1、皮膚美的營(yíng)養(yǎng)與食療 成都中醫(yī)藥大學(xué)美容教研室,（一）中性皮膚,【特征】 1.PH值：55.6之間； 2.油脂和水分的分泌平衡，皮膚厚度適中； 3.膚質(zhì)潔凈、柔嫩、富有彈性、紅潤(rùn)、有光澤，毛孔細(xì)小， 很少或沒(méi)有皺紋； 4.對(duì)氣候的適應(yīng)性強(qiáng)。 【中醫(yī)辨證】陰陽(yáng)平衡，五臟協(xié)調(diào)，氣血暢達(dá)，七情平穩(wěn)，飲食合理，二便通暢，機(jī)體調(diào)節(jié)能力 強(qiáng)。,（一）中性皮膚 【營(yíng)養(yǎng)素】脂類、碳水化合物、優(yōu)質(zhì)蛋白，各類維生素、微量元素等 1. 維生素A：皮膚柔韌，眼睛明亮； 2.維生素C：清除毒素，促進(jìn)膠原的合成，具有較強(qiáng)的抗氧化和還原作用，可以降低黑 色素生成與代謝、消除皮膚黧黑斑等。 3.維生素E：擴(kuò)張機(jī)體末梢血管，防止

2、黑斑和皮膚老化，具有保持皮膚彈性、抗氧化物侵 蝕和防止皮膚細(xì)胞早衰作用； 4. 纖維素：促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于營(yíng)養(yǎng)素的利用，使皮膚潤(rùn)澤，減少色素沉著，增添容 顏美麗等。,（一）中性皮膚 【常用食物】 維生素C：柑橘類水果、草莓、芒果、獼猴桃、葉類 蔬菜等； 維生素E：人造奶油、植物油、杏仁、胡桃、白果等 堅(jiān)果； 膠原蛋白：豬皮、蹄筋、珺邊等； 纖維素：竹筍、燕麥等； 注意：保持精神愉快，避免過(guò)多的運(yùn)用化妝品，減少 煙酒辛辣食物的刺激。,（一）中性皮膚,【辨證用膳】 (1)珠玉二寶粥 【原料】 山藥60g 苡仁60g 柿霜餅24g 【制法與用法】將山藥，苡仁共同搗成粗渣，小火煮至爛熟再將柿霜餅搗爛

3、，調(diào)入融化，早晚各食1 次，每次10-15g； 【功效】清補(bǔ)脾肺，甘潤(rùn)肌膚。 （2）苓歸烏雞盅 【原料】烏雞500g 茯苓10g 當(dāng)歸10g 鹽3g 味精1g 雞精1g 【制法與用法】烏雞洗凈切塊，用沸水焯一下待用；鍋內(nèi)加適量水、鹽、味精、雞精，下入烏雞塊、 茯苓、當(dāng)歸，小火煲3小時(shí)左右即成，可以每周服用2次；,（一）中性皮膚 【功效】當(dāng)歸是非常有益女性健康的一味補(bǔ)血良藥，可補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛，茯苓能夠鎮(zhèn)痛、安神、降低血糖，烏雞為婦科圣藥，對(duì)婦女的白帶癥。月經(jīng)不調(diào)有奇效，且不僅藥效突出，肉質(zhì)也非常鮮美是既營(yíng)養(yǎng)又好吃的食材。 （3）黨參圓肉燉裙邊 【原料】裙邊200g 黨參10g 桂圓肉10g

4、鹽3g 味精1g 上湯500ml 【制法與用法】選用上等裙邊洗凈待用，砂鍋內(nèi)加適量上湯、鹽、味精及黨參、桂圓肉，放入裙邊， 小火燉煮2-3小時(shí)即可，每周服用1次 【功效】桂圓是具有養(yǎng)心安神，補(bǔ)氣益血功效的顏養(yǎng)本草，黨參也是生活中常用的藥材，一般用于家 庭中的滋補(bǔ)燉品，可以補(bǔ)中益氣、健脾益肺、滋潤(rùn)肌膚。,（二）干性皮膚,【特征】1.PH值：6.57之間； 2.油脂和水分的分泌平衡，皮膚厚度適中； 3.皮脂分泌少、皮膚干燥、缺少光澤，膚質(zhì)較薄， 毛孔細(xì)小而不明顯，容易產(chǎn)生細(xì)小皺紋， 毛細(xì)血管表淺、易破裂； 4.對(duì)外界刺激敏感，易產(chǎn)生紅斑。 A.干性缺油：面部干澀緊湊，如紙樣條紋；皮膚易老化、粗糙、

