1、,第二章,第四章,1下列物質(zhì)中不屬于有機(jī)物的是( )。 A氰化鈉(NaCN) B醋酸(CH3COOH) C乙炔(C2H2) D碳化硅(SiC) 2當(dāng)前在人類已知的化合物中，品種最多的是( )。 AV A族元素的化合物 BB族元素的化合物 C過渡元素的化合物 DA族元素的化合物,A、D,D,3請你按官能團(tuán)的不同對下列有機(jī)物進(jìn)行分類： (1) CH3CHCH2 ； (2) HCCCH2CH3 ；,(6) CC14 。,烯烴,炔烴,酚類,酯類,醛類,鹵代烴,碳原子最外電子層含有 個(gè)電子，1個(gè)碳原子可以跟其他非金屬原子形成 個(gè) 鍵，碳 原子之間也能以共價(jià)鍵相結(jié)合，形成 鍵、 鍵或 鍵，連接成穩(wěn)定的長短

2、不 一的碳鏈或含碳原子數(shù)目不等的碳環(huán)，從而導(dǎo) 致有機(jī)物種類紛繁，數(shù)量龐大。,1.,4,4,共價(jià),單,雙,三,2下列幾種結(jié)構(gòu)簡式代表了 種不同的烴。,3,（1）看碳原子總數(shù)，總數(shù)不同是不同的分子,（2）相同碳原子數(shù)，看主鏈和支鏈（系統(tǒng)命名）,5,5,5,5,6,6,3下列各組物質(zhì)中，屬于同分異構(gòu)體的是( ),B,元素種類相同、原子個(gè)數(shù)相同,4烷烴C5H12的一種同分異構(gòu)體只能生成一種 一氯代物，試寫出這種異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式。,CH3CH2CH2CH2CH3,先寫C5H12的同分異構(gòu)體，再看一氯代物數(shù)目,3種,4種,1種,5有機(jī)物CH3CH3、 CH3CHCH2、 CH3CH2CCH、 CH3CCH

3、、 C6H6、 中，與乙烯互為同系物的 是 和 。,CH3CHCH2,含一個(gè)碳碳雙鍵且碳原子數(shù)目不相等,1現(xiàn)有一種烴可表示為：,命名該化合物時(shí)，認(rèn)定它的主鏈上的碳原子 數(shù)為( )。 A12 B11 C9 D8,B,2請給下列有機(jī)物命名：,3,3,4-三甲基己烷,3-乙基-1-戊烯,1,3,5-三甲基苯,3請寫出下列化合物的結(jié)構(gòu)簡式： (1)2，2，3，3四甲基戊烷； (2)3，4二甲基4乙基庚烷；,(4) 3乙基1辛烯； (5) 間甲基苯乙烯。,3請寫出下列化合物的結(jié)構(gòu)簡式： (3) 3，5甲基3庚烯；,1對不純的固體有機(jī)物進(jìn)行提純，常用的方法 是_法，該法主要要求溶劑： （1）_ _； （2

4、）_ _。 提純液態(tài)有機(jī)物常用的方法是_， 該法要求被提純的液態(tài)有機(jī)物與雜質(zhì)的沸點(diǎn)約 相差_。,被提純的有機(jī)物在此溶劑中的溶解度，受溫度 的影響較大,雜質(zhì)在此溶劑中的溶解度很小或溶解度很大， 易于除去,重結(jié)晶,蒸餾,30 左右,2.實(shí)驗(yàn)測定某有機(jī)物元素質(zhì)量組成為C：69，H：46，N：80%，其余是O，相對分子質(zhì)量在300400之間，試確定該有機(jī)物的： (1)實(shí)驗(yàn)式； (2)相對分子質(zhì)量； (3)分子式。,解：設(shè)有機(jī)物分子含一個(gè)N,M(有機(jī)物) =,= 175, 300M(有機(jī)物) 400,有機(jī)物分子含2個(gè)N,有機(jī)物相對分子質(zhì)量=350,1mol有機(jī)物中,氧原子, 4,說明相對分子質(zhì)量不是35

