1、秘書實務(wù)項目策劃,組長：王維偉 組員：鄧熙元 魏 巧 向興會 史明麗 黃秋潔,一、開店準(zhǔn)備階段 二、店鋪運營階段,開店準(zhǔn)備階段 項目介紹 行業(yè)分析 產(chǎn)品、服務(wù)介紹 店鋪選址 鋪面裝修 人力資源管理 設(shè)備置辦及原料采購 市場調(diào)查,項目介紹 本店是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快而 且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。 我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有的，獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時間打響名聲建立品牌效應(yīng)并積累資金，通過調(diào)查試點后把運營擴張到其他市場獲得更大的利益。通過在經(jīng)營的過程中不斷

2、改革，逐步完善，形成口碑，擴大市場占有額，形成連鎖奶茶店。,行業(yè)分析,奶茶、咖啡屬于大眾消費，消費者主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。,創(chuàng)新,口味、杯具、技藝,產(chǎn)品、服務(wù)介紹 本店主要經(jīng)營各種咖啡、奶茶，同時經(jīng)營雙皮奶、刨冰、奶昔、各種果汁及飲料和各種小吃，以滿足不同顧客的不同需求。,鋪面裝修 鋪面裝修要有針對性，針對消費者，主要就是年輕人，學(xué)生。裝修還要考慮店鋪空間的合理性，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計，操作流暢的同時盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間，這里面也

3、包含水電的布局和水力電力要求。,設(shè)備置辦及原料采購 封口機、封口膜、冰柜、被子、吸管、攪拌機、飲水機、容器等等 設(shè)備及相關(guān)用品關(guān)系到奶茶質(zhì)量的好壞及店鋪形象，所以各項都要謹(jǐn)慎挑選，還要考慮的是價格方面和實用性方面，設(shè)備的外觀是否與店鋪融洽，杯具是否符合店鋪風(fēng)格等問題也是應(yīng)該考慮進(jìn)去的。,人力資源管理 社會發(fā)展到今天，人已經(jīng)成為最寶貴的資源，這是由人的主動性和創(chuàng)造性決定的，企業(yè)要管理好這種資源，更是要遵循科學(xué)的原則和方法。 在一年期后，店面生意欣榮或店面擴張的時候，會招聘一些人員，人員選擇時要嚴(yán)把關(guān)，另外，為了以后不會發(fā)生太多的財產(chǎn)糾紛要盡量避免招用親戚、朋友。,店鋪運營階段 營銷策略 財務(wù)需求

4、與應(yīng)用 風(fēng)險與風(fēng)險管理 中長期規(guī)劃,營銷策略 想要提高店鋪的知名度，可以使用一些必要的營銷手段，鑒于對營銷成本的考慮，我們的營銷主要通過廣告、促銷、價格以及服務(wù)質(zhì)量來實現(xiàn)。,廣告,通過傳單的方式讓顧客了解我們的店鋪。 在店門口我們會設(shè)有海報之等告知近期的新產(chǎn)品的推出及近日的促銷活動。 店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。 在后期積累一定資金后還可以在報紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告。 工作人員一律著本店工作服。,促銷、價格、服務(wù) 對于促銷計劃和價格，則按照市場方向調(diào)整，把握市場方向，做出適時的決策和調(diào)整。 服務(wù)方面要把握服務(wù)質(zhì)量，給顧客留下好印像，著統(tǒng)一工作服也可以起到宣傳的效果。,財務(wù)需求與應(yīng)用 把每一分錢用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢的價值。 本店財務(wù)分為初期投資和后期投資兩部分，初期財務(wù)主要用于店鋪建設(shè)；后期投資主要是用于由于店鋪知名度的擴大而開設(shè)的分店，資金來源于店鋪盈利以及銀行信貸。,風(fēng)險與風(fēng)險管理 為防止人為的破壞與偷盜，奶茶店店24小時盡量不離人，每天夜里安排值班人員。 本店隨著未來店面的擴張或營業(yè)額的增加會有保險投入。,中長期規(guī)劃 假如實際情況不如現(xiàn)在的預(yù)期規(guī)劃這么理想，我店會及時調(diào)整營銷戰(zhàn)略，兩年內(nèi)依然虧損就處理全部設(shè)備設(shè)施后關(guān)張停業(yè)