1、水為茶之母，器為茶之父,茶具,茶具的起源,茶具又稱茶器。最初都稱為茶具 。 據(jù)西漢辭賦家王褒憧約有“烹茶盡具，酺已蓋藏”之說。 唐代，“茶具”一詞在唐詩里觸處可見，諸如唐詩人陸龜蒙零陵總記說：“客至不限匝數(shù)，競?cè)請?zhí)持茶器?！卑拙右姿蟛枧d憶楊同州詩“此處置繩床，旁邊洗茶器。,茶具的含義 茶具為用具 泡茶飲茶所用器具的總稱，俗話說“器為茶之父”，泡茶飲茶，必須要有茶具。 茶具為藝術(shù) 茶具個性產(chǎn)生的藝術(shù)效果。 茶具配套營造的藝術(shù)效果。,第一節(jié) 茶具種類特點 一茶具的種類 1、主茶具，是指直接于泡茶和飲茶的起主要作用的茶具：（1）茶壺：有陶質(zhì)和瓷質(zhì)（2）茶船：用于盛放茶壺 （3）蓋碗，由蓋、碗、托三

2、部件組成，潮州人用蓋碗泡工夫茶 泡花茶也多用蓋碗代替茶壺。,（4）茶杯： 小茶杯，工夫茶杯，稱若琛甌 大茶杯，多為瓷質(zhì)，配大茶壺 聞香杯：高深而窄小的茶杯，由臺灣創(chuàng)興。 （5）杯托：用于盛墊茶杯，有瓷質(zhì)、陶質(zhì)和竹木材質(zhì)多種。 （6）茶海，又稱公道壺、茶盅， （7）煮水器，現(xiàn)多用隨手泡。,2、輔助茶具，主要有：（1）茶盤：用于盛放主茶具。有 竹木、不銹鋼、陶、瓷等材質(zhì) （2）奉茶盤：專用于盛放茶杯 （含杯托）向顧客送茶。 （3）茶荷：供顧客賞茶，橢圓形（4）茶葉罐：用于貯放茶藝用茶 （5）茶巾：用于擦洗、抹拭茶 具，為棉織物。,（6）用具組，又稱茶道組，最先由臺灣創(chuàng)制，多用于工夫茶，主要用具有：

3、茶則：匙狀，木質(zhì)。茶夾：用于夾取品茗杯和聞香杯。 茶漏：輔助裝茶入壺用具。 茶針：用于疏通壺嘴。 茶導(dǎo)：用于將干茶撥入茶壺。茶筒：,二、茶具的材質(zhì)及特點 1、瓷質(zhì)茶具（1）青瓷茶具，早在東漢時浙江上虞已燒制成青瓷器具，唐代飲茶所用的茶碗，最興用青瓷。為什么？陸羽茶經(jīng)提到：“邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色綠。越州瓷、岳瓷皆青，青則益茶，茶作白紅之色?！?（2）白瓷茶具，白瓷大約始于北朝晚期， 白瓷茶具明代受重視。有利于鑒賞茶的湯色，是當(dāng)今評茶、品茶不可少的茶具。 江西景德鎮(zhèn)（市）生產(chǎn)的白瓷茶具，可謂當(dāng)今茶具的皎皎者。 瓷質(zhì)茶具的結(jié)構(gòu)具有致密度高，吸水性低而質(zhì)地堅硬等特點,黑瓷（宋代黑盞）,2、陶質(zhì)

4、茶具，以紫砂為之最，明人文震亨長物志說：“茶壺以砂者為上，蓋既不奪香，又無熟湯氣”。 真正使紫砂壺走上藝術(shù)道路并發(fā)揚光大的，是一位名叫“供春”的年輕人。 “供春壺”創(chuàng)制于明代正德年間（十六世紀初）。,供春首次做成的紫砂壺?zé)珊蠼小皹浒`壺”，創(chuàng)造了藝術(shù)特色，從而開創(chuàng)了紫砂壺的藝術(shù)天地。 廣東潮州的珠泥壺，很具陶質(zhì)茶具特色。 3、玻璃茶具 屬現(xiàn)代茶具唐代有種琉璃茶具，屬半透明的礦物質(zhì)地茶具，色澤鮮艷，半透明，有光彩照人之感。,三、茶具的鑒賞“功能美” 容量適、出水流暢?！安馁|(zhì)美” 用材的質(zhì)量，是關(guān)鍵?！霸煨蚊馈?形態(tài)設(shè)計的美?！肮に嚸馈?須方則方，須圓則 圓；須直則直，須曲則曲，須光則光，須毛則毛

5、?！捌肺睹馈?文化的品味及內(nèi)涵。,4、其他材質(zhì)茶具（1） 竹 木 茶 具,（2）漆器茶具,（3） 金 屬 玻 璃 茶 具,（3）金屬茶具,（4）玉石茶具,第二節(jié) 茶具的藝術(shù)配套 一茶具藝術(shù)的概念 1、茶具個體形態(tài)藝術(shù)，即由個體造型呈現(xiàn)的藝術(shù)感。 2、茶具整體配套（包括主茶具和輔助茶具組配）形成的藝術(shù)感，體現(xiàn)在整體色澤、形狀、大小等的協(xié)調(diào)性。,二、茶具的藝術(shù)特征 1、形態(tài)藝術(shù) 造型所呈現(xiàn)的形態(tài)美。 2、相態(tài)藝術(shù) 外部論朗，紫砂粗獷有粗獷的美，瓷器表面細膩，有光潔亮麗的美。 3、神態(tài)藝術(shù) 氣質(zhì)、神韻。 總體藝術(shