1、泓域咨詢/廣西陳皮酵素生產(chǎn)制造項目年度總結(jié)報告廣西陳皮酵素生產(chǎn)制造項目年度總結(jié)報告一、陳皮酵素宏觀環(huán)境分析二、2018年度經(jīng)營情況總結(jié)三、存在的問題及改進措施四、2019主要經(jīng)營目標(biāo)五、重點工作安排六、總結(jié)及展望尊敬的xxx科技公司領(lǐng)導(dǎo)：近年來，公司牢固樹立“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”的發(fā)展理念，以提高發(fā)展質(zhì)量和效益為中心，加快形成引領(lǐng)經(jīng)濟發(fā)展新常態(tài)的體制機制和發(fā)展方式，統(tǒng)籌推進企業(yè)可持續(xù)發(fā)展，全面推進開放內(nèi)涵式發(fā)展，加快現(xiàn)代化、國際化進程，建設(shè)行業(yè)領(lǐng)先標(biāo)桿。初步統(tǒng)計，2018年xxx科技公司實現(xiàn)營業(yè)收入9311.60萬元，同比增長26.37%。其中，主營業(yè)業(yè)務(wù)陳皮酵素生產(chǎn)及銷售收入為86

2、31.01萬元，占營業(yè)總收入的92.69%。一、陳皮酵素宏觀環(huán)境分析（一）產(chǎn)業(yè)背景分析軟飲料主要包含植物蛋白飲料、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、功能飲料、固體飲料和包裝水。果汁包括果汁（漿）、濃縮果汁（漿）、果汁飲料、果汁飲料濃漿、復(fù)合果蔬汁（漿）、果肉飲料、發(fā)酵型果蔬汁飲料、水果飲料及其他果蔬汁飲料等。酵素是一種由氨基酸組成的具有特殊生物活性的物質(zhì)，它存在于所有活的動植物體內(nèi)，是維持機體正常功能及消化食物、修復(fù)組織等生命活動的一種必需物質(zhì)。酵素可以促進機體排便，有助于建立腸道菌群的平衡，其含有維生素、氨基酸、-胡蘿卜素、功能性低聚糖等成分，有助于營養(yǎng)吸收，是健康產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)物。酵素起源于日本，酵素

3、產(chǎn)業(yè)在臺灣、日本及歐美地區(qū)發(fā)展成熟，在國內(nèi)屬于“舶來品”。國內(nèi)消費者最初接觸酵素從海外代購開始，目前從國外代購仍是酵素的主要消費模式。國內(nèi)企業(yè)于近幾年才開始生產(chǎn)酵素，絕大多數(shù)企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)來源于臺灣和日本，行業(yè)起步較晚，尚未形成市場規(guī)模。目前，國內(nèi)尚無針對酵素產(chǎn)品的任何標(biāo)準(zhǔn)，由于沒有統(tǒng)一的產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，部分商家在產(chǎn)品中添加其他成分，很多產(chǎn)品無限夸大產(chǎn)品功效誤導(dǎo)消費者，產(chǎn)品質(zhì)量難以保障，市場較混亂。酵素在國內(nèi)尚屬于新興行業(yè)，從事酵素研究的科研人才較少，酵素產(chǎn)品的基礎(chǔ)研究薄弱，缺少理論支撐，對產(chǎn)品成分和功效研究相對滯后。酵素行業(yè)存在較高的技術(shù)門檻。國內(nèi)研發(fā)實力強、生產(chǎn)水平高的酵素生產(chǎn)企業(yè)

4、少，多數(shù)酵素生產(chǎn)企業(yè)存在生產(chǎn)技術(shù)不規(guī)范、規(guī)模小的特點，行業(yè)整體技術(shù)水平參差不齊。盡管國內(nèi)酵素行業(yè)起步晚，但具有民族特色的藥食同源酵素發(fā)展勢頭較好。“藥食同源”目前還沒有統(tǒng)一的定義，通常是指許多中藥材既是藥品又是食品，它們之間并無絕對的分界線。我國中草藥資源非常豐富，約有五千余種，常用的有近千種，中醫(yī)應(yīng)用中草藥防病治病已有數(shù)千年的歷史,積累了豐富的經(jīng)驗。我國素有“藥食同源”之說，萬物均為食，萬物均為藥，食物與藥物同源、同用，藥食同源植物因其具有藥物、食物兩用的功能，在中醫(yī)傳統(tǒng)營養(yǎng)學(xué)中發(fā)揮著重要的作用。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)是從微觀著眼，強調(diào)以營養(yǎng)素為核心，把食物和一些藥物的營養(yǎng)成分進行定量分析，根據(jù)測定的人

5、體每日攝取量來判定食物或者藥物的攝入量，從而滿足人體生理需要。藥食同源酵素是以中醫(yī)傳統(tǒng)營養(yǎng)學(xué)和現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)理論為基礎(chǔ)，采用發(fā)酵技術(shù)，溫和提高其藥性，增強對人體具有營養(yǎng)作用的營養(yǎng)素。目前市場上藥食同源酵素有姜酵素、梅子酵素、人參酵素等，適用人群更具針對性，消費者認可度較高。酵素進入我國市場的時間晚，酵素行業(yè)目前處于發(fā)展初期，市場內(nèi)企業(yè)小而散，未形成市場規(guī)模，行業(yè)自律組織成立時間較晚，目前行業(yè)內(nèi)缺乏官方統(tǒng)計數(shù)據(jù)。酵素是從植物、水果中通過發(fā)酵工藝提取出的一種由氨基酸組成的具有特殊生物活性的物質(zhì)，是維持機體正常功能以及消化食物、修復(fù)組織等生命活動的必要物質(zhì)，它通過加快人體分解、反應(yīng)、消化、吸收，刺激人體

