1、第四節(jié)激素調(diào)節(jié), 重難點(diǎn)一 人體的激素參與生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)(重、難點(diǎn))重、難點(diǎn)分析：七年級(jí)的學(xué)生大多已進(jìn)入青春期，身體發(fā)生了明顯的變化，對(duì)激素已經(jīng)有了一點(diǎn)的認(rèn)識(shí)，但是還不夠系統(tǒng)、完整，對(duì)激素調(diào)節(jié)雖有一定的認(rèn)識(shí)，但對(duì)什么是內(nèi)分泌腺，以及激素調(diào)節(jié)與人體生命活動(dòng)的關(guān)系的知識(shí)知之甚少。突破方案：1利用圖片說(shuō)明生長(zhǎng)激素分泌異常的癥狀。2通過(guò)對(duì)照實(shí)驗(yàn)說(shuō)明甲狀腺激素分泌異常時(shí)的癥狀。3通過(guò)資料分析說(shuō)明胰島素分泌異常時(shí)的癥狀。從而，討論歸納出這些激素的生理功能。重難點(diǎn)二 對(duì)照實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)(難點(diǎn))難點(diǎn)分析：設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)是進(jìn)行科學(xué)探究的一項(xiàng)基本技能，應(yīng)確保在教學(xué)中落實(shí)。本節(jié)課的技能訓(xùn)練，即可結(jié)合教材“資料分析”中的資

2、料2的內(nèi)容，穿插在教學(xué)中進(jìn)行，也可放在本節(jié)課的最后專(zhuān)門(mén)進(jìn)行。突破方案：教師可提出一些問(wèn)題供學(xué)生分組討論。例如，選擇蝌蚪作為實(shí)驗(yàn)材料有什么好處？換成小青蛙是否可以？實(shí)驗(yàn)分幾組？每組是否只有一只蝌蚪即可？為什么？該實(shí)驗(yàn)的變量是什么？實(shí)驗(yàn)中還有哪些需要注意的問(wèn)題？通過(guò)教師引導(dǎo)和組內(nèi)交流，學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中應(yīng)注意的對(duì)照組、單一變量、重復(fù)組等重要原則有更深的認(rèn)識(shí)。1內(nèi)分泌系統(tǒng)的組成(動(dòng)畫(huà)設(shè)計(jì))2內(nèi)分泌系統(tǒng)的構(gòu)成及各部分的功能(視頻)3激素調(diào)節(jié)(視頻)4人體內(nèi)分泌及其分泌的激素5侏儒癥6巨人癥7甲狀腺腫8呆小癥 情境導(dǎo)入 雄性激素和雌性激素能夠分別促進(jìn)男、女性器官的發(fā)育，并促進(jìn)人體出現(xiàn)其他性別特征

3、，可見(jiàn)，性激素參與人體生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)，事實(shí)上，除性激素外，人體內(nèi)還有許多激素，它們都具有重要的調(diào)節(jié)作用。下面我們就來(lái)學(xué)習(xí)這節(jié)課的知識(shí)。問(wèn)題導(dǎo)入 上節(jié)課我們給同學(xué)們布置了預(yù)習(xí)題，現(xiàn)在請(qǐng)同學(xué)們打開(kāi)書(shū)，我們先來(lái)看下人體主要的內(nèi)分泌腺有哪些？哪些是我們已經(jīng)知道的，哪些還有待于我們的學(xué)習(xí)呢？下面我們就來(lái)探討下這方面的問(wèn)題。對(duì)比導(dǎo)入 同學(xué)們，請(qǐng)拿出你們各自準(zhǔn)備的兩張照片進(jìn)行觀察，說(shuō)說(shuō)現(xiàn)在的你與小學(xué)三年級(jí)前相比較發(fā)生的主要變化。1人工合成胰島素人工合成胰島素1965 年9 月17 日，我國(guó)在世界上首次用人工方法合成了胰島素，摘取了一枚生物科學(xué)的“金牌”。當(dāng)時(shí)美國(guó)和西德進(jìn)行此項(xiàng)研究已有2030 年歷史了，而我

