1、中國(guó)寵物食品質(zhì)量與安全現(xiàn)狀分析 王金全 博士 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所 2013年4月9日,國(guó)際寵物食品概況 American Pet Products Association 報(bào)道，2012年美國(guó)擁有8330萬只狗和9560萬只貓，養(yǎng)狗的人數(shù)上升到5670萬人， 養(yǎng)貓的人數(shù)達(dá)到4530萬人，95%選擇寵物食品；,U.S. Pet Food Tonnage Produced Values in Metric tons,U.S. Pet Food Tonnage Produced,U.S. Pet Food Sales,(in US$ billions) Source: Euromonitor

2、International,國(guó)際寵物食品安全現(xiàn)狀分析-召回制度！ 2006年荷蘭飼料二噁英污染事件； 2009年臺(tái)灣彼特愛心寵物飼料含霉菌毒素，致使300多只狗死亡； 2007-2008年，美國(guó)FDA在對(duì)連續(xù)死亡貓狗的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，數(shù)個(gè)知名品牌寵物飼料的主要原料小麥蛋白粉和大米蛋白濃縮物中，含有化學(xué)物質(zhì)三聚氰胺。導(dǎo)火索 2013年3月10日 Diamond Pet Foods 召回貓糧，召回原因是檢測(cè)維生素B1含量不達(dá)標(biāo)； 2013年3月19日消息，Natura Pet Products召回貓糧和狗糧，生產(chǎn)日期是2012年12月18日2013年1月2日，召回原因是沙門氏菌污染，召回范圍在美國(guó)、加

3、拿大、韓國(guó)、馬來西亞、日本、香港等地， 2013年3月22日Procter & Gamble召回狗零食，召回產(chǎn)品是羊肉味和火雞味的狗零食，召回原因是懷疑霉菌污染。,2013年2月26，Hy-Vee dog food 召回在美國(guó)8個(gè)州銷售的狗糧，原因是黃曲霉毒素污染， （2012美國(guó)種植玉米霉菌毒素污染嚴(yán)重，保險(xiǎn)公司已經(jīng)為此賠付了將近US$75 million，是2011年的3倍；霉菌毒素的污染影響一般會(huì)在下一年凸現(xiàn)出來，導(dǎo)致一部分狗糧生產(chǎn)企業(yè)受到威脅） 霉菌毒素污染問題，還沒有引起國(guó)內(nèi)狗糧生產(chǎn)廠家的重視，檢測(cè)霉菌毒素！,國(guó)內(nèi)寵物食品質(zhì)量安全現(xiàn)狀,初步統(tǒng)計(jì)，國(guó)內(nèi)寵物貓狗的數(shù)量接近2億只，北京登記

4、在冊(cè)的寵物犬100萬只；然而，國(guó)內(nèi)寵物飼料生產(chǎn)企業(yè)只有60多家，包括干糧、濕糧、零食和營(yíng)養(yǎng)品四大產(chǎn)品類別的寵物飼料年銷售額達(dá)30億元左右，寵物糧年銷售大概20萬噸左右。 據(jù)悉，寵物飼料2005年才被納入監(jiān)管范疇。由于沒有相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，市場(chǎng)上的寵物飼料良莠不齊。,2005年共抽查北京、上海、天津、重慶4 個(gè)直轄市寵物飼料營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生指標(biāo)合格率為77%。寵物飼料標(biāo)簽合格率為43%，其中，國(guó)產(chǎn)寵物飼料產(chǎn)品標(biāo)簽合格率為86.1% ，進(jìn)口寵物飼料產(chǎn)品標(biāo)簽合格率僅為10.5%。 2008下半年，24 家寵物飼料經(jīng)銷單位的進(jìn)口寵物飼料樣品 109 批次，產(chǎn)品合格率為 86.20% ；檢查寵物飼料產(chǎn)品標(biāo)簽 4

5、4 批次，合格率為 86.36% 。 2010上半年，26家寵物飼料經(jīng)銷單位的進(jìn)口寵物飼料樣品107批次，產(chǎn)品合格率99.07%；檢查寵物飼料產(chǎn)品標(biāo)簽107個(gè)，標(biāo)簽合格率93.46%。 2011年，52家寵物飼料經(jīng)銷單位抽檢進(jìn)口寵物飼料樣品199批次，產(chǎn)品合格率99.5%。 2012年100%,2005年開始農(nóng)業(yè)部寵物飼料專項(xiàng)檢查結(jié)果。,2011進(jìn)口寵物飼料不合格企業(yè)和產(chǎn)品名單,2010進(jìn)口寵物飼料不合格企業(yè)和產(chǎn)品名單,市場(chǎng)混亂-進(jìn)口洋品牌問題嚴(yán)重： 2012年，北京市動(dòng)監(jiān)所對(duì)全市100余家寵物飼料專項(xiàng)檢查中，共計(jì)下架不合格寵物飼料8種145.4公斤。已對(duì)涉嫌經(jīng)營(yíng)未取得飼料進(jìn)口登記證的進(jìn)口飼料