6、細胞分子活躍從而加速新陳代謝，并能夠把體內(nèi)葡萄糖轉(zhuǎn)變成肝糖元，儲存、供給人體所需能量，以達到改善人體機能的作用，因此酵素具有一定的保健作用。隨著人們生活習(xí)慣、消費習(xí)慣的改變，人們在消費時也已開始考慮健康這一因素，參考市場軟飲料消費習(xí)慣，消費者購買飲料時，健康成為僅次于口感的考慮因素。（二）工業(yè)綠色發(fā)展規(guī)劃工廠是制造業(yè)的生產(chǎn)單元、實施主體，綠色工廠是實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級的發(fā)展之路。2016年9月國家工信部首次提出建設(shè)綠色制造指標(biāo)體系，開展綠色工廠、綠色園區(qū)、綠色產(chǎn)品、綠色供應(yīng)鏈管理等示范創(chuàng)建工作。經(jīng)過各省努力，目前已經(jīng)完成兩批四百余家國家級綠色示范評價認定，取得了可喜的成績。工廠是制造業(yè)的生產(chǎn)單元、實施

7、主體，綠色工廠是實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級的發(fā)展之路。2016年9月國家工信部首次提出建設(shè)綠色制造指標(biāo)體系，開展綠色工廠、綠色園區(qū)、綠色產(chǎn)品、綠色供應(yīng)鏈管理等示范創(chuàng)建工作。經(jīng)過各省努力，目前已經(jīng)完成兩批四百余家國家級綠色示范評價認定，取得了可喜的成績。未來五年，是落實制造強國戰(zhàn)略的關(guān)鍵時期，是實現(xiàn)工業(yè)綠色發(fā)展的攻堅階段。資源與環(huán)境問題是人類面臨的共同挑戰(zhàn)，推動綠色增長、實施綠色新政是全球主要經(jīng)濟體的共同選擇，資源能源利用效率也成為衡量國家制造業(yè)競爭力的重要因素，推進綠色發(fā)展是提升國際競爭力的必然途徑。我國工業(yè)總體上尚未擺脫高投入、高消耗、高排放的發(fā)展方式，資源能源消耗量大，生態(tài)環(huán)境問題比較突出，形勢依然十分

8、嚴(yán)峻，迫切需要加快構(gòu)建科技含量高、資源消耗低、環(huán)境污染少的綠色制造體系。加快推進工業(yè)綠色發(fā)展，也是推進供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、促進工業(yè)穩(wěn)增長調(diào)結(jié)構(gòu)的重要舉措，有利于推進節(jié)能降耗、實現(xiàn)降本增效，有利于增加綠色產(chǎn)品和服務(wù)有效供給、補齊綠色發(fā)展短板。（三）xxx十三五發(fā)展規(guī)劃我國正處于經(jīng)濟結(jié)構(gòu)深度調(diào)整時期，戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)對經(jīng)濟發(fā)展的支撐作用日益增強。2016年，我國戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)總量規(guī)模增長快、技術(shù)突破趕超快、具有優(yōu)勢的企業(yè)和行業(yè)發(fā)展進一步加速、產(chǎn)業(yè)集聚特色突出、中央和地方政策措施密集出臺、融資環(huán)境有所改善的總體態(tài)勢，但仍存在研發(fā)投入需增加、資金支持力度需加大等問題，同時八大細分產(chǎn)業(yè)發(fā)展各具特點。技術(shù)

9、創(chuàng)新是推動戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要動力。技術(shù)創(chuàng)新會對產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局產(chǎn)生重大影響，同時產(chǎn)業(yè)發(fā)展又能形成巨大的市場需求，帶動產(chǎn)業(yè)投資，激發(fā)技術(shù)進步。因此，必須把提升科技創(chuàng)新能力作為戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重中之重。要圍繞關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，鼓勵企業(yè)突破關(guān)鍵核心技術(shù)，搶占科技制高點，贏得市場競爭優(yōu)勢，支持企業(yè)增強自主創(chuàng)新能力。由于戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)具有多種不確定性，不存在唯一正確的技術(shù)創(chuàng)新模式，常用的模式有外溢模式、聯(lián)盟模式、大規(guī)模制定模式、供應(yīng)模式等，企業(yè)可以根據(jù)自身的綜合實力、技術(shù)創(chuàng)新資源、風(fēng)險防控能力等關(guān)鍵因素，選擇適宜的技術(shù)創(chuàng)新模式完成技術(shù)創(chuàng)新。未來5到10年，是全球新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革從蓄勢待發(fā)到群體

10、迸發(fā)的關(guān)鍵時期。信息革命進程持續(xù)快速演進，物聯(lián)網(wǎng)、云計算、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)廣泛滲透于經(jīng)濟社會各個領(lǐng)域，信息經(jīng)濟繁榮程度成為國家實力的重要標(biāo)志。增材制造（3D打印）、機器人與智能制造、超材料與納米材料等領(lǐng)域技術(shù)不斷取得重大突破，推動傳統(tǒng)工業(yè)體系分化變革，將重塑制造業(yè)國際分工格局?；蚪M學(xué)及其關(guān)聯(lián)技術(shù)迅猛發(fā)展，精準(zhǔn)醫(yī)學(xué)、生物合成、工業(yè)化育種等新模式加快演進推廣，生物新經(jīng)濟有望引領(lǐng)人類生產(chǎn)生活邁入新天地。應(yīng)對全球氣候變化助推綠色低碳發(fā)展大潮，清潔生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用規(guī)模持續(xù)拓展，新能源革命正在改變現(xiàn)有國際資源能源版圖。數(shù)字技術(shù)與文化創(chuàng)意、設(shè)計服務(wù)深度融合，數(shù)字創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)逐漸成為促進優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)有效供給

