1、.雙歧桿菌 bb-12 功能介紹雙歧桿菌是于 1899 年從母乳喂養(yǎng)的嬰兒糞便中發(fā)現(xiàn)并分離出來的。它們是人體腸道固有菌群的常見組成部分（ reuter 2001 ）。雙歧桿菌 bb-12 源自科漢森收集的乳品發(fā)酵劑， 被鑒定為動物雙歧桿菌乳雙歧亞種，是唯一獲得全基因序列的雙歧桿菌菌株。在食品中具有很高的穩(wěn)定性，作為凍干粉穩(wěn)定性也很高。 bb-12?對口味、外觀或食物的口感沒有副作用，在益生菌食品中能夠存活到被食用為止。從 1985 年開始在世界范圍內(nèi)用于食品和食品補(bǔ)充劑，沒有發(fā)現(xiàn)任何副作用。被美國 fda 認(rèn)為“ gras”， 此外， bb-12還獲得了丹麥醫(yī)療局的批準(zhǔn)，作為自然療法 / 草藥

2、產(chǎn)品，并被丹麥獸醫(yī)和食品局接受用于食物產(chǎn)品。bb-12也被瑞典、波蘭和奧地利當(dāng)局批準(zhǔn)， 作為醫(yī)藥產(chǎn)品中的一種益生菌。 國家發(fā)改委公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心組織專家對進(jìn)行論證認(rèn)為：“ bb12 可有效促進(jìn)腸道菌群平衡，并提高人體免疫力”，并于 2005 年獲得中國衛(wèi)生部新資源證書。全世界多個國家都已批準(zhǔn) bb-12 用于食品當(dāng)中。 2011 年 11 月中國衛(wèi)生部正式批準(zhǔn)用于嬰幼兒食品。2007年 11 月 19 日，國家發(fā)改委宏觀院公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心組織專家論證會，對丹麥科漢森公司生產(chǎn)并引入中國的動物雙歧桿菌 bb12功能性試驗(yàn)研究報(bào)告進(jìn)行了充分論證。通過對北京聯(lián)合大學(xué)保健食品功能學(xué)檢測中心和北京醫(yī)院

3、聯(lián)合進(jìn)行的人體試驗(yàn)結(jié)果，以及國外對雙歧桿菌 bb12及其含乳制品的大量科學(xué)文獻(xiàn)的審查，以金宗濂教授為組長的專家論證組一致認(rèn)為， bb12 產(chǎn)品具有調(diào)節(jié)人體腸道菌群和提高人體免疫力的功能。此次論證會，對 bb12在我國各種食品中的應(yīng)用及廣大公眾健康水平的提高具有重大意義。 （資料來源：食品工業(yè)科技 2007 年第 12 期）bb-12 具有出色的耐酸和耐膽汁功能，優(yōu)良的腸道黏附能力。抑制病原菌、增強(qiáng)屏障功能以及免疫相互作用都是 bb-12?的作用機(jī)理，并且已經(jīng)得到驗(yàn)證的。在糖代謝中產(chǎn)生 l(+) 乳酸，在嬰兒中耐受性好。 是最早允許在配方奶粉中使用的益生菌，也是目前臨床研究最多的益生菌， 在 3

4、00 多種科學(xué)出版物中有所描述，其中 130 多種出版物涉及人體臨床研究，研究涵蓋早產(chǎn)兒到老年人的所有人群，而且服用劑量最高達(dá)到 1000 億 cfu/天。 bb-12?的保健作用已經(jīng)在胃腸健康和免疫功能的許多臨床研究中得到了驗(yàn)證。臨床研究證明 bb-12?通過胃腸道可以存活，并能維持健康的胃腸道菌群。 而且，研究已經(jīng)表明 bb-12? 能夠改善腸道功能，防止腹瀉，并能減少抗生素治療的副作用， 例如抗生素相關(guān)性腹瀉。 在免疫功能方面，臨床研究表明 bb-12? 會提高機(jī)體對常見呼吸道感染的抵抗力， 同時降低急性呼吸道感染的發(fā)病率。.( 一)嬰幼兒1.促進(jìn)腸道菌群平衡研究方法：對 69 名早產(chǎn)嬰

