1、第2講分散系及膠體,化學(xué)物質(zhì)及其變化,蛋白質(zhì)溶液 肥皂水 稀豆?jié){ FeCl3溶液,CuSO4溶液 水 CCl4 泥水,蛋白質(zhì)溶液 肥皂水 稀豆?jié){ FeCl3溶液,CuSO4溶液 水 CCl4 泥水,蛋白質(zhì)溶液 肥皂水 稀豆?jié){ FeCl3溶液,CuSO4溶液 泥水,這些混合物有什么共同特點(diǎn)？,我們都是混合物,FeCl3溶液,一種（或多種）物質(zhì)分散在另一種（或多種）物質(zhì)中得到的體系，叫做分散系。,雞蛋清溶液 肥皂水 稀豆?jié){,CuSO4溶液 泥水 FeCl3溶液,請(qǐng)分析這些分散系的組成。,一、分散系及其分類,1.分散系的概念：,分散質(zhì)：被分散的物質(zhì),分散劑：容納分散質(zhì)的物質(zhì),（量少）,（量多）,(1

2、)定義：把一種(或多種)物質(zhì)分散在另一種 (或多種)物質(zhì)中所得到的體系,指出下列分散質(zhì)和分散劑的狀態(tài),白酒,硬幣,（鎂鋁合金）,2、分散系的分類,分散質(zhì),分散劑,分散系實(shí)例,氣,液,固,氣,液,固,空氣,霧、云,灰塵,泡沫,酒精的水溶液,食鹽水,泡沫塑料,珍珠（包藏著水的碳酸鈣）,合金,.按聚 集狀態(tài)分類,對(duì)分散系進(jìn)行分類是樹狀 分類還是交叉分類？,交叉分類法,(2).按分散質(zhì)粒子大小分類,分散系,溶液,膠體,濁液,過濾或靜置,丁達(dá)爾效應(yīng),分散質(zhì)粒子大小不同,溶液、膠體、濁液三者的本質(zhì)區(qū)別是什么？,如何區(qū)分膠體和濁液?,如何區(qū)分膠體和溶液?,分散質(zhì)微粒直徑小于1nm(10-9m)均一、穩(wěn)定,分

3、散質(zhì)微粒直徑大于100nm(10-7m)不均一、不穩(wěn)定,分散質(zhì)微粒直徑介于1nm至100nm之間,實(shí)驗(yàn)示意圖,三種分散系本質(zhì)特征: 分散質(zhì)微粒直徑大小,雞蛋清溶液 肥皂水 稀豆?jié){,CuSO4溶液 泥水 FeCl3溶液,請(qǐng)你將這些液體分散系進(jìn)行分類。,膠體和濁液的比較,濾紙上無雜質(zhì),濾紙上有雜質(zhì),離子或小分子,固體小顆粒,液體小液滴,1nm,100nm,均一、穩(wěn)定、透明,不均一、不穩(wěn)定、不透明,無明顯變化(溫度、溶劑),沉淀,分層,過濾,分液,蒸發(fā)、結(jié)晶、蒸餾、萃取,1100nm,幾種分散系的比較,膠 體,分子集合 體或大分子,均一、透明、比較穩(wěn)定,無明顯變化,滲析,分散質(zhì)能否透過,濾紙,半透膜

4、,能,能,能,不能,不能,不能,不能,不能,二、膠體,1、膠體概念,分散系粒子直徑在1nm100nm之間的分散系。,2、膠體的分類:,Fe(OH)3 AgI膠體,淀粉膠體,霧、云、煙,有色玻璃,Fe(OH)3 AgI膠體,常見的膠體,固溶膠,煙水晶,有色玻璃,普通玻璃制造過程中加入一些金屬氧化物就可以得到有色玻璃。,Cu2O紅色；CuO藍(lán)綠色；CO2O3藍(lán)色；Ni2O3墨綠色；MnO2紫色；,霧,氣溶膠,煙,白云,如：把淀粉顆粒分散到熱水中,常見的膠體有：淀粉溶液、墨汁、碳素墨水、等,（1）物理分散法 將懸濁液或乳濁液中的分散質(zhì)分散,3、膠體的制備,取一燒杯，加入20 mL蒸餾水，加熱至沸騰，