5、0,348,C20H16N2O4,C10H8NO2,3某有機(jī)物由C、H、O三種元素組成，它的紅外吸收光譜表明有羥基OH鍵和烴基上CH鍵的紅外吸收峰，且烴基與羥基上氫原子個(gè)數(shù)之比為2：1，它的相對分子質(zhì)量為62，試寫出該有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式。,解：設(shè)有機(jī)物為一元醇，則可表示為R-OH,（R為1價(jià)基團(tuán)）,則R的式量為62-17=45,-C3H9（不可能）,設(shè)有機(jī)物為二元醇，則可表示為HO-R-OH,（R為2價(jià)基團(tuán)）,則R的式量為62-172=28,-C2H4-,HOCH2CH2OH,(同一個(gè)碳上連2個(gè)羥基是不穩(wěn)定結(jié)構(gòu)）,1根據(jù)碳原子成鍵的特點(diǎn)，碳原子可以相互結(jié)合成碳鏈或碳環(huán)。你認(rèn)為C4 H8可能有幾種

6、同分異構(gòu)體?寫出它們的結(jié)構(gòu)式。,解：C4 H8缺氫為2，可能是單烯烴或環(huán)烷烴,單烯烴的有序原則,（碳碳雙鍵在第1位的所有結(jié)構(gòu)，碳碳雙鍵在第2位的所有結(jié)構(gòu)）,CH2=CH-CH2-CH3,CH3-CH=CH-CH3,環(huán)烷烴的有序原則,（環(huán)由大到?。?2舉例說明什么是位置異構(gòu)體?什么是官能團(tuán) 異構(gòu)體?,答：位置異構(gòu)體，就是因?yàn)楣倌軋F(tuán)（如碳碳雙鍵、 碳碳三鍵）的位置不同而產(chǎn)生的同分異構(gòu)體。,CH2=CH-CH2-CH3,CH3-CH=CH-CH3,官能團(tuán)異構(gòu)體，是在分子中存在不同的官能團(tuán)，比如乙醇和二甲醚,二甲醚 乙醇,3填寫下表：,乙醇,羥基,OH,苯酚,羥基,OH,乙醛,醛基,CHO,乙酸,羧基

7、,COOH,4用系統(tǒng)命名法給下列有機(jī)物命名：,2，3，4，5-四甲基己烷,2-甲基-1-丁烯,1，4-二乙苯或?qū)Χ冶?2，2，5，5-四甲基庚烷,5下面的鍵線式表示維生素A的分子結(jié)構(gòu)：,(1)該分子內(nèi)含有_個(gè)碳原子，_個(gè)氫原子，_個(gè) 氧原子； (2) 維生素A中氧的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是_。,20,30,1,5 6%,維生素A有一個(gè)環(huán)，5個(gè)雙鍵，共缺氫12。所以氫原子為（2202）-12=30,（含氧衍生物缺氫不算氧）,6研究有機(jī)物的一般步驟是什么?用什么方法確定有機(jī)物的相對分子質(zhì)量?乙醇的紅外光譜和核磁共振氫譜對確定乙醇的結(jié)構(gòu)有何作用?,（2）質(zhì)譜是確定有機(jī)物相對分子質(zhì)量的最好方法。有機(jī)物純樣品經(jīng)質(zhì)譜

8、儀得到質(zhì)譜圖之后，最大的質(zhì)荷比處的數(shù)值就是相對分子質(zhì)量。,（1）研究有機(jī)物的步驟，一般分為四個(gè)步驟：分離、提純；元素分析確定實(shí)驗(yàn)式；質(zhì)譜確定相對分子質(zhì)量和分子式；波譜確定結(jié)構(gòu)式。 （見教材）,（3）紅外光譜是一個(gè)否定的證據(jù)，但是可以見說明樣品中有 CO鍵、OH鍵的存在，不能證明就是乙醇，丙醇等其它脂肪醇的紅外光譜也是類似的，因此紅外光譜只是一個(gè)間接的證據(jù)；核磁共振氫譜上的三個(gè)峰才是直接證據(jù)，證明了分子中存在三種H原子，而且各類H原子的比例是2:1:3，只有乙醇才符合這樣的核磁共振氫譜。,6研究有機(jī)物的一般步驟是什么?用什么方法確定有機(jī)物的相對分子質(zhì)量?乙醇的紅外光譜和核磁共振氫譜對確定乙醇的結(jié)

