1、春節(jié)酒店的營(yíng)銷策劃方案 中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)將近，而今越來越多的人趨向于在酒店吃年夜飯，方便快捷又美味。如何做好春節(jié)的營(yíng)銷已經(jīng)成為許多酒店的重要工作之一，下面內(nèi)容由為大家分享春節(jié)酒店的營(yíng)銷策劃方案，一起來看看吧！ 春節(jié)即將來臨。根據(jù)往年市場(chǎng)分析，春節(jié)這兩天人們反映十分熱烈，場(chǎng)面也異?；鸨＝衲甏汗?jié)為了讓人們體會(huì)到品牌的輝煌氣勢(shì)和我們酒店獨(dú)特的春文化氛圍，力爭(zhēng)做到比往年更具節(jié)日氣氛；并在裝飾和布置上突出新穎和獨(dú)特；加大廣告宣傳力度，達(dá)到在經(jīng)濟(jì)利益增長(zhǎng)的同時(shí)，最大程度的達(dá)到良好的社會(huì)效益。 1， 主景點(diǎn)布置： 大廳外：考慮到酒店大堂比較小，不能擺大氣的裝飾，今年準(zhǔn)備在大廳外空地做一個(gè)三米高的城堡及風(fēng)

2、車裝飾（木工制作），在酒店大門處放一個(gè)春老人，增加春節(jié)氣氛。（包括周邊裝飾一起費(fèi)用預(yù)算1500元）。 大堂：大堂準(zhǔn)備擺兩個(gè)景點(diǎn)：一是總臺(tái)前做一個(gè)長(zhǎng)城雪景圖（木工制作， 費(fèi)用預(yù)算1000元）；二是在客梯前空地做一個(gè)（用泡木雕， 費(fèi)用預(yù)算500元）。 二樓樓梯口：放一顆精美的春樹。（ 費(fèi)用預(yù)算200元） 咖啡廳：以氣球和裝飾燈，噴繪為主體裝飾物。（500元） 大廳內(nèi)外柱子：以燈和噴繪做主體裝飾物（800元） 2， 其他： 四樓多功能廳晚會(huì)場(chǎng)地及走廊，三樓電梯口，二十一樓電梯口，二樓大廳及包房，客房走廊以及其他各營(yíng)業(yè)區(qū)盡量用去年的存品，估計(jì)仍須采購(gòu)物品9000元。 3、禮品：主要是春節(jié)當(dāng)晚在各營(yíng)業(yè)區(qū)

3、及晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)所發(fā)的禮品和在客房?？?，商務(wù)客人所送的禮品，預(yù)計(jì)禮品費(fèi)用1500元。 以上共計(jì)預(yù)算費(fèi)用15000元。 1、 平安夜，狂歡夜自助大餐 時(shí)間：xx年12月28日、29日18：0020：00 地點(diǎn)：四樓多功能廳，二樓大廳 規(guī)模：四樓260人/場(chǎng)，二樓160人/場(chǎng) 內(nèi)容：大型自助餐，綜合性文藝節(jié)目，大型抽獎(jiǎng)活動(dòng)。（獎(jiǎng)品以贊助為主） 氣氛布置：熱烈、明亮、歡快 票價(jià)：比去年提高，今年以提高票價(jià)，控制人數(shù)為原則。 二樓：元/張兒童票半價(jià)（無套票） 四樓： 元/張兒童票半價(jià) 套票：元/張（兩大一?。?節(jié)目安排：由娛樂部負(fù)責(zé)，中間穿插抽獎(jiǎng)活動(dòng)，市場(chǎng)營(yíng)銷部負(fù)責(zé)節(jié)目審核和總協(xié)調(diào)。動(dòng)力部在二樓安裝電視同步

4、播放器，同時(shí)播放四樓晚會(huì)節(jié)目及抽獎(jiǎng)活動(dòng)，四樓抽獎(jiǎng)對(duì)二樓同時(shí)有效。 2、 燭光晚宴： 時(shí)間：xx年12月28日、29日19：0022：00 地點(diǎn)：21樓旋轉(zhuǎn)餐廳 規(guī)模：80100人 內(nèi)容：燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。 氣氛布置：全場(chǎng)燭光，放輕音樂，強(qiáng)調(diào)安靜祥和，浪漫溫馨氣氛。 票價(jià)：_元/張兒童票半價(jià) _元/張（兩大一小） （以上演員及主持人費(fèi)用由娛樂部另呈領(lǐng)導(dǎo)批示） 時(shí)間：xx年12月28日、29日19：0024：00 24：00凌晨7：00 地點(diǎn)：四樓歌舞廳 規(guī)模：所有包房 內(nèi)容：1、包房?jī)r(jià)格上漲 小包房：晚場(chǎng)580元/場(chǎng)（送啤酒4瓶，大果盤一份，大碟兩份，。清茶），晚晚場(chǎng)380元/

5、場(chǎng)（清茶）。 中包房：晚場(chǎng)1280元/場(chǎng)（送啤酒12瓶，大果盤二份，大碟八份，清茶），晚晚場(chǎng)580元/場(chǎng)（清茶）。 大包房：晚場(chǎng)1580元/場(chǎng)（送啤酒24瓶，大果盤三份，大碟十二份，清茶）晚晚場(chǎng)880元/場(chǎng)（清茶）。 春節(jié)當(dāng)晚給?？停匾虅?wù)客人以及外賓送春禮物。用傳統(tǒng)的春老人襪裝好送到房間，給客人驚喜。 1、 給各營(yíng)業(yè)區(qū)發(fā)春小姐服裝，由春小姐為客人服務(wù)，給小朋友發(fā)禮品。 2、 安排兩名春天使迎賓。 3、 整個(gè)酒店安排兩名春老人和小丑發(fā)禮品。 4、 酒店提供照相留影服務(wù)。（自助餐客人） 1、 在電視臺(tái)，交通頻道及晚報(bào)作廣告宣傳（費(fèi)用已含在全年廣告費(fèi)用預(yù)算中） 2、 印制宣傳單1000份（費(fèi)用財(cái)

