1、第十章 復習課（共2課時）如何測定食鹽固體中雜質(zhì)NaHCO3的含量（第1課時） 設計思想本節(jié)課是在學生高一和高二學過的三個定量實驗（膽礬中結(jié)晶水含量的測定、酸堿滴定、測定一摩爾氣體的體積）的基礎上，在學生回憶和分析的過程中，通過具體到一般使學生初步建立起處理定量實驗問題的一般方法和實驗模型；再通過本課題的探究和學生設計討論，使學生再通過一般到具體的過程，體會和加深對定量實驗的一般處理方法，提升學生對定量實驗的設計及處理有關(guān)問題的能力。定量實驗的處理及設計是二期課改新教材的亮點，定量實驗的三個具體實驗的教學剛剛結(jié)束，學生有具體的知識和操作方法，但是具體知識和方法間沒有分析和聯(lián)系，缺少整理和提煉，

2、沒有形成處理定量實驗的一般方法和模型。本課題的學習和探究就想基于學生原有知識進行再加工，初步建立處理定量實驗的一般方法和模型。為課題的設計和探究提供有序的知識基礎。一、教學目標1知識與技能（1）在原有定量實驗的簡單知識基礎上初步建立處理定量實驗問題的一般方法和模型（C）。（2）通過本課題的探究加深對定量實驗處理的一般方法和模型的認識（C）。2過程與方法（1）在對三種定量實驗方法知識的整理、抽象過程中鍛煉歸納分析能力（2）在定量實驗問題處理模型的應用過程中提升實驗設計能力。3情感態(tài)度與價值觀通過對從化學實驗中微小的量的變化中，去探究實驗過程中的變化與結(jié)論的合理性，感觸化學學科的嚴謹。二教學重點和

3、難點1教學重點初步建立處理定量實驗的一般方法和模型2教學難點課題探究過程中方法的再現(xiàn)和應用三教學用品實物投影儀。四教學流程1流程圖引入學生活動I師生活動II小結(jié)學生活動II師生活動I2流程說明引入：開門見山，提出本課的教學目標。學生活動I：回顧三個定量實驗的設計思想及處理過程師生活動I：歸納定量實驗的一般思想方法，形成實驗處理的模型。學生活動II：根據(jù)課題“如何測定食鹽固體中雜質(zhì)NaHCO3的含量”，應用上一環(huán)節(jié)揭示的定量實驗設計思想進行實驗方案設計。師生活動II：實驗方案交流、評價、完善。小結(jié)：完成定量實驗方案設計的思考順序。五教學案例1教學過程教學內(nèi)容教師活動學生活動說明復習已學的三個定量

4、實驗【引言】我們已經(jīng)學習過三個定量實驗：膽礬中結(jié)晶水含量的測定；酸堿滴定；測定一摩爾氣體的體積。我們對這三個實驗的原理、過程、方法及實驗注意點都進行了學習和實驗。今天我們要在前面原有知識的基礎上歸納、提煉出處理定量實驗的一般方法和實驗模型，再通過具體的課題的討論和研究來加深對這些方法和模型的認識，提升對定量實驗的設計、處理能力。傾聽【設問】膽礬中結(jié)晶水的含量是如何測定的？回憶并思考，師生共同回答：結(jié)晶水的質(zhì)量無法直接稱量利用化學反應原理，加熱使膽礬分解稱量分解后剩余固體的質(zhì)量（可測量）計算質(zhì)量差值得到結(jié)晶水的質(zhì)量通過知識的回憶，引導學生從具體到一般的思維，為提煉做準備【設問】酸堿滴定的實驗原理

5、呢？回憶并思考，師生共同回答：利用酸堿中和反應將目的量（堿的濃度）轉(zhuǎn)化成標準液（鹽酸的體積），再通過化學計算得到目的量。【設問】測定1摩爾氣體體積的實驗原理呢？回憶并思考，師生共同回答：將無法直接測定的目的量轉(zhuǎn)化成化學反應過程中能稱量和量取的鎂帶的質(zhì)量和排水得到的氫氣的體積，進行一定的化學計算得到目的量。處理定量實驗的一般方法和模型【講解】從三個實驗看出，不管是稱取固體的質(zhì)量，或量取氣體、液體的體積，其設計的思路是一致的即將無法直接得到的實驗目的量通過一定的化學反應轉(zhuǎn)化成能測量的量，再經(jīng)過化學計算得到實驗目的量。傾聽在知識回憶的基礎上理解方法和模型，為課題的探究做好知識的準備【歸納并板書】1模

6、型目的量化學反應原理化學計算原理可測量【講解】整個實驗過程是一個綜合性的問題，通過以上的分析，我們可以看出這個綜合問題其實是由三個基本問題構(gòu)成的，通過對每一方面問題逐一解決，使綜合問題最終得以完滿解決。思考、傾聽提出課題【提問】欲測定食鹽固體中雜質(zhì)NaHCO3的含量，請根據(jù)工作紙要求設計實驗方案?！咎崾尽咳绾螌o法測得的目的量通過一定的化學反應轉(zhuǎn)化成實驗中的可測量，通過化學計算原理求出目的量即：如何實現(xiàn)“目的量（NaHCO3質(zhì)量）可測量”的轉(zhuǎn)化？學生討論、設計方案從一般再回到具體，加深學生對定量實驗一般方法和模型的認識，提升設計和處理問題的能力對學生的設計方案進行交流和簡單的評價組織學生進行方

