1、三、影響細胞呼吸的外界因素,1. 溫度:,三、影響細胞呼吸的外界因素,1. 溫度:,三、影響細胞呼吸的外界因素,溫度是影響細胞呼吸的主要外界因素。溫度是通過影響細胞呼吸有關(guān)酶的活性而影響細胞呼吸。,1. 溫度:,三、影響細胞呼吸的外界因素,溫度是影響細胞呼吸的主要外界因素。溫度是通過影響細胞呼吸有關(guān)酶的活性而影響細胞呼吸。,1. 溫度:,應(yīng)用: 貯存水果時, 適當降低溫度, 可降低與細胞呼吸有關(guān)酶的活性, 而延長保存時間。,三、影響細胞呼吸的外界因素,溫度是影響細胞呼吸的主要外界因素。溫度是通過影響細胞呼吸有關(guān)酶的活性而影響細胞呼吸。,2. O2:,2. O2:,在一定范圍內(nèi)，隨O2濃度的增加

2、，有氧呼吸的速率也增加，超過一定限度，O2濃度再增加,有氧呼吸的速率也不再增加。,2. O2:,在一定范圍內(nèi)，隨O2濃度的增加，有氧呼吸的速率也增加，超過一定限度，O2濃度再增加,有氧呼吸的速率也不再增加。,應(yīng)用: 生產(chǎn)中常利用降低氧的濃度能夠抑制細胞呼吸減少有機物消耗這一原理來延長蔬菜、水果的保鮮時間。,3. CO2:,3. CO2:,CO2濃度增加，呼吸速率下降。,3. CO2:,CO2濃度增加，呼吸速率下降。,應(yīng)用: 增加CO2濃度有良好的保鮮效果,4. 水：,4. 水：,在一定范圍內(nèi)細胞呼吸強度隨含水量的增加而加強，隨含水量的減少而減少。,4. 水：,在一定范圍內(nèi)細胞呼吸強度隨含水量的

3、增加而加強，隨含水量的減少而減少。,應(yīng)用: 糧油種子的貯藏, 必須降低含水量, 使種子呈風(fēng)干狀態(tài), 使細胞呼吸速率降至最低，以減少有機物消耗。,五、細胞呼吸原理的應(yīng)用,五、細胞呼吸原理的應(yīng)用,細胞呼吸原理在生產(chǎn)實踐中有廣泛的應(yīng)用。,五、細胞呼吸原理的應(yīng)用,細胞呼吸原理在生產(chǎn)實踐中有廣泛的應(yīng)用。,1. 發(fā)酵技術(shù),五、細胞呼吸原理的應(yīng)用,細胞呼吸原理在生產(chǎn)實踐中有廣泛的應(yīng)用。,1. 發(fā)酵技術(shù),2. 農(nóng)業(yè)生產(chǎn),五、細胞呼吸原理的應(yīng)用,細胞呼吸原理在生產(chǎn)實踐中有廣泛的應(yīng)用。,1. 發(fā)酵技術(shù),2. 農(nóng)業(yè)生產(chǎn),3. 糧食儲藏和果蔬保鮮,1. 發(fā)酵技術(shù),1. 發(fā)酵技術(shù),生產(chǎn)啤酒、果酒和白酒等,1. 發(fā)酵技術(shù)

4、,生產(chǎn)啤酒、果酒和白酒等,生產(chǎn)乳酸類、檸檬酸類飲料,1. 發(fā)酵技術(shù),生產(chǎn)啤酒、果酒和白酒等,生產(chǎn)乳酸類、檸檬酸類飲料,生產(chǎn)味精、醬油和醋,1. 發(fā)酵技術(shù),生產(chǎn)啤酒、果酒和白酒等,生產(chǎn)乳酸類、檸檬酸類飲料,生產(chǎn)味精、醬油和醋,應(yīng)用于垃圾、廢水的處理,1. 發(fā)酵技術(shù),生產(chǎn)啤酒、果酒和白酒等,生產(chǎn)乳酸類、檸檬酸類飲料,生產(chǎn)味精、醬油和醋,應(yīng)用于垃圾、廢水的處理,利用發(fā)酵產(chǎn)生沼氣,2. 農(nóng)業(yè)生產(chǎn),2. 農(nóng)業(yè)生產(chǎn),細胞呼吸為植物吸收營養(yǎng)物質(zhì)、細胞的分裂、植株的生長和發(fā)育等提供能量和各種原料，因此，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，要設(shè)法適當增強細胞呼吸，以促進作物的生長發(fā)育。,2. 農(nóng)業(yè)生產(chǎn),細胞呼吸為植物吸收營養(yǎng)物質(zhì)、細