11、的智力密集型產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)意經(jīng)濟作為一種新的發(fā)展模式正在興起。創(chuàng)新驅(qū)動的新興產(chǎn)業(yè)逐漸成為推動全球經(jīng)濟復(fù)蘇和增長的主要動力，引發(fā)國際分工和國際貿(mào)易格局重構(gòu)，全球創(chuàng)新經(jīng)濟發(fā)展進入新時代。（四）鼓勵中小企業(yè)發(fā)展2016年7月，工業(yè)和信息化部與發(fā)展改革委等11部門聯(lián)合發(fā)布了關(guān)于引導(dǎo)企業(yè)創(chuàng)新管理提質(zhì)增效的指導(dǎo)意見，并采取了一系列卓有成效的具體措施。認真貫徹落實十八屆三中全會提出“鼓勵有條件的私營企業(yè)建立現(xiàn)代企業(yè)制度”，會同發(fā)展改革委等有關(guān)部門，推動有條件的地區(qū)開展非公有制企業(yè)建立現(xiàn)代企業(yè)制度試點工作，引導(dǎo)企業(yè)樹立現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營管理理念，增強企業(yè)內(nèi)在活力和創(chuàng)造力。開展管理咨詢服務(wù)，建立中小企業(yè)管理咨詢服務(wù)專家信息

12、庫，并在中國中小企業(yè)信息網(wǎng)和中國企業(yè)家聯(lián)合會網(wǎng)站公布，供廣大民營企業(yè)、中小企業(yè)選用，為各地開展管理咨詢服務(wù)提供支撐；鼓勵和支持管理咨詢機構(gòu)和志愿者開展管理診斷、管理咨詢服務(wù)，幫助企業(yè)提升管理水平。實施企業(yè)經(jīng)營管理人才素質(zhì)提升工程和中小企業(yè)銀河培訓(xùn)工程，全年完成對50萬中小企業(yè)經(jīng)營管理者和1000名中小企業(yè)領(lǐng)軍人才的培訓(xùn)，推動企業(yè)提升管理水平。民間投資是我國制造業(yè)發(fā)展的主要力量，約占制造業(yè)投資的85%以上，黨中央、國務(wù)院一直高度重視民間投資的健康發(fā)展。為貫徹黨的十九大精神，落實國務(wù)院對促進民間投資的一系列工作部署，工業(yè)和信息化部與發(fā)展改革委、科技部、財政部等15個相關(guān)部門和單位聯(lián)合印發(fā)了關(guān)于發(fā)揮

13、民間投資作用推進實施制造強國戰(zhàn)略的指導(dǎo)意見，圍繞中國制造2025，明確了促進民營制造業(yè)企業(yè)健康發(fā)展的指導(dǎo)思想、主要任務(wù)和保障措施，旨在釋放民間投資活力，引導(dǎo)民營制造業(yè)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級，加快制造強國建設(shè)。國家發(fā)改委出臺關(guān)于鼓勵和引導(dǎo)民營企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)的實施意見，對各地、各部門在鼓勵和引導(dǎo)民營企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)方面提出了十條要求，包括清理規(guī)范現(xiàn)有針對民營企業(yè)和民間資本的準(zhǔn)入條件、戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)扶持資金等公共資源對民營企業(yè)同等對待、支持民營企業(yè)充分利用新型金融工具，等等。這一系列的措施，目的是鼓勵和引導(dǎo)民營企業(yè)在節(jié)能環(huán)保、新一代信息技術(shù)、生物、高端裝備制造、新能源、新材料、新能源汽車等戰(zhàn)略性

14、新興產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域形成一批具有國際競爭力的優(yōu)勢企業(yè)。（五）產(chǎn)業(yè)環(huán)境分析隨著目前生活節(jié)奏的加快，大部分人都處于亞健康狀態(tài)，提高免疫力、健康養(yǎng)生的理念已深入人心，因此酵素的保健功能使其具有廣闊的市場空間。亞健康是指人體處于健康和疾病之間的一種狀態(tài)，表現(xiàn)為一定時間內(nèi)的活力降低、功能和適應(yīng)能力減退的癥狀。近些年來我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，居民收入水平和物質(zhì)生活水平有了顯著提升，但同時亞健康人群也在不斷上升。健康是人們的基本需求，2015年“健康中國”首次寫入政府工作報告，體現(xiàn)了人們對健康生活的訴求和政府對居民健康的大力關(guān)注。中共中央,國務(wù)院印發(fā)“健康中國2030”規(guī)劃綱要到2020年，健康服務(wù)業(yè)總規(guī)模超8萬億，到

