1、羊的生物學(xué)特性和消化特點(diǎn) 養(yǎng)羊生產(chǎn)技術(shù),郭志明,一、羊的生物學(xué)特性 （一）放牧采食習(xí)性 1.善于游走，放牧?xí)r間長。 2.反芻、噯氣。 3.采食能力強(qiáng)，粗飼料利用廣泛。 4.偏食性：好鹽性； 綿羊：闊葉、短草 山羊：小灌木、帶苦味 5.愛清潔。,（二）合群性強(qiáng) 粗毛羊合群性最強(qiáng)，細(xì)毛羊次之，長毛種羊和肉用種羊最差。綿羊與山羊雖不同種，但能很好的混合組群，不過仍然總是按類相聚，極少有彼此均勻摻混的。綿、山羊混群時(shí)，山羊多走在前，頭羊一般由山羊擔(dān)任。 優(yōu)點(diǎn)：利用其合群性，可以進(jìn)行大群放牧，節(jié)省勞力；在出圈、入圈、數(shù)羊、過河、過橋、飲水、換草地草坡、運(yùn)羊等方面，只要有“頭羊”先行，其他羊就尾隨而來。合

2、群性強(qiáng)，給放牧管理和組建新群帶來極大的便利。 缺點(diǎn)：如羊群間距離近時(shí)，易造成混群，意外損失。,（三）喜歡干燥、怕濕熱 素有“水馬旱牛羊”，“羊性喜干厭濕，利居高燥之地，最忌濕熱濕寒?！敝f。 羊的牧地和圈舍以高燥為宜，潮濕的環(huán)境易使羊發(fā)生寄生蟲病和腐蹄病，甚至毛質(zhì)降低，脫毛嚴(yán)重 。 不同羊品種對(duì)于濕熱氣候的適應(yīng)性也不一樣。e.g.細(xì)毛羊、肉用羊和肉毛兼用種、山羊和長毛肉用種綿羊。 扎窩：粗毛羊26，細(xì)毛羊22,（四）嗅覺靈敏 母羊識(shí)別羔羊；靠嗅覺辨別植物種類或枝葉 ；靠嗅覺辨 別食物和飲水的清潔度。 （五）神經(jīng)活動(dòng) 素有“精山羊，疲綿羊”之說，即 綿羊：性情溫馴，膽小怯懦易受驚，反應(yīng)遲鈍 山羊

3、：機(jī)警靈敏，活潑好動(dòng)，易訓(xùn)練防“炸群” （六）適應(yīng)性、抗病力強(qiáng) 抗寒耐熱；抗饑渴耐粗飼；抗病力強(qiáng),群 居,群居行為,二、羊的消化技能特點(diǎn) （一）羊消化器官的特點(diǎn) 1.具有復(fù)胃，消化道長，兩大發(fā)酵罐同時(shí)并存； （1）復(fù)胃：瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃、皺胃，其中瘤胃約占復(fù)胃總?cè)莘e的80。 （2）消化道長：小腸1734米（平均25米），大腸413米（平均8.5米） （3）兩大發(fā)酵罐：瘤胃、盲腸（37cm左右） 2. 天然的過瘤胃系統(tǒng)食管溝（賁門網(wǎng)瓣口） 3. 唾液分泌的巨大調(diào)控作用 （1）促進(jìn)食糜形成 （2）對(duì)瘤胃發(fā)酵的調(diào)控作用 （3）內(nèi)源性含氮物,（二）反芻和噯氣 反芻：未經(jīng)咀嚼的草料咽入瘤胃后，經(jīng)過一段時(shí)

4、間的浸泡軟化、混合發(fā)酵，再經(jīng)食管逆嘔到口腔進(jìn)行重新咀嚼和重混唾液，然后再咽下的全過程。 一晝夜有68個(gè)反芻周期，持續(xù)8h左右。 噯氣：瘤胃內(nèi)發(fā)酵產(chǎn)生的氣體（CO2、CH4、NH3）經(jīng)食管逆行到口腔、并排出體外的過程。,（三）瘤胃的生理特點(diǎn)及其作用 瘤胃的生態(tài)環(huán)境條件： 溫度：3941，腹側(cè)高于背側(cè) PH值：5.57.5 瘤胃微生物的種類 厭氣性細(xì)菌：纖維分解菌、淀粉分解菌、蛋白分解菌、維生素合成菌、甲烷產(chǎn)氣菌、產(chǎn)氮菌、脂肪分解菌等 厭氣性真菌 原蟲：纖毛蟲、鞭毛蟲,瘤胃微生物的作用 （1）消化碳水化合物，esp.纖維素 瘤胃消化粗纖維的能力：綿羊5080，牛55，馬 3050，豬1030，雞010 VFA：乙酸、丙酸、丁酸 作用： 提供能量：丙酸糖元，乙酸三羧酸循環(huán) 生成乳脂：乙酸、丁酸 與尿素分解產(chǎn)生的氨合成AA 中和瘤胃酸堿度 形成體脂肪,（2）