1、世界各國(guó)醒酒有高招全世界都認(rèn)為 酗酒是有百害而無一利，破財(cái)不說，還傷身子，因此有的國(guó)家還制定并頒布了禁酒令，試圖禁酒?？山屏钣钟泻斡媚兀吭僬f，假期里趕場(chǎng)參加派對(duì)，官場(chǎng)和生意場(chǎng)上，都免不了需要喝酒應(yīng)景，但要是酒喝多了，宿醉的滋味可不好受。歷史上就對(duì)酒情有獨(dú)鐘的俄國(guó)人，循規(guī)蹈矩的英國(guó)人，神秘莫測(cè)的日本人，皮膚黝黑的非洲人，還有別的一些民族，幾乎每個(gè)國(guó)家在民間都有自己世代沿用的傳統(tǒng)解酒藥物。不拘小節(jié)的埃及法老喝醉之后躺倒在煮熟的白菜上，而全世界的水手都說，只需喝下一杯咸海水便能解除宿醉之苦。今天的德國(guó)人和斯堪的納維亞半島上的人認(rèn)為只要用加上蔥和澆上酸牛奶以及酸奶油的醋漬魚做下酒菜，喝上兩三杯啤酒便

2、可解酒。斯堪的納維亞半島還特別流行就鯡魚加甜菜和沙拉子油做的色拉喝啤酒，他們這樣做還有一定的科學(xué)道理，因?yàn)樽砭频娜穗y受主要是因?yàn)樯眢w脫水，而啤酒中的 95%都是水。挪威人醉酒后喜歡空腹喝下一大杯濃濃的煉乳，這主要是因?yàn)橛椭梢? / 9幫助調(diào)整好體內(nèi)中毒部分的功能，使遭了大罪的胃能蒙上薄薄的一層保護(hù)膜。出于同樣的目的，喝高了的日本人一睜開眼便吃香蕉，英國(guó)人則強(qiáng)令自己吃下一盤粘糊糊的燕麥粥。講究飲食的法國(guó)人喜歡喝下一盤浮著一層油的蔥湯，意大利人則喜歡吃下一盤只加番茄醬而不加任何肉、蔥和油脂的通心粉。而瑞士人要傳統(tǒng)一些，他們往往是喝下一小杯加幾滴薄荷酊的白蘭地。匈牙利是個(gè)只有1000 萬人口的小國(guó)

3、，這個(gè)國(guó)家每年得銷售2 億枚冒汽的飲料片。這是一種水果味的維他命c(diǎn)片，能提神。世界上的所有國(guó)家無一例外都用柑橘汁當(dāng)醒酒藥物，純汁加酒、咖啡和可口可樂。美國(guó)人喜歡早上醒來后喝半加侖( 相當(dāng)于兩升 ) 的葡萄柚汁，然后再躺，很少有人喝下這么大量的飲料后還能睡多長(zhǎng)時(shí)間。不用說，美國(guó)最普及的醒酒藥物還有各種各樣的雞尾酒，尤其是一杯番茄汁加 50 克龍舌蘭酒的血瑪麗。2 / 9像紐約的酒吧老板這樣的行家里手也有幾種看家的醒酒高招?？崭钩韵聝蓧K煎得半生不熟的帶血牛排( 如果能吃生肉，效果更佳) ，嚼上一瓣蒜，吞下 3 塊冰，吃下一整只炸雞雛，然后躺下睡覺，床頭再擺上6杯普通飲用水，上好鬧鐘，每小時(shí)喝一杯水

4、。喜歡異國(guó)風(fēng)味的人還可以去吃賈薩一種據(jù)說有特效的塞內(nèi)加爾菜。這是一種由同等比例的雞塊、切成塊的檸檬和蔥拌在一起的食物，拌好后放在冰箱里擱一宿，第二天同辣椒一起煎成金黃色，然后同米飯一起食用。泰國(guó)喝醉酒的人早上起來要喝一碗又辣又燙的湯面。歐洲人喝用蒲公英的根煎成的茶水，這種茶水味苦卻相當(dāng)有效。蒙古人醉酒后早上要喝一碗里面漂著醋漬羊眼睛的番茄汁，這在別的民族恐怕就不大敢試了。東南亞的酒鬼解酒用針療，亞洲人還用大拇指按手掌心來解除惡心和頭疼之苦，反復(fù)3-4 次，每次持續(xù)1 分鐘，然后換另一只手掌。1）食醋解酒用食醋燒 1 碗酸湯，服下。食醋 1 小杯（ 2025 亳升），徐徐服下。食醋與白糖浸蘸過的

5、蘿卜絲（1 大碗），吃服。食醋與白糖浸漬過的大白菜心（1 大碗），吃服。食醋浸漬過的松花蛋2 個(gè)，吃服。 食醋 50 克，紅糖 25 克，生姜 3 片，煎水服。食醋能解酒，主要3 / 9是由于酒中的乙醇與食醋中的機(jī)酸，隨立腳點(diǎn)消化吸收，在人體的胃腸內(nèi)相遇而起醋化反應(yīng)，降低乙醇濃度，從而減輕了酒精的毒性。（ 2）豆腐解酒 飲酒時(shí)宜多以豆腐類菜肴作下酒菜。因?yàn)槎垢械陌腚装彼崾且环N主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。（ 3） 醒酒茶 解酒 據(jù)報(bào)道，杭州市臨安縣理化研究所根據(jù)唐代廷 醒酒湯 秘方，以現(xiàn)代工藝研制出一種醒酒靈丹 - 醒酒茶 ，對(duì)酒后頭痛、頭暈及身體不適等癥狀有良好效果。（

