1、名校名 推薦消化和吸收1知識目標(biāo)(1) 、說出吸收的概念(2) 、通過分析討論，概述營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。（重點）(3) 、分析得出小腸是吸收的主要部位的原因( 小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點) （重點難點）2. 能力目標(biāo)在觀察小腸絨毛的實驗中，培養(yǎng)學(xué)生有序的觀察能力和實驗?zāi)芰Α?情感、態(tài)度與價值觀目標(biāo)通過分析小腸的結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系，形成“結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)”的生物學(xué)觀點。教學(xué)方法及學(xué)法指導(dǎo)：本節(jié)內(nèi)容建議授課1 課時， 關(guān)于吸收的概念可以從“一幅圖片” ?這一問題的討論引出。要注意強調(diào)概念中循環(huán)系統(tǒng)的含義。關(guān)于吸收的主要器官是小腸， 可由學(xué)生討論得出， 并通過觀察小腸實物或利用模型讓學(xué)生對小腸表面積大，

2、小腸絨毛壁薄， 小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管等適于吸收的特點有較為直觀的認(rèn)識。關(guān)于吸收的過程是比較抽象的，建議先看錄像消化吸收后半段，里面的動畫可以幫助學(xué)生理解這一過程， 然后再歸納總結(jié)。 在學(xué)習(xí)食物中的營養(yǎng)成分及消化過程之后， 進一步學(xué)習(xí)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收， 符合學(xué)生的認(rèn)知發(fā)展規(guī)律， 教材從學(xué)生已有的知識水平出發(fā)， 明確營養(yǎng)成分的去向。 在觀察認(rèn)識小腸的結(jié)構(gòu)和小腸壁模型的活動中， 使學(xué)生在體驗中理解小腸的結(jié)構(gòu)與吸收功能，感受生命的客觀實在。本節(jié)采取“自主學(xué)習(xí)實踐體驗”的教學(xué)模式，以學(xué)生主動獲取知識為主，教師將自己定位在學(xué)生學(xué)習(xí)過程的促進者、引導(dǎo)者、組織者上，重在采用多種有效的教學(xué)手段，

3、激發(fā)學(xué)生探索的欲望，引導(dǎo)學(xué)生思考、質(zhì)疑、探究、討論，在思考中發(fā)散思維，在質(zhì)疑中訓(xùn)練思維，在動手實踐中獲得知識，在探究中學(xué)會解決問題，在討論中提煉精髓。課前準(zhǔn)備：以生物小組為單位( 每班個生物小組) 準(zhǔn)備：解剖針(1 個 ) 、解剖剪 (1 把) 、洗干凈的新鮮的雞小腸、培養(yǎng)皿、清水、放大鏡、膠水、紙( 兩種 ) 、計算器、剪刀、尺(cm) 。教師準(zhǔn)備：人體小腸結(jié)構(gòu)模型、多媒體課件。寫營養(yǎng)物質(zhì)名稱的圖片。制作課件；學(xué)生課前進行相關(guān)調(diào)查及預(yù)習(xí)工作。教學(xué)過程：教學(xué)環(huán)節(jié)及時教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖間安排- 1 -名校名 推薦復(fù)習(xí)提問5 分鐘創(chuàng)設(shè)情景激發(fā)興趣3 分鐘老師展示資料并提出問題：姍姍小朋友吃西

4、瓜時， 不小心將一粒西瓜籽咽了下去。 這粒西瓜籽在姍姍的消化道內(nèi)， 經(jīng)歷了一天的歷險記。它先遇到像軋鋼機似的上、 下尖硬的怪物， 差點兒將它壓的粉身碎骨； 剛躲過一劫， 又遇到“酸雨”；后來它鉆進了一條又長又窄的迷宮，它在這里走了很久， 身邊的許多物學(xué)生回憶、看將復(fù)習(xí)舊知， 強質(zhì)都神秘地消失了； 走出迷宮， 它又差點書、討論等，要給化知識的識記和落兒鉆進死胡同， 幸虧及時改變方向； 后來出準(zhǔn)確、規(guī)范的答實。為營養(yǎng)物質(zhì)的吸不知怎地，它與一些很臭的東西混在了一案，必要的要進行收做鋪墊。起；最后，它們在姍姍上廁所時， 一起離板演。開了姍姍。請你幫這粒西瓜籽分析一下：（ 1）它在哪里遇到像軋鋼機似的怪

