1、課題細(xì)菌和真菌的分布教學(xué)目標(biāo)1、嘗試采用細(xì)菌和真菌培養(yǎng)的一般方法，進(jìn)行“檢測不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌”的探究活動(dòng)。2、嘗試制定并實(shí)施檢測不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌的探究方案。3、說出細(xì)菌和真菌分布的特點(diǎn)。重點(diǎn)檢測不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌，說出細(xì)菌和真菌分布的特點(diǎn)。難點(diǎn)檢測不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌。教學(xué)過程教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)教學(xué)意圖一、創(chuàng)設(shè)情境，激趣導(dǎo)入活動(dòng)一：觀察菌落 1、 菌落2、 細(xì)菌和真菌菌落特征活動(dòng)二：科學(xué)方法同學(xué)們，昨天是什么特殊的日子嗎？昨天其實(shí)是“全球洗手日”或許有的同學(xué)會(huì)想，洗手這么平常的事情，怎么還會(huì)定一個(gè)全球的洗手日。請大家看一段視頻。（播放視頻）我們手接觸的這些環(huán)境中真的有細(xì)

2、菌真菌嗎？洗手洗手又真的能讓上面的細(xì)菌、真菌減少嗎？引入課題檢測不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌（板書）引導(dǎo)學(xué)生思考怎樣觀察到細(xì)菌真菌出示發(fā)霉的煎餅，讓學(xué)生觀察上面的菌斑引導(dǎo)認(rèn)識(shí)菌落的概念，投影展示培養(yǎng)好的細(xì)菌菌落、真菌菌落，讓學(xué)生觀察區(qū)分兩種菌落的特征。提問：怎樣來培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的菌落呢？播放培養(yǎng)細(xì)菌真菌菌落的一般方法視頻，引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)培養(yǎng)方法。少數(shù)學(xué)生知道每年的10月15日是全國洗手日觀看視頻，思考為什么要設(shè)立全球洗手日激發(fā)探究的熱情學(xué)生思考觀察細(xì)菌真菌的方法。用高倍顯微鏡匯報(bào)，交流。觀察菌斑區(qū)分細(xì)菌真菌菌落（大小、形態(tài)、顏色）思考學(xué)習(xí)培養(yǎng)方法。以全球洗手日視頻導(dǎo)入，通過畫面呈現(xiàn)手經(jīng)常接觸的環(huán)境，全

3、球每年超過200萬人死于因細(xì)菌引起的疾病，引發(fā)學(xué)生思考為什么要洗手，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。引入課題以學(xué)生熟知的煎餅發(fā)霉現(xiàn)象，認(rèn)識(shí)菌落，總結(jié)菌落的概念。通過觀察細(xì)菌菌落和真菌菌落來區(qū)分兩種菌落。從而為檢測細(xì)菌真菌的分布做好方法指導(dǎo)。以視頻的形式讓學(xué)生認(rèn)識(shí)培養(yǎng)菌落的方法，直觀形象。細(xì)菌和真菌的分布教學(xué)過程教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)教學(xué)意圖1、配制培養(yǎng)基2、高溫滅菌3、接種4、恒溫培養(yǎng)細(xì)菌真菌生存的基本條件：水分、適宜的溫度、有機(jī)物活動(dòng)三：檢測不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌提出問題作出假設(shè)制定計(jì)劃（一）實(shí)驗(yàn)思路（二）材料用具（三）實(shí)驗(yàn)方法引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)培養(yǎng)細(xì)菌真菌的一般方法：1、視頻中老師用牛肉汁和瓊脂這是在？作用

4、是給細(xì)菌真菌提供？2、放入高溫滅菌器中這是？目的是？3、第三步是？為什么用無菌棉棒?4、第四步？也可以放在?引導(dǎo)：通過探究你認(rèn)為細(xì)菌真菌的生存需要什么條件呢？引導(dǎo)： 我們的手經(jīng)常接觸哪些環(huán)境呢？這些環(huán)境中真的有細(xì)菌真菌嗎？為增加實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性，由2個(gè)組探究同一個(gè)問題。與學(xué)生一起實(shí)驗(yàn)分工。引導(dǎo)制定計(jì)劃，先明確探究思路，討論以下問題：1、這個(gè)實(shí)驗(yàn)需要設(shè)計(jì)對照實(shí)驗(yàn)？需老師提供幾套裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿？各有什么用處？2、沒有想好如何操作之前，能不能打開已滅菌的培養(yǎng)皿？3、兩套裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿都需要在同一環(huán)境中培養(yǎng)嗎？放在什么樣的環(huán)境條件下培養(yǎng)比較合適？提問學(xué)生，引導(dǎo)9、10組再探究洗手后手上的細(xì)菌真菌分

5、布。檢查材料用具課件投放，強(qiáng)調(diào)不要打開培養(yǎng)皿。下面以小組為單位，根據(jù)你們提出的問題，作出假設(shè)，并制定計(jì)劃。完成學(xué)案中的相關(guān)內(nèi)容。（師參與到小組討論）組織小組匯報(bào)：哪個(gè)小組愿意給大家分享一下你們的探究計(jì)劃，按照學(xué)案中的步驟匯報(bào)。教師點(diǎn)撥方法，容易出現(xiàn)問題的地方：1、接種時(shí)（除空氣）不能完全打開培養(yǎng)皿。2、 引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)正確的洗手方法每年的10月15日定為全球洗手日，就是要倡導(dǎo)一種正確的洗手方法。播放洗手六步曲給洗手的組準(zhǔn)備肥皂和高溫滅菌后紗布。學(xué)生回答1、配制培養(yǎng)基、有機(jī)物和水2、高溫滅菌殺死原有細(xì)菌真菌3、接種防止其它細(xì)菌真菌污染4、恒溫培養(yǎng)根據(jù)培養(yǎng)方法總結(jié)細(xì)菌真菌的生存條件。學(xué)生發(fā)揮想象，提

6、出自己手經(jīng)常接觸到的環(huán)境。1、2組空氣、3、4組衣服5、6組人民幣、7、8組門把手、9、10組手上。明確分工匯報(bào)學(xué)生小組討論，小組代表匯報(bào)。對照檢查材料用具。小組代表匯報(bào)1、2組匯報(bào)9、10組匯報(bào)學(xué)生邊看邊做學(xué)生認(rèn)識(shí)培養(yǎng)細(xì)菌真菌的一般方法，也為后面設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)思路做好鋪墊，其實(shí)，實(shí)驗(yàn)的思路就是按照培養(yǎng)的一般方法來進(jìn)行的。學(xué)生在看完視頻后，也能比較容易的總結(jié)出細(xì)菌真菌的生存條件讓學(xué)生體驗(yàn)探究的一般過程，直接讓學(xué)生設(shè)計(jì)出實(shí)驗(yàn)計(jì)劃難度較大。通過對實(shí)驗(yàn)思路的討論，使學(xué)生明確設(shè)計(jì)對照實(shí)驗(yàn)需要注意的問題，為各小組設(shè)計(jì)自己具體的實(shí)驗(yàn)計(jì)劃打好基礎(chǔ)。學(xué)生設(shè)計(jì)具體的實(shí)驗(yàn)計(jì)劃。通過學(xué)生展示匯報(bào)暴露實(shí)驗(yàn)中的容易出現(xiàn)的問題

7、，及時(shí)糾正。指出全球洗手日就是要倡導(dǎo)正確的洗手方法，通過洗手六步曲視頻指導(dǎo)學(xué)生正確洗手。教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)教學(xué)意圖實(shí)施計(jì)劃得出結(jié)論細(xì)菌真菌分布廣泛表達(dá)和交流出示溫馨提示：現(xiàn)在就請同學(xué)們按照計(jì)劃，分工合作實(shí)施計(jì)劃，我們看哪個(gè)小組完成的又快又好。巡視指導(dǎo)。發(fā)給學(xué)生另一個(gè)班級(jí)做的結(jié)果，引導(dǎo)小組觀察。你們觀察的結(jié)果是什么？得出什么結(jié)論？總結(jié)探究結(jié)論科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)在極端環(huán)境中（圖片），可以說細(xì)菌真菌的分布是廣泛的，它們幾乎無處不在。進(jìn)一步分析洗手前和洗手后手上的細(xì)菌真菌變化，思考對生活的指導(dǎo)意義。洗手效果好的一組再分析另一組效果不好的一組出現(xiàn)問題的原因。強(qiáng)調(diào)為什么要設(shè)立全球洗手日，倡導(dǎo)大家正確洗手。你能做到正確洗手嗎？通過本節(jié)課學(xué)習(xí)你都有哪些收獲呢？完成板書 同學(xué)們這節(jié)課表現(xiàn)的都非常好，現(xiàn)在請整理實(shí)驗(yàn)器材。學(xué)生小組合作完成實(shí)驗(yàn)討論匯報(bào)分小組匯報(bào)空氣、衣服、門把手等都有細(xì)菌真菌的存在。思考細(xì)菌真菌的分布特點(diǎn)要洗手，勤洗手沒有正確洗手認(rèn)識(shí)到正確洗手的重要。暢談自己的收獲整理好實(shí)驗(yàn)器材根據(jù)具體的實(shí)驗(yàn)計(jì)劃，小組同學(xué)分工合作實(shí)施計(jì)劃，課堂上關(guān)鍵是完成接種這一步。貼好標(biāo)簽密封后放入恒溫培養(yǎng)箱中，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)驗(yàn)技能。呈現(xiàn)另一個(gè)班級(jí)探究的結(jié)果，引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)出細(xì)菌真菌