浙江省普通高中高中生物第二部分酶的應(yīng)用同步名師精選教案浙科版選修1_第1頁
浙江省普通高中高中生物第二部分酶的應(yīng)用同步名師精選教案浙科版選修1_第2頁
浙江省普通高中高中生物第二部分酶的應(yīng)用同步名師精選教案浙科版選修1_第3頁
全文預(yù)覽已結(jié)束

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

1、名校名 推薦第二部分酶的應(yīng)用一、課標(biāo)內(nèi)容1研究酶的存在和簡單制作方法。2嘗試?yán)妹富盍y定的一般原理和方法。3探討酶在食品制造和洗滌等方面的應(yīng)用。4嘗試制備和應(yīng)用固相化酶。二、教學(xué)要求本部分“實(shí)驗(yàn) 5加酶洗衣粉的使用條件和效果”不作要求，只要求學(xué)生做2 個(gè)實(shí)驗(yàn)，即“實(shí)驗(yàn)4果汁中的果膠和果膠酶”與“實(shí)驗(yàn)6 - 淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的檢測”。實(shí)驗(yàn) 4果汁中的果膠和果膠酶1得出制作果汁的最佳條件。基本要求2檢測果膠酶的活性，觀察果膠酶對果汁形成的作用。發(fā)展要求收集果膠酶在其他方面利用的資料。說明實(shí)驗(yàn) 6- 淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的檢測1制作固定化 - 淀粉酶?；疽?進(jìn)行淀粉水解的測

2、定。發(fā)展要求通過此實(shí)驗(yàn)探討固定化酶的應(yīng)用價(jià)值。說明三、教學(xué)建議1課時(shí)建議（共計(jì)9 課時(shí)）實(shí)驗(yàn) 4果汁中的果膠和果膠酶3 課時(shí)實(shí)驗(yàn) 6 - 淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的檢測3 課時(shí)復(fù)習(xí)與檢測3 課時(shí)2實(shí)驗(yàn)建議（ 1）在“果汁中的果膠和果膠酶”的實(shí)驗(yàn)中，通過設(shè)計(jì)對比實(shí)驗(yàn)，以及把果膠酶放在不同條件下催化，從而探究果膠酶的作用及其發(fā)揮作用的最佳條件。教科書所用的果實(shí)是蘋果或山楂，教師也可以根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r及時(shí)令選擇適宜的水果，如葡萄、楊梅或櫻桃等，最好能與當(dāng)時(shí)、當(dāng)?shù)氐呢S產(chǎn)水果吻合，既有利于取材，可激發(fā)學(xué)生的興趣。（2）在“ - 淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的檢測”實(shí)驗(yàn)中，“酶的固定化”最好不要由教師代做，應(yīng)讓學(xué)生自己制作，讓學(xué)生直接觀察與感受固定前后石英砂的變化。形成固定化酶柱后，要求學(xué)生除去未吸附的游離淀粉酶，并檢測固定化酶柱中的流出液中是否還有淀粉酶。通過這個(gè)過程，可使學(xué)生更好地理解酶的固定化。當(dāng)實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，對固定化酶柱要進(jìn)行洗滌并冷藏，過一段時(shí)間，

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評論

0/150

提交評論