5、物？（ 2）它在哪里遇到“酸雨”？（ 3）它在什么地方與很臭的東西混在了一起？（ 4）又長又窄的“迷宮”是什么部位？為什么許多物質(zhì)在這里會神秘地消失？伴隨著一曲健康歌 ，我微笑著走上同 學(xué) 們 熱 烈 地 討以生活中常見講臺，這時大屏幕上出現(xiàn)一胖一瘦兩位女論，最后得出兩者現(xiàn)象導(dǎo)入，學(xué)生通過士坐在一桌子的美味佳肴旁邊，瘦者在大都跟吸收有關(guān)，一觀察討論，既創(chuàng)設(shè)情口吃東西，胖女士則向桌子擺手說： “ 不?！?個是吸收得不好，景，使學(xué)生產(chǎn)生疑“同學(xué)們，健康與美麗是很多人特別是女另 一 是 吸 收 得 太問，迅速激發(fā)學(xué)生的士夢寐以求的， 而這兩位女士在沒有其他好了。求知欲望，為學(xué)生疾病的前提下， 一位干

6、吃不長肉， 一位為的探究學(xué)習(xí)進行了了減肥而節(jié)食。 請大家分析， 造成這種情鋪墊。又自然而然況的直接原因是什么 ?”的引入課題。什么是吸收呢？吸收營養(yǎng)物質(zhì)的器官有哪些？這節(jié)課我們一起來研究這些問題。在學(xué)生初步認(rèn)識營養(yǎng)物質(zhì)的基礎(chǔ)上， 進展示本節(jié)課的學(xué)習(xí)目標(biāo)。明 確 本 節(jié) 課 的 目一步引導(dǎo)學(xué)生區(qū)分標(biāo)哪些營養(yǎng)物質(zhì)是可繼續(xù)以問題的形式引導(dǎo)學(xué)生思考：以被直接吸收的， 哪“對于營養(yǎng)物質(zhì)你想到了哪些?”同學(xué)們回答，兩位些營養(yǎng)物質(zhì)必須經(jīng)“哪些是能夠吸收的營養(yǎng)物質(zhì)？請寫到同 學(xué) 走 上 前 來 在過消化后才能被吸黑板上。”黑板上寫著。同學(xué)收。從而明白消化與“消化與吸收是不同的， 誰能給吸收下們 觀 察 判 斷

7、 指 出吸收是不同的， 引起定義 ?錯誤并糾正。學(xué)生思考什么是吸我沒有表態(tài)，而讓學(xué)生看書找。學(xué) 生 沉 思 數(shù) 秒 鐘收？師點撥營養(yǎng)物質(zhì)由消化道壁進入循環(huán)系后，紛紛發(fā)言：最統(tǒng)的過程叫吸收。 目前學(xué)的循環(huán)系統(tǒng)主要后 得 出 營 養(yǎng) 物 質(zhì)指血液循環(huán)。進 入 消 化 管 壁 的- 2 -名校名 推薦引導(dǎo)探究層層推進6 分鐘過渡：同學(xué)們剛才表現(xiàn)的非常棒， 現(xiàn)在我過程”同學(xué)們迅速們知道了什么是吸收，地標(biāo)出了“消化道壁”與“循環(huán)系統(tǒng)”兩個關(guān)鍵詞，并細(xì)心體味這兩個詞。哪位同學(xué)能夠告訴大家可以吸收營養(yǎng)物同 學(xué) 們 看 課 本 圖通過看課本學(xué)生初質(zhì)的器官有哪些？這些器官分別能吸收3.1-10 營養(yǎng)物質(zhì)步了解吸