5、胞的分裂、植株的生長和發(fā)育等提供能量和各種原料，因此，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，要設(shè)法適當增強細胞呼吸，以促進作物的生長發(fā)育。,例：水稻生產(chǎn)中的適時露田和曬田等措施的實質(zhì)就是為了改善土壤通氣條件以增強根系的細胞呼吸。,3. 糧食儲藏和果蔬保鮮,3. 糧食儲藏和果蔬保鮮,細胞呼吸要消耗有機物，使有機物積累減少。因此，對糧食儲藏和果蔬保鮮來說，又要設(shè)法降低細胞的呼吸強度，盡可能減少有機物的消耗等。,3. 糧食儲藏和果蔬保鮮,糧食儲藏,細胞呼吸要消耗有機物，使有機物積累減少。因此，對糧食儲藏和果蔬保鮮來說，又要設(shè)法降低細胞的呼吸強度，盡可能減少有機物的消耗等。,3. 糧食儲藏和果蔬保鮮,糧食儲藏,果蔬保鮮,細胞

6、呼吸要消耗有機物，使有機物積累減少。因此，對糧食儲藏和果蔬保鮮來說，又要設(shè)法降低細胞的呼吸強度，盡可能減少有機物的消耗等。,糧食儲藏,糧食儲藏,糧食儲藏時，要注意降低溫度和保持干燥，抑制細胞呼吸，延長保存期限。 例：稻谷等種子含水量超過14.5時，呼吸速率就會驟然增加 ，釋放出的熱量和水分，會導(dǎo)致糧食霉變。,果蔬保鮮,果蔬保鮮,為了抑制細胞呼吸，果蔬儲藏時采用降低氧濃度、充氮氣或降低溫度等方法。 例：蘋果、梨、柑、橘等果實在01時可儲藏幾個月不壞；荔枝一般只能短期保鮮，但采用低溫速凍等方法可保鮮68個月。 農(nóng)村廣泛采用密閉的土窖保存水果蔬菜，也是利用水果自身產(chǎn)生的二氧化碳抑制細胞呼吸的原理。,

7、三、細胞呼吸原理的應(yīng)用,選用“創(chuàng)可貼”等敷料包扎傷口，既為傷口敷上了藥物，又為傷口創(chuàng)造了疏松透氣的環(huán)境、避免厭氧病原菌的繁殖, 從而有利于傷口的痊愈。,三、細胞呼吸原理的應(yīng)用,三、細胞呼吸原理的應(yīng)用,三、細胞呼吸原理的應(yīng)用,酵母菌是兼性厭氧微生物。酵母菌在適宜的通氣、溫度和pH等條件下，進行有氧呼吸并大量繁殖；在無氧條件下則進行酒精發(fā)酵。,三、細胞呼吸原理的應(yīng)用,酵母菌是兼性厭氧微生物。酵母菌在適宜的通氣、溫度和pH等條件下，進行有氧呼吸并大量繁殖；在無氧條件下則進行酒精發(fā)酵。,醋酸桿菌是一種好氧細菌, 在氧氣充足和具有酒精底物的條件下,醋酸桿菌大量繁殖并將酒精氧化分解成醋酸。,三、細胞呼吸原

