1、名校名 推薦4.3.1 人和動物的營養(yǎng)自主學(xué)習(xí)案一、自主學(xué)習(xí)目標(biāo)及范圍學(xué)習(xí)目標(biāo)：1、食物中的營養(yǎng)物質(zhì)2、各種營養(yǎng)物質(zhì)的作用學(xué)習(xí)范圍：預(yù)習(xí)課本第82 頁到第 85 頁的內(nèi)容二、自主學(xué)習(xí)要點1、食物中的營養(yǎng)物質(zhì)_2、各營養(yǎng)物質(zhì)的作用糖類： _脂肪： _蛋白質(zhì)： _水： _無機(jī)鹽： _維生素： _三、自主學(xué)習(xí)檢測.1食物中的三大供能物質(zhì)是_、脂肪和 _其中主要的供能物質(zhì)是_，重要的儲能物質(zhì)是_2營養(yǎng)物質(zhì)對人體有重要作用，下列敘述錯誤的是（）a糖類是人體主要的供能物質(zhì)b蛋白質(zhì)是建造和修復(fù)身體的重要原料c兒童缺鈣易患佝僂病d胡蘿卜中富含維生素a，可以預(yù)防夜盲癥3人體由于營養(yǎng)缺乏引起的病癥是（）a夜盲癥b

2、白化病1名校名 推薦c侏儒癥d蛔蟲病探究案一、合作探究探究一：食物中的營養(yǎng)物質(zhì)閱讀教材80 81 頁學(xué)習(xí)活動的文字資料，檢驗食物中的各種營養(yǎng)物質(zhì)，思考：1. 步驟 1 中，試管壁上出現(xiàn)的現(xiàn)象說明了什么問題？2. 步驟 2 中，小麥籽粒充分燃燒后剩下的灰分是什么物質(zhì)？3. 由步驟 3 可知，面粉中含有哪種營養(yǎng)物質(zhì)？4. 步驟 4 中，留在紗布里的物質(zhì)是什么？5. 由步驟 5 可知，花生種子中含有什么營養(yǎng)物質(zhì)？6. 歸納食物中含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)。7. 你知道這些營養(yǎng)物質(zhì)的作用嗎 ?探究二：各種營養(yǎng)物質(zhì)的作用閱讀教材81 頁的文字資料，簡述各種營養(yǎng)物質(zhì)的作用，思考：1. 這些食物中含有的主要物質(zhì)是什么？二、隨堂檢測1在下列 4 種營養(yǎng)成分不同的食品中，某同學(xué)若以其中的一種食品為主，則最易患佝僂病的是（）abbc cd d2下列營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體生命活動提供能量的是（）糖類脂肪蛋白質(zhì)水無機(jī)鹽維生素氧氣abc2名校名 推薦d3齊魯晚報曾刊登一消息：某患兒是一個不足四個月的男嬰，由于出生后一直服用一種幾乎不含蛋白質(zhì)的劣質(zhì)牛奶，現(xiàn)已出現(xiàn)了頭大、嘴小、臉腫的癥狀就此案例的因果關(guān)系，利用所學(xué)知識，找出錯誤選項（）a蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體的基本物質(zhì)b人體的生長發(fā)育離不開蛋白質(zhì)c蛋白質(zhì)還能分解，為人體的生理活動提供能量，是最主要的供能物質(zhì)d組織細(xì)胞的更新離不開蛋白質(zhì)3名校名 推薦參考答案自主