8、收營養(yǎng)物哪些營養(yǎng)物質(zhì)？的 吸 收 部 位 示 意質(zhì)的器官有哪些？圖完成助學(xué)目標(biāo) 2這些器官分別能吸“你想知道吸收的全過程嗎 ?請看一段錄收哪些營養(yǎng)物質(zhì)？像。通過多媒體播放錄多媒體播放錄像 ( 顯示人體消化系統(tǒng)各器像，使學(xué)生更形象生官的組成后， 顯示了胃吸收水和無機鹽的同 學(xué) 們 看 得 很 認(rèn)動直觀的理解吸收。過程，小腸吸收各種營養(yǎng)成分的過程，大真，細(xì)心地體會著腸吸收少量的水、 無機鹽和部分維生素的并感嘆著。過程。 )( 重復(fù)播放 ) 。過渡：同學(xué)們觀察的非常仔細(xì)， 下面老師展示幾幅圖片， 請同學(xué)們判斷是消化系統(tǒng)的哪些器官？這些器官分別能吸收哪些營養(yǎng)物質(zhì)？請把這些營養(yǎng)物質(zhì)粘帖在相通過這一活動，

9、 調(diào)動同學(xué)們仔細(xì)觀察，學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，選 派 代 表 找 出 相應(yīng) 的 營 養(yǎng) 物 質(zhì) 卡片 ， 并 粘 帖 。通過各圖片下粘貼應(yīng)圖片下?？ㄆ亩嗌俦容^得出小腸是吸收營養(yǎng)(1)物質(zhì)的主要器官 .學(xué)生搶答(2)組織學(xué)生快速的搶答，鼓勵學(xué)生提取平時積累的知識， 給他(3)們表現(xiàn)的機會， 激起競爭意識。最后通過學(xué)生自己的比較、 理- 3 -名校名 推薦過渡 :解，自己得出吸收的剛才 : 幾個同學(xué)粘貼的非常認(rèn)真 ,重要器官是小腸。 教對于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收哪個同學(xué)理解的透師始終處于 “導(dǎo)”的徹呢 ? 我們來進行一下比賽： 看哪個同學(xué)狀態(tài)，學(xué)生始終處于反應(yīng)的快。動眼、動口、動腦的小試身手：回答小腸參與狀態(tài)

10、。1. 食物成分中不經(jīng)消化就被消化道吸收，并猜想有哪些特的是哪些？點適于吸收2. 葡萄糖和氨基酸是由哪一結(jié)構(gòu)吸收進入血液的 ?（ ）a 胃 b 小腸 c 大腸 d食道3. 維生素在人體消化道內(nèi)的吸收部位是“這是什么?”學(xué)（）生開始摸，觀察、a 口腔胃 b 胃小腸 c食道大腸 d 小腸大腸討論，有的同學(xué)開4. 胃小腸 大腸都能吸收的營養(yǎng)物質(zhì)是始看書，有的同學(xué)（）用放大鏡觀察。a 維生素和葡萄糖b氨基酸和無機鹽c水和無機鹽d水和脂肪酸過渡：同學(xué)們的回答非常正確， 通過上節(jié)課的學(xué)習(xí)我們知道了消化的重要器官是小腸，吸收的主要器官是什么呢？有哪些特點適于吸收呢 ?我對同學(xué)們的發(fā)言給予肯定。（ 1）觀察實