5、兒進(jìn)行隨機(jī)雙盲安慰劑對照試驗(yàn)，在出生當(dāng)天起連續(xù) 21 天，分別服用含雙歧桿菌 bb-12 或安慰劑的配方奶粉。通過熒光原位雜交等方法檢測排泄物中不同菌株的活菌數(shù)量變化。研究結(jié)果：與安慰劑組相比，益生菌組雙歧桿菌活菌總數(shù)高出3 個數(shù)量級，而有害菌數(shù)量降低10 倍。研究結(jié)論：補(bǔ)充 bb-12 配方奶粉能有效促進(jìn)腸道的雙歧桿菌增殖，并抑制有害菌如腸桿菌科細(xì)菌和梭菌芽孢桿菌的生長，從而有效地促進(jìn)腸道菌群平衡。數(shù)據(jù)來源：mohanr, koebnick c, schildt j, schmidt s, mueller m, possner m, radke m, blaut m. effects of

6、bifidobacterium lactis bb12 supplementation on intestinal microbiota of preterm infants: a doubleblind placebo controlled randomized study. journal of clinicalmicrobiology, 2006; 44(11): 4025 40312.提高抵抗力研究方法： 7 名 15-31 月齡的嬰兒服用含雙歧桿菌bb-12 的配方奶粉共 21天，通過觀察服用前、服用3 天、 8 天、 20 天和停止服用后糞便中iga 的水平，以評估其對腸道健康和免

7、疫力的影響。研究結(jié)果：雙歧桿菌bb-12 攝入 8 天，糞便總 iga 量顯著升高，并在第8天達(dá)到峰值， 為試驗(yàn)前的 2.9 倍(p0.05) 。在停止使用后幾天內(nèi)， 受試者的糞便中檢測不到 bb-12， iga 的量略有下降并在一定時間內(nèi)保持穩(wěn)定。研究結(jié)論：雙歧桿菌 bb-12 能通過有效刺激局部iga 的產(chǎn)生，增強(qiáng)粘膜對感染的抵抗力，從而增強(qiáng)嬰兒的抵抗力。數(shù)據(jù)來源： yoichi fukushima, yoichi kawata, hiroyoshi hara, et al.effect of a probiotic formula on intestinal immunoglobulin

8、 a production in healthy children. international journal of food microbiology 1998; 42(1-2): 39 44其他文獻(xiàn)： holscher hd, czerkiesla, cekola p， et al.bifidobacteriumlactisbb12 enhances intestinalantibodyresponse in formula-fedinfants:a randomized, double-blind, controlled trial.jpen j parenter enteralnut

9、r. 2012 ，36(1 suppl):106s-17s3. 降低特應(yīng)性濕疹的癥狀，預(yù)防濕疹等過敏性疾病.研究方法：將 27 名平均 4.6 月齡、在母乳喂養(yǎng)時有特應(yīng)性濕疹的嬰兒隨機(jī)平均分為 3 組，分別服用含 bb12、lgg和不含益生菌的完全水解乳清蛋白嬰兒配方奶粉。持續(xù) 2 個月后，用 scorad值來評價特應(yīng)性濕疹的嚴(yán)重程度。研究結(jié)果：完全水解乳清蛋白組的患兒特應(yīng)性濕疹程度指數(shù)高達(dá) 13.4 ，比治療前表現(xiàn)更嚴(yán)重的濕疹。 bb-12 組的濕疹程度指數(shù)僅為 0-3.8研究結(jié)論：補(bǔ)充含雙歧桿菌 bb-12 配方奶粉能顯著降低嬰兒的特應(yīng)性濕疹的癥狀，明顯改善皮膚狀況。數(shù)據(jù)來源： e iso

10、lauri, t. arvola, y. sutas, et al. probiotics in the management of atopic eczema. clin exp allergy. 2000; 30(11):1604-1610其他文獻(xiàn)：p v kirjavainen,t arvola,s j salminen, e isolauri.aberrantcompositionof gut microbiotaof allergicinfants:a targetof bifidobacterialtherapyat weaning ？gut 2002;51:51 55kankaa

11、np?, pe, influence of probiotic supplemented infant formula oncomposition of plasma lipids in atopic infants. 2002. journal of nutritional biochemistry. 13: 364-369.4. 降低呼吸道感染率研究方法：對 109 名 1 個月大的新生兒進(jìn)行隨機(jī)雙盲、 安慰劑對照試驗(yàn)， 試驗(yàn)組（ 55 名）嬰兒攝入含 bb-12 的片劑，每兩天一片，從一兩個月大一直持續(xù)到 8 個月。記錄母乳喂養(yǎng)習(xí)慣、安撫奶嘴使用情況、飲食習(xí)慣、藥物使用情況以及所有急性感

12、染的癥狀。收集 8 個月時的糞便來檢查 bb-12。研究結(jié)果：與對照組（ 94%）相比，攝入 bb-12 的嬰兒（ 65%）呼吸道感染率較低。研究結(jié)論： bb-12 可以降低嬰幼兒早期的呼吸道感染率，添加了bb-12 與沒有添加 bb-12 的安慰劑對比 , 呼吸道感染力顯著降低達(dá)31%。資料來源：teemutaipale ，et al.bifidobacteriumanimalissubsp. lactisbb-12 in reducing the risk of infections in infancy. british journal ofnutrition (2011), 105,

13、409 4165.bb-12 具有很高的安全性來源一：研究方法：在出生的前兩個月對 20 名健康的足月嬰兒進(jìn)行隨機(jī)雙盲對照試驗(yàn)，分別喂食含 bb-12 的配方奶粉和不含 bb-12 的配方奶粉， 評價生長情況、 耐受性和接受情況、糞便中菌群組成和 ph。.研究結(jié)果： 1 個月后，含 bb-12 的配方奶粉能顯著促進(jìn)雙歧桿菌在嬰兒腸道中的定殖，與母乳喂養(yǎng)的情況類似，遠(yuǎn)高于喂養(yǎng)普通配方食品的嬰兒。研究結(jié)論： bb-12 配方奶粉的耐受性較好，能促進(jìn)嬰兒出生 2 個月內(nèi)的生長發(fā)育。資料來源： j.p.langhendries, et al. effect of a fermented infant

14、formula containing viable bifidobacteria on the fecalflora compositionand ph of healthy full-term infants. j pediatr gastroenterol nutr.1995 ， 21:177-181來源二：研究結(jié)論：嬰兒食用添加了 bb-12 的配方奶粉具有很高的安全性， 而且嬰兒對這種奶粉的接受度高。 這種奶粉不會對嬰兒的生長、 排便習(xí)慣或行為帶來負(fù)面影響資料來源： zvi weizman, md, facn, ahmed alsheikh, md. safety and tolera

15、nce of a probiotic formula in early infancy comparing two probiotic agents: a pilot study. journal of the american college of nutrition, 2006，25（5）： 415419來源三：研究對象： 118 名 3-24 月齡的嬰幼兒研究結(jié)論：用含有 bb-12 和嗜熱乳鏈球菌的嬰幼兒配方粉長期喂養(yǎng)嬰幼兒是安全可靠的，不僅保證了嬰幼兒的健康成長， 同時還有效降低了過敏和疝氣的發(fā)生率，抗生素的使用率也有所降低。資料來源： jose m saavedra,long-te

16、rm consumption of infant formulascontaining live probiotic bacteria: tolerance and safety.am j clin nutr2004;79:261 7.6. 促進(jìn)生長發(fā)育研究結(jié)論：食用添加了 bb-12 的奶粉的嬰幼兒在 6 個月的觀察期內(nèi)的生長發(fā)育情況優(yōu)于對照組資料來源： nopchinda s, varavithya w, et al. effect of bifidobacterium bb12 with or without streptococcus thermophilus supplemented

17、 formula on nutritional status. j med assoc thai. 20027. 促進(jìn)嬰兒免疫系統(tǒng)成熟.研究結(jié)論：在普通奶粉中添加bb12和 lgg可以顯著促進(jìn)嬰兒免疫系統(tǒng)的成熟資料來源： samuli rautava, heikki arvilommi, erika isolauri. specific probiotics in enhancing maturation of iga responses in formula-fedinfants. pediatric research.2006,60:2212248.預(yù)防腹瀉，減少腹瀉的發(fā)病率1) 預(yù)防抗生

18、素相關(guān)腹瀉研究對象： 80 名 6-36 月齡的嬰幼兒研究結(jié)論：攝入 bb-12 和嗜熱乳鏈球菌能夠防止嬰兒患抗生素相關(guān)腹瀉數(shù)據(jù)來源： corr anb， et al.a randomized formula controlledtrialofbifidobacteriumlactisand streptococcusthermophilusforpreventionofantibiotic-associateddiarrheaininfants.jclingastroenterol2005,39:385 3892）減少急性腹瀉的發(fā)病率研究對象： 5-24 月齡的嬰幼兒，共55 名研究結(jié)論：用