4、國(guó)是從1958 年才開(kāi)始這項(xiàng)工作的。廣大的科學(xué)工作者齊心協(xié)力，刻苦功關(guān)，經(jīng)過(guò)6 年零9 個(gè)月的艱苦奮斗，失敗了600 多次，最后終于獲得了成功。胰島素是胰腺里的一種島形細(xì)胞群（胰島）分泌出的激素，是由51 個(gè)氨基酸構(gòu)成的小分子蛋白質(zhì)。胰島素是促進(jìn)合成代謝的激素，在調(diào)節(jié)機(jī)體代謝方面具有十分重要的作用。1、對(duì)糖代謝的調(diào)節(jié)：血糖濃度升高時(shí)，迅速引起胰島素的分泌。胰島素可使全身各個(gè)組織加速攝取、貯存和利用葡萄糖，特別是肝臟、肌肉和脂肪組織，結(jié)果使血糖水平下降。胰島素缺乏時(shí)，血糖濃度升高，常常超過(guò)腎糖閾，于是糖自尿中排出，成為糖尿病。我國(guó)醫(yī)學(xué)很早，就對(duì)糖尿病有所認(rèn)識(shí)，并采取了飲食療法，這比西方早一千多年

5、。2、對(duì)脂肪代謝的調(diào)節(jié)：胰島素對(duì)脂肪合成和貯存起著重要的作用，它促進(jìn)肝臟合成脂肪酸，然后轉(zhuǎn)運(yùn)到脂肪細(xì)胞貯存起來(lái)。胰島素缺乏可造成脂類(lèi)代謝的嚴(yán)重紊亂，血脂升高，引起動(dòng)脈硬化，常常導(dǎo)致心血管和腦血管的嚴(yán)重疾病。此外胰島素對(duì)蛋白質(zhì)的合成和貯存是不可缺少的，對(duì)于機(jī)體生長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，胰島素和生長(zhǎng)素同等重要缺一不可。人工合成胰島素具有重要的科學(xué)意義。人的生命是怎么回事，多少年來(lái)都是一個(gè)謎?，F(xiàn)在知道蛋白質(zhì)是生物體的主要組成物質(zhì)之一。胰島素就是一種蛋白質(zhì)。人工合成胰島素，就是用人工方法合成蛋白質(zhì)。這是科學(xué)研究上的一項(xiàng)杰出的成就，它標(biāo)志著人類(lèi)在揭開(kāi)生命奧秘的道路上邁出了關(guān)鍵的一步。2糖尿病為何出現(xiàn)“三多一少”病癥糖尿

6、病為何出現(xiàn)“三多一少”病癥？糖尿病患者的多尿、多飲、多食和體重減少癥狀，其產(chǎn)生的機(jī)理是：胰島B細(xì)胞的破壞或功能衰竭，造成胰島素分泌不足，引起糖尿病。由于胰島素分泌不足，其促進(jìn)葡萄糖透入細(xì)胞膜和促進(jìn)葡萄糖在體內(nèi)氧化分解的能力減弱，使血糖濃度升高，當(dāng)血糖濃度超過(guò)腎糖閾時(shí)，腎小管則不能全部吸收原尿中的葡萄糖，多余的葡萄糖成為終尿的成分排出，形成糖尿。由于原尿和終尿中葡萄糖濃度高，其晶體滲透壓增大，使腎小管和集合管對(duì)水的重吸收能力大為減小，從而使尿量增多，產(chǎn)生多尿證狀；又由于多尿，使體內(nèi)組織細(xì)胞失水，這樣則引起口渴而多飲水。再就是糖尿，使大量葡萄糖排出體外，機(jī)體出現(xiàn)糖和能量不足，這使下丘腦中的飽中樞抑

7、制，而使下丘腦中的攝食中樞興奮，從而產(chǎn)生饑餓感覺(jué)，引起貪食多食癥狀。而且多食又會(huì)引起血糖增高，出現(xiàn)惡性循環(huán)，加重糖尿病。關(guān)于體重減少的原因：從以上分析而知，由于組織細(xì)胞缺糖缺能量，就必需動(dòng)用體內(nèi)貯存的脂肪，使脂肪氧化分解來(lái)供應(yīng)能量，這樣則使患者逐漸消瘦；另外，胰島素分泌不足，使脂肪和蛋白質(zhì)合成作用減弱，而氧化分解能力卻增強(qiáng)，這就使患者逐漸消瘦，體重一天天減少。3科學(xué)食用碘鹽科學(xué)食用碘鹽為有效地預(yù)防碘缺乏病，現(xiàn)今我國(guó)廣泛推行最簡(jiǎn)便實(shí)惠的方法是食鹽加碘。那么，如何科學(xué)地食用碘鹽，以提高碘的利用率呢？一般應(yīng)注意以下幾點(diǎn)。首先，食用碘鹽貴在堅(jiān)持。人體補(bǔ)碘是一個(gè)長(zhǎng)期性、日常性和生活化的過(guò)程，正常人應(yīng)經(jīng)常

8、食用碘鹽，最好是天天食用。其次，碘鹽儲(chǔ)存方法要適當(dāng)。由于碘具有易揮發(fā)的特性，遇光及空氣極易氧化，從而造成碘缺失。因此，碘鹽應(yīng)避光密閉保存，貯存于有色玻璃或陶瓷罐中，加蓋密封放置于低溫陰涼處。同時(shí)，碘鹽不宜久存，要隨食隨買(mǎi)為宜。再次，烹飪加碘鹽忌早宜遲。據(jù)研究，碘的揮發(fā)程度與放鹽時(shí)所炒菜的溫度密切相關(guān)。炒至半熟時(shí)加鹽，碘的利用率可達(dá)60；而出鍋時(shí)加鹽、碘的利用率可達(dá)90。炒菜前放鹽，碘的利用率僅為10。而涼拌菜加碘鹽，利用率則可達(dá)100。因?yàn)榈恹}遇高溫極易揮發(fā)，故炒、炸煎、燉時(shí)，如果能在出鍋前或食用時(shí)加碘鹽，可提高碘的利用率，發(fā)揮碘鹽應(yīng)有的防病保健作用。第四，避免加食醋或酸味菜。因?yàn)樗嵝允澄锬芗?/p>

9、速碘鹽的氧化分解。研究表明，炒菜加酸或炒酸味菜，碘的食用率可下降至50左右。最后使用碘鹽應(yīng)盡可能使用植物油。實(shí)驗(yàn)表明，動(dòng)物油易與碘發(fā)生化學(xué)變化，使其揮發(fā)；植物油性質(zhì)穩(wěn)定不易與碘發(fā)生化學(xué)變化，碘利用率高。教材P96想一想，議一議參考答案 這是一種應(yīng)急情況，此時(shí)內(nèi)分泌系統(tǒng)分泌的腎上腺素等激素，作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng)，可以提高其興奮性，使機(jī)體警覺(jué)性提高，反應(yīng)更加靈敏；還作用于其他組織，使肺通氣量增加，心臟收縮力加強(qiáng)，心率加快，血液被重新分配到骨骼肌和肝臟，促進(jìn)糖原和脂肪分解以提供能量等。教材P98資料分析參考答案 1生長(zhǎng)激素由垂體分泌，可以增加細(xì)胞的體積和數(shù)量，從而促進(jìn)人體的生長(zhǎng)。甲狀腺激素由甲狀腺分泌

10、，可以調(diào)節(jié)新陳代謝、生長(zhǎng)發(fā)育等人體的基本生理過(guò)程，可以促進(jìn)幼年個(gè)體的發(fā)育。胰島素由胰腺內(nèi)的一些胰島細(xì)胞分泌，可以調(diào)節(jié)葡萄糖在人體內(nèi)吸收、利用和轉(zhuǎn)化的情況。胰島素可以降低血糖濃度。2實(shí)驗(yàn)證明，胰島素由胰島細(xì)胞分泌出來(lái)，不經(jīng)導(dǎo)管就直接分泌到血液中。教材P100旁欄思考題參考答案 與神經(jīng)調(diào)節(jié)相比，激素調(diào)節(jié)的特點(diǎn)是：通過(guò)體液運(yùn)輸，作用的速度一般比較緩慢，作用的范圍相對(duì)較廣泛，作用的時(shí)間相對(duì)比較長(zhǎng)。教材P100練習(xí)參考答案 1(1)解析 胰腺分泌的胰液通過(guò)導(dǎo)管進(jìn)入小腸，所以胰腺屬于外分泌腺。胰島分泌的胰島素直接進(jìn)入血液，由血液運(yùn)送到全身各處，因此屬于內(nèi)分泌腺。(2)解析 內(nèi)分泌腺分泌激素，外分泌腺不分泌激素。(3)解析 在神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)控制下，激素通過(guò)血液循環(huán)也參與調(diào)節(jié)人體的生命活動(dòng)。概括地說(shuō)，人體的生命活動(dòng)主要受神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)，但也受激素調(diào)節(jié)的影響。如在緊急情況下，腎上腺素的分泌增加，可以增加中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性。2.3. 有(無(wú))。食療法是糖尿病的治療方法之一，少吃含糖多的食物，少食多餐，可以以豆類(lèi)食品為主。注意加強(qiáng)鍛煉，適當(dāng)?shù)囟噙\(yùn)動(dòng)。避免過(guò)度緊張和疲勞，口服降糖藥(病情較輕者)或注