1、名校名 推薦探究綠色植物蒸騰作用的器官是葉片嗎教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)目標(biāo)：明確蒸騰作用的主要器官是葉片。能力目標(biāo)：通過拓展的探究實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的能力以及分析、解決問題的能力。情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)： 樹立科學(xué)結(jié)論需要證據(jù)支持的觀點(diǎn)， 鼓勵(lì)學(xué)生不迷信權(quán)威， 勇于探索和創(chuàng)新。實(shí)驗(yàn)內(nèi)容： 研究植物蒸騰作用的器官是不是葉片， 用的材料是帶葉的植物， 塑料袋、 牛皮筋等。實(shí)驗(yàn)類型： 學(xué)生實(shí)驗(yàn)教學(xué)設(shè)計(jì)及過程：義務(wù)教育生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)有十個(gè)一級(jí)主題，在第四個(gè)主題“生物圈中的綠色植物”有兩條與本實(shí)驗(yàn)有關(guān)的具體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)：4.2 描述綠色植物的蒸騰作用，4.4 描述綠色植物在生物圈水循環(huán)中的作用。在蘇教版教材中，這兩個(gè)知

2、識(shí)點(diǎn)都編排在七上第三單元第7 章第二節(jié)“綠色植物與生物圈的物質(zhì)循環(huán)”中。課本上的實(shí)驗(yàn)裝置（如圖1）：塑料袋套住盆栽天竺葵，袋口在植物的莖部扎緊。觀察 : 大約 15 分鐘后 , 塑料袋的壁上會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象?討論：如果選擇一株沒有葉片的植物做同樣的實(shí)驗(yàn)，會(huì)有什么結(jié)果？在實(shí)際教學(xué)中，我感覺此處的圖文不能滿足學(xué)生學(xué)習(xí)的需求，在網(wǎng)上學(xué)習(xí)相關(guān)的教案或課件時(shí)發(fā)現(xiàn)，大家在這一點(diǎn)上都做了修改或補(bǔ)充。在課堂教學(xué)中，我是這樣處理的：增加了對(duì)照（如圖2），讓學(xué)生思考哪一種裝置更好。經(jīng)過討論交流，學(xué)生考慮到圖2 中土壤揮發(fā)水分的因素，理解了課本實(shí)驗(yàn)裝置的嚴(yán)密性。圖 1圖 2另外，在實(shí)驗(yàn)過程時(shí)，指導(dǎo)學(xué)生觀察和思考的問題

3、也做了改進(jìn)：1、 塑料袋內(nèi)壁上會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象？2、 塑料袋內(nèi)壁的水珠來自哪里？3、 這些水分是從植物體的什么器官的什么部位散發(fā)出來的？三個(gè)問題從現(xiàn)象描述，到理性分析， 將前后知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行貫穿，幫助學(xué)生從局部到整體全面認(rèn)識(shí)蒸騰作用的概念和含義。我們平時(shí)在生物教學(xué)中，為了培養(yǎng)學(xué)生的探究精神，熟練使用科學(xué)探究的方法，老師和學(xué)生都喜歡多問一個(gè)為什么。此處教師因地制宜拋出新的問題：塑料袋里有葉片和莖，蒸騰作用的主要器官真的是葉片嗎？你能不能嘗試用實(shí)驗(yàn)證明？學(xué)生在熟悉課本實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路的基礎(chǔ)上嘗試設(shè)計(jì)新的實(shí)驗(yàn)，以葉片為變量， 設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，分組開展實(shí)驗(yàn)，最后得出結(jié)論：綠色植物蒸騰作用的器官是葉片。下面展示幾個(gè)

4、小組設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案：1、選兩株長(zhǎng)短、 粗細(xì) 、葉片數(shù)量相似的天竺葵， 一株保留葉片， 套上塑料袋， 做記號(hào) “a”，另一株摘除葉片， 套上塑料袋，做記號(hào) “ b”。將植物放在陽光下照射， 30 分鐘后觀察結(jié)果。1名校名 推薦一株帶葉，一株去葉分別套上塑料袋，做好記號(hào)，陽光照射30 分鐘后，帶葉的莖部扎緊塑料袋內(nèi)部布滿水珠2、選一株帶分支的天竺葵，一個(gè)枝條保留葉片，套上塑料袋，做記號(hào)“a”，另一個(gè)枝條剪去葉片，套上塑料袋，做記號(hào)“b”，在陽光下照射，30 分鐘后觀察結(jié)果。一根枝條保留葉片，另一根分別套上塑料袋，做好記號(hào)，30 分鐘后，帶葉的塑料袋內(nèi)枝條剪去葉片枝條基部扎緊壁布滿水珠3、選擇教室門

5、口的香樟或桂花樹的枝條，一個(gè)枝條保留葉片，另一個(gè)枝條剪去葉片，各套上塑料袋，在陽光下照射 30 分鐘后觀察結(jié)果。4、選擇學(xué)校草地上的紅花酢漿草，一束保留葉片，另一束剪去葉片，各套上塑料袋，陽光下照射3 0 分鐘后觀察結(jié)果。以上實(shí)驗(yàn)雖然選材不一樣，但是設(shè)計(jì)思路和實(shí)驗(yàn)結(jié)果是一樣的：有葉片的塑料袋中有明顯的小液滴。 得出結(jié)論： 綠色植物蒸騰作用的主要器官是葉片。那么還有沒有不同思路的設(shè)計(jì)方案呢？如果學(xué)生沒有新方案，教師可以拿出自己的演示方案。5、從一棵樹上剪取兩根相似的枝條，插入兩根同樣大小的刻度量筒中，加入相同的水，一根枝條保留葉片，一根枝條去掉葉片，在陽光下照射30 分鐘，觀察量筒內(nèi)水位的變化。

6、2名校名 推薦結(jié)果： a 量筒內(nèi)水位下降明顯，與植物葉片蒸騰失水有關(guān)，b 量筒內(nèi)水位沒有明顯變化，因?yàn)闆]有葉片進(jìn)行蒸騰作用。 本實(shí)驗(yàn)與前面的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)著意不同， 前面是追尋 “水到哪兒去” ，本實(shí)驗(yàn)則著意于 “水從哪兒來” 。如果給本實(shí)驗(yàn)的植物套上塑料袋，則把兩個(gè)問題結(jié)合在一起，植物吸收的大 部分水是用于蒸騰作用的。在實(shí)驗(yàn)中， 我還發(fā)現(xiàn)，鵝掌柴是一個(gè)好的實(shí)驗(yàn)材料，一根枝條上有8 9 片小葉，可以選2-3 支小葉數(shù)量相同的復(fù)葉，做不同的處理，觀察蒸騰失水與葉片數(shù)量的關(guān)系。3名校名 推薦說明與反思：本實(shí)驗(yàn)是在教材的基礎(chǔ)上對(duì)學(xué)生可能存在疑惑的問題進(jìn)行的一次拓展，不光讓學(xué)生通過探究解決了疑惑， 明確了植物蒸騰作用的器官是葉片，還注重培養(yǎng)學(xué)生面對(duì)問題積極應(yīng)對(duì)的科學(xué)態(tài)度， 鼓勵(lì)學(xué)生敢于質(zhì)疑，勇于創(chuàng)新。 筆者在這次教學(xué)活動(dòng)中發(fā)現(xiàn)，實(shí)驗(yàn)材料簡(jiǎn)單易得，實(shí)驗(yàn)過程生動(dòng)有趣，學(xué)生在小組合作探究中相互配合、密切交流，不僅激