19、含有 bb-12 和嗜熱乳鏈球菌的嬰幼兒配方粉喂養(yǎng)嬰幼兒， 能夠減少急性腹瀉的發(fā)病率和輪狀病毒感染的機(jī)率。數(shù)據(jù)來源： saavedra ， et al. feeding of bifidobacterium bifidum and streptococcus thermophilus to infants in hospital for prevention of diarrhea and shedding of rotavirus.lancet 1994;344:1046-493）降低腹瀉發(fā)生風(fēng)險研究方法：以 90 名來自不同住宅或托兒所的健康嬰兒為研究對象隨機(jī)分為兩組，試驗(yàn)組（ 46 人）

20、每天攝入含雙歧桿菌bb-12 配方奶粉，對照組（ 44 人）每天攝入普通配方奶粉， 平均持續(xù)時間約137 至 148 天，記錄受試者的腹瀉發(fā)生情況。研究結(jié)果：對照組組腹瀉發(fā)生相對風(fēng)險為 1，而試驗(yàn)組為 0.54 ，相對風(fēng)險降低了接近一半。研究結(jié)論：補(bǔ)充含雙歧桿菌 bb-12 配方奶粉能有效降低健康嬰兒發(fā)生腹瀉的相對風(fēng)險數(shù)據(jù)來源： chouraqui jp, van egroo ld, fichot mc. acidified milk formula supplemented with bifidobacterium lactis: impact on infant diarrhea in r

21、esidential care settings. journal of pediatric gastroenterology and nutrition 2004; 38: 288-292.9. 減少便秘發(fā)生率研究對象： 119 名非母乳喂養(yǎng)的嬰兒，年齡小于 7 個月研究結(jié)論：食用 bb-12 能夠軟化大便，減少便秘發(fā)生。數(shù)據(jù)來源： saavedra, j.,et al. effect of long term consumption ofinfant formulas with bifidobacteria and s. thermophilus on stool patterns and

22、 diaper rash in infants. j pediatr gastroenterol nutr,1998.27 (4): 48310. 防止輪狀病毒感染研究對象： 175 名 6-36 月齡的嬰幼兒研究結(jié)論：食用含bb-12 的配方奶粉能夠防止輪狀病毒感染數(shù)據(jù)來源： pornpimon phuapradit, et al. reduction of rotavirus infection in children receiving bifidobacteria-supplemented formula.j med assoc thai november 1999, 82 suppl

23、 1:s43-811. 降低壞死性小腸結(jié)腸炎發(fā)生率研究對象： 72 名體重少于或等于1500 克的新生兒研究結(jié)論：治療組的壞死性小腸結(jié)腸炎 （nec）發(fā)生率顯著減少 （p=0.03%），而即使發(fā)生其程度也顯著較輕（p=0.005）。服用 bb-12 有利于降低早產(chǎn)兒nec發(fā)生率，而且有利于減輕癥狀。數(shù)據(jù)來源： bin-nun a, bromiker r, wilschanski m, kaplan m, rudenskyb,caplanm,hammerman c.oralprobioticspreventnecrotizingenterocolitis in very low birth we

24、ight neonates. the journal of pediatrics 2008.122: 693-700.12. 降低早期急性中耳炎以及復(fù)發(fā)性呼吸道感染的風(fēng)險研究對象： 72 名兩個月內(nèi)的嬰兒研究結(jié)論：在嬰兒時期（一歲以內(nèi)），可以通過補(bǔ)充 bb-12 這樣比較安全的方式，降低早期急性中耳炎以及復(fù)發(fā)性呼吸道感染的風(fēng)險， 并減少抗生素的使用率。資料來源： samuli rautava, seppo salminen and erika isolaurispecificprobiotics in reducing the risk of acute infections in infan

25、cy arandomized, double-blind, placebo-controlled study. british journal of nutrition (2009), 101, 1722-172613. 影響體重.研究結(jié)論：嬰兒期糞便雙歧桿菌數(shù)量較高的兒童， 到 7 歲時體重也正常； 而在嬰兒期雙歧桿菌數(shù)量異常的兒童， 到 7 歲時超重。這說明腸道微生物的反?？梢灶A(yù)測超重。來源： marko kallioma ki,maria carmen collado,seppo salminen,anderika isolauri. early differences in fecal