6、4）糖果解酒 河北省生產(chǎn)一種解酒糖果，醉酒后吃上幾塊即可解酒。（ 5）酸棗葛花根解酒 酸棗、葛花根各 1015 克，一同煎服，具有很好的醒酒、清涼、利尿作用。（ 6）綠豆、紅小豆、黑豆解酒 3 種豆各 50 克，加甘草 15 克，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，減輕酒精中毒。（ 7）生蛋清、鮮牛奶、霜柿餅解酒 將三者煎湯服，可消渴、清熱、解醉。4 / 9（ 8）葛花解酒 葛花 10 克，水煎服，解酒效果甚佳。（ 9）糖茶水解酒 糖茶水可沖淡血液中酒精濃度，并加速排泄。（ 10）芹菜解酒 芹菜擠汁服下，可去醉后頭痛、腦脹和顏面潮紅。（ 11）綠豆解酒 綠豆適量，用溫開水洗凈，搗欄，開水沖服或煮

7、湯服。（ 12）甘蔗解酒 甘蔗 1 根，去皮，榨汁服。（ 13）食鹽解酒 飲酒過量，胸膜難受。可在白開水里加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒。（ 14）柑橘皮解酒 將柑橘皮焙干、研末，加食鹽 1.5 克，煮湯服。（ 15）白蘿卜解酒 白蘿卜 1 公斤，搗成泥取汁，分 1 次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿卜。（ 16）鮮橙解酒 鮮橙（鮮橘亦可） 35 個(gè)，榨汁飲服，或食服。5 / 9（ 17）橄欖（青果）解酒橄欖 10 枚，取肉煎服。（ 18）甘薯解酒 將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。（ 19）鮮藕解酒 鮮藕洗凈，搗成藕泥，取汁飲服。（ 20）生梨解酒 吃梨或擠梨汁飲服。 對(duì)酩酊

8、醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒轉(zhuǎn)，可用干凈雞毛一支輕輕摩擦其喉嚨或用手捏其喉嚨，使其嘔吐殘留在胃中的酒液，可使醉狀緩解。若仍無效果，則應(yīng)就醫(yī)診治。另附其他幾種簡(jiǎn)單醒酒法：1. 牛奶醒酒法：醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護(hù)胃粘膜，減少對(duì)酒精的吸收。2. 豆腐解酒：飲酒多時(shí)，再加一個(gè)豆腐做下酒菜，可促進(jìn)體內(nèi)的乙醇迅速排出。3. 皮蛋醒酒法：醉酒時(shí)，取 1-2 只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。6 / 94. 蛋清醒酒法：醉酒時(shí)取 1-2 只生雞蛋清服下，可保護(hù)胃粘膜，并減少對(duì)酒精的吸收。5.? 子醒酒法：酒醉后，取幾只鮮? 子，去皮食用，可以醒酒。6. 米湯醒酒法：醉酒者可取濃米湯飲服，米湯

9、中含有多糖類及 b 族維生素，有解毒醒酒之效，加入白糖飲用，療效更好。7. 綠豆醒酒法：取 50 克綠豆， 10 克甘草，加適量紅糖煎服，可醒酒，如單用綠豆煎湯，亦有一定功效。8. 茶葉醒酒法：醉酒后可飲濃茶，茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中毒，咖啡堿，茶堿對(duì)呼吸抑制及昏睡現(xiàn)象有療效。9. 食鹽解酒：飲酒過量，胸腹難受，可在白開水中加少許食鹽飲用。10. 糖水醒酒法：取適量白糖用開水沖服，有解酒，醒腦的作用。11. 醋醒酒法：取 50 克米醋或陳醋，加 25 克紅糖， 3 片生姜煎湯飲服，7 / 9可減輕酒精對(duì)人體的損害。12. 藕醒酒法：將鮮藕搗爛取汁飲服，對(duì)消除醉酒癥狀有一定的作用。13.

10、海蜇醒酒法：取 100 克鮮海蜇，洗刷干凈后加水煎湯飲服，可以醒酒。14. 生梨醒酒法：吃幾個(gè)梨或?qū)⒗嫒テで衅?，浸入涼開水中10 分鐘，吃梨飲水，可解酒。15. 蘿卜醒酒法：將 500 克鮮蘿卜搗碎取汁， 1 次飲服，或適量吃些生白蘿卜，都可收醒酒之效。16. 番薯醒酒法：醉酒后，可將生番薯切細(xì)，拌入白糖服食，即可解酒。17. 甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，嚴(yán)重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。18. 桔汁醒酒法：酒后出現(xiàn)頭暈，頭痛，惡心嘔吐，可吃幾個(gè)桔子或飲用鮮桔汁即可醒酒。8 / 919. 芹菜醒酒法：將適量芹菜擠汁飲服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的頭疼腦脹，面部潮紅等癥狀。20.