15、2030年達16萬億。酵素由于具備一定保健功能，可對人體亞健康狀態(tài)進行調(diào)理，大規(guī)模的亞健康人群成為酵素產(chǎn)品的目標(biāo)消費群體。隨著國內(nèi)消費者對于酵素認知的加深，酵素產(chǎn)品將被越來越多的消費群體接受，有望成為亞健康人群改善健康的重要選擇。目前酵素行業(yè)企業(yè)小而散，行業(yè)未建立產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，市場上產(chǎn)品魚龍混雜。隨著酵素生產(chǎn)日趨規(guī)模化、專業(yè)化，市場消費升級，傳統(tǒng)的、產(chǎn)能低下、創(chuàng)新能力低的小企業(yè)將被淘汰，行業(yè)規(guī)范程度提高，行業(yè)集中度提升。盡管酵素行業(yè)在國內(nèi)處于發(fā)展初期，本土深入人心的酵素品牌少。隨著消費者對酵素產(chǎn)品的認知加深，行業(yè)規(guī)范程度的提升，國內(nèi)酵素生產(chǎn)企業(yè)依據(jù)本土豐富的果蔬、中草藥原料，生產(chǎn)具有民族特色的

16、酵素產(chǎn)品，消費者對自主生產(chǎn)的酵素產(chǎn)品更加認可，自主品牌崛起。酵素作為消費品，銷售力是企業(yè)生存的重要因素。目前銷售渠道能遍布全國的酵素企業(yè)數(shù)量較少，大部分品牌僅具有區(qū)域優(yōu)勢，同時隨著年輕一代成為消費主力，其消費習(xí)慣以線上和線下相結(jié)合為主，傳統(tǒng)的線下推廣銷售模式較單調(diào)，互聯(lián)網(wǎng)成為展示、引流和銷售的重要平臺，線下實體店成為網(wǎng)絡(luò)銷售平臺的重要體驗中心，快速建設(shè)營銷渠道有利于企業(yè)市場份額的提升。隨著經(jīng)濟持續(xù)增長、人民生活水平的提高，我國已經(jīng)告別物質(zhì)匱乏時代，居民消費結(jié)構(gòu)正在發(fā)生變化，健康生活理念越來越受到重視，消費升級時代到來，驅(qū)動著健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。食品飲料作為最重要的消費品，其“健康”概念越來越受人們

17、關(guān)注，近年來健康書籍的暢銷、電視節(jié)目健康講座的收視率提升、微信上健康信息的分享都反映了人們對健康生活的訴求和消費觀念的轉(zhuǎn)變。在消費能力和健康消費觀念逐漸增強的整體環(huán)境下，營養(yǎng)、綠色的健康食品越來越受到消費者的青睞，市場需求勢頭強勁。酵素產(chǎn)品由于具備一定的身體調(diào)理、保健功能，在臺灣和國外被列為保健品，在國內(nèi)正逐步被人們認知、接受，近幾年越來越多的人開始購買酵素。同時，在消費需求多樣化的驅(qū)動下，國內(nèi)酵素企業(yè)依靠中草藥種類豐富的天然優(yōu)勢，將酵素產(chǎn)品融合中醫(yī)理念，與國外酵素品牌展開差異化競爭，消費群體正逐步擴大。綜合來看，在消費升級時代下，隨著酵素產(chǎn)品的普及和產(chǎn)業(yè)的規(guī)范發(fā)展，酵素行業(yè)面臨廣闊的發(fā)展空間

18、，未來酵素有望成為健康產(chǎn)業(yè)中的重要成員。二、2018年度經(jīng)營情況總結(jié)2018年xxx科技公司實現(xiàn)營業(yè)收入9311.60萬元，同比增長26.37%（1943.36萬元）。其中，主營業(yè)業(yè)務(wù)陳皮酵素生產(chǎn)及銷售收入為8631.01萬元，占營業(yè)總收入的92.69%。2018年度主要經(jīng)濟指標(biāo)序號項目第一季度第二季度第三季度第四季度合計1營業(yè)收入1955.442607.252421.022327.909311.602主營業(yè)務(wù)收入1812.512416.682244.062157.758631.012.1陳皮酵素(A)598.13797.51740.54712.062848.232.2陳皮酵素(B)416.8

19、8555.84516.13496.281985.132.3陳皮酵素(C)308.13410.84381.49366.821467.272.4陳皮酵素(D)217.50290.00269.29258.931035.722.5陳皮酵素(E)145.00193.33179.53172.62690.482.6陳皮酵素(F)90.63120.83112.20107.89431.552.7陳皮酵素(.)36.2548.3344.8843.16172.623其他業(yè)務(wù)收入142.92190.57176.95170.15680.59根據(jù)初步統(tǒng)計測算，2018年公司實現(xiàn)利潤總額2402.26萬元，較去年同期相比增

20、長376.87萬元，增長率18.61%；實現(xiàn)凈利潤1801.70萬元，較去年同期相比增長189.40萬元，增長率11.75%。2018年度主要經(jīng)濟指標(biāo)項目單位指標(biāo)完成營業(yè)收入萬元9311.60完成主營業(yè)務(wù)收入萬元8631.01主營業(yè)務(wù)收入占比92.69%營業(yè)收入增長率（同比）26.37%營業(yè)收入增長量（同比）萬元1943.36利潤總額萬元2402.26利潤總額增長率18.61%利潤總額增長量萬元376.87凈利潤萬元1801.70凈利潤增長率11.75%凈利潤增長量萬元189.40投資利潤率29.18%投資回報率21.88%財務(wù)內(nèi)部收益率22.51%企業(yè)總資產(chǎn)萬元24043.68流動資產(chǎn)總額占