26、 microbiota composition inchildren may predict overweight. am j clin nutr 2008， 87:534 814. 有益于牙齒健康研究結(jié)論：在嬰兒期攝入bb12對兒童期的牙齒健康是安全的。來源： administration of bifidobacterium animalis subsp. lactis bb-12 and xylitol with a novel pacifier in early childhood.2012( 二)兒童1. 治療便秘研究對象：患功能性便秘的兒童研究結(jié)論：連續(xù) 4周每天服用含雙歧桿菌的益

27、生菌沖劑后，每周排便次數(shù)從0.9 次增加到 4.9 次；平均大便軟度指數(shù)從2.6 增加到 3.5 ；每周排便困難次數(shù)從 9次下降到 1.5 次，每周腹痛次數(shù)從 4.2 次下降到 1.9 次。服用益生菌沒有任何副作用。( 三)孕產(chǎn)婦1. 降低妊娠糖尿病的患病風(fēng)險研究方法：挑選 256 名懷孕 3 個月內(nèi)的婦女，隨機(jī)分為對照組（ n=85）和飲食干預(yù)組。飲食干預(yù)組接受營養(yǎng)師的集中飲食指導(dǎo)， 然后隨機(jī)雙盲地分配到益生菌組（ lgg，bb-12；n=85）或平行對照組（ n=86）。分別統(tǒng)計(jì)孕期發(fā)生妊娠糖尿病的人數(shù)。研究結(jié)果：益生菌組 76 人完成試驗(yàn)， 其中 10 人患有妊娠糖尿病， 患病率為13%

28、；平行對照組 76 人完成試驗(yàn)，其中 27 人患有妊娠糖尿病，患病率為 36%；對照組 73 人完成試驗(yàn)，其中 25 人患有妊娠糖尿病，患病率為 34%。試驗(yàn)期間，孕婦或嬰幼兒都沒有出現(xiàn)不良反應(yīng)。研究結(jié)論：孕期補(bǔ)充益生菌 bb-12 可以顯著降低妊娠糖尿病發(fā)生率， 安全有效并且對母嬰都無副作用。數(shù)據(jù)來源： raakel luoto, kirsi laitinen, merja nermes, et al. impact of maternal probiotic-supplemented dietary counselling on pregnancy outcome and prenatal

29、 and postnatal growth: a double-blind, placebo-controlled study. br.j.nutr. 2010; 103(12): 1792-1799.2. 有助于嬰兒代謝健康研究方法：隨機(jī)選取 256 名懷孕 3 個月以內(nèi)的孕婦， 分成一個空白對照組和兩個飲食咨詢組 （飲食 / 益生菌和飲食 / 空白對照組） 。雙盲隨機(jī)分配兩種益生菌（ lgg和 bb-12）或空白組。通過記錄 3 天的飲食情況來重復(fù)評價孕產(chǎn)婦在懷孕期間和產(chǎn)后的飲食。測定 194 個 6 個月大的健康嬰兒的代謝標(biāo)志物， 血清中 32-33裂解的和完整的胰島素原， 人瘦素與脂聯(lián)

30、素的比值， 皮褶厚度和腰圍。 這些指標(biāo)值高就標(biāo)明代謝狀況差。研究結(jié)果：與空白對照組（ n=17/63, 27.0%）相比，益生菌飲食咨詢組（ n=6/62, 9.7%）或空白對照飲食咨詢組（ n=7/69, 10.1% ）中 32-33 裂解胰島素原高的嬰幼兒的比例較低。 與用奶粉喂養(yǎng)的嬰幼兒相比， 母乳喂養(yǎng)的嬰幼兒患高裂解胰島素原和高人瘦素與脂聯(lián)素比值的風(fēng)險較低。研究結(jié)論：懷孕和哺乳期間孕產(chǎn)婦飲食的改善有利于嬰兒代謝健康。 高裂解胰島素原反映了嬰幼兒體內(nèi)代謝狀況很差，這可以通過早期的飲食咨詢來改善。資料來源： aaltonen, et al. impact of maternal diet