9、構(gòu)有何作用?,1下列烷烴的一氯取代物中沒有同分異構(gòu)體的是 ( )。 A2一甲基丙烷 B丙烷 C丁烷 D乙烷 2下列物質(zhì)中，不能使溴的四氯化碳溶液和高錳酸鉀酸性溶液褪色的是( )。 AC2 H4 BC3 H6 CC5 H12 DC4 H8 3相同質(zhì)量的下列各烴，完全燃燒后生成CO2最多的是 ( )。 A甲烷 B乙烷 C乙烯 D乙炔,C,D,D,4寫出下列各步變化的化學(xué)方程式，注明反應(yīng)的類型，并分析各類反應(yīng)發(fā)生在哪類物質(zhì)之間。,5實(shí)驗(yàn)證明順一2一丁烯和反一2一丁烯都能和H2發(fā)生加成反應(yīng)，你認(rèn)為生成的丁烷會有區(qū)別嗎?為什么?,答：沒有。因?yàn)轫?2-丁烯和反-2-丁烯的碳鏈排列是相同的，與氫氣加成后均

10、生成正丁烷,1某芳香烴的分子式是C8H10，它可能有的同分異構(gòu)體 共 種，其中 (寫結(jié)構(gòu)簡式)在苯環(huán)上的一溴代 物只有一種。,2苯和甲苯相比較，下列敘述中不正確的是 ( )。 A都屬于芳香烴 B都能使KMnO4酸性溶液褪色 C都能在空氣中燃燒 D都能發(fā)生取代反應(yīng),4,B,3怎樣區(qū)分己烷、1一己烯和鄰二甲苯三種物質(zhì)?,己烷既不能使溴的四氯化碳溶液褪色，也不能使高錳酸鉀酸性溶液褪色；1-己烯既能使溴的四氯化碳溶液褪色，也能使高錳酸鉀酸性溶液褪色；鄰二甲苯不能使溴的四氯化碳溶液褪色，但能使高錳酸鉀酸性溶液褪色；因此用溴的四氯化碳溶液和高錳酸鉀酸性溶液可鑒別己烷、1- 己烯和鄰二甲苯。,4.寫出下述變

11、化的化學(xué)方程式，并注明反應(yīng)條件和 反應(yīng)類型,11一氯丙烷和2一氯丙烷分別與NaOH乙醇溶液共熱的反應(yīng) ( )。 A產(chǎn)物相同 B產(chǎn)物不同 C碳?xì)滏I斷裂的位置相同 D碳?xì)滏I斷裂的位置不同 2寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式： (1)由2一溴丙烷轉(zhuǎn)化為丙烯； (2)由1一溴丁烷和必要的無機(jī)試劑制取1，2一二溴丁烷,A、D,3A、B、C、D是四種有機(jī)物，它們的分子中均含有2個(gè)碳原子，其中A和B是烴。在標(biāo)準(zhǔn)狀況下，A對氫氣的相對密度是13；B與HCl反應(yīng)生成C，C和D混合后加入NaOH并加熱，可生成B。 (1)判斷A、B、C、D各是哪種有機(jī)物，寫出它們的結(jié)構(gòu)簡式； (2)寫出有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式。,A：CHCH