21、比萬元36.45%流動資產(chǎn)總額萬元8763.83資產(chǎn)負債率42.61%三、行業(yè)及市場分析（一）行業(yè)分析水果酵素指水果中所含的酶。通常指通過將水果與糖和水按一定比例混合，密封放置并通過水果本身所帶的酶充分發(fā)酵，最終得到的黃色液體。酵素是酶的舊稱。酵素是酶在日本和臺灣地區(qū)的別稱，指具有生物催化功能的高分子物質(zhì)。幾乎所有的細胞活動進程都需要酵素的參與，以提高效率。與其他非生物催化劑相似，酵素透過降低化學(xué)反應(yīng)的活化能(用Ea或G表示)來加快反應(yīng)速率。大多數(shù)的酵素可以將其催化的反應(yīng)之速率提高上百萬倍;事實上，酵素是提供另一條活化能需求較低的途徑，使更多反應(yīng)粒子能擁有不少于活化能的動能，從而加快反應(yīng)速率。

22、酵素作為催化劑，本身在反應(yīng)過程中不被消耗，也不影響反應(yīng)的化學(xué)平衡。酵素有正催化作用，也有負催化作用，不只是加快反應(yīng)速率，也有減低反應(yīng)速率。與其他非生物催化劑不同的是，酵素具有高度的專一性，只催化特定的反應(yīng)或產(chǎn)生特定的構(gòu)型。促進底物進行氧化還原反應(yīng)的酶類，是一類催化氧化還原反應(yīng)的酶，可分為氧化酶和還原酶兩類。催化底物之間進行某些基團(如乙?；?、甲基、氨基、磷酸基等)的轉(zhuǎn)移或交換的酶類。例如，甲基轉(zhuǎn)移酶、氨基轉(zhuǎn)移酶、乙酰轉(zhuǎn)移酶、轉(zhuǎn)硫酶、激酶和多聚酶等。催化從底物(非水解)移去一個基團并留下雙鍵的反應(yīng)或其逆反應(yīng)的酶類。例如，脫水酶、脫羧酶、碳酸酐酶、醛縮酶、檸檬酸合酶等。許多裂合酶催化逆反應(yīng)，使兩底

23、物間形成新化學(xué)鍵并消除一個底物的雙鍵。合酶便屬于此類。催化兩分子底物合成為一分子化合物，同時偶聯(lián)有ATP的磷酸鍵斷裂釋能的酶類。例如，谷氨酰胺合成酶、DNA連接酶、氨基酸：tRNA連接酶以及依賴生物素的羧化酶等。按照國際生化協(xié)會公布的酶的統(tǒng)一分類原則，在上述六大類基礎(chǔ)上，在每一大類酶中又根據(jù)底物中被作用的基團或鍵的特點，分為若干亞類;為了更精確地表明底物或反應(yīng)物的性質(zhì)，每一個亞類再分為幾個組(亞亞類);每個組中直接包含若干個酶。（一）市場預(yù)測水果酵素指水果中所含的酶。通常指通過將水果與糖和水按一定比例混合，密封放置并通過水果本身所帶的酶充分發(fā)酵，最終得到的黃色液體。酵素是酶的舊稱。酵素是酶在日

24、本和臺灣地區(qū)的別稱，指具有生物催化功能的高分子物質(zhì)。幾乎所有的細胞活動進程都需要酵素的參與，以提高效率。與其他非生物催化劑相似，酵素透過降低化學(xué)反應(yīng)的活化能(用Ea或G表示)來加快反應(yīng)速率。大多數(shù)的酵素可以將其催化的反應(yīng)之速率提高上百萬倍;事實上，酵素是提供另一條活化能需求較低的途徑，使更多反應(yīng)粒子能擁有不少于活化能的動能，從而加快反應(yīng)速率。酵素作為催化劑，本身在反應(yīng)過程中不被消耗，也不影響反應(yīng)的化學(xué)平衡。酵素有正催化作用，也有負催化作用，不只是加快反應(yīng)速率，也有減低反應(yīng)速率。與其他非生物催化劑不同的是，酵素具有高度的專一性，只催化特定的反應(yīng)或產(chǎn)生特定的構(gòu)型。促進底物進行氧化還原反應(yīng)的酶類，是

25、一類催化氧化還原反應(yīng)的酶，可分為氧化酶和還原酶兩類。催化底物之間進行某些基團(如乙?；⒓谆?、氨基、磷酸基等)的轉(zhuǎn)移或交換的酶類。例如，甲基轉(zhuǎn)移酶、氨基轉(zhuǎn)移酶、乙酰轉(zhuǎn)移酶、轉(zhuǎn)硫酶、激酶和多聚酶等。催化從底物(非水解)移去一個基團并留下雙鍵的反應(yīng)或其逆反應(yīng)的酶類。例如，脫水酶、脫羧酶、碳酸酐酶、醛縮酶、檸檬酸合酶等。許多裂合酶催化逆反應(yīng)，使兩底物間形成新化學(xué)鍵并消除一個底物的雙鍵。合酶便屬于此類。催化兩分子底物合成為一分子化合物，同時偶聯(lián)有ATP的磷酸鍵斷裂釋能的酶類。例如，谷氨酰胺合成酶、DNA連接酶、氨基酸：tRNA連接酶以及依賴生物素的羧化酶等。按照國際生化協(xié)會公布的酶的統(tǒng)一分類原則，在上