5、松弛；皺紋明顯。 B.干性缺水：a、皮膚細(xì)薄而干，顳部有毛細(xì)血管，易過(guò)敏；b、皮膚蒼黃而厚，毛孔粗大，皮膚 粗糙而干，頦下脂肪贅?lè)e,（二）干性皮膚,【中醫(yī)辨證】 1.氣血虛弱型：面色白，皮膚干燥，毛發(fā)稀疏黃軟，口唇爪甲不華，形體消瘦，易感冒 ，乏力神疲，舌質(zhì)淡，脈細(xì)弱； 2.氣滯血瘀型：性情抑郁內(nèi)向，皮膚干枯，毛發(fā)干燥，形容憔悴，胸脅脹滿，善太息，月 經(jīng)不調(diào)，食欲缺乏，口苦，胃脘痛，易生色斑，舌有瘀斑，脈弦細(xì)。 3.陰虛火旺型：性情急躁，面色晦暗、皮膚干燥，口唇偏紅，形體消瘦，頭發(fā)脫落干燥， 睡眠差，口干咽燥，睡眠差，手足心熱，大便干結(jié)，舌紅少苔，脈細(xì)數(shù)。,（二）干性皮膚,【營(yíng)養(yǎng)素】 1.維生

6、素A：促進(jìn)皮脂分泌，使皮膚保持滋潤(rùn)； 2.維生素E：促進(jìn)皮膚新陳代謝、增加皮脂分泌；抗氧化、清除自由基，能保護(hù)維生素A 免于氧化破壞； 3.另外，補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵劑、鋅劑等微量元素，以糾正貧血，促進(jìn)細(xì)胞再生、增加支 持組織。,（二）干性皮膚,【常用食物】 1.多食富含膠質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)的食物，如海參、豬蹄、豬皮、花生、核桃等; 2.中醫(yī)食療原則：養(yǎng)陰潤(rùn)膚、益氣補(bǔ)血、活血化瘀的藥物; 如：麥冬、玉竹、女貞子、旱蓮草、百合、枸杞子、桑葚、桃仁、桃花、益母草、當(dāng) 歸、川芎、蓮花、玫瑰花、紅花等。,（二）干性皮膚,【辨證用膳】 （1）蘋果豬心卷 【原料】豬心1只（約300g） 蘋果1個(gè)（約150g）

7、雞蛋一個(gè) 蔥姜汁 料酒 精鹽 胡椒面 干淀粉適量 【制法與用法】將豬心切成薄片，用蔥姜汁、料酒、精鹽、胡椒面腌上味，蘋果去皮、核，切絲，加入少許淀粉拌勻，雞蛋用干淀粉掛糊，在每片豬心片中卷入適量蘋果絲成卷，拖蛋糊下入四五成熱的油鍋中炸至色黃外酥，撈出裝盤。 【功效】豬心含蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素、煙胺等成分，本方具有營(yíng)養(yǎng)血液、養(yǎng)心安神的功效 ，適用于氣血虛弱型干性皮膚。 （2）川芎煮雞蛋 【原料】雞蛋2個(gè) 川芎9g 黃酒適量,（二）干性皮膚 【制法與用法】鍋置火上，加水300ml，放入雞蛋、川芎同煮，雞蛋熟后取出去殼，復(fù)置湯藥內(nèi)， 再用文火煮5分鐘酌加黃酒適量，起鍋，吃蛋飲湯，日服1劑 5