5、然后向沸水中滴加FeCl3飽和溶液12mL。繼續(xù)煮沸，待溶液呈紅褐色后，停止加熱，即制得Fe(OH)3膠體。,氫氧化鐵膠體的制備:,（2）化學(xué)結(jié)合法,（2）化學(xué)結(jié)合法,溶質(zhì)分子聚合成膠粒,此法注意的問題： 不能過度加熱，以免出現(xiàn)Fe(OH)3膠體凝聚。 不能用玻璃攪拌，防止生成Fe(OH)3沉淀。,AgNO3+KI = AgI（膠體）+KNO3,紅褐色,淺黃色,此法注意的問題： 濃度控制，濃度過大會(huì)生成沉淀。 逐滴滴加，同時(shí)要不斷振蕩。,穩(wěn)定,均勻、透明,不均勻、不透明,d1nm,1nmd100nm,d100nm,CuSO4溶液,Fe(OH)3膠體,泥水,能,能,不能,介穩(wěn)定,不穩(wěn)定,均勻、透

6、明,一種物質(zhì)分散在另外一種物質(zhì)的體系。,分散系,膠體,相同點(diǎn)：,練習(xí)：,1、下列關(guān)于膠體的說法中正確的是 A膠體外觀不均勻B膠體微粒直徑在1nm100nm之間C膠粒不能通過濾紙D膠體不穩(wěn)定，靜置后容易產(chǎn)生沉淀,B,2、 溶液、膠體和濁液這三種分散質(zhì)的根本區(qū)別是 A是否為大量分子式離子的集合體B分散質(zhì)微粒直徑的大小C能否透過濾紙或半透膜D是否均一、穩(wěn)定、透明,B,3下列不屬于膠體的是 A水銀 B煙、云、霧 C有色玻璃 D淀粉溶液 4鑒別膠體和溶液可以采取的方法是 A蒸發(fā) B從外觀觀察C稀釋 D利用丁達(dá)爾現(xiàn)象實(shí)驗(yàn),A,D,5、“納米材料”是粒子直徑為1 100nm的材料，納米碳就是其中的一種，若將

7、納米碳均勻地分散到蒸餾水中，所形成的物質(zhì)（ ） 是溶液 是膠體 能產(chǎn)生丁達(dá)爾效應(yīng) 能透過濾紙 不能透過濾紙 靜置后，會(huì)析出黑色沉淀 A . . ,B,有關(guān)分散系的下列說法正確的是 （雙選） ( ) A懸濁液的分散質(zhì)可用過濾的方法從分散劑中 分離出來 B任何物質(zhì)在水中溶解時(shí)都有一定的溶解度 C同一種溶質(zhì)的飽和溶液要比不飽和溶液的 濃度大一些 D分散質(zhì)粒子直徑大小為1nm到100nm之間的 分散系是膠體,練一練：,A、D,溶液和膠體的區(qū)別,實(shí)驗(yàn):分別用激光照射盛硫酸銅溶液和氫氧化鐵膠體的燒杯，在光束垂直的方向觀察現(xiàn)象。并完成下列表格：,有光亮通路,無光亮通路,4、膠體的性質(zhì),(1)丁達(dá)爾現(xiàn)象,溶液