26、述六大類基礎(chǔ)上，在每一大類酶中又根據(jù)底物中被作用的基團或鍵的特點，分為若干亞類;為了更精確地表明底物或反應(yīng)物的性質(zhì)，每一個亞類再分為幾個組(亞亞類);每個組中直接包含若干個酶。四、存在的問題及改進措施（一）不斷推進高質(zhì)量發(fā)展強化基地建設(shè)，提升集聚水平。首先是推進載體和重點傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級項目建設(shè)。積極推薦有條件的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)基地和園區(qū)創(chuàng)建國家、省新型工業(yè)化產(chǎn)業(yè)示范基地。其次是穩(wěn)步推進傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移。設(shè)立傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移技術(shù)改造和技術(shù)創(chuàng)新專項資金，對產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移和異地改造項目、城區(qū)企業(yè)一律進園，重大項目給予財政支持。同時，爭取國家和省對企業(yè)技術(shù)改造項目的政策和資金支持。第三是全力推進煤炭資源的獲取，建設(shè)國家級煤炭

27、基地，形成規(guī)模效益，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展、高產(chǎn)高效發(fā)展。第四是全力推進規(guī)劃電力項目進入國家、省“十三五”規(guī)劃，重點建設(shè)大容量、高參數(shù)、低排放的火電機組。同時，以煤電為核心業(yè)務(wù)，新能源發(fā)電為輔助業(yè)務(wù)，電網(wǎng)通道建設(shè)為戰(zhàn)略業(yè)務(wù)，實現(xiàn)數(shù)量規(guī)模向質(zhì)量效益的轉(zhuǎn)變。廣西壯族自治區(qū)，簡稱桂，是中華人民共和國省級行政區(qū)，首府南寧，位于中國華南地區(qū)，廣西界于北緯2054-2624，東經(jīng)10428-11204之間，東界廣東，南臨北部灣并與海南隔海相望，西與云南毗鄰，東北接湖南，西北靠貴州，西南與越南接壤，廣西陸地面積23.76萬平方千米，海域面積約4萬平方千米。廣西地處中國地勢第二階梯中的云貴高原東南邊緣，兩廣丘陵西部

28、，地勢西北高、東南低，呈現(xiàn)西北向東南傾斜。地貌總體由山地、丘陵、臺地、平原、石山、水面6大類構(gòu)成。廣西屬亞熱帶季風(fēng)氣候和熱帶季風(fēng)氣候，地跨珠江、長江、紅河、濱海四大水系。截至2019年末，廣西下轄14個地級市，51個縣，12個自治縣，8個縣級市，40個市轄區(qū)；常住人口4960萬人；生產(chǎn)總值21237.14億元，其中，第一產(chǎn)業(yè)增加值3387.74億元，增長5.6%；第二產(chǎn)業(yè)增加值7077.43億元，增長5.7%；第三產(chǎn)業(yè)增加值10771.97億元，增長6.2%。人均地區(qū)生產(chǎn)總值42964元，比上年增長5.1%。隨著目前生活節(jié)奏的加快，大部分人都處于亞健康狀態(tài)，提高免疫力、健康養(yǎng)生的理念已深入人心

29、，因此酵素的保健功能使其具有廣闊的市場空間。亞健康是指人體處于健康和疾病之間的一種狀態(tài)，表現(xiàn)為一定時間內(nèi)的活力降低、功能和適應(yīng)能力減退的癥狀。近些年來我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，居民收入水平和物質(zhì)生活水平有了顯著提升，但同時亞健康人群也在不斷上升。健康是人們的基本需求，2015年“健康中國”首次寫入政府工作報告，體現(xiàn)了人們對健康生活的訴求和政府對居民健康的大力關(guān)注。中共中央,國務(wù)院印發(fā)“健康中國2030”規(guī)劃綱要到2020年，健康服務(wù)業(yè)總規(guī)模超8萬億，到2030年達16萬億。酵素由于具備一定保健功能，可對人體亞健康狀態(tài)進行調(diào)理，大規(guī)模的亞健康人群成為酵素產(chǎn)品的目標(biāo)消費群體。隨著國內(nèi)消費者對于酵素認知的

30、加深，酵素產(chǎn)品將被越來越多的消費群體接受，有望成為亞健康人群改善健康的重要選擇。（二）進一步促進節(jié)能清潔發(fā)展當(dāng)今世界，資源與環(huán)境問題是人類面臨的共同挑戰(zhàn)，綠色低碳發(fā)展正在成為國際發(fā)展的趨勢和潮流。特別是在應(yīng)對國際金融危機和氣候變化背景下，推動綠色增長、實施綠色新政是全球主要經(jīng)濟體的共同選擇，發(fā)展綠色經(jīng)濟、搶占未來全球經(jīng)濟競爭的制高點已成為國家重要戰(zhàn)略。各國都在積極追求綠色、低碳、智能、可持續(xù)的發(fā)展，特別是進入新世紀(jì)以來，綠色經(jīng)濟、低碳經(jīng)濟和循環(huán)經(jīng)濟等概念紛紛提出并付諸實踐。發(fā)達國家紛紛實施“再工業(yè)化”，重塑制造業(yè)競爭新優(yōu)勢，清潔、高效、低碳、循環(huán)等綠色理念、政策和法規(guī)的影響力不斷提升，資源能源