12、 B： CH2= CH2 C：CH3CH2 Cl D：CH3CH2OH,1、1 mol某烴完全燃燒可得2 mol CO2在一定條件下， 1mol該烴能與2 mol H2O發(fā)生加成反應(yīng)，這種烴 是( ) ACH4 BC2 H4 CC2 H2 DC3 H4 2、下列各組物質(zhì)中，能用高錳酸鉀酸性溶液鑒別的 是 ( )。 A乙烯、乙炔 B乙烯、苯 C苯、甲烷 D苯、乙炔 3、組成為C3H6Cl2的鹵代烴，可能存在的同分異構(gòu)體 有( )。 A3種 B4種 C5種 D6種,C,B、D,B,4、下列化合物中，既能發(fā)生消去反應(yīng)，又能發(fā)生水解 反應(yīng)的是 ( )。 A氯仿 B氯甲烷 C乙醇 D氯乙烷,D,5、汽油

13、燃燒產(chǎn)生的汽車尾氣中，所含的大氣污染物主 要是 ( )。 A碳的氧化物 B硫的氧化物 C氮的氧化物 D磷的氧化物,A、C,6家庭使用的天然氣(主要成分為CH4)、液化石 油氣(主要成分為C3H8)燃燒反應(yīng)的主要化學(xué)方程 式分別為： 現(xiàn)有一套以液化石油氣為原料的灶具，欲改為燒 天然氣，應(yīng)采取的措施是( )。 A減小空氣進(jìn)量，增大天然氣進(jìn)量 B減小空氣進(jìn)量，減小天然氣進(jìn)量 C增大空氣進(jìn)量，增大天然氣進(jìn)量 D增大空氣進(jìn)量，減小天然氣進(jìn)量,A,7、在 四種物質(zhì)之間，_是 _發(fā)生加成反應(yīng)的產(chǎn)物,或,由于四種物質(zhì)都是不飽和，因此有碳碳雙鍵的,都不是加成反應(yīng)的反應(yīng)物。所以反應(yīng)物只能是,常見的加成反應(yīng)的無機(jī)分

14、子有 H2、X2、HX、H2O等,8、分別完全燃燒：1 mol C2H6、1 mol C2H4、1 mol C2H2，需要氧氣最多的是 ；生成水最少的 是 ；生成 質(zhì)量相等,C2H6,C2H2,CO2,9、1 mol某不飽和烴可以和1 mol C12發(fā)生加成反應(yīng)， 生成2一甲基一2，3一二氯戊烷，則該不飽和烴 是 。,或 2-甲基-2-戊烯,2一甲基一2，3一二氯戊烷,根據(jù)乙烷與氧氣反應(yīng)方程式：,可知4L乙烷只能和14L氧氣（還剩余6L）完全反應(yīng)生成8LCO2，8LCO2被石灰水吸收，故最后剩余氣體是未參加反應(yīng)的6L氧氣，即剩余氣體為6L（注意水在常溫下為液體）。,10、在20L氧氣中充分燃燒

15、40L乙烷，反應(yīng)后氣體的體積為多少?如將生成的氣體通入足量石灰水中，剩余氣體的體積是多少?(氣體體積均為常溫時(shí)的體積),11、乙烯跟氯化氫反應(yīng)能生成氯乙烷(C2H5C1)。按 理論計(jì)算每噸乙烯能產(chǎn)生多少噸氯乙烷?,CH2=CH2 C2H5Cl28 64.5 1 xx=2.3噸,12、在標(biāo)準(zhǔn)狀況下，11.2 L乙炔跟溴起加成反應(yīng)， 理論上有多少克溴參加反應(yīng)?,HCCH 2 Br2,11.2 L乙炔是0.5 mol,0.5 mol乙炔消耗Br2 1 mol，質(zhì)量 是160 g,1下列物質(zhì)中，不屬于醇類的是（ ） （A）C3H7 OH （B） C6H5CH2 OH （C） C6H5OH （D）,C,

