1、骨科病人的飲食護理,骨二科 高夢君,骨科病人的飲食三部曲,2,飲食三部曲第一部早期,3,早期:哪些東西不能吃,雞湯,甲魚湯,肥膩滋補之品，如骨頭湯、雞湯、甲魚湯等等，可導致淤血積滯，難以消散，必致拖延病程，使骨痂生長遲緩，影響日后關節(jié)功能恢復,4,早期:建議飲食,骨碎補蟹肉粥,桃仁粥 主料：桃仁10-15克（搗爛），粳米50克。 配料：紅糖適量。 功能：活血通經，祛瘀止痛，潤腸通便。因桃仁破血力強，食之能引起流產，孕婦忌用。,骨碎補蟹肉粥 原料：骨碎補（研碎），蟹肉，合歡花，粳米，姜蔥，鹽適量。 功效：活血化瘀、安神。適用于跌打損傷，骨折初期腫痛，心神不寧等癥狀,5,飲食三部曲第二部中期,6,

2、中期:建議飲食,豬蹄薏米湯,山楂粥 主料：山楂20-30克，粳米100克，白糖適量。 功能：活血化瘀、消食健脾。尤宜于骨折需長期臥床，消化功能低下的患者。,豬蹄薏米湯 主料：豬蹄1只，薏米50克。 功能：健脾利濕，強筋壯骨，通絡除痹,7,飲食三部曲第三部后期,8,后期:建議飲食,羊骨湯 主料：羊骨頭（后腿或者羊排，帶肉）1000克、紅棗少許、蔥姜少許 功能：強筋骨治虛勞羸瘦,9,特殊病人飲食禁忌,10,特殊病人飲食禁忌-貧血病人,11,特殊病人飲食禁忌-糖尿病病人,糖尿病病人可以吃的食物 糖尿病患者的主食一般以米、面為主，但是，我們比較喜歡粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米面等，因為這些食物中有較多的

3、無機鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對控制血糖有利。糖尿病患者的蛋白質來源，大豆及豆制品為好，一方面，其所含蛋白質量多質好；另一方面，其不含膽固醇，具有降脂作用，故可代替部分動物性食物，如：肉類等。,12,特殊病人飲食禁忌-尿路結石病人,尿路結石病人忌吃菠菜 據分析，尿路結石中，最主要的成分為草酸鈣。我國尿路結石病人的結石成分為草酸鈣者，約占87.5。這些草酸鈣一部分來自食物，如果食物中草酸鹽攝入過多，尿液中的草酸鈣又處于過飽和狀態(tài)，多余的草酸鈣晶體就可以從尿中析出而形成結石。在食物中，含草酸鹽最高的是菠菜，而菠菜又是人們常吃的蔬菜之一。尿路結石病人不宜再吃菠菜，因為他們尿中的草酸鈣本身處于過飽和狀態(tài)，若在食就可以加重病情。,尿路結石病人不宜多吃糖 尿路結石病人吃糖過多，不但有礙治療，而且會促進尿路結石進一步形成。 實踐證明，服糖后尿中的鈣離子濃度、草酸及尿的酸度均會增加。鈣和草酸均可促進結石形成，三者同時增加更易形成結石。因為尿酸度增加