31、利用效率成為衡量國家制造業(yè)競爭力的重要因素。工廠是制造業(yè)的生產(chǎn)單元、實施主體，綠色工廠是實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級的發(fā)展之路。2016年9月國家工信部首次提出建設(shè)綠色制造指標(biāo)體系，開展綠色工廠、綠色園區(qū)、綠色產(chǎn)品、綠色供應(yīng)鏈管理等示范創(chuàng)建工作。經(jīng)過各省努力，目前已經(jīng)完成兩批四百余家國家級綠色示范評價認定，取得了可喜的成績。工廠是制造業(yè)的生產(chǎn)單元、實施主體，綠色工廠是實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級的發(fā)展之路。2016年9月國家工信部首次提出建設(shè)綠色制造指標(biāo)體系，開展綠色工廠、綠色園區(qū)、綠色產(chǎn)品、綠色供應(yīng)鏈管理等示范創(chuàng)建工作。經(jīng)過各省努力，目前已經(jīng)完成兩批四百余家國家級綠色示范評價認定，取得了可喜的成績。未來五年，是落實制造強國

32、戰(zhàn)略的關(guān)鍵時期，是實現(xiàn)工業(yè)綠色發(fā)展的攻堅階段。資源與環(huán)境問題是人類面臨的共同挑戰(zhàn)，推動綠色增長、實施綠色新政是全球主要經(jīng)濟體的共同選擇，資源能源利用效率也成為衡量國家制造業(yè)競爭力的重要因素，推進綠色發(fā)展是提升國際競爭力的必然途徑。我國工業(yè)總體上尚未擺脫高投入、高消耗、高排放的發(fā)展方式，資源能源消耗量大，生態(tài)環(huán)境問題比較突出，形勢依然十分嚴(yán)峻，迫切需要加快構(gòu)建科技含量高、資源消耗低、環(huán)境污染少的綠色制造體系。加快推進工業(yè)綠色發(fā)展，也是推進供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、促進工業(yè)穩(wěn)增長調(diào)結(jié)構(gòu)的重要舉措，有利于推進節(jié)能降耗、實現(xiàn)降本增效，有利于增加綠色產(chǎn)品和服務(wù)有效供給、補齊綠色發(fā)展短板。（三）抓住機遇實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)

33、型升級優(yōu)化創(chuàng)新發(fā)展環(huán)境，推進“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”，提升以行業(yè)和企業(yè)為主體的技術(shù)創(chuàng)新平臺水平，促進發(fā)展方式由要素驅(qū)動向創(chuàng)新驅(qū)動轉(zhuǎn)變，由外延擴張向內(nèi)涵提升轉(zhuǎn)變。軟飲料主要包含植物蛋白飲料、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、功能飲料、固體飲料和包裝水。果汁包括果汁（漿）、濃縮果汁（漿）、果汁飲料、果汁飲料濃漿、復(fù)合果蔬汁（漿）、果肉飲料、發(fā)酵型果蔬汁飲料、水果飲料及其他果蔬汁飲料等。公司主營產(chǎn)品酵素原液屬于果汁中的發(fā)酵型果蔬汁飲料。五、2019主要經(jīng)營目標(biāo)2019年xxx科技公司計劃實現(xiàn)營業(yè)收入1862.3200000000002萬元，同比增長20%。六、重點工作安排2019年xxx科技公司將重點推進廣

34、西陳皮酵素生產(chǎn)制造項目實施。（一）產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策符合性由xxx有限公司承辦的“廣西陳皮酵素生產(chǎn)制造項目”主要從事陳皮酵素項目開發(fā)投資，符合產(chǎn)業(yè)政策要求。酵素進入我國市場的時間晚，酵素行業(yè)目前處于發(fā)展初期，市場內(nèi)企業(yè)小而散，未形成市場規(guī)模，行業(yè)自律組織成立時間較晚，目前行業(yè)內(nèi)缺乏官方統(tǒng)計數(shù)據(jù)。酵素行業(yè)分析表示，目前，國內(nèi)尚無針對酵素產(chǎn)品的任何標(biāo)準(zhǔn)，由于沒有統(tǒng)一的產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，部分商家在產(chǎn)品中添加其他成分，很多產(chǎn)品無限夸大產(chǎn)品功效誤導(dǎo)消費者，產(chǎn)品質(zhì)量難以保障，市場較混亂。（二）項目選址與用地規(guī)劃相容性廣西陳皮酵素生產(chǎn)制造項目選址于xx新區(qū)，項目所占用地為規(guī)劃工業(yè)用地，符合用地規(guī)劃要求，此外

35、，項目建設(shè)前后，未改變項目建設(shè)區(qū)域環(huán)境功能區(qū)劃；在落實該項目提出的各項污染防治措施后，可確保污染物達標(biāo)排放，滿足xx新區(qū)環(huán)境保護規(guī)劃要求。因此，建設(shè)項目符合項目建設(shè)區(qū)域用地規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、環(huán)境保護規(guī)劃等規(guī)劃要求。（三）“三線一單”符合性1、生態(tài)保護紅線：廣西陳皮酵素生產(chǎn)制造項目用地性質(zhì)為建設(shè)用地，不在主導(dǎo)生態(tài)功能區(qū)范圍內(nèi)，且不在當(dāng)?shù)仫嬘盟磪^(qū)、風(fēng)景區(qū)、自然保護區(qū)等生態(tài)保護區(qū)內(nèi)，符合生態(tài)保護紅線要求。2、環(huán)境質(zhì)量底線：該項目建設(shè)區(qū)域環(huán)境質(zhì)量不低于項目所在地環(huán)境功能區(qū)劃要求，有一定的環(huán)境容量，符合環(huán)境質(zhì)量底線要求。3、資源利用上線：項目營運過程消耗一定的電能、水，資源消耗量相對于區(qū)域資源利用總量