16、2寫出下列物質(zhì)間的轉(zhuǎn)換關(guān)系，并注明反應(yīng)條件,3為什么相對分子質(zhì)量相近的醇和烷烴相比， 醇的 沸點(diǎn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烷烴？為什么甲醇、乙醇、丙醇易溶于 水，而一般碳原子數(shù)的高級醇的水溶性較低。,醇分子間可形成氫鍵，增強(qiáng)了其分子間作用力，因此其 沸點(diǎn)遠(yuǎn)高于相對分子質(zhì)量相近的烷烴。甲醇、乙醇、丙 醇能與水分子之間通過氫鍵結(jié)合，因此水溶性很好；而 碳原子數(shù)多的醇，由于疏水基烷基較大，削弱了親水基 羥基的作用，水溶性較差,分子式：C6H6O,4某有機(jī)物A含碳76.6%，氫6.4%，氧17%，它的相對分子質(zhì)量約為甲烷的5.9倍，求該有機(jī)物的分子式。在常溫下，該有機(jī)物可與溴水反應(yīng)生成白色沉淀，1mol恰好與3molB

17、r2作用，據(jù)此確定該有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式,解：有機(jī)物的相對分子質(zhì)量： 165.9=94,1mol有機(jī)物中,結(jié)構(gòu)簡式：,方法二：先求氧，再用碳?xì)涫搅砍?2求碳?xì)?1在硫酸銅溶液中加入適量的氫氧化鈉溶液后，再 滴入適量甲醛溶液（福爾馬林），加熱?？捎^察到 的現(xiàn)象依次是_;反應(yīng)的化學(xué)方程式為_。 此反應(yīng)可用于檢驗(yàn)_基的存在。,有淺藍(lán)色絮狀沉淀產(chǎn)生；有紅色沉淀產(chǎn)生；,醛,2.某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式為CH2=CHCH-CHO， 下列對其化學(xué)性質(zhì)的判斷中，不正確的是( ) A.能被銀氨溶液氧化 B.能使酸性高錳酸鉀溶液褪色 C.1mol該有機(jī)物只能與1molBr2發(fā)生加成反應(yīng) D.1mol該有機(jī)物只能與1molH

18、2發(fā)生加成反應(yīng),D,課堂練習(xí),CH3,3用化學(xué)方法鑒別下列物質(zhì)： （1）溴乙烷、乙醇、乙醛； （2）苯、甲苯、乙醇、1-己烯、甲醛和苯酚溶液,（1）用鈉檢出乙醇；用酸性KMnO4溶液（或K2Cr2O7 或銀氨溶液）檢出乙醛,（2）用溴水檢出乙醇、和苯酚溶液；與溴水發(fā)生分層 的是苯和甲苯，用酸性KMnO4溶液檢出甲苯；使溴水 褪色的是1-己烯、甲醛，用銀氨溶液檢出1-己烯,4、分別寫出丙醛與下列物質(zhì)反應(yīng)的化學(xué)方程式,（1）與銀氨溶液反應(yīng),（2）與新制的氫氧化銅反應(yīng),（3）與氫氣反應(yīng),4、某有機(jī)化合物A對氫氣的相對密度為29，燃燒該有機(jī)物2.9g,生成3.36L二氧化碳?xì)怏w（密度為1.997g/L

19、). （1）求該有機(jī)物的分子式; （2）取0.58g該有機(jī)物與足量銀氨溶液反應(yīng)，析出銀 2.16g,寫出該化合物的結(jié)構(gòu)簡式。,解：有機(jī)物A的相對分子質(zhì)量： 229=58,有機(jī)物 + O2 CO + H2O,0.05mol 0.15mol,1mol 3mol,有機(jī)物A的分子中含3個(gè)碳,討論：若A含一個(gè)氧，則分子式為C3H6O,若A含兩個(gè)氧，則不可能,所以若A的分子式為C3H6O,（2）取0.58g該有機(jī)物與足量銀氨溶液反應(yīng)，析出銀 2.16g，寫出該化合物的結(jié)構(gòu)簡式。,A含醛基，所以A的結(jié)構(gòu)簡式：CH3CH2CHO,1.乙酸乙酯在KOH溶液中水解，得到的產(chǎn)物是（ ）,（A）乙酸鉀 （B）甲醇 （