8、 膠體,當(dāng)一束光通過膠體時(shí)，從入射光的垂直方向上可看到有一條光帶，這個(gè)現(xiàn)象叫丁達(dá)爾現(xiàn)象。利用此性質(zhì)可鑒別膠體與溶液。,粒子小，透射,粒子較大，散射,粒子很大，全返射,粒子小，透射,丁達(dá)爾效應(yīng)的原因：,濁 液,膠 體,溶 液,丁達(dá)爾效應(yīng)的原因：,光線透過樹葉間的縫隙射入密林,燈光射入暗室形成的光柱,丁 達(dá) 爾 效 應(yīng),(2)布朗運(yùn)動(dòng),懸浮在水中的花粉小顆粒作不停地，無秩序地運(yùn)動(dòng)，這種現(xiàn)象叫做布朗運(yùn)動(dòng).,注意：不是膠體粒子本身固有的性質(zhì),(3)電泳現(xiàn)象,膠體粒子帶有電荷，在電場(chǎng)的作用下，膠體粒子在分散劑里作定向移動(dòng)，這種現(xiàn)象叫做電泳。,膠體的介穩(wěn)性原因： 同種膠體粒子電性相同（主因）； 膠體粒子的

9、布朗運(yùn)動(dòng)（次因）。,(3).電泳現(xiàn)象,Fe(OH)3膠體粒子帶正電荷,有些膠體無電泳現(xiàn)象 ( 膠體粒子不帶電),開關(guān),陰 極,陽 極,Fe(OH)3膠體,應(yīng)用：靜電除塵,原因：粒子膠體微粒帶同種電荷，當(dāng)膠粒帶正 電荷時(shí)向陰極運(yùn)動(dòng)，當(dāng)膠粒帶負(fù)電荷時(shí) 向陽極運(yùn)動(dòng)。,應(yīng)用：靜電除塵；電泳電鍍，利用電泳將油漆、乳膠、橡膠等粒子均勻地沉積在鍍件上。,膠體的膠粒有的帶電，有電泳現(xiàn)象；有的不帶電，沒有電泳現(xiàn)象。,電泳現(xiàn)象及膠體穩(wěn)定的解析：,膠體能發(fā)生電泳及穩(wěn)定的原因：在外加電場(chǎng)作用下，膠粒定向移動(dòng)產(chǎn)生電泳現(xiàn)象，這是因?yàn)槟z體粒子具有相對(duì)較大的表面積，能吸附離子而帶正電荷或負(fù)電荷。由于同一膠體粒子帶同種電荷，具

10、有靜電斥力，這是膠體穩(wěn)定的主要原因。,警示：是膠體粒子帶電，整個(gè)膠體體系是不帶電的,*膠粒電性,金屬氧化物、金屬氫氧化物的膠粒吸附陽離子,膠粒帶正電荷; 如: Fe(OH)3膠體 Al(OH)3膠體,非金屬氧化物、金屬硫化物的膠粒 吸附陰離子,膠粒帶負(fù)電荷; 如:硅酸膠體 土壤膠體,強(qiáng)調(diào):膠體本身不帶電,(4)膠體的聚沉,往某些膠體里加入少量電解質(zhì)，由于電解質(zhì)電離生成的陽離子或陰離子中和了膠體粒子所帶的電荷，使膠體粒子聚集長大，形成了顆粒較大的沉淀從分散劑里析出，這個(gè)過程叫做聚沉。,*膠體聚沉的條件,（1）加入少量的電解質(zhì)溶液 破壞膠粒的帶電結(jié)構(gòu) （2）加入帶相反電荷膠粒的膠體 破壞膠粒的帶電結(jié)構(gòu) （3）加熱 增加碰撞機(jī)會(huì) （4）攪拌 增加碰撞機(jī)會(huì),5、滲析,利用半透膜把膠體中混有的離子或分子從膠體溶液里分離的操作，叫做滲析。 其原理為膠體微粒不能透過半透膜，而溶液中的分子和離子能透過半透膜。,應(yīng)用： 膠體凈化、提純使膠體和溶液分離,科學(xué)探究：,實(shí)驗(yàn)一,泥水的過濾 （固液分離）,實(shí)驗(yàn)二,過濾,泥沙,濾液,（淀粉膠體、 氯化鈉溶液）,滲析,膠體,（淀粉膠體）,（氯化鈉）溶液,溶液,是一種提純膠體方法,半透膜,膠體的應(yīng)用：,（1）靜電除塵 （2）土壤的保肥 （3）石膏制豆腐 （4）明礬凈水原理 （5）江河入口處形