8、劑為1個(gè)療程。 【功效】本方具有活血化瘀的功效，適用于氣滯血瘀型干性皮膚。 （3）生地黃粥 【原料】生地黃（或干地黃） 大米100g 【制法與用法】生地黃榨汁（或干地黃煎濃汁）150ml備用，大米煮粥，粥熟后加入地黃汁，攪勻 食用，每天2次。 【功效】本方具有養(yǎng)陰清熱的功效，適用于陰虛火旺型干皮膚。,（三）油性皮膚,【特征】 1.PH值：44.5之間； 2.皮脂分泌旺盛，皮膚長(zhǎng)時(shí)間呈現(xiàn)油亮感; 3. 膚色偏深，膚質(zhì)偏厚，毛孔粗大，甚至可出現(xiàn)橘皮樣外觀； 4.易黏附灰塵和污物,易引起皮膚的感染與痤瘡等. 方法 控制皮脂分泌和保持皮膚清潔;適當(dāng)加強(qiáng)去角質(zhì)和深層清潔.,（三）油性皮膚,【中醫(yī)辨證】

9、1.脾胃健運(yùn)型：皮膚油膩，形體豐滿壯實(shí)，食欲良好，喜食香濃厚味之品，大便條暢， 舌紅苔白，脈有力； 2.脾胃濕熱型：皮膚垢膩不潔，素體陽(yáng)盛，痰濕內(nèi)蘊(yùn)，形體豐碩，喜食香濃肥膩之品，常伴有胃腸功能紊亂，口腔反復(fù)潰瘍，口氣熱丑，體臭，帶下黃，大便不爽，小便黃赤，舌紅苔黃膩，脈滑數(shù)有力； 3.肝氣郁結(jié)型：面色晦暗油膩，情緒壓郁緊張，口干口苦，脅腹脹滿，食欲缺 乏，睡眠差，大便干結(jié)，月經(jīng)不調(diào)，舌紅苔薄黃，脈弦。,（三）油性皮膚,【營(yíng)養(yǎng)素】 1.維生素B5（泛酸）可促進(jìn)皮膚和頭發(fā)生長(zhǎng)； 2.維生素B6可調(diào)節(jié)汗液分泌； 3.維生素C可改善皮膚血液循環(huán)、防止皮膚出現(xiàn)斑點(diǎn)； 4.維生素E最卓越的抗衰老維生素；

10、5.多不飽和脂肪酸，尤其是W3族的-亞麻酸，維持皮膚濕度和彈性； 6.鋅：具有抗氧化作用的微量元素，能收斂皮脂腺分泌，防止皮膚老化；硒：能防止皮 膚老化。,（三）油性皮膚,【常用食物】 1.涼性清淡滲利：如冬瓜、絲瓜、白蘿卜、胡蘿卜、竹筍、白菜、蓮藕、西瓜、兔肉等； 2.維生素B5：奶制品、肉類、蛋類、水果、豆類、全麥谷類、甜玉米、花椰菜等； 3.維生素B6：肉類、水果干、鱷梨等； 4.多不飽和脂肪酸，尤其是W3族的-亞麻酸：植物油和多脂肪魚類； 5.鋅：魚、海鮮、肉類、奶制品、谷類和豆類； 6.硒:肉類、蛋、全麥谷類、綠色蔬菜和胡桃等。,（三）油性皮膚,【辨證用膳】 （1）冬瓜順氣餐 【原料

11、】冬瓜150g 白米75g 糙米75g 腌橄欖310枚 【制法與用法】將冬瓜洗凈切成小塊，放在開水里汆熟，將白米與糙米混合蒸熟，再配上腌橄欖。 【功效】此特餐有助于清熱解毒、下氣消痰，橄欖有解毒、生津、健胃、改善喉嚨痛等功效?？蛇B續(xù) 服用12周冬瓜順氣餐。適用于脾胃健運(yùn)型油性皮膚。 （2）薏米紅豆粥 【原料】薏米 紅豆 大米,（三）油性皮膚 【制法與用法】開始時(shí)薏米和紅豆的用量之比為1：1（共70g），另外一半是大米，服用20多天后，調(diào)整薏米和紅豆用量之比為2：1，另一半是大米，粥要煮透，不稠不稀。另外可處方三仁湯加減 清中湯。 【功效】適用于脾胃濕熱型油性皮膚。 （3）清肝飲 【原料】夏枯草

