1、第十一單元 鹽 化肥,課題1 生活中常見的鹽,指出下列物質(zhì)中那些是酸?那些是堿?那些是鹽? H2O CaCO3 HCl H2O2 Na2CO3 Ca(OH)2 MnO2 H2SO4 NaOH,酸:HCl H2SO4,堿:NaOH Ca(OH)2,鹽:CaCO3 Na2CO3,酸:在水溶液中解離時(shí),生成的陽離子全部是氫離子的化合物,堿:在水溶液中解離時(shí),生成的陰離子全部是氫氧根離子的化合物,鹽:由金屬離子（或銨根離子）和酸根離子構(gòu)成的 化合物,概述： 生活中所說的鹽 通常是指食鹽（主要成分是：NaCI）,2.工業(yè)用鹽 如亞硝酸鈉（NaNO2） 3化學(xué)中的鹽是指：由金屬離子（或銨根 離子NH4+）

2、和酸根離子構(gòu)成的化合物. NaCl、CuSO4 、Na2CO3、NaHCO3 KMnO4、NH4NO3 、NH4Cl 、 NaNO2 .,有同學(xué)說NaCl是鹽，因此鹽就是NaCl，該同學(xué)的說法正確嗎？,有毒不可食用,一幾種常見的鹽,氯化鈉（NaCI 俗稱食鹽）,碳酸鈉（Na2CO3 俗稱純堿、蘇打）,碳酸氫鈉（NaHCO3 又叫小蘇打）,碳酸鈣（CaCO3 是大理石或石灰石的主要 成分）,硫酸銅（CuSO4）,高錳酸鉀（KMnO4）,（一）、氯化鈉（NaCl）俗稱食鹽,思考： 1、你知道氯化鈉的組成如何？人體每天對氯化鈉的攝入量大約是多少？能否過多地食用食鹽？ 2、食鹽有哪些重要的用途？怎樣鑒

3、定碘鹽？ 3、如何制取粗鹽？粗鹽為什么容易潮解？可通過哪些步驟來制取精鹽？,氯化鈉存在于海水、鹽湖、鹽井和鹽礦中。(含有雜質(zhì)的氯化鈉晶體粗鹽）,1.氯化鈉的物理性質(zhì)： 白色固體、易溶于水、有咸味。,2、 NaCl的用途： 請同學(xué)們閱讀p72第3,4段完成。,1 重要的調(diào)味品，腌漬食品，食物防腐。 2 維持體液平衡，促消化，增食欲，3-5g 3 醫(yī)療上，配制生理鹽水，0.9% 4 農(nóng)業(yè)上，選種 5 工業(yè)上，化工原料 6 交通上，用作融雪劑,課外作業(yè)一：上網(wǎng)查找NaCl的其它妙用.,食鹽的實(shí)用價(jià)值 食鹽不僅是化學(xué)工業(yè)的重要原料，而且是人類生活中的重要調(diào)味品。此外，食鹽還有多種用途。（1）清晨喝一杯

4、鹽開水，可以治大便不通。喝鹽開水可以治喉嚨痛牙痛。（2）誤食有毒物，喝一些鹽開水，有解毒作用。（3）每天用淡鹽開水漱口，可以預(yù)防各種口腔病。（4）洗浴時(shí)，在水中加少量食鹽，可使皮膚強(qiáng)健。（5）豆腐易變質(zhì)，如將食鹽化在開水中，冷卻后將豆腐浸入，即使在夏天，也可保存數(shù)月。（6）花生油內(nèi)含水分，久貯會發(fā)臭?？蓪Ⅺ}炒熱，涼后，按40斤油1斤鹽的比例，加入食鹽，可以使花生油2-3年仍保持色滑、味香。（7）鮮花插入稀鹽水里，可數(shù)日不謝。 （8）新買的玻璃器皿，用鹽煮一煮，不易破裂。（9）洗有顏色的衣服，先用5%鹽水浸泡10分鐘，然后再洗，則不易掉色。（10）洗有汗?jié)n的白衣服，先在5%的鹽水中揉一揉，再用肥

5、皂洗凈，就不會出現(xiàn)黃色汗斑。（11）將胡蘿卜砸碎拌上鹽，可擦去衣服上的血跡。（12）銅器生銹或出現(xiàn)黑點(diǎn)，用鹽可以擦掉。,用海水曬鹽或用鹽井水、鹽湖水煮鹽可以使水蒸發(fā)，使氯化鈉溶液達(dá)到飽和，繼續(xù)蒸發(fā)，氯化鈉成晶體析出。這樣制得的鹽含有較多雜質(zhì)，叫做粗鹽。,閱讀教材p73完成下列問題：,1.如何從海水中提取食鹽？(回顧 :海水制鹽),2.什么是粗鹽，粗鹽中含有哪些雜質(zhì)？,海水,貯水池,蒸發(fā)池,結(jié)晶池,食鹽,氯化鈉,母液,多種化 工產(chǎn)品,設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)流程：如果讓你設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)將粗鹽中的泥沙除去，你所設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)包括哪些步驟？,溶解,過濾,蒸發(fā),過濾：過濾操作要用到的儀器 玻璃棒 、 漏斗 、 燒杯 、鐵架臺。

6、 過濾時(shí)應(yīng)注意: 一貼：濾紙緊貼漏斗 濾紙低于漏斗邊緣 二低： 濾液低于濾紙邊緣 玻璃棒要緊靠三層濾紙 盛液的燒杯要緊靠玻璃棒 漏斗下端的管口要緊靠燒杯內(nèi)壁,三靠,濾紙緊貼漏斗,濾紙邊緣比 漏斗口稍低,濾液液面低于 濾紙的邊緣,燒杯嘴靠玻璃棒,玻璃棒靠 三層濾紙,漏斗末端靠 燒杯內(nèi)壁,過濾,蒸發(fā)操作要用到的儀器 玻璃棒 、 蒸發(fā)皿 、 酒精燈、鐵架臺。,注意：A：蒸發(fā)皿中溶液不超 過其容積的2/3 ； B：玻璃棒攪拌，使液體受熱 均勻，防止液滴飛濺 C：待蒸發(fā)皿內(nèi)出現(xiàn)較多固體 時(shí)停止加熱，利用余熱將溶 液蒸干，絕不能將溶液完全 蒸干后才停止加熱，防止食 鹽受熱跳動 D:移去蒸發(fā)皿時(shí)應(yīng)使用坩堝鉗,3.總結(jié) 實(shí)驗(yàn)室中粗鹽提純有哪些 步驟？玻璃棒在各步驟中作用是什么？,溶解（玻璃棒用于攪拌加速溶解） 過濾（玻璃棒作引流作用） 蒸發(fā)（玻璃棒攪拌，使液體受熱均勻，防止液 滴飛濺） 計(jì)算產(chǎn)率（玻璃棒用于轉(zhuǎn)移固體）,產(chǎn)率=,精鹽質(zhì)量,粗鹽質(zhì)量,100%,問題 1、粗鹽提純的步驟 溶解過濾蒸發(fā) 2、共用了多少次玻璃棒，起什么作用？ 4次。 溶解時(shí)加快粗鹽溶解； 過