31、during pregnancy and breastfeeding on infant metabolic programming: a prospective randomized controlled study. eur.j.clin.nutr. 20103. 降低小兒特應(yīng)性皮炎發(fā)生率研究方法：采用隨機(jī)雙盲試驗(yàn)， 以 415 位孕婦為研究對象， 試驗(yàn)周期從懷孕 36 周開始到產(chǎn)后 3 個月母乳喂養(yǎng)期間。 試驗(yàn)組每天攝入含有益生菌 bb-12, la-5和 lgg的低脂發(fā)酵乳， 對照組攝入不含益生菌的脫脂發(fā)酵乳。 以皮膚發(fā)癢時間超過四周判定為患有特應(yīng)性皮炎，統(tǒng)計(jì) 2 周歲以內(nèi)兒童的特應(yīng)性

32、皮炎發(fā)生情況。研究結(jié)果：對照組有 140 位兒童參與試驗(yàn)， 48 人發(fā)生特應(yīng)性皮炎，發(fā)生率為 34.3%，其中輕微 28 人，中等 19 人，嚴(yán)重 1 人；益生菌組有 138 位兒童參與試驗(yàn)， 29 人發(fā)生特應(yīng)性皮炎，發(fā)生率為 21%，相比對照組明顯降低，其中輕微23 人，中等 5 人，嚴(yán)重 1 人。研究結(jié)論：孕婦及乳母持續(xù)攝入益生菌bb-12, la-5, lgg ，可以顯著降低小兒的特應(yīng)性皮炎的發(fā)生率并有效緩解皮炎癥狀，降低小兒濕疹、奶癬風(fēng)險。數(shù)據(jù)來源： c.k. dotterud,o. storr?,r. johnsen and t.?ien.probioticsin pregnant

33、womento preventallergicdisease:a randomized,double-blindtrial. british journal of dermatology 2010; 163: 616 6234. 降低妊娠并發(fā)癥相關(guān)炎癥因子研究方法：研究表明孕期炎癥因子水平會升高，這與多種孕期并發(fā)癥有關(guān)。本研究將 70 名 18-30 歲首次懷孕的孕婦隨機(jī)分為兩組。 益生菌組每天攝入 200g 含 la-5 和 bb-12 的酸奶，對照組每天攝入 200g 的傳統(tǒng)酸奶， 持續(xù)攝入 9 周。收.集攝入前和 9 周后的血液樣品，檢測與妊娠并發(fā)癥相關(guān)的炎癥因子水平hs-crp的變化。

34、研究結(jié)果：益生菌組的血漿中炎癥因子hs-crp水平由 10.44 1.56 降為7.44 1.03 g/ml(p=0.041) ，降低了 29%，而對照組沒有改善（ p =0.202 ）。研究結(jié)論：孕婦攝入益生菌產(chǎn)品 9 周，顯著降低了炎癥因子 hs-crp的水平。數(shù)據(jù)來源： asemi z, jazayeri s, najafi m, et al. effects of dailyconsumption of probiotic yoghurt on inflammatory factors in pregnantwomen: a randomized controlledtrial.pak

35、 j biolsci.2011; 14(8):476-4825. 預(yù)防或控制肥胖研究方法：將懷孕三個月以內(nèi)的256 名婦女隨機(jī)分配， 按照目前的推薦接受飲食咨詢來改善飲食攝取或作為對照；再將飲食干預(yù)組隨機(jī)分為接收 lgg(atcc 53103) 和 bb-12（飲食 / 益生菌）或?qū)φ战M（對照 / 空白）。干預(yù)持續(xù)到哺乳了 6 個月。研究結(jié)果：在產(chǎn)后六個月時，與空白對照組(or 0.30, 95%ci 0.11-0.85, p= 0.023 ，被調(diào)整為基線 bmi)相比，飲食 / 益生菌組的婦女患中間肥胖癥（腰圍等于或高于 80cm）的風(fēng)險較低，而飲食 / 空白組和對照組沒有差別 (or 1.

36、00, 95%ci 0.38-2.68, p = 0.994) 。需要用飲食 / 益生菌處理來預(yù)防婦女的腰圍長到 80cm 或高于 80cm的人數(shù)是 4。產(chǎn)后 12 個月婦女的健康飲食習(xí)慣（ p=0.001 ）和懷孕前的 bmi(p 0.001) 是產(chǎn)后 12 個月的決定性因素。研究結(jié)論：補(bǔ)充益生菌的飲食咨詢對中間肥胖癥的影響可能為預(yù)防和控制肥胖提供了一種新方法。數(shù)據(jù)來源： ilmonen, et al. impact of dietary counselling and probiotic intervention on maternal anthropometric measurement

