(jié)論，解釋原因。試驗(yàn)比較膠體、溶液、懸濁液分散質(zhì)粒子的大小，為后面所講的分散系分類做下鋪墊。并可以聯(lián)系到納米技術(shù)的發(fā)展內(nèi)容。另外，也讓學(xué)生深刻理解到化學(xué)確實(shí)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科。學(xué)生通過自己的總結(jié)，能夠串聯(lián)出實(shí)驗(yàn)組的具體內(nèi)容，也加強(qiáng)了學(xué)生對(duì)本節(jié)內(nèi)容的理解度。了解納米技術(shù)，感受膠體為人類帶來的便利。膠體的概念融入生活，讓學(xué)生進(jìn)行直觀感受。強(qiáng)化化學(xué)與生活息息相關(guān)的概念。讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到膠體并不是特指膠狀物質(zhì)。丁達(dá)爾現(xiàn)象是本節(jié)課的重點(diǎn)，所以本節(jié)課用實(shí)驗(yàn)說話，并通過現(xiàn)實(shí)生活中丁達(dá)爾現(xiàn)象圖片展示去突出。強(qiáng)有力的將生活與化學(xué)相聯(lián)系。通過觀看電泳實(shí)驗(yàn)頻，學(xué)生從電荷角度歸納出膠體是帶電荷的，并有介穩(wěn)性。學(xué)生自己得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論。從形態(tài)突破學(xué)生固有“膠體必然是膠狀物質(zhì)”的思維。解決了膠體和凝膠的關(guān)系。從周邊生活與已有知識(shí)出發(fā)，讓學(xué)生簡(jiǎn)單了解膠體也有布朗運(yùn)動(dòng)。聯(lián)系先前三者的分散質(zhì)粒子的大小不同的結(jié)論，推論出原因。使本節(jié)課內(nèi)容聯(lián)系緊密。從實(shí)物分類中找規(guī)律，用以培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)現(xiàn)能力。結(jié)課【作業(yè)布置】1.P29頁(yè)習(xí)題1、2、5、7【思考回答】5、 板書設(shè)計(jì)2.1.2 分散系及其分類一、分散系