11、驗“那么小腸在結(jié)構(gòu)上有哪些特點適于吸收呢 ?請同學(xué)們分組實驗，觀察雞的小腸內(nèi)表面。 ”要求：各生物小組實驗員檢查實驗用品，并用解剖剪剪開小腸， 露出腸內(nèi)表面， 指導(dǎo)本組同學(xué)觀察放在培養(yǎng)皿中的小腸。師提示 ：摸一摸：感覺 小腸內(nèi)表面是否光滑？看一看： 輕輕搖動培養(yǎng)皿， 你觀察到了什么現(xiàn)象 ?用放大鏡進一步觀察小腸內(nèi)表面的結(jié)構(gòu)，你發(fā)現(xiàn)有什么特點？各組同學(xué)秩序井然地操作著， 我在一旁巡視?！巴瑢W(xué)們剛才觀察的非常認(rèn)真，我們通過大屏幕觀察到小腸的外表， 通過實驗看到了雞小腸內(nèi)壁， 下面請你們介紹你獲得的有關(guān)小腸的知識。 ”“你真棒，把老師想講的全都講出來”小 組 選 派 代 表 說出觀察的結(jié)果，對回答好

12、的同學(xué)，有的 同 學(xué) 給 予 了 他們雷鳴般的掌聲。師引導(dǎo)學(xué)生說出吸收的主要器官是小再 結(jié) 合 閱 讀 課 本腸，并猜想適于吸收小 腸 皺 襞 和 小 腸的特點。從而激發(fā)探絨毛示意圖，小組究的欲望。交流探究，討論并回答。指導(dǎo)學(xué)生通過多方面途徑摸，肉眼看，放大鏡觀察等去探究小腸適于吸收的特點。把自己觀察到的現(xiàn)象用語言表達出來，從而鍛煉了學(xué)生的思維能力和語言表達能力。- 4 -名校名 推薦組織交流點撥建構(gòu)18 分鐘了，還能聯(lián)系實際形象地說明， 令老師佩服。我建議把這節(jié)課的最佳演講員稱號給他，同學(xué)們同意嗎 ?”巧妙類比取兩張大小一樣的平展的紙和有皺褶的紙讓學(xué)生將有皺褶的紙展平， 與平滑的紙比較表面積

13、大小， 理解小腸皺襞有什么意義？取兩只牙刷， 刷毛代表小腸絨毛。一支刷毛完好， 一支去掉部分刷毛，比較兩者刷毛的總面積大小， 理解小腸絨毛有什么意義？展示模型利用模型分層展示小腸結(jié)構(gòu)， 著重指出小腸絨毛內(nèi)的結(jié)構(gòu)， 問小腸表面的這些皺襞和小腸絨毛對于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收有什么意義？過渡：同學(xué)們介紹的非常形象和詳細(xì)，下面請同學(xué)看大屏幕： 師課件展示小腸皺襞和小腸絨毛的示意圖。 請同學(xué)們討論小腸有哪些特點適于吸收營養(yǎng)物質(zhì)？師點撥 ：營養(yǎng)物質(zhì)隨血液流經(jīng)全身各處，為各個細(xì)胞提供營養(yǎng)， 補充能量， 用于全身的生命活動?！罢f得太好了， 人體許多器官都與小腸一樣有十分奇妙的結(jié)構(gòu)與它們的功能相適應(yīng)。請大家在今后學(xué)習(xí)時

14、注意體會。 現(xiàn)在，請同學(xué)們談?wù)剬π∧c還有哪些認(rèn)識和感想?！蔽乙浴罢鋹凵?， 珍惜健康” 作為結(jié)束語。創(chuàng)造性的利用教材，在教材原有的基礎(chǔ)小組交流探究，討上添加了巧妙類比論，有的計算, 積和展示模型， 使學(xué)生極回答。對小腸絨毛和小腸皺襞理解的更形象，直觀。學(xué) 生 歸 納 小 腸 適于 吸 收 營 養(yǎng) 物 質(zhì)在通過觀察實物， 巧的特點并回答。小妙類比和觀察模型腸 絨 毛 壁 是 由 一 的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生歸層 上 皮 細(xì) 胞 構(gòu) 成 納小腸適于吸收營的，小腸絨毛里盤養(yǎng)物質(zhì)的特點， 從而繞著毛細(xì)血管網(wǎng)，鍛煉了學(xué)生的思維毛 細(xì) 血 管 網(wǎng) 的 壁 能力和語言表達能也 是 由 一 層 細(xì) 胞 力。使所學(xué)知識

