1、從化學(xué)能到生物能一、教學(xué)目標(biāo)1知識目標(biāo)（1）說明有氧呼吸和無氧呼吸的原理和過程。（2）說明有氧呼吸和無氧呼吸的異同。（3）獲得細(xì)胞呼吸的概念2能力目標(biāo)（1）通過分析有氧呼吸的過程，學(xué)會分析問題的能力。（2）通過與同學(xué)和老師的討論活動，學(xué)會與人交流，逐步提高自己的語言表達(dá)能力。3情感目標(biāo)（1）在教學(xué)中，通過分析有氧呼吸和無氧呼吸的關(guān)系，滲透生命活動不斷發(fā)展變化以及適應(yīng)的特性，逐步學(xué)會自覺地用發(fā)展變化的觀點，認(rèn)識生命。（2）通過聯(lián)系生產(chǎn)、生活等實際，激發(fā)學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣，養(yǎng)成關(guān)心科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，關(guān)心社會生活的意識和生命科學(xué)價值觀。二、教學(xué)重點和難點1教學(xué)重點有氧呼吸的過程2教學(xué)難點細(xì)胞呼吸的原理及

2、本質(zhì)三、教材分析及處理思路：“細(xì)胞呼吸”是人教版高中課程標(biāo)準(zhǔn)實驗教科書生物1分子與細(xì)胞第五章第三節(jié)的第二課時內(nèi)容。學(xué)生學(xué)習(xí)了第一課時后對細(xì)胞呼吸的方式有了一定了解，本節(jié)介紹了生物異化作用的一個重要過程細(xì)胞呼吸的過程，為學(xué)生了解不同生物生命活動的過程奠定了基礎(chǔ)。它與前面所學(xué)的線粒體的結(jié)構(gòu)和功能、主動運(yùn)輸、ATP、后面要學(xué)的光合作用等內(nèi)容有密切的聯(lián)系，也為今后學(xué)習(xí)其他生命活動及規(guī)律奠定基礎(chǔ)。細(xì)胞呼吸是一個微觀的化學(xué)反應(yīng)過程，學(xué)生理解起來可能有一定的困難，需要教師借助于多媒體課件等手段把細(xì)胞呼吸的過程直觀形象地表示出來，幫助學(xué)生理解。高中學(xué)生一個顯著的特點是求知欲旺盛，自學(xué)能力較強(qiáng)，因此可嘗試引導(dǎo)學(xué)

3、生對細(xì)胞呼吸的知識進(jìn)行歸納總結(jié)以及對兩種呼吸方式進(jìn)行比較，提高學(xué)生分析總結(jié)以及表達(dá)的能力。四、教學(xué)策略1本節(jié)內(nèi)容安排兩個課時，第一課時安排學(xué)習(xí)“探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式”實驗的相關(guān)內(nèi)容和細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用，第二課時安排細(xì)胞呼吸方式與過程的學(xué)習(xí)。2課堂上用課件介紹“探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式”實驗的結(jié)果，了解酵母菌作為單細(xì)胞生物采取何種方式進(jìn)行細(xì)胞呼吸；酵母菌在有氧和無氧條件下細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物哪些，為后面的展開設(shè)立導(dǎo)入點。3借助多媒體課件演示幫助學(xué)生理解有氧呼吸的過程。4引導(dǎo)學(xué)生以小組合作的形式嘗試自主歸納無氧呼吸的過程及特點。5通過比較兩種呼吸方式的異同，引導(dǎo)學(xué)生自主歸納出有氧呼吸與無氧呼吸的概念，進(jìn)

4、而概括細(xì)胞呼吸的概念。五、板書設(shè)計一、細(xì)胞呼吸的概念：1、有氧呼吸：2、無氧呼吸：3、細(xì)胞呼吸：二、細(xì)胞呼吸的主要場所三、細(xì)胞呼吸的方式有氧呼吸酶第一階段：C6H12O62C3H4O3+4H+少量能量酶第二階段：2C3H4O3+6H2O6CO2+20H+少量能量酶第三階段：24H+6O612H2O+大量能量總反應(yīng)式：無氧呼吸酶C6H12O62C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量酶C6H12O62C3H6O3（乳酸）+少量能量六、教學(xué)過程1細(xì)胞中的能源物質(zhì)有哪些？2主要的能源物質(zhì)是什么？3主要的儲能物質(zhì)是什么？4直接提供能量的物質(zhì)是什么？5ATP的合成需要哪些條件？6其中ATP的合成需要的能