12、12g 桑葉10g 菊花10g 【制法與用法】將夏枯草、桑葉加入適量的水浸泡半小時(shí)后煮半小時(shí)，最后加入菊花煮3分鐘，即可 代茶飲，可用冰糖或蜂蜜調(diào)味。 【功效】適用于肝氣郁結(jié)型油性皮膚。,（四）混合性皮膚,【特征】 1.黃種人居多，一般分為干性和油性兩種性質(zhì)； 2.分為三類：A型：全臉只有整個(gè)鼻部為油性，其他部位為干性；T型：全臉只有鼻部和額部為油性； O型：鼻部、額部、顴骨部為油性，只有腮部為干性皮膚。 【中醫(yī)辨證】 1.氣血不足兼濕熱型：T字部位稍油，毛發(fā)稀疏黃軟，面色淡白或萎黃，頭暈?zāi)垦?，少氣懶言，神?乏力，心悸失眠，舌質(zhì)淡或微膩，脈細(xì)弱； 2.氣血不足兼痰濕型：形體肥胖，面色萎黃，喜

13、食肥甘厚膩之品，胸悶不舒，脘腹脹滿，食后尤甚， 大便溏薄，困倦乏力，嗜睡，舌苔厚膩，脈滑；,（四）混合性皮膚,【中醫(yī)辯證】 3.氣血不足兼氣機(jī)郁滯型：情緒抑郁或急躁易怒，頭昏，胸脅或少腹脹悶，口干口苦，食欲缺乏，失 眠或夜夢(mèng)紛紜，女性可見(jiàn)月經(jīng)不調(diào)，乳房脹痛，脈弦； 4.淤血阻滯型：性情抑郁內(nèi)向，以干性皮膚為主，面色黧黑，面容憔悴，口唇爪甲紫暗，或皮下紫斑 ，胸脅脹滿，善太息，月經(jīng)不調(diào)，易生色斑，舌有瘀斑，脈細(xì)澀； 5.陰虛火旺型：形體消瘦，性情急躁，兩顴發(fā)紅，口唇偏紅，口干咽燥，手足心熱，潮熱盜汗，大便 干結(jié)，小便偏黃，舌紅少津，脈細(xì)澀。,（四）混合性皮膚,【營(yíng)養(yǎng)素】 1.優(yōu)質(zhì)蛋白； 2.鋅：

14、具有維護(hù)皮膚黏膜彈性、韌性、疏密度的作用，能使皮膚細(xì)嫩、光潔、柔滑； 3.缺鈣：眼角皺紋過(guò)早、過(guò)多的出現(xiàn)，使皮膚失水，彈性不佳，還會(huì)引起不明原因的 皮膚瘙癢， 4.維生素D缺乏：皮膚對(duì)日光敏感，日曬部位可能發(fā)生光化性皮炎、干燥、脫屑。,（四）混合性皮膚,【常用食物】 1.保持皮膚彈性的食物：番茄、黃瓜、蘋果富含維生素和水分的水果； 2.補(bǔ)陰虛的食品：甲魚、燕窩、百合、鴨肉、黑魚、海蜇、藕、金針菇、枸杞頭、生 梨等。 3.忌食：胡椒、肉桂、羊肉、炒花生、炒瓜子、爆米花、荔枝等。,（四）混合性皮膚,【辨證用膳 】 （1）保元湯 【原料】活鯽魚1條（1kg左右） 瘦牛肉0.5kg 豬蹄1只 生山楂5

15、0g 小紅棗10個(gè) 【制法與用法】先把鯽魚洗凈，去魚鱗及內(nèi)臟，將瘦牛肉洗凈剁餡，豬蹄洗凈去毛，生山楂和小栆去核。把以上食材一起放入鍋中，加2L水，用小火熬一天或一夜時(shí)間。然后撤去楂滓、浮沫，留取清湯，冰鎮(zhèn)一夜。次日早晨去掉湯上凝固的浮油，重新加熱，早、中、晚分別喝一碗。 【功效】湯中鯽魚利水消腫、健脾行氣，兼有養(yǎng)血活血功效，瘦牛肉乃溫中食品，同時(shí)還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源，可補(bǔ)血益氣，豬蹄含有豐富的膠原蛋白，再配以活血化瘀、消食行滯的山楂，補(bǔ)血養(yǎng)氣、潤(rùn)肺除煩的小栆，適用于氣血不足兼濕熱型混合性皮膚。,（四）混合性皮膚,（2）羅漢果紅棗茶 【原料】羅漢果2枚，蓮藕1節(jié)，干紅棗7粒，冰糖45g，清水60