6、務(wù)另呈領(lǐng)導(dǎo)批示） 3、 印刷賀卡送客戶（費(fèi)用銷售部另呈領(lǐng)導(dǎo)批示） 4、 大堂廣告，大廳外橫幅，電梯廣告宣傳。 1、 11月 10日12月3日拉贊助，12月 5日到位擺置大廳。 2、 11月25日大堂及電梯廣告到位。 3、 12月 1日具體布置方案制出，物品采購(gòu)到位，開始裝飾。 4、 12月 2日春票、賀卡、宣傳單。 5、 各部門12月2日開始賣春票，并各媒體上廣告。 6、 12月6日景點(diǎn)布置完畢。 7、 12月 8日送賀卡。 8、 12月 12日核定娛樂部節(jié)目。 9、 12月 15日下發(fā)晚會(huì) _。 10、12月23日下發(fā)服裝。各部門相關(guān)工作及 _到位。 11、12月24、25日作好晚會(huì)各項(xiàng)工作

7、。 春節(jié)，也是中國(guó)百姓最舍得花錢的日子，如何開發(fā)春節(jié)市場(chǎng)顯然大有文章可做。近幾年，在這方面動(dòng)了腦筋并獲成功的事例屢見不鮮：年夜飯由家庭向飯店的轉(zhuǎn)移已成各大城市一道獨(dú)特的年關(guān)風(fēng)景；各餐廳春節(jié)期間生意的火爆也勾勒出一幅全新的年節(jié)風(fēng)俗畫。 市場(chǎng)營(yíng)銷貴在造勢(shì)。春節(jié)的“勢(shì)”，是一大勢(shì)，值得商家精心安排、周密部署。要是商家面對(duì)節(jié)日火爆的消費(fèi)場(chǎng)面，仍然與平日銷售策略一個(gè)樣，導(dǎo)致貨源估計(jì)不足，或因設(shè)施保養(yǎng)不當(dāng)?shù)仍颍诡櫩统謳哦鴼w，那只能是后悔莫及。 那么餐飲業(yè)又該如何抓住春節(jié)消費(fèi)蘊(yùn)含的商機(jī)呢？當(dāng)然是首先搞好市場(chǎng)調(diào)研，準(zhǔn)確把握春節(jié)期間人們的消費(fèi)變化趨勢(shì)，進(jìn)而制訂出針對(duì)性較強(qiáng)的促銷策略。從最近兩年春節(jié)期間居民

8、的消費(fèi)新變化可以看出，春節(jié)消費(fèi)有三大明顯特征： 餐飲業(yè)要把握好以下節(jié)日服務(wù)型經(jīng)營(yíng)方式： a、 主婦型。即飯店為市民家庭配送成套的年夜飯半成品或凈菜，代替家庭主婦以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活動(dòng)，飯店只收取少量的加工費(fèi)。 b、包辦型。即飯店為市民預(yù)訂到飯店就餐的年夜飯或節(jié)日家宴。餐館酒店要本著勤儉節(jié)約、物美價(jià)廉、面向市民、為大眾服務(wù)的原則，推出“敬老宴”、“愛心宴”、“關(guān)心宴”、“合家團(tuán)圓”等眾多菜譜，意在把工薪階層拉向自己，以擴(kuò)大目標(biāo)市場(chǎng)。 c、 系列型。為適應(yīng)現(xiàn)代人的消費(fèi)需求，餐館酒店應(yīng)推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租廚師”，向居民開放客房、卡拉犗犓廳、洗澡間等等休閑娛樂設(shè)施和場(chǎng)所

9、，以吸引居民到酒店里自娛自樂過春節(jié)。 同時(shí)，餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)者，還應(yīng)在文化品味上做文章。要以飲食文化搭臺(tái)，讓勞碌了一年的人們吃個(gè)輕松，吃個(gè)愉快，吃個(gè)情趣。餐館、飯店、茶館可以在店內(nèi)推出書畫攝影展覽、讀書彈唱、名曲欣賞、民俗、雜技、魔術(shù)表演、名廚教授顧客“絕活菜”活動(dòng)等，讓顧客集食、飲、賞、覽、聽于一體，吃得瀟灑，玩得開心，同時(shí)又得到精神享受。 a、 要搞好“降價(jià)促銷”。 “一個(gè)便宜十個(gè)愛”。年終歲尾，商家應(yīng)以真誠(chéng)回報(bào)消費(fèi)者為宗旨，開展打折銷售、買大件贈(zèng)小件，“天天讓利、日日優(yōu)惠”，等促銷活動(dòng)。 1、在正門口立放金童玉女一對(duì)，延用至元宵節(jié)，酒店提供照相留影服務(wù)（客人洗相費(fèi)用自理）。 2、在酒店外圍植物上繞掛滿天星，在酒店正門兩側(cè)分別立一大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠。外圍草坪上斜拉彩旗。 3、大門口懸掛“XXX大酒店恭祝全市人民新春快樂”橫幅。 4、大門口兩側(cè)玄武巖貼“金杯醉酒乾坤大”“玉兔迎春歲月新”橫批為“恭賀新禧”。 5、酒店大堂兩側(cè)玻璃門貼牛年生肖剪紙圖