20、C）乙醇 （D）乙酸,A、C,2寫出下列變化的化學(xué)方程式,3.有機(jī)物A的分子式為C3H6O2，它與NaOH溶液共熱蒸餾，得到含B的蒸餾物。將B與濃硫酸混合加熱，控制溫度可以得到一種能使溴的四氯化碳溶液褪色，并可做果實(shí)催化劑得無色氣體C。B在一定溫度和催化劑存在的條件下，能被空氣氧化為D，D與新制的Cu(OH)2懸濁液加熱煮沸，有紅色沉淀和E生成，寫出下述變化的反應(yīng)方程式,1.A B 2.B C 3.B D 4.D E,4.某有機(jī)化合物A對氫氣的相對密度為30，分子中含碳40%，含氫6.6%，其余為氧。此有機(jī)物既可與金屬鈉反應(yīng)，又可與氫氧化鈉和碳酸鈉反應(yīng)。1、通過計(jì)算確定該有機(jī)物的分子式2、根據(jù)

21、該有機(jī)物的性質(zhì)，寫出其結(jié)構(gòu)簡式,解：有機(jī)物的相對分子質(zhì)量： 302=60,1mol有機(jī)物中,分子式：C2H4O2,結(jié)構(gòu)簡式：CH3COOH,分子式：C6H6O,4某有機(jī)物A含碳76.6%，氫6.4%，氧17%，它的相對分子質(zhì)量約為甲烷的5.9倍，求該有機(jī)物的分子式。在常溫下，該有機(jī)物可與溴水反應(yīng)生成白色沉淀，1mol恰好與3molBr2作用，據(jù)此確定該有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式,解：有機(jī)物的相對分子質(zhì)量： 165.9=94,1mol有機(jī)物中,結(jié)構(gòu)簡式：,方法二：先求氧，再用碳?xì)涫搅砍?2求碳?xì)?1.寫出以2-丁烯為原料制備下列物質(zhì)反應(yīng)的化學(xué)方程式 （1）2-氯丁烷 （2）2-丁醇 （3）2，3-二氯丁烷

22、 （4）2，3-丁二醇 （5）1，3-丁二烯,（1）2-氯丁烷,（2） 2-丁醇,（3） 2,3-二氯丁烷,（4）2,3-丁二醇,（5） 1,3-丁二烯,2. 二乙酸-1,4 環(huán)己二醇酯可通過下列路線合成,請你寫出各步反應(yīng)的化學(xué)方程式，并指出其反應(yīng)類型。（提示：路線（5）的反應(yīng)可利用1,3-環(huán)己二烯與Br2 的1,4-加成反應(yīng)）,取代,消去,加成,消去,加成,加成,水解 取代,酯化 取代,3.2-氯-1，3-丁二烯（ ）是制備氯丁橡膠的原料它只比1，3-丁二烯多了一個(gè)氯原子。但由于雙鍵上的氫原子很難發(fā)生取代反應(yīng)，不能通過1，3-丁二烯直接與氯氣反應(yīng)制得。2-氯-1，3-丁二烯的逆合成分析為,請

23、你根據(jù)此逆合成分析完成它的合成路線。各步屬于什么反應(yīng),（提示：可利用1，3-丁二烯與Cl2 的1，4-加成反應(yīng)）,加成,水解 取代,加成,消去,1.下列各組混合物中，用分液漏斗不能分離的是（ ） A.苯和水 B. 正己烷和水 C.溴乙烷和水 D. 乙酸和乙醇,2.下列物質(zhì)中，能與鎂反應(yīng)并產(chǎn)生氫氣的是（ ） A. 二氧化碳 B. 乙酸溶液 C. 乙烷 D. 碳酸鈉溶液,D,B,AB,A,B,A. 水解 B. 酯化 C. 加成 D. 氧化,C,7.用化學(xué)方法鑒別苯、乙醇、1-己烯、甲醛溶液和 苯酚溶液 （1）寫出鑒別方法和所用化學(xué)試劑先后順序 （2）寫出有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式,先分別加入Cu(OH)