36、較少，符合資源利用上線要求。4、環(huán)境準(zhǔn)入負面清單：該項目所在地?zé)o環(huán)境準(zhǔn)入負面清單，項目采取環(huán)境保護措施后，廢氣、廢水、噪聲均可達標(biāo)排放，固體廢物能夠得到合理處置，不會產(chǎn)生二次污染。（三）項目選址xx新區(qū)廣西壯族自治區(qū)，簡稱桂，是中華人民共和國省級行政區(qū)，首府南寧，位于中國華南地區(qū)，廣西界于北緯2054-2624，東經(jīng)10428-11204之間，東界廣東，南臨北部灣并與海南隔海相望，西與云南毗鄰，東北接湖南，西北靠貴州，西南與越南接壤，廣西陸地面積23.76萬平方千米，海域面積約4萬平方千米。廣西地處中國地勢第二階梯中的云貴高原東南邊緣，兩廣丘陵西部，地勢西北高、東南低，呈現(xiàn)西北向東南傾斜。地貌

37、總體由山地、丘陵、臺地、平原、石山、水面6大類構(gòu)成。廣西屬亞熱帶季風(fēng)氣候和熱帶季風(fēng)氣候，地跨珠江、長江、紅河、濱海四大水系。截至2019年末，廣西下轄14個地級市，51個縣，12個自治縣，8個縣級市，40個市轄區(qū)；常住人口4960萬人；生產(chǎn)總值21237.14億元，其中，第一產(chǎn)業(yè)增加值3387.74億元，增長5.6%；第二產(chǎn)業(yè)增加值7077.43億元，增長5.7%；第三產(chǎn)業(yè)增加值10771.97億元，增長6.2%。人均地區(qū)生產(chǎn)總值42964元，比上年增長5.1%。（四）項目用地規(guī)模項目總用地面積51865.92平方米（折合約77.76畝）。（五）項目用地控制指標(biāo)該工程規(guī)劃建筑系數(shù)70.52%，

38、建筑容積率1.44，建設(shè)區(qū)域綠化覆蓋率5.70%，固定資產(chǎn)投資強度160.34萬元/畝。（六）土建工程指標(biāo)項目凈用地面積51865.92平方米，建筑物基底占地面積36575.85平方米，總建筑面積74686.92平方米，其中：規(guī)劃建設(shè)主體工程50311.91平方米，項目規(guī)劃綠化面積4254.31平方米。（七）節(jié)能分析1、項目年用電量558414.86千瓦時，折合68.63噸標(biāo)準(zhǔn)煤。2、項目年總用水量9477.63立方米，折合0.81噸標(biāo)準(zhǔn)煤。3、“廣西陳皮酵素生產(chǎn)制造項目投資建設(shè)項目”，年用電量558414.86千瓦時，年總用水量9477.63立方米，項目年綜合總耗能量（當(dāng)量值）69.44噸標(biāo)

39、準(zhǔn)煤/年。達產(chǎn)年綜合節(jié)能量24.40噸標(biāo)準(zhǔn)煤/年，項目總節(jié)能率29.14%，能源利用效果良好。（八）環(huán)境保護項目符合xx新區(qū)發(fā)展規(guī)劃，符合xx新區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃和國家的產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策；對產(chǎn)生的各類污染物都采取了切實可行的治理措施，嚴(yán)格控制在國家規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，項目建設(shè)不會對區(qū)域生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生明顯的影響。（九）項目總投資及資金構(gòu)成項目預(yù)計總投資13987.96萬元，其中：固定資產(chǎn)投資12468.04萬元，占項目總投資的89.13%；流動資金1519.92萬元，占項目總投資的10.87%。（十）資金籌措該項目現(xiàn)階段投資均由企業(yè)自籌。（十一）項目預(yù)期經(jīng)濟效益規(guī)劃目標(biāo)預(yù)期達產(chǎn)年營業(yè)收入14957.00

40、萬元，總成本費用11246.78萬元，稅金及附加268.87萬元，利潤總額3710.22萬元，利稅總額4490.84萬元，稅后凈利潤2782.66萬元，達產(chǎn)年納稅總額1708.17萬元；達產(chǎn)年投資利潤率26.52%，投資利稅率32.11%，投資回報率19.89%，全部投資回收期6.53年，提供就業(yè)職位260個。（十二）進度規(guī)劃本期工程項目建設(shè)期限規(guī)劃12個月。（十三）主要經(jīng)濟指標(biāo)主要經(jīng)濟指標(biāo)一覽表序號項目單位指標(biāo)備注1占地面積平方米51865.9277.76畝1.1容積率1.441.2建筑系數(shù)70.52%1.3投資強度萬元/畝160.341.4基底面積平方米36575.851.5總建筑面積平方

41、米74686.921.6綠化面積平方米4254.31綠化率5.70%2總投資萬元13987.962.1固定資產(chǎn)投資萬元12468.042.1.1土建工程投資萬元5836.412.1.1.1土建工程投資占比萬元41.72%2.1.2設(shè)備投資萬元6849.362.1.2.1設(shè)備投資占比48.97%2.1.3其它投資萬元-217.732.1.3.1其它投資占比-1.56%2.1.4固定資產(chǎn)投資占比89.13%2.2流動資金萬元1519.922.2.1流動資金占比10.87%3收入萬元14957.004總成本萬元11246.785利潤總額萬元3710.226凈利潤萬元2782.667所得稅萬元1.448增值稅萬元511.759稅金及附加萬元268.8710納稅總額萬元1708.1711利稅總額萬元4490.8412投資利潤率26.