5、量來源有哪些？問題導(dǎo)入：細(xì)胞呼吸的方式？在哪里發(fā)生？又是怎樣進(jìn)行的？引入以“問題探討”引入，學(xué)生思考討論回答，教師提示。1.兩者的共同點是：都是物質(zhì)的氧化分解過程；都能產(chǎn)生二氧化碳等產(chǎn)物，并且都釋放出能量。2.不能。否則，組成細(xì)胞的化合物會迅速而徹底地氧化分解，能量會迅速地全部釋放出來，細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)也就會遭到徹底的破壞。3.在無氧條件下，細(xì)胞能夠通過無氧呼吸來釋放能量。但是，無氧呼吸比有氧呼吸釋放的能量要少許多一、細(xì)胞呼吸的概念：閱讀課本試驗，和課本的知識內(nèi)容（學(xué)生回答）學(xué)生閱讀課本P82圖3216探究用課件介紹或演示“探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式”實驗結(jié)果，學(xué)生思考討論，老師提示。提示重鉻酸鉀可

6、以檢測有無酒精存在。這一原理可以用來檢測汽車司機(jī)是否喝了酒。具體做法是：讓司機(jī)呼出的氣體直接接觸到載有用硫酸處理過的重鉻酸鉀或三氧化鉻的硅膠（兩者均為橙色），如果呼出的氣體中含有酒精，重鉻酸鉀或三氧化鉻就會變成灰綠色的硫酸鉻。（通過探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式，細(xì)胞呼吸的方式有）有氧呼吸：細(xì)胞在氧的參與下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，釋放能量，生成許多ATP的過程。無氧呼吸：細(xì)胞在缺氧的條件下，通過多種酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物分解為不徹底氧化的產(chǎn)物，同時釋放出能量生成少量ATP的過程。微生物的無氧呼吸通常稱為發(fā)酵，有兩種類型：酒精發(fā)酵和乳酸發(fā)酵。在歸

7、納有氧呼吸與無氧呼吸概念的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)學(xué)生嘗試得出細(xì)胞呼吸的概念。細(xì)胞呼吸：葡萄糖等有機(jī)物在生活細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，生成二氧化碳和水或其它不徹底的氧化產(chǎn)物，釋放出能量并生成ATP的過程。二、細(xì)胞呼吸的主要場所：（學(xué)生閱讀課本，回答下面問題）1. 線粒體的結(jié)構(gòu)是什么？2. 線粒體結(jié)構(gòu)上分布什么酶？三、細(xì)胞呼吸的過程思考討論下列問題：有氧呼吸的生成物CO2和H2O分別產(chǎn)生于有氧呼吸的第幾階段？有氧呼吸的生成物CO2中的C和O分別來自哪里？有氧呼吸的生成物H2O中的O從何而來？有氧呼吸過程中哪幾個階段有H產(chǎn)生？其去向？有氧呼吸過程中哪幾個階段有ATP產(chǎn)生？最多的是哪一個階段？有氧呼吸過程中物

8、質(zhì)變化和能量變化的特點是什么？C6H12O6能否進(jìn)入線粒體參與有氧呼吸？講述結(jié)合課本P93圖59使用多媒體課件來講述有氧呼吸的全過程。其反應(yīng)過程包含許多反應(yīng)步驟，基本可分為三個連續(xù)的階段：酶第一階段：C6H12O62C3H4O3+4H+少量能量酶第二階段：2C3H4O3+6H2O6CO2+20H+少量能量酶第三階段：24H+6O612H2O+大量能量總反應(yīng)式：細(xì)胞通過呼吸把光合作用貯藏在有機(jī)物中的能量釋放出來，除小部分以熱能的形式散失，大部分轉(zhuǎn)移到ATP中，隨時提供生命活動的需要。學(xué)生活動：比較有氧呼吸的三個階段有氧呼吸場所反應(yīng)物產(chǎn)物釋放能量第一階段細(xì)胞質(zhì)的基質(zhì)葡萄糖丙酮酸H少量第二階段線粒體