8、理的應(yīng)用,谷氨酸棒狀桿菌是一種好氧細菌。在有氧條件下，谷氨酸棒狀桿菌能將葡萄糖和含氮物質(zhì)（如尿素、硫酸銨、氨水）合成為谷氨酸。谷氨酸經(jīng)過人們的進一步加工，就成為谷氨酸鈉味精。,三、細胞呼吸原理的應(yīng)用,對于板結(jié)的土壤 及時進行松土透氣，可以使根細胞進行充分的有氧呼吸，從而有利于根系的生長和對無機鹽的吸收。此外，松土透氣還有利于土壤中好氧微生物的生長繁殖，這能夠促使這些微生物對土壤中有機物的分解，從而有利于植物對無機鹽的吸收。,水稻的根系適于在水中生長，這是因為水稻的莖和根能夠把從外界吸收來的氧氣通過氣腔運送到根部各細胞,而且與旱生植物相比, 水稻的根也比較適應(yīng)無氧呼吸,但是,水稻根的細胞仍然需要

9、進行有氧呼吸, 所以稻田需要定期排水, 如果稻田中的氧氣不足, 水稻根的細胞就會進行酒精發(fā)酵, 時間長了, 酒精就會對根細胞產(chǎn)生毒害作用, 使根系變黑、腐爛,較深的傷口里缺少氧氣，破傷風(fēng)芽孢桿菌適合在這種環(huán)境中生存并大量繁殖。所以，傷口較深或被銹釘扎傷后，患者應(yīng)及時請醫(yī)生處理。,有氧運動是指人體細胞充分獲得氧的情況下所進行的體育鍛煉。人體細胞通過有氧呼吸可以獲得較多的能量。相反，百米沖刺等無氧運動，是人體細胞在缺氧條件下進行的高速運動。無氧運動中，肌細胞因氧不足，要靠乳酸發(fā)酵來獲取能量。因為乳酸能夠刺激肌細胞周圍的神經(jīng)末梢，所以人會有肌肉酸脹乏力的感覺。,1. 有氧呼吸最常用的物質(zhì)是( ) A

10、. 淀粉 B. 糖原 C. 葡萄糖 D. ATP,2. 高等植物進行無氧呼吸, 其產(chǎn)物一般 是( ) A. 酒精和CO2 B. 只有乳酸 C. 酒精和乳酸 D. 酒精或乳酸,練 習(xí),C,1. 有氧呼吸最常用的物質(zhì)是( ) A. 淀粉 B. 糖原 C. 葡萄糖 D. ATP,2. 高等植物進行無氧呼吸, 其產(chǎn)物一般 是( ) A. 酒精和CO2 B. 只有乳酸 C. 酒精和乳酸 D. 酒精或乳酸,練 習(xí),C,1. 有氧呼吸最常用的物質(zhì)是( ) A. 淀粉 B. 糖原 C. 葡萄糖 D. ATP,2. 高等植物進行無氧呼吸, 其產(chǎn)物一般 是( ) A. 酒精和CO2 B. 只有乳酸 C. 酒精和乳

11、酸 D. 酒精或乳酸,A,練 習(xí),3. 生物進行無氧呼吸和有氧呼吸都曾產(chǎn)生 的化合物是( ) A. 乳酸 B. 二氧化碳 C. 酒精 D. 丙酮酸,4. 在線粒體內(nèi)進行有氧呼吸的具體部位是 ( ) A. 外膜和內(nèi)膜 B. 內(nèi)膜和基質(zhì) C. 外膜和嵴 D. 所有膜結(jié)構(gòu),3. 生物進行無氧呼吸和有氧呼吸都曾產(chǎn)生 的化合物是( ) A. 乳酸 B. 二氧化碳 C. 酒精 D. 丙酮酸,D,4. 在線粒體內(nèi)進行有氧呼吸的具體部位是 ( ) A. 外膜和內(nèi)膜 B. 內(nèi)膜和基質(zhì) C. 外膜和嵴 D. 所有膜結(jié)構(gòu),3. 生物進行無氧呼吸和有氧呼吸都曾產(chǎn)生 的化合物是( ) A. 乳酸 B. 二氧化碳 C.