6、的企業(yè)進(jìn)行了立案查處。 檢查中發(fā)現(xiàn)，一些無生產(chǎn)許可證、無飼料進(jìn)口登記證或無產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)等“三無”產(chǎn)品堂而皇之地?cái)[上了貨架。 此外，“洋品牌”寵物飼料問題較多，少數(shù)全球著名品牌，以合法產(chǎn)品為掩護(hù)，經(jīng)營(yíng)無飼料進(jìn)口登記證、套用進(jìn)口登記證、無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品。案件完成調(diào)查取證，將進(jìn)入處罰階段，涉案金額200余萬元。 走私糧,2012年廣州動(dòng)監(jiān)所，檢查存在經(jīng)營(yíng)“三無”飼料的售假行為（無產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、無產(chǎn)品質(zhì)量合格證、無生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)），走私糧猖獗一共就地和異地登記保存“三無”寵物飼料產(chǎn)品品種共58個(gè)，4288包，重達(dá)2309.3公斤,中國(guó)寵物食品出口被歐盟扣留數(shù)據(jù),中國(guó)寵物食品被美國(guó)（F

7、DA）扣留數(shù)據(jù),中國(guó)農(nóng)科院飼料所寵物營(yíng)養(yǎng)研究室寵物營(yíng)養(yǎng)與健康研究中心,成立于2009年，國(guó)內(nèi)第一批成立的專門從事于寵物營(yíng)養(yǎng)與食品工藝的研究機(jī)構(gòu)； 擁有研究員2人，副研究員4人，博士學(xué)位以上人員70%；研究領(lǐng)域涉及寵物營(yíng)養(yǎng)、標(biāo)準(zhǔn)、食品加工工藝、寵物食品安全等領(lǐng)域； 價(jià)值3000多萬元的大型儀器設(shè)備； 動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中心和加工工藝車間（昌平基地）； 寵物營(yíng)養(yǎng)與健康研究中心QQ群：216066373,。,定期赴美國(guó)參加寵物食品工藝學(xué)習(xí),美國(guó)Texas A&M university 寵物食品課程結(jié)業(yè)證,寵物營(yíng)養(yǎng)與食品加工技術(shù)工具書 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社， 2013下半年出版 有望成為國(guó)內(nèi)寵物營(yíng)養(yǎng)與食品加工從業(yè)者的

8、工具書,寵物研究室即將出版的書籍,目錄： 第一篇 寵物營(yíng)養(yǎng)研究進(jìn)展 第二篇 寵物食品原料和配方 第三篇 寵物食品適口性和誘食劑的應(yīng)用 第四篇 寵物食品工廠設(shè)計(jì)和設(shè)備選擇 第五篇 寵物食品工廠的運(yùn)營(yíng)與管理 第六篇 設(shè)備和工藝 調(diào)制、膨化、干燥、冷卻設(shè)備工藝 第七篇 包裝和標(biāo)簽 第八篇 寵物食品質(zhì)量控制 附錄 1、AAFCO 2、狗糧中常用的原料（NRC） 3、貓糧中常用的原料（NRC） 歡迎各位同仁參與編輯！建言獻(xiàn)策！,寵物營(yíng)養(yǎng)與食品加工技術(shù),寵物食品質(zhì)量抽樣調(diào)查-中國(guó)農(nóng)科院飼料所寵物室,2008-2013年，北京，上海抽樣100余次， 檢測(cè)指標(biāo)： 蛋白、脂肪、粗纖維、粗灰分含量 鈣、磷、水分

9、霉菌毒素含量 有害微生物 重金屬,寵物糧抽查結(jié)果：蛋白、脂肪、粗纖維、粗灰分含量,寵物糧抽查結(jié)果：蛋白、脂肪、粗纖維、粗灰分含量,2012國(guó)內(nèi)市場(chǎng)寵物食品質(zhì)量抽樣調(diào)查結(jié)果,粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、粗灰分含量抽查結(jié)果 粗蛋白：抽檢的18種產(chǎn)品中，約27.77%未能達(dá)到標(biāo)簽表中所示蛋白含量。 粗脂肪：抽檢的18種產(chǎn)品中，約72.22%未能達(dá)到標(biāo)簽表中所示粗脂肪含量。 粗纖維：抽檢的18種產(chǎn)品中，約50.0%高于標(biāo)簽表中所示粗纖維含量。 粗灰分：抽檢的18種產(chǎn)品中，約11.11%高于標(biāo)簽表中所示粗灰份含量。,2012寵物糧抽查結(jié)果：鈣、磷和水分結(jié)果,2012寵物糧抽查結(jié)果：鈣、磷和水分結(jié)果,建議 “