24、2 ，加熱，有紅色沉淀生成的為甲醛溶液；取另四種物質(zhì)，通入或加入溴水，褪色的為乙烯，出現(xiàn)白色沉淀的為苯酚；余下的加入重鉻酸鉀酸性溶液，振蕩后變色的為乙醇，不變的為苯。,8.某有機(jī)物的分子式為C3H4O2，它的水溶液呈酸性， 能跟Na2CO3溶液反應(yīng)，又能使溴水褪色。寫出這種 有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式。,CH2=CHCOOH 丙烯酸,9.硝酸甘油（三硝酸甘油酯）是臨床上常用的抗心率 失常藥。該藥以丙烯為原料合成，其合成步驟如下：,請寫出 的產(chǎn)物及各步變化的方程式；如果在 制取丙烯時(shí)所用的1-丙醇中混有2-丙醇，對所制丙烯 純度有何影響？,先取代還是先加成,（2）如果在制取丙烯時(shí)所用的1丙醇中混有2丙醇，

25、 對所制丙烯的純度沒有影響。因?yàn)槎咴诎l(fā)生消去反應(yīng) 時(shí)的產(chǎn)物都是丙烯,10.某有機(jī)物A，由C、H、O三種元素組成，在一定條 件下，由A可以轉(zhuǎn)化為有機(jī)物B、C和D、E；C又可以 轉(zhuǎn)化為B、A。它們的轉(zhuǎn)化關(guān)系如下： 已知D的蒸氣密度是氫氣的22倍，并可以發(fā)生銀鏡反應(yīng)。,（1）寫出A、B、C、D、E、F的結(jié)構(gòu)簡式和名稱； （2）寫出反應(yīng)轉(zhuǎn)化的化學(xué)方程式， 并注明反應(yīng)類型。,1.油脂是_和_的總稱。從化學(xué)結(jié)構(gòu)來看，油 脂是由1分子_和3分子_形成的酯。一般 把在室溫下為_態(tài)的稱為油，在室溫下為_態(tài)的稱 為_。 2.下列關(guān)于油脂的敘述不正確的是（ ） A.油脂屬于脂類 B.油脂沒有固定的熔沸點(diǎn) C.油脂

26、是高級脂肪酸的甘油酯 D.油脂都不能使溴水褪色,脂肪,油,高級脂肪酸,固,甘油,液,脂肪,D,3.10g某天然油脂完全水解需要1.8g氫氧化鈉，1kg該 油脂進(jìn)行催化加氫，需消耗12g氫氣才能進(jìn)行完全。 請推斷1mol該有之中平均含有碳碳雙鍵多少摩爾？,解：n(NaOH)=0.045mol n(H2)=6mol 根據(jù)油脂的水解情況，可以知道1mol油脂水解需要 3mol的氫氧化鈉即： 油脂 3NaOH 1mol 3mol x 0.045mo x=0.015mol 即10g油脂的物質(zhì)的量為0.015mol，則1kg油脂為1.5mol，消耗氫氣6mol，即1mol該油脂消耗氫氣為 4 mol，所以

27、平均含碳碳雙鍵4mol。,4.將11.5t硬脂酸甘油脂進(jìn)行皂化,若有質(zhì)量分?jǐn)?shù)為85%的硬脂酸甘油脂發(fā)生反應(yīng),所生成的硬脂酸鈉可制成含硬脂酸鈉質(zhì)量分?jǐn)?shù)問60%的肥皂多少噸?同時(shí)可分離出多少噸甘油?,8903063 92 11.585%m60%x m=16.8t x=1.01t,1.下列哪種化合物不屬于高分子化合物（ ） A.淀粉 B.纖維素 C.氯乙烯 D.蛋白質(zhì) 2.能與碘作用顯藍(lán)色的物質(zhì)是（ ） A.淀粉 B.葡萄糖 C.蔗糖 D.纖維素 3.下列有關(guān)糖類物質(zhì)的敘述正確的是（ ） A.糖類是具有甜味的物質(zhì) B.糖類是具有Cn(H2O)m通式的物質(zhì) C.糖類是含有醛基或羰基的物質(zhì) D.糖類是多