16、0ml。 【制法與用法】蓮藕去皮，切成1cm厚的圓片，干紅棗在溫水中浸泡15分鐘，將清水河冰糖放入鍋中，大火燒開后放入羅漢果和紅棗，改小火慢慢熬煮約20分鐘，然后放入蓮藕片，再用小火慢慢煮制15分鐘即可。 【功效】適用于氣血不足兼痰濕型混合性皮膚。 （3）菊花雞肝湯 【原料】銀耳15g，菊花10g，茉莉花24朵，雞肝100g，料酒、姜汁、食鹽適量。 【制法與用法】銀耳洗凈撕成小片，清水浸泡待用；將菊花、茉莉花用溫水洗凈；雞肝洗凈，切薄片 備用；,（四）混合性皮膚 將水燒沸，先入料酒、姜汁、食鹽，隨即下入銀耳及雞肝，燒沸，撇去浮沫，待雞肝熟后調(diào)味，再入 菊花、茉莉花稍沸即可。 【功效】佐餐食用可

17、疏肝清熱、健脾寧心。適用于氣機(jī)瘀滯型混合性皮膚。 （4）桃仁紅花粥 【原料】桃仁15g，紅花6g，當(dāng)歸20g，川芎10g，干姜6g，生山楂30g粳米100g，大棗4枚，紅 糖適量。 【制法與用法】先將前5味中藥放入砂鍋內(nèi)，加適量水，濃煎40分鐘，去渣取汁，化入紅糖適量備用 ；先將粳米、大棗、生山楂一起放入砂鍋內(nèi)，加水用小火煨煮成稠粥，然后兌進(jìn)之前制好的濃煎 藥汁，拌勻，繼續(xù)煮到開鍋即成。天天分早晚2次服用。 【功效】適用于淤血阻滯型混合性皮膚。,（四）混合性皮膚,（5）山萸兔肉粥 【原料】 山茱萸15g，兔肉50g，百合30g，粳米100g，料酒適量。 【制法與用法】兔肉洗凈，開水焯至半熟備用

18、；粳米加水適量，煮至七成熟時(shí)加入山茱萸、百合、 兔肉、料酒，文火煮40分鐘，加鹽調(diào)味。 【功效】幾種主要成分均有滋潤(rùn)養(yǎng)陰作用。適用于陰虛火旺型混合性皮膚。,（五）敏感性皮膚,【特征】 1.皮膚缺乏光澤，臉頰易充血紅腫； 2.肌理紋路平整，毛孔細(xì)小，皮脂分泌過(guò)少，易產(chǎn)生皺紋、 黑斑、雀斑，易上妝，角質(zhì)層薄，紅血絲外露，更易受過(guò)敏源刺激； 3.先天型和后天型 A.先天型：先天體質(zhì)的影響，皮膚膚質(zhì)敏感脆弱； B.后天型：環(huán)境因素、個(gè)人生活習(xí)慣、保養(yǎng)不當(dāng)（護(hù)膚品或者藥物）、氣候及空氣質(zhì)量。,（五）敏感性皮膚,【中醫(yī)辨證】 1.濕熱內(nèi)蘊(yùn)型：飲食失節(jié)，嗜酒或過(guò)食辛辣刺激、腥味動(dòng)風(fēng)之品，傷及脾胃，濕熱內(nèi) 蘊(yùn)

19、，可見(jiàn)皮膚油膩刺癢不爽，粗糙，易過(guò)敏，大便不調(diào)，舌紅苔黃膩、脈滑； 2.血虛風(fēng)燥型：氣虛血弱，膚色白，皮膚薄而干燥，血管顯露，形體消瘦，大便偏 干，舌淡苔白，脈弱； 3.淤血內(nèi)阻型：膚色晦暗，皮膚干燥瘙癢，起皮屑，口唇爪甲瘀暗無(wú)光澤，重者肌膚 甲錯(cuò)，舌質(zhì)有瘀斑或者瘀點(diǎn)，脈澀。,（五）敏感性皮膚,【營(yíng)養(yǎng)素】 1.維生素C：降低毛細(xì)血管通透性，是體內(nèi)氧化還原系統(tǒng)的重要成分； 2.維生素B3：降低皮膚光敏性；維生素E：抗氧化，維持毛細(xì)血管完整性，改善周圍 血液循環(huán)的作用； 3.-胡蘿卜素：可吸收部分可見(jiàn)光，具有光屏障作用； 4.鈣劑：增加毛細(xì)血管致密度、降低通透性、減少滲出，有消炎、消腫、抗過(guò)敏的作