37、s during and after pregnancy: a randomized placebo-controlled trial. clin.nutr. 20106. 調(diào)節(jié)葡萄糖水平研究背景：平衡的葡萄糖代謝能確保胎兒最佳的成長以及孕產(chǎn)婦和嬰幼兒的長期健康。研究方法：平衡的葡萄糖代謝能確保胎兒最佳的成長以及孕產(chǎn)婦和嬰幼兒的長期健康。檢測是否補(bǔ)充益生菌的飲食咨詢會影響血糖水平正常的孕婦的葡萄糖代謝。隨機(jī)挑選 256 個懷孕 3 個月內(nèi)的婦女， 根據(jù)推薦讓他們接受營養(yǎng)咨詢以改善飲食攝入情況或作為對照。然后，隨機(jī)雙盲地被分配益生菌（ lgg,bb-12；飲食 / 益生菌）或空白對照（飲食 /

38、對照）。研究結(jié)果：在孕期和產(chǎn)后 12 個月期間，飲食 / 益生菌組的血液中葡萄糖的濃度最低。在懷孕的最后三個月， 與對照 / 空白組相比， 飲食 / 益生菌組中葡萄糖濃.度升高的風(fēng)險較低， 胰島素濃度最低， 體內(nèi)平衡模式評價最低， 定量胰島素敏感性檢測指數(shù)最高。這些都說明飲食 / 益生菌組有較好的葡萄糖忍受度。在產(chǎn)后的12 個月內(nèi)，觀察到這種影響在擴(kuò)大。研究結(jié)論：這項(xiàng)研究表明， 補(bǔ)充益生菌的飲食咨詢甚至是在血糖水平正常的人群中都可以改善血液中葡萄糖的控制， 因此，這可能為葡萄糖紊亂的預(yù)防和治療提供了一種新方法。來源： laitinen,et al.probioticsand dietaryco

39、unsellingcontributeto glucose regulationduringand afterpregnancy:arandomised controlledtrial. br.j.nutr. 2009;101(11):1679-1687( 四)普通人群1. 有助于腸道健康1）調(diào)節(jié)腸道菌群研究方法：將 58 名志愿者隨機(jī)分為三組進(jìn)行隨機(jī)雙盲對照試驗(yàn)：對照組不添加益生菌、發(fā)酵劑和綠茶提取物；酸奶 1 組添加 bb-12和 la-5 各 109 cfu/100g ，綠茶提取物 40 mg；酸奶 2 組添加 bb-12 1010 cfu/100g 和 la-5 109 cfu/100

40、g ，綠茶提取物 40 mg。連續(xù)食用四周， 分別檢測糞便中有益菌和有害菌的數(shù)量變化。研究結(jié)果：酸奶組的bb-12 和 la-5 的數(shù)量顯著增加，乳酸桿菌數(shù)量分別增加 5.9%和 8.9%。酸奶組的腸球菌數(shù)量分別降低 12%和 13.4%，而對照組的腸球菌增加 2.3%。研究結(jié)論：日常飲食補(bǔ)充 bb-12 和 la-5 能夠增加體內(nèi)乳酸桿菌等有益菌的數(shù)量，并降低腸球菌等有害菌的數(shù)量，優(yōu)化腸道菌群，保持腸道微生態(tài)平衡。數(shù)據(jù)來源： patricia savard, beno?t lamarche, marie -eve paradis, et al. impact of bifidobacteri

41、um animalis subsp. lactis bb-12 and, lactobacillus acidophilus la-5-containing yoghurt, on fecal bacterial counts of healthyadults. international journal of food microbiology 2011; 149: 50 572）緩解腸易激綜合癥，穩(wěn)定腸道微生物群研究結(jié)論：服用 bb-12、lgg等益生菌是緩解緩解腸易激綜合癥和穩(wěn)定腸道微生物群的安全有效的方法數(shù)據(jù)來源： kajander, et al. clinical trial: mu

42、ltispecies probiotic supplementation alleviates the symptoms of irritable bowel syndrome and stabilizes intestinal microbiota. aliment.pharmacol.ther. 2008;27:48-573）預(yù)防抗生素相關(guān)腹瀉.研究結(jié)論：飲用含 la-5 、bb-12 和 lgg的酸奶可以預(yù)防住院的成人病人抗生素相關(guān)腹瀉數(shù)據(jù)來源：wenus, et al.preventionof antibiotic-associateddiarrhoeaby a fermented p