28、羥基醛或多羥基酮及它們的脫水而形成 的高分子化合物,C,A,D,4.能夠在酸性溶液中水解,生成相對分子質(zhì)量相同的兩種 物質(zhì)是（ ） A.麥芽糖 B.蔗糖 C.油脂 D.淀粉 5.下列物質(zhì)中，在一定條件下既能發(fā)生水解反應(yīng)，又能 發(fā)生銀鏡反應(yīng)的是（ ） A.蔗糖 B.葡萄糖 C.乙酸乙酯 D.麥芽糖,B,D,6.某廠用含淀粉質(zhì)量分?jǐn)?shù)為54%的薯干2.0t來制取酒精. 如果在發(fā)酵過程中有85%的淀粉轉(zhuǎn)化酒精,制得的酒精 又含水50%,可得這樣的酒精多少噸?,(C6H10O5)n 2nC2H5OH,162n 92n 2.054%85% x50% x=1.04t,1.下列哪種元素不是蛋白質(zhì)的主要組成元素

29、（ ） A.碳 B.氫 C.氮 D.氯 2.肽鍵是蛋白質(zhì)哪級結(jié)構(gòu)中的主鍵（ ） A.一級結(jié)構(gòu) B.二級結(jié)構(gòu) C.三級結(jié)構(gòu) D.四級結(jié)構(gòu) 3. 蛋白質(zhì)受某些理化因素的影響，其空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，引起蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)和生物活性的變化，稱為蛋白質(zhì)的變性（ ） A.水解 B.變性 C.鹽析 D.沉淀 4.下列哪種作用不屬于蛋白質(zhì)的變性（ ） A.制作豆腐 B.制作血豆腐 C.淀粉水解 D.酒精殺菌消毒,D,A,B,C,5.用甘氨酸和丙氨酸縮合最多可以形成（ ）種二肽 A. 1 B. 2 C. 3 D. 4 6.某蛋白質(zhì)含有0.64%的硫，經(jīng)測定它的分子里含有2 個(gè)硫原子，計(jì)算這種蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量,D

30、,10000,1.油脂在強(qiáng)堿溶液中水解，生成 和 ， 該反應(yīng)屬于 反應(yīng)，工業(yè)上用來制取 。 2.從結(jié)構(gòu)上看，糖類是 。 根據(jù)水解產(chǎn)物，糖可以分為 、 、 。 3.根據(jù)官能團(tuán)的不同，單糖可分為 和 。 葡萄糖為 ，果糖為 。根據(jù)是否有還原性， 糖可分為 和 。麥芽糖 為 ，蔗糖為 。,高級脂肪酸,甘油,皂化（取代）,肥皂,多羥基醛或多羥基酮及它們的脫水縮合物,單糖,二糖,多糖,醛糖,酮糖,醛糖,酮糖,還原性糖,非還原性糖,還原性糖,非還原性糖,4.氨基酸分子中既含有酸性基團(tuán) ，又含有堿 性基團(tuán) ，所以氨基酸具有 。 5.蛋白質(zhì)主要是由 、 、 、 四種元素組 成，它的一級結(jié)構(gòu)是多個(gè)不同的氨基酸通過 結(jié) 合而成的。 6.能使蛋白質(zhì)變性的物理因素有 、 、 、 等，化學(xué)因素主要有 、 、 、 等,羧基,氨基,O,加熱,加壓,紫外線,X射線,強(qiáng)酸,強(qiáng)堿,Cu、Hg、Pb等重金屬鹽類,乙醇,C,H,兩性,N,脫水縮合,注意：化學(xué)因素不等于化學(xué)變化,7.核酸分為DNA和RNA， DNA的主要功能是 ， RNA的主要功能是 。 8.對于淀粉和纖維素關(guān)系的敘述，