20、 用。,（五）敏感性皮膚 【常用食物】 1.多食深綠色、橙色水果； 2.大棗、黃瓜、無(wú)花果、桑葚；慎食：泥螺、灰菜、雪菜、萵 苣、茴香、莧菜、薺菜、芹 菜、蘿卜葉、菠菜、蕎麥、香菜、紅花草、油菜、無(wú)花果、柑橘、檸檬、芒果、菠蘿等。,（五）敏感性皮膚,【辨證用膳】 （1）豬腎湯 【原料】豬腎2個(gè)、粳米200g、山藥50g、苡仁50g 【制法與用法】將豬腎切細(xì)、洗凈，與山藥、苡仁、粳米共加水適量，煨爛成粥。每周2-3次，可經(jīng) 常食用。 【功效】有清熱祛濕、健脾補(bǔ)腎的功效，適用于濕熱內(nèi)蘊(yùn)型敏感皮膚。 （2）雞血藤膏 【原料】雞血藤500g、冰糖500g 【制法與用法】將雞血藤水煎3-4次，過(guò)濾取汁，

21、微火濃縮藥汁，再加冰糖制成稠膏即可，可常服。 【功效】雞血藤能養(yǎng)血活血，冰糖潤(rùn)燥，適用于血虛風(fēng)燥敏感性皮膚，對(duì)久病不愈者非常有效。,（六）駐顏、抗衰老,【特征】 1.肌膚脆弱干燥、角質(zhì)堆積、皮膚增厚、變硬、失去光澤，出現(xiàn)老年斑和色素分布不 均； 2.整體皮膚變薄，通透性增加，使外來(lái)物質(zhì)容易侵入，進(jìn)而誘發(fā)過(guò)敏及出現(xiàn)疹子等； 3.皮膚松弛、彈性下降、支撐性變差、出現(xiàn)衰老和皺紋； 4.牙齒脫落松動(dòng)，毛發(fā)花白變少。,（六）駐顏、抗衰老,【中醫(yī)辨證】 1.自然衰老型：皮膚隨著年齡的衰老出現(xiàn)老化； 2.肝腎不足型：容貌比實(shí)際年齡蒼老，腰膝酸軟乏力，記憶力減退，頭暈耳鳴，精神 萎靡不振，性功能下降，牙齒松動(dòng)

22、不固，舌胖嫩、苔潤(rùn)滑多津，脈沉弱；,（六）駐顏、抗衰老,【營(yíng)養(yǎng)素】 1.維生素類：胡蘿卜素、維生素C、維生素E 2. 纖維素：促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，減少毒素吸收； 3.優(yōu)質(zhì)蛋白：低脂類的大豆、魚蝦、禽肉、酸乳酪蛋白質(zhì)。,（六）駐顏、抗衰老,【常用食物】 1.葵花籽、南瓜子、獼猴桃、黑加侖（葡萄）； 2.動(dòng)物肝臟、奶類； 3.鱷梨、橄欖油； 4.各種豆類和谷類、粗黑面包、燕麥麩、卷心菜和韭菜；,（六）駐顏、抗衰老,【辨證用膳】 （1）駐顏美容補(bǔ)血粥 【原料】川芎3g當(dāng)歸6g紅花2g黃芪4g粳米100g雞湯、蔥花、精鹽、生姜各適量。 【制法與用法】將粳米淘凈，用水浸泡；將當(dāng)歸、川芎、紅花、黃芪中藥飲片裝入