15、系統(tǒng)構(gòu)成的，營養(yǎng)成分化。如水、無機鹽、甘這一環(huán)節(jié)的設(shè)計促油 等 穿 過 小 腸 絨 進了知識的整合、 遷毛 壁 和 毛 細(xì) 血 管 移和應(yīng)用，起到舉一壁進入血液。反三的作用。同 學(xué) 們 的 思 維敞開著談了許多知識整合遷移應(yīng)用6 分鐘過渡：通過剛才的活動， 我們知道了小腸同 學(xué) 們 紛 紛 說 分適于吸收營養(yǎng)物質(zhì)的特點，在生活當(dāng)中，析交流，重點解釋一個人的胃手術(shù)切除 1 3 還能活，1986原因年，上海某女士因病切除全部小腸，成為“無腸女” ，她每天完全依靠靜脈滴注營養(yǎng)液生活， 不僅身體健康， 而且生下一個女兒，創(chuàng)造了奇跡。 你認(rèn)為她滴注的營養(yǎng)液的主要成分有哪些？請說明理由。過渡：同學(xué)們這節(jié)課

16、表現(xiàn)的非常出色，老師也為你們感到驕傲。大家來反思一下：本節(jié)課你有哪些收獲？還有哪些疑惑？- 5 -名校名 推薦通過大家的交流發(fā)現(xiàn)大家有很多收獲，那你會應(yīng)用這些收獲嗎？課堂達標(biāo)檢測題：a 類：1. 小腸嚴(yán)重吸收不良的病人， 常采用靜脈輸入全營養(yǎng)液的方法提供營養(yǎng)， 全營養(yǎng)液成分不能含有（）學(xué) 生 自 主 回 顧 本通過練習(xí)加強學(xué)生a 葡萄糖b無機鹽和維生素節(jié)所學(xué)所得對所學(xué)知識通過自c蛋白質(zhì)d氨基酸主、合作學(xué)習(xí)后， 由2. 下列關(guān)于小腸的結(jié)構(gòu)特點， 與吸收無關(guān)學(xué)生自我總結(jié)所學(xué)的是（）與所思，得出結(jié)論性a 小腸是消化道中最長的一段，一般有6的知識，并能用規(guī)范米左右。的語言加以描述。 要b 小腸壁內(nèi)的腸

17、腺能分泌腸液。求學(xué)生要合上教材c小腸壁內(nèi)表面有很多環(huán)形皺襞，皺襞上敘述，強化知識的識有很多小腸絨毛。記和理解，同時培養(yǎng)d小腸絨毛的壁由一層上皮細(xì)胞組成，而學(xué)生的答題速度和且絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管。規(guī)范，將學(xué)習(xí)延伸到課下。b 類針對不同層次的學(xué)下圖是人體消化道某部位的結(jié)構(gòu)圖，請依學(xué) 生 獨 立 自 主 完生提出明確的完成課堂達標(biāo)檢測圖回答：成，課堂檢測要及目標(biāo)。題及課下作業(yè)時互糾8 分鐘1 、能說出這是消化道的哪個部位嗎？-2、在這個部位中有幾種消化液？各是什么？ -， -3、皺襞與絨毛有什么作用？-4. 這 個 部 位 的 主 要 功 能 是 什 么 ？- 6 -名校名 推薦板書設(shè)計：第三節(jié)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用(3)吸收少量水胃與吸收相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點(1) 表面積大 ;循無機鹽.2)小腸絨毛內(nèi)有豐富的 ()環(huán)無機鹽維生素 水系統(tǒng)葡萄糖氨基酸等小腸(3) 小腸絨毛壁、 毛細(xì)血管壁很 ( ) ，只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成少量水 .無機鹽部分維生素大腸教學(xué)反思：本節(jié)課結(jié)合新課程理念，以學(xué)生“自主