12、酒精 D. 丙酮酸,D,4. 在線粒體內(nèi)進行有氧呼吸的具體部位是 ( ) A. 外膜和內(nèi)膜 B. 內(nèi)膜和基質(zhì) C. 外膜和嵴 D. 所有膜結(jié)構(gòu),B,5. 用含18O的葡萄糖跟蹤有氧呼吸的氧原 子，18O轉(zhuǎn)移的途徑( ) A. 葡萄糖 丙酮酸 水 B. 葡萄糖 丙酮酸 氧 C. 葡萄糖 氧 水 D. 葡萄糖 丙酮酸 二氧化碳,5. 用含18O的葡萄糖跟蹤有氧呼吸的氧原 子，18O轉(zhuǎn)移的途徑( ) A. 葡萄糖 丙酮酸 水 B. 葡萄糖 丙酮酸 氧 C. 葡萄糖 氧 水 D. 葡萄糖 丙酮酸 二氧化碳,D,6. 酵母菌進行有氧呼吸時產(chǎn)生CO2的場 所是( ) A. 細胞質(zhì)基質(zhì) B. 核糖體 C.

13、線粒體 D. 葉綠體,6. 酵母菌進行有氧呼吸時產(chǎn)生CO2的場 所是( ) A. 細胞質(zhì)基質(zhì) B. 核糖體 C. 線粒體 D. 葉綠體,C,7. 長期生活在高原地區(qū)的人, 一般情況下 所需能量主要來自于( ) A. 有氧呼吸 B. 有氧呼吸或無氧呼吸 C. 無氧呼吸 D. 有氧呼吸和無氧呼吸,7. 長期生活在高原地區(qū)的人, 一般情況下 所需能量主要來自于( ) A. 有氧呼吸 B. 有氧呼吸或無氧呼吸 C. 無氧呼吸 D. 有氧呼吸和無氧呼吸,A,8. 有氧呼吸產(chǎn)生的二氧化碳來自( ) A. 隨氧氣同時吸入 B. 葡萄糖分子中的碳與吸入的氧結(jié)合C. 丙酮酸分子中碳與吸入的氧化合 D. 丙酮酸的

14、徹底分解,8. 有氧呼吸產(chǎn)生的二氧化碳來自( ) A. 隨氧氣同時吸入 B. 葡萄糖分子中的碳與吸入的氧結(jié)合C. 丙酮酸分子中碳與吸入的氧化合 D. 丙酮酸的徹底分解,D,9. 新鮮蔬菜放在冰箱的冷藏室中, 適當延 長保鮮時間的生理原因是( ) A. 細胞呼吸減弱 B. 細胞呼吸加強 C. 光合作用減弱 D. 促進了物質(zhì)的分解,9. 新鮮蔬菜放在冰箱的冷藏室中, 適當延 長保鮮時間的生理原因是( ) A. 細胞呼吸減弱 B. 細胞呼吸加強 C. 光合作用減弱 D. 促進了物質(zhì)的分解,A,10. 種在湖邊的玉米，長期被水淹，生長 不好，其原因是( ) A. 根細胞吸收水分過多 B. 營養(yǎng)缺乏 C

15、. 光合作用強度不夠 D. 細胞有氧呼吸受阻,10. 種在湖邊的玉米，長期被水淹，生長 不好，其原因是( ) A. 根細胞吸收水分過多 B. 營養(yǎng)缺乏 C. 光合作用強度不夠 D. 細胞有氧呼吸受阻,D,11. 把小白鼠和青蛙從25的室溫中移至 5的環(huán)境中, 這兩種動物的需氧量會 發(fā)生什么變化?( ) A. 兩種動物的耗氧量都減少 B. 兩種動物的耗氧量都增加 C. 青蛙耗氧量減少, 小白鼠耗氧量增加 D. 青蛙耗氧量增加, 小白鼠耗氧量減少,11. 把小白鼠和青蛙從25的室溫中移至 5的環(huán)境中, 這兩種動物的需氧量會 發(fā)生什么變化?( ) A. 兩種動物的耗氧量都減少 B. 兩種動物的耗氧量