23、干凈的小布袋中， 放入瓦鍋內(nèi)加雞湯共熬成粥。待粥濃稠時(shí)加蔥花、精鹽、生姜。 【功效】本方具有活血行氣、補(bǔ)養(yǎng)氣血的功效，經(jīng)常食用能調(diào)經(jīng)補(bǔ)血駐顏美容，每天1次，15天為1 個(gè)療程。 （2）金針蚌肉湯 【原料】新鮮蚌肉200g、金針菇100g、蔥花、姜米、料酒、熟豬油各適量 【制法與用法】洗凈蚌肉、金針菇；旺火起油鍋，放入適量熟豬油，油熱時(shí)將蔥花、姜米炸10秒鐘,（六）駐顏、抗衰老 待炸出香味時(shí)加入蚌肉，稍炒；再加入金針菇、料酒、鹽及清水，繼續(xù)用旺火煮開，改文火，再煮 20分鐘。 【功效】此湯有促進(jìn)人體新陳代謝，保護(hù)上皮細(xì)胞，改善皮膚光潔度，使皮膚變得豐潤(rùn)、光滑和消除 皮膚皺紋的作用。 （3）蜜餞姜

24、棗龍眼 【原料】龍眼肉250g、大棗250g、姜汁、蜂蜜各適量。 【制法與用法】將龍眼肉、大棗放入鍋內(nèi)加水適量，置武火上燒沸，改用文火煮至七成熟時(shí)，加入姜 汁和蜂蜜，攪勻煮熟，起鍋待冷，裝入瓶?jī)?nèi)，封口即成，每晚睡前吃龍眼肉、大棗各6-8粒。 【功效】具有補(bǔ)脾益胃、補(bǔ)血養(yǎng)顏的作用。,（七）美白、祛黃,【特征】 皮膚粗糙、萎黃、晦暗、無(wú)光澤； 【中醫(yī)辨證】 1.氣血津液虧虛：皮膚的潤(rùn)澤賴氣血津液的濡養(yǎng)，如果氣血津液虧虛，則肌膚晦暗不澤； 2.太陰氣虛：肺脾氣虛時(shí)，氣及津液的生成及輸布均受影響，導(dǎo)致皮膚失養(yǎng)而枯槁無(wú)澤； 3.血瘀痰飲阻絡(luò)：淤血及痰飲使津液的正常輸布受到影響； 4.情志內(nèi)傷：情志刺激會(huì)

25、導(dǎo)致氣機(jī)紊亂，不能上榮于面，使顏面失澤。,（七）美白、祛黃,【營(yíng)養(yǎng)素】 1.優(yōu)質(zhì)蛋白； 2.膠原蛋白； 3.維生素C、維生素E?！境Ｓ檬澄铩?1.維生素C：紅薯、鮮棗、沙棘、檸檬、橙子、橘子、獼猴桃、青椒、桂圓、番茄、草 莓、西蘭花、油菜、香菜、菠菜； 2.膠原蛋白：酸牛奶、肉皮；,（七）美白、祛黃,【常用食物】 3.硫酸軟骨素：雞皮、魚翅、鮭魚頭部與鯊魚等軟骨組織中； 4.入肺經(jīng)的食物：白色果蔬和藥食，比如：蓮藕、菱角、竹筍、椰子、白木耳、茯 苓、百合、山藥等。,（七）美白、祛黃,【辨證用膳】 （1）滋陰生血羊肉湯 【原料】羊肉（瘦）500g、龜肉500g、枸杞子20g、當(dāng)歸10g、豬油（煉制）25g、胡椒粉1g、味精2g、鹽8g、料酒15g、冰糖3g、大蔥15g、姜10g 【制法與用法】將龜肉用沸水略燙，刮去表面黑膜，剔去腳爪，洗凈；將洗凈的羊肉、龜肉隨冷水下鍋，煮開后撈出；再用清水洗，然后分別切成小塊。鍋置旺火上，熟豬油燒至八分熟時(shí)，下龜肉和羊肉煸炒；加料酒，炒干水分，備用；將煸炒過(guò)的龜肉和羊肉放入砂鍋，再放入冰糖、枸杞子、當(dāng)歸、大蔥、姜、鹽，加清水1250ml，大火燒開后移至小火上燉至九成爛時(shí)，離火；加入胡椒粉、味精即成，吃肉喝湯。每周一次。 【功效】可氣血雙補(bǔ)，尤其枸杞子可補(bǔ)腎生精、養(yǎng)肝明目、堅(jiān)筋骨、去疲勞、明