1、名校名 推薦第一章細(xì)胞的分子組成一、課標(biāo)內(nèi)容1概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。2簡(jiǎn)述核酸的結(jié)構(gòu)和功能。3概述糖類的種類和作用。4舉例說(shuō)出脂質(zhì)的種類和作用。5說(shuō)明生物大分子以碳鏈為骨架。6說(shuō)出水和無(wú)機(jī)鹽的作用。二、教學(xué)要求第一節(jié)分子和離子基本要求具體內(nèi)容不作要求。發(fā)展要求說(shuō)明第二節(jié)無(wú)機(jī)物1說(shuō)出水在細(xì)胞中的作用。基本要求2舉例說(shuō)出細(xì)胞內(nèi)無(wú)機(jī)鹽的存在形式與生理作用。發(fā)展要求1水的分子結(jié)構(gòu)、產(chǎn)生極性原因及氫鍵形成與化學(xué)課重復(fù)，可以不講，不說(shuō)明作要求。2無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的作用不作拓展。第三節(jié)有機(jī)化合物及生物大分子1概述糖類的種類和作用，說(shuō)出分類的依據(jù)。2舉例說(shuō)出脂質(zhì)的種類和作用。3概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能， 解釋蛋

2、白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)多樣性與功能復(fù)雜性的關(guān)系，形成事物統(tǒng)一性的觀點(diǎn)， 認(rèn)同生物體的一切生命活動(dòng)都與蛋白質(zhì)基本要求有關(guān)。4說(shuō)出核酸的種類和功能。5 在進(jìn)行“活動(dòng)：檢測(cè)生物組織中油脂”和“活動(dòng)：檢測(cè)生物組織中糖類和蛋白質(zhì)”時(shí)， 制作徒手切片、使用高倍鏡驗(yàn)證生命的物質(zhì)性， 養(yǎng)成講究證據(jù)、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。發(fā)展要求說(shuō)明氨基酸、多肽、蛋白質(zhì)之間的關(guān)系。1碳原子結(jié)構(gòu)、 碳鏈形成與結(jié)構(gòu)、 各種糖類與脂質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)式不作要求。2“小資料：人體必需的脂肪酸”、“小資料：人體必需的氨基酸”只作為說(shuō)明背景資料供學(xué)生閱讀，不要求學(xué)生記憶或掌握具體內(nèi)容。3“活動(dòng)：檢測(cè)生物組織中油脂”和“活動(dòng)：檢測(cè)生物組織中糖類和蛋白質(zhì)”不要

3、求掌握顏色反應(yīng)的具體原理。- 1 -名校名 推薦4“建議活動(dòng)：檢測(cè)細(xì)胞中的DNA和 RNA”不作要求。三、教學(xué)建議1課時(shí)建議（共計(jì)7 課時(shí)）前言1 課時(shí)第二節(jié)無(wú)機(jī)物5 課時(shí)（含活動(dòng)1 課時(shí)）第三節(jié)有機(jī)化合物及生物大分子復(fù)習(xí)與小結(jié)1 課時(shí)2教法建議（ 1）“第二節(jié) 無(wú)機(jī)物”的教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)是水及無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的生理作用。由于學(xué)生對(duì)于水并不陌生，教師可引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)自己已有的知識(shí)和生活經(jīng)驗(yàn)，舉出實(shí)例來(lái)說(shuō)明生命活動(dòng)離不開(kāi)水，然后教師從學(xué)生所舉的實(shí)例中引入水在細(xì)胞中的作用。在學(xué)習(xí)無(wú)機(jī)鹽的作用時(shí)，可以讓學(xué)生分析具體實(shí)例，討論無(wú)機(jī)鹽的作用，并進(jìn)一步理解無(wú)機(jī)鹽在維持血漿的正常濃度和酸堿平衡等方面的功能。（ 2

4、）“第三節(jié) 有機(jī)化合物及生物大分子”的教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)是細(xì)胞中幾種有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和它們的生理功能。 “糖類”教學(xué)重點(diǎn)是糖類的種類和作用，教學(xué)難點(diǎn)是多糖的種類。由于本節(jié)的內(nèi)容與學(xué)生的生活有密切的關(guān)系，故教師要充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，先讓學(xué)生說(shuō)出在日常生活中常見(jiàn)的糖，然后要求學(xué)生將這些糖根據(jù)教科書中的種類進(jìn)行分類，從而讓學(xué)生明白單糖、二糖與多糖。在學(xué)習(xí)脂質(zhì)時(shí)，可提出學(xué)生比較感興趣的減肥等類似話題，從中引出脂肪等脂質(zhì)，并分別介紹其分布及作用。 “蛋白質(zhì)”的教學(xué)重點(diǎn)有兩個(gè)：一是氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程；二是蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。教學(xué)難點(diǎn)是氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程與蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性的原因。由于學(xué)

5、生還不具備有機(jī)物的基礎(chǔ)知識(shí)，因此剛開(kāi)始學(xué)習(xí)蛋白質(zhì)時(shí)認(rèn)知有一定的困難，教學(xué)應(yīng)從學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，通過(guò)問(wèn)題探討，先讓學(xué)生交流他們了解的蛋白質(zhì)功能有哪些，再結(jié)合教科書中的蛋白質(zhì)的主要功能示例，進(jìn)行蛋白質(zhì)功能的學(xué)習(xí)。在了解了蛋白質(zhì)多種多樣的功能后提出問(wèn)題供學(xué)生思考：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)怎樣呢？從而很自然地進(jìn)行蛋白質(zhì)和氨基酸結(jié)構(gòu)的學(xué)習(xí)。教師應(yīng)利用學(xué)生已有的化學(xué)知識(shí)來(lái)識(shí)別氨基酸，在觀察、對(duì)比教科書中幾種氨基酸結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上歸納出氨基酸分子的結(jié)構(gòu)通式。針對(duì)“氨基酸形成蛋白質(zhì)”這個(gè)教學(xué)難點(diǎn)，教師要充分利用好現(xiàn)代化教學(xué)媒體，借助課件的動(dòng)態(tài)模擬，讓學(xué)生理解氨基酸脫水縮合形成多肽，并通過(guò)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性來(lái)理解其功能的多樣性。在學(xué)習(xí)核酸時(shí)，只要求簡(jiǎn)述核酸的種類和功能即可，遺傳信息的深入了解放在遺傳與進(jìn)化模塊中進(jìn)行。四、活動(dòng)建議在進(jìn)行“活動(dòng)：檢測(cè)生物組織中的油脂”和“活動(dòng)：檢測(cè)生物組織中的糖類和和蛋白質(zhì)”時(shí)，可采用以下方法：多準(zhǔn)備幾種實(shí)驗(yàn)材料，便于讓每組學(xué)生自己選擇一兩種樣品；實(shí)驗(yàn)前，對(duì)每一種實(shí)驗(yàn)材料中含有哪些有機(jī)化合物，讓學(xué)生通過(guò)討論進(jìn)行預(yù)測(cè)；實(shí)驗(yàn)中，要求小組同學(xué)既有分工，又有合作，相互協(xié)調(diào)，使實(shí)驗(yàn)?zāi)苡行蜷_(kāi)展；實(shí)驗(yàn)結(jié)束前，留出一定的時(shí)間進(jìn)行小組交流，比較檢測(cè)結(jié)果，了解同種生物組織中有機(jī)物含量的差異和不同