10、配方犬糧營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)”（NRC/AAFCO/實(shí)測(cè)）,2012年美國(guó)康奈爾大學(xué)最新研究表明，高脂肪低蛋白水平日糧，能夠提高犬的嗅覺靈敏度！原因是低蛋白水平日糧的狗在運(yùn)動(dòng)之后能夠快速恢復(fù)體溫，從而減少通過舌頭喘氣散發(fā)熱量的活動(dòng)，增加鼻孔吸氣機(jī)會(huì)！,2012國(guó)內(nèi)市場(chǎng)寵物食品質(zhì)量抽樣調(diào)查結(jié)果,霉菌毒素檢測(cè),國(guó)內(nèi)市場(chǎng)寵物食品質(zhì)量抽樣調(diào)查結(jié)果,霉菌毒素抽查結(jié)果 黃曲霉毒素： 14種樣品，1個(gè)樣品檢出嘔吐毒素，檢出率為7.14%，含量為16.25 g/kg。 玉米赤霉烯酮：14種樣品，4個(gè)樣品檢出嘔吐毒素，檢出率為28.57%，含量高為40.729 g/kg。 嘔吐毒素：14種寵物糧均未檢測(cè)出嘔吐毒素。,201

11、2國(guó)內(nèi)市場(chǎng)寵物食品質(zhì)量抽樣調(diào)查結(jié)果微生物、重金屬,寵物食品安全的幾大威脅因素,生物污染,毒素,工業(yè)污染,重金屬,轉(zhuǎn)基因,異物,國(guó)內(nèi)寵物飼料生產(chǎn)現(xiàn)狀分析： 全國(guó)不超過60家（許可證），大部分中小企業(yè)；相當(dāng)一部分品牌是套牌/貼牌生產(chǎn)；質(zhì)量不好保證； 很多投資者還在不斷的進(jìn)入：正大、嘉吉、藝海嘉里、青島瑯琊臺(tái)、伊利集團(tuán).看好這個(gè)行業(yè)？ 中小投資者前赴后繼的進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，每天會(huì)涌現(xiàn)出很多新的品牌，失敗的也有很多，資金鏈出問題，質(zhì)量出問題. 公眾認(rèn)可洋品牌！國(guó)產(chǎn)品牌認(rèn)知度低！,一些國(guó)際知名的企業(yè)一直在虧損！ 行業(yè)規(guī)模小，中國(guó)寵物貓和狗數(shù)量接近美國(guó)，但是飼喂狗糧的不到5%！美國(guó)超過95%； 大部分企業(yè)每月

12、產(chǎn)量在100噸-500噸之間；超過1000噸的企業(yè)較少；合資企業(yè)一般產(chǎn)量超過1000噸； 寵物生產(chǎn)設(shè)備落后，國(guó)產(chǎn)成套設(shè)備還不健全；膨化機(jī)、粉碎機(jī)、混合機(jī)、烘干機(jī)、后噴涂系統(tǒng)都是廠家自己組裝，設(shè)備改動(dòng)較大；合資企業(yè)大部分使用的是進(jìn)口設(shè)備；價(jià)格較貴！,誘食劑市場(chǎng)比較混亂，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊；雞肝粉摻假！液體誘食劑容易腐敗！適口性/耐口性，SPF/AFB/翼邦 原料使用不規(guī)范，動(dòng)物蛋白添加量較低，設(shè)備的限制，單螺桿，不能加高蛋白和高油脂的原料， 雞肉粉質(zhì)量堪憂，酸價(jià)、過氧化值含量過高，細(xì)菌總數(shù)含量超標(biāo)，沙門氏菌污染，摻假嚴(yán)重，羽毛粉、皮革粉！雞蛋粉和肉骨粉質(zhì)量摻假嚴(yán)重！ 玉米、豆粕、碎米等植物性原料用量較高，低檔糧食甚至是玉米面+油+誘食劑！-終端價(jià)格3-4元/斤；嚴(yán)重的市場(chǎng)沖擊效果！ 玉米等植物性原料霉菌毒素污染問題需要重視；,解決寵物食品質(zhì)量