43、robiotic milk drink. eur.j.clin.nutr. 2008;62:299-301其他文獻(xiàn)： black, et al. effect of lactic acid producing bacteria onthe human intestinal microflora during ampicillintreatment.scand.j.infect.dis. 1991;23:247-2544）改善老年人腸道健康研究結(jié)論：攝入含bb-12 的飲料使老年人的排便正?；瘮?shù)據(jù)來源： pitkala, et al. fermented cereal with specific

44、bifidobacteria normalizes bowel movements in elderly nursing homeresidents. a randomized, controlled trial. j.nutr.health aging2007;11:305-311其他文獻(xiàn)： shioya, et al. effect of fermented milk containingbifidobacteriumlactisfk 120 on the fecalflora,withspecialreferenceto bifidum species, and fecal proper

45、ties in elderly volunteers. food health and nutrition research(journal of nutritional food) 2000:33-445）改善排便和大便菌群研究對象：健康成年女性研究結(jié)論：與對照組相比，飲用 bb-12 酸奶期間，雙歧桿菌占總菌數(shù)增加，類桿菌科與總菌的含量比值下降。 而且，對于有輕微便秘的人群， 大便的形狀得到改善，大便中的水分增加。來源： nishida, et al. effect of yogurt containing bifidobacteriumlactis bb-12 on improvemen

46、t of defecation and fecal microflora of healthy female adults. milk science 2004;53:71-806）降低幽門螺桿菌感染研究方法：將 160 名幽門螺桿菌感染者隨機(jī)分為兩組，分別攝入含有bb-12和 la-5 的酸奶（益生菌組）和不含益生菌的酸奶（對照組）。同時進(jìn)行為期一周的三聯(lián)療法， 停藥后持續(xù)食用樣品 4 周。檢測第一周和第五周糞便樣品中雙歧桿菌的百分含量和第八周幽門螺桿菌清除率。研究結(jié)果：益生菌組的嘔吐、 便秘和腹瀉等副作用顯著減少。 根據(jù)意向治療分析，益生菌組 80 名患者中 73 人得以痊愈，幽門螺桿菌清

47、除率為 91%；對照組80 名患者中 63 人得以痊愈，幽門螺桿菌清除率為78%。接受三聯(lián)療法后，兩組.的雙歧桿菌數(shù)量都有所減少，但在第五周內(nèi)益生菌組的恢復(fù)到占厭氧菌總數(shù)的6.81%，對照組的比例為1.22%。研究結(jié)論：攝入 bb-12 和 la-5 能提高幽門螺桿菌的清除率，加強(qiáng)胃炎治療效果，還有助于恢復(fù)腸道中三聯(lián)療法后雙歧桿菌的數(shù)量。來源： b. s. sheu, j. j. wu, c. y. lo, et al. impact of supplement with lactobacillus- and bifidobacterium-containing yogurt on tripl

48、e therapyforhelicobacterpylorieradication.aliment.pharmacol. ther. 2002; 16:1669-16757）降低腸道內(nèi)抗生素相關(guān)的脆弱擬桿菌的生態(tài)失調(diào)來源： sullivan, et al. lactobacillus acidophilus, bifidobacterium lactis and lactobacillus f19 prevent antibioticassociated ecological disturbances of bacteroides fragilis in the intestine. j.an

49、timicrob.chemother.2003;52:308-3118）預(yù)防旅行期間腹瀉來源 1： black, et al. report from a double-blind placebo-controlled trial with hip against travelers diarrhea with a new dosage regimen. internal report. internal report 1995來源 2： black, et al. prophylactic efficacy of lactobacilli on travelers diarrhea. tra

50、vel med. 1989:333-3359）改善習(xí)慣性便秘來源： alm, et al. effect of a new fermented milk product culturaon constipation in geriatric patients. horizon scientific press 19932. 調(diào)節(jié)免疫1）增強(qiáng)流感疫苗功效，加強(qiáng)免疫研究方法：對 211 名（56%的女性，平均年齡 33.2 歲）健康人群進(jìn)行隨機(jī)雙盲安慰劑對照試驗(yàn)，試驗(yàn)組分別服用 bb-12 膠囊、 l. casei 431 乳飲料，每天一次，持續(xù) 6 周。 2 周后，接種季節(jié)性流感疫苗。在實(shí)驗(yàn)前及 6 周后