1、 生產(chǎn)與運作管理 期末復(fù)習(xí)資料核心版名詞解釋：生產(chǎn)運作管理：是指對生產(chǎn)產(chǎn)品或者提供服務(wù)的活動和過程的直接管，是企業(yè)的三個主要職能之一。生產(chǎn)運作戰(zhàn)略：是指企業(yè)在構(gòu)造生產(chǎn)或者服務(wù)系統(tǒng)時的知道思想，以及在此指導(dǎo)思想下的決策和內(nèi)容等。包括制定企業(yè)在生產(chǎn)運作方面各項主要的政策和計劃，以利用企業(yè)資源最大限度地支持企業(yè)的長期競爭的戰(zhàn)略。協(xié)同產(chǎn)品商務(wù)cpc：從管理上說，協(xié)同產(chǎn)品商務(wù)是一組由經(jīng)濟實體組成的動態(tài)聯(lián)盟，共同開拓市場機會，并進行創(chuàng)造價值的活動。綜合計劃：就是部門經(jīng)理通過調(diào)整生產(chǎn)率、勞動力水平、存貨水平、超市工作以及其他可控變量，來決定滿足預(yù)測需求的最好生產(chǎn)方式的一個計劃，其主要目標(biāo)是按時完成能夠有效使

2、用組織資源的生產(chǎn)計劃，滿足預(yù)期需求。其他目標(biāo)還有使勞動力或存貨水平的波動達到最小，或使服務(wù)達到一定的標(biāo)準(zhǔn)。簡答題：競爭力：定義：是指在自由良好的市場條件下，企業(yè)能夠在國際市場上提供好的產(chǎn)品和好的服務(wù)，同時又能提高本國人民生活水平的能力，以及產(chǎn)品和服務(wù)的價格和非價格的質(zhì)量等特征比競爭對手具有更大的市場吸引力。獲得競爭力的要素：低成本、高質(zhì)量、快速交貨、準(zhǔn)時交貨、高柔性、環(huán)保服務(wù)等。企業(yè)獲得競爭力的常用的三種生產(chǎn)運作戰(zhàn)略：第一，產(chǎn)品質(zhì)量戰(zhàn)略(成本領(lǐng)先、別具一格、集中一點)；第二，縱向集成戰(zhàn)略(前向集成、后向集成)；第三，虛擬集成(動態(tài)聯(lián)盟)。產(chǎn)品原則布置：定義：是一種根據(jù)產(chǎn)品制造的步驟來安排設(shè)備或

3、工作過程的方式。優(yōu)點：產(chǎn)量高，單位成本低；勞動專門化，增強了工人操練的熟練程度，從而減少了培訓(xùn)成本；設(shè)備或車間服務(wù)于專門的產(chǎn)品線，采用相同的設(shè)備，避免了物料的迂回運輸，簡化了物料運輸；人力和設(shè)備得到充分利用。缺點：工人缺少發(fā)展機會，容易產(chǎn)生厭倦情緒；設(shè)備和工人對于各種變化的適應(yīng)能力較差，柔性較差；某個工人或某個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，將會影響整個生產(chǎn)系統(tǒng)，相應(yīng)地，就需要系統(tǒng)具備迅速修復(fù)的能力和備用件庫存，增加了一定的成本。解決的問題：流水線的平衡問題(瓶頸問題)。適用性：標(biāo)準(zhǔn)化極高的產(chǎn)品或服務(wù)。工藝原則布置：定義：即將相似的設(shè)備或功能集中放在同一部門，使其相對位置達到最優(yōu)。優(yōu)點：由于設(shè)備在工藝原則布置中

4、是按類型而非按加工順序擺放的，所以個別設(shè)備出了故障或個別工人缺席對整個生產(chǎn)系統(tǒng)的影響較??；上下工序之間的相互依賴性遠遠沒有產(chǎn)品原則布置中的那么強；設(shè)備維修費用較低，而且由于設(shè)備是相似的，所以減少了投資于備用件上的成本。缺點：如果在制造系統(tǒng)中采用批量加工，在制品庫存量會很大；為了適應(yīng)多樣的工藝要求，要經(jīng)常進行工藝路線選擇及進度安排；設(shè)備利用率低；加工的多樣性要求頻繁的調(diào)整設(shè)備，造成工作流的不連續(xù)性，形成間歇加工；物料傳輸慢，效率低，單位運輸成本較高。解決的問題：如何安排好工作部門之間的相對位置。適用性：小批量、高度多樣化生產(chǎn)。影響企業(yè)選擇決策的因素：第一：區(qū)域因素原材料位置：原材料可運輸性、原材

5、料的運輸成本、原材料需求量以及原材料的易損壞性；市場位置：主要考慮銷售成本與交易習(xí)慣；勞動力因素：主要考慮勞動力的年齡、工作態(tài)度、素質(zhì)、薪資水平和有關(guān)法律法規(guī)，勞動力的教育程度和技術(shù)水平必需與企業(yè)需求相匹配，更重要的是，勞動力必需具有持續(xù)學(xué)習(xí)的熱情和能力。第二：社區(qū)因素社區(qū)的基本情況：社區(qū)的人口密度以及教育、購物、娛樂、交通、醫(yī)療收入水平等方面的情況；公共基礎(chǔ)設(shè)施：交通的便利性以及通信設(shè)施是直觀重要的；環(huán)保法規(guī)；政府政策：包括是否有鼓勵或抑制企業(yè)在當(dāng)?shù)芈鋺舳日?。第三：地點因素當(dāng)?shù)匕l(fā)展情況；土地情況：土地費用、土地的可拓展性、土壤條件、現(xiàn)有的設(shè)施、排水與排污能力、地里位置等；運輸條件：物流運輸?shù)谋憷砸约皢T工通勤的便利性。質(zhì)量與質(zhì)量管理：質(zhì)量的定義：是反映產(chǎn)品或服務(wù)滿足明確或隱含需要能力的特征和特征的總和。質(zhì)量就是適用性，適用性分為8個方面：性能、附加功能、可靠性、一致性、耐久性、維護性、美學(xué)性、感覺性。將適用性轉(zhuǎn)化為各種標(biāo)準(zhǔn)，包括：價值、響應(yīng)速度、人性化、安全性、資格。質(zhì)量管理常用工具：流程圖：直觀描述一個工序，通過說明一個工序中各個操作步驟，幫助人們確定可能出問題的節(jié)點。檢查表直方圖帕累托分析散點圖控制圖因果分析圖趨勢圖流程分析六部分：第一步：畫出流程圖。第二步：確定每道工序的特征。第三步：確定工