9、丙酮酸H2OCO2H少量第三階段線粒體HO2H2O大量小字部分的問題學(xué)生思考計算回答，教師提示。有氧呼吸的能量轉(zhuǎn)換效率大約是40%。這些能量大約可以使2.31025個ATP轉(zhuǎn)化為ADP。解釋1mol的物質(zhì)含有6.021023個分子，所以，每氧化1mol的葡萄糖，則生成6mol的二氧化碳和6mol的水，并生成38mol的ATP。在標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)（是指作用物的質(zhì)量濃度為1mol/L、pH為7.0、溫度為25的狀態(tài)。）下，1molADP形成1molATP，需要30.54kJ的能量，那么，38個ATP就需要1161kJ的能量。每氧化1mol葡萄糖釋放出來的能量是2870kJ，其中只有1161kJ被保留在AT

10、P中，它們可供細(xì)胞生命活動利用。這就是說，有氧呼吸的能量轉(zhuǎn)換效率約為40%左右，其余的能量則以熱的形式釋放。無氧呼吸學(xué)生小組合作，介紹無氧呼吸的過程，仿照有氧呼吸的示意圖，嘗試自主繪制無氧呼吸的過程示意圖，將其過程直觀形象地表示出來。評價學(xué)生的活動，并對學(xué)生所總結(jié)的內(nèi)容適當(dāng)進(jìn)行補(bǔ)充。板書酶C6H12O62C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量酶C6H12O62C3H6O3（乳酸）+少量能量從上述反應(yīng)式可以看出，細(xì)胞在有氧呼吸時，吸收O2的量與放出的CO2量相同，而無氧呼吸時不需要O2，但產(chǎn)生CO2。這樣，如果某種生物呼吸時，吸收O2的量與放出CO2的量相同，則該生物只進(jìn)行有氧呼吸；如果某種生

11、物不吸收O2，但有CO2釋放，則說明該生物只進(jìn)行無氧呼吸；如果某種生物釋放的CO2量比吸收的O2的量多，則說明該生物既進(jìn)行有氧呼吸，又進(jìn)行無氧呼吸。在有氧呼吸與無氧呼吸同時存在時，哪種細(xì)胞呼吸占優(yōu)勢，則要從CO2的釋放量與O2吸收量的差值來計算。有氧呼吸與無氧呼吸的異同點：學(xué)生討論并完成下表有氧呼吸無氧呼吸不同點反應(yīng)條件需要O2、酶和適宜的溫度不需要O2，需要酶和適宜的溫度呼吸場所第一階段在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，第二、三階段在線粒體內(nèi)全過程都在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)內(nèi)分解產(chǎn)物CO2和H2OCO2、酒精或乳酸釋放能量釋放能量較多釋放能量少相同點其實質(zhì)都是：分解有機(jī)物，釋放能量，生成ATP供生命活動需要相互聯(lián)系第一階段(從葡萄糖到丙酮酸)完全相同，之后在不同條件下，在不同的場所沿不同的途徑，在不同的酶作用下形成不同的產(chǎn)物六、課后反思：本節(jié)課整體把握了教材的重點，對學(xué)生難理解的難利用多媒體課件也進(jìn)行了較好的解決，總體上還是相當(dāng)好的一節(jié)課。特別是組織學(xué)生進(jìn)行合作學(xué)習(xí)，模仿等方式培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)習(xí)慣，同時對如何進(jìn)行核心概念的教學(xué)也作了很好的嘗試，為學(xué)生細(xì)胞呼吸概念圖的構(gòu)建打下了扎實的基礎(chǔ)，效果相當(dāng)不錯。但也存在一些問題，如對