16、都增加 C. 青蛙耗氧量減少, 小白鼠耗氧量增加 D. 青蛙耗氧量增加, 小白鼠耗氧量減少,C,12. C6H12O6在細胞內(nèi)分解到丙酮酸的過程 中，下列敘述正確的是( ) A. 在線粒體中進行無氧呼吸 B. 需要在有氧條件下進行 C. 不產(chǎn)生CO2 D. 反應(yīng)速度不受溫度的影響,12. C6H12O6在細胞內(nèi)分解到丙酮酸的過程 中，下列敘述正確的是( ) A. 在線粒體中進行無氧呼吸 B. 需要在有氧條件下進行 C. 不產(chǎn)生CO2 D. 反應(yīng)速度不受溫度的影響,C,13. C6H12O6是細胞進行有氧呼吸最常利 用的物質(zhì), 將一只實驗小鼠放入含有 放射性18O2氣體的容器內(nèi)， 18O2進入

17、細胞后, 最先出現(xiàn)的放射性化合物是 ( ) A. 丙酮酸 B. 乳酸 C. CO2 D. H2O,13. C6H12O6是細胞進行有氧呼吸最常利 用的物質(zhì), 將一只實驗小鼠放入含有 放射性18O2氣體的容器內(nèi)， 18O2進入 細胞后, 最先出現(xiàn)的放射性化合物是 ( ) A. 丙酮酸 B. 乳酸 C. CO2 D. H2O,D,14. 一運動員正在進行長跑鍛練, 從他的大腿肌細 胞中檢測到3種化學(xué)物質(zhì), 其濃度變化如下圖, 圖中P、Q、R三曲線依次代表( ) A. O2、CO2、乳酸 B. 乳酸、CO2、O2 C. CO2、O2、乳酸 D. CO2、乳酸、O2,14. 一運動員正在進行長跑鍛練,

18、 從他的大腿肌細 胞中檢測到3種化學(xué)物質(zhì), 其濃度變化如下圖, 圖中P、Q、R三曲線依次代表( ) A. O2、CO2、乳酸 B. 乳酸、CO2、O2 C. CO2、O2、乳酸 D. CO2、乳酸、O2,B,15. 消耗等量的C6H12O6 無氧呼吸與有氧 呼吸產(chǎn)生的CO2之比為( ),16. 產(chǎn)生等量ATP無氧呼吸與有氧呼吸消耗 C6H12O6之比為( ),15. 消耗等量的C6H12O6 無氧呼吸與有氧呼吸產(chǎn)生的CO2之比為( ),16. 產(chǎn)生等量ATP無氧呼吸與有氧呼吸消耗 C6H12O6之比為( ),13,16. 產(chǎn)生等量ATP無氧呼吸與有氧呼吸消耗 C6H12O6之比為( ),13,

19、191,15. 消耗等量的C6H12O6 無氧呼吸與有氧呼吸產(chǎn)生的CO2之比為( ),17. 在酵母菌只進行有氧呼吸時, 比較吸氧量和二氧化碳的發(fā)生量那一個大？ ( ) A. 1:1 B. 1:2 C. 1:3,17. 在酵母菌只進行有氧呼吸時, 比較吸氧量和二氧化碳的發(fā)生量那一個大？ ( ) A. 1:1 B. 1:2 C. 1:3,A,17. 在酵母菌只進行有氧呼吸時, 比較吸氧量和二氧化碳的發(fā)生量那一個大？ ( ) A. 1:1 B. 1:2 C. 1:3,18. 酵母菌同時進行有氧呼吸和乙醇發(fā)酵, 假如等量的葡萄糖在有氧呼吸和乙醇發(fā) 酵過程中被消耗掉，則吸氧量和二氧化 碳發(fā)生量之比是多少?( ),A. 1:1 B. 3:4 C. 1:3,18. 酵母菌同時進行有氧呼吸和乙醇發(fā)酵, 假如等量的葡萄糖在有氧呼吸和乙醇發(fā) 酵過程中被消耗掉，則吸氧量和二氧化 碳發(fā)生量之比是多少?( ),A. 1:1 B. 3:4 C. 1:3,18. 酵母菌同時進行有氧呼吸和乙醇發(fā)酵, 假如等量的葡萄糖在有氧呼吸和乙醇發(fā) 酵過程中被消耗掉，則吸氧量和二氧化 碳發(fā)生量之