7、案交流。圍繞一般方法和模型分析轉(zhuǎn)化方式是否合理、科學，是否有可操作性。并對可能出現(xiàn)的方案從操作原理進行歸納并板書：稱量（重量法）： NaHCO3質(zhì)量Na2CO3質(zhì)量，加熱至恒重后稱量； NaHCO3質(zhì)量CO2質(zhì)量，加稀硫酸后用堿石灰吸收生成的CO2后稱量； NaHCO3質(zhì)量AgCl質(zhì)量，先加足量硝酸再加硝酸銀溶液至Cl完全沉淀后稱取AgCl質(zhì)量； NaHCO3質(zhì)量NaCl質(zhì)量，先加足量鹽酸后將溶液蒸干，稱取NaCl質(zhì)量。測量氣體體積 NaHCO3質(zhì)量CO2體積，加稀硫酸后測氣裝置測定CO2體積。滴定 NaHCO3質(zhì)量鹽酸體積。稱取一定量樣品配制成一定體積的溶液，以甲基橙為指示劑，用一定濃度的鹽

8、酸進行滴定。方案交流、質(zhì)疑、記錄。完善定量實驗設計的完整性和科學性以及可操作性，提升學生的發(fā)散思維能力。在工作紙中完成以上各種方案的計算原理。思考，填表、交流。為化學計算賦予實際的意義，同時提高實驗數(shù)據(jù)處理能力?？偨Y(jié)通過以上學習，我們可以形成設計定量實驗方案的思考順序：首先分析被測樣品的成分及其各成分的性質(zhì)；然后根據(jù)成分的性質(zhì)，依據(jù)反應原理確定目的量可以轉(zhuǎn)化為哪些可測量；最后依據(jù)計算原理確定目的量與可測量之間的化學計量關(guān)系。思考、傾聽進一步理解本節(jié)課的目的和意義，提升思維的有序性。作業(yè)1填寫本章最后的“小結(jié)與思考”2評價本課提出的方案。3各組選擇其中一種實驗方案，將其完善細化為實驗預習報告，包

9、括實驗目的、實驗儀器和藥品、實驗步驟，并設計好實驗數(shù)據(jù)記錄表。為下一節(jié)課進行實驗測定做好鋪墊。 2主要板書附件：工作紙測定食鹽固體中雜質(zhì)NaHCO3含量的的方案目的量可測量反應原理計算原理操作原理方案1NaHCO3質(zhì)量Na2CO3質(zhì)量 加熱至恒重后稱量；（略）重量法方案2NaHCO3質(zhì)量CO2質(zhì)量，加稀硫酸后用堿石灰吸收生成的CO2后稱量；（略）重量法方案3NaHCO3質(zhì)量AgCl質(zhì)量 先加足量硝酸再加硝酸銀溶液至Cl完全沉淀后稱取AgCl質(zhì)量；（略）重量法方案4NaHCO3質(zhì)量NaCl質(zhì)量 先加足量鹽酸后將溶液蒸干，稱取NaCl質(zhì)量。（略）重量法方案5NaHCO3質(zhì)量CO2體積 加稀硫酸后測

10、氣裝置測定CO2體積。（略）測量氣體體積方案6NaHCO3質(zhì)量鹽酸體積稱取一定量樣品配制成一定體積的溶液，以甲基橙為指示劑，用一定濃度的鹽酸進行滴定。（略）滴定方案六教學反思定量實驗一直被學生視為化學學習中的難點，主要表現(xiàn)是遇到定量實驗問題找不到解決的思路，在選擇反應原理、選擇實驗儀器、確定實驗步驟、進行實驗數(shù)據(jù)處理諸方面都有困惑。究其原因，主要是沒有掌握定量實驗的一般本質(zhì)、形成正確的思維順序。而造成這種狀況的深層次原因，則是教學中對于學生的認知結(jié)構(gòu)沒有足夠的關(guān)注。筆者認為，對于定量實驗的學習，要使學生把學習到的知識內(nèi)化形成自己的認知結(jié)構(gòu)，需要經(jīng)歷以下思維轉(zhuǎn)化過程和知識轉(zhuǎn)化過程：抽象思維向表象思維的轉(zhuǎn)化：促使這種轉(zhuǎn)化實現(xiàn)的教學環(huán)節(jié)主要是“實驗依據(jù)的化學原理實驗方案設計”；表象思維向具象思維的轉(zhuǎn)化：促使這種轉(zhuǎn)化實現(xiàn)的教學環(huán)節(jié)主要是將實驗方案具體化的過程，如設計實驗步驟、確定實驗儀器和藥品；書本知識向?qū)嵺`知識的轉(zhuǎn)化：促使這種轉(zhuǎn)化實現(xiàn)的教學環(huán)節(jié)主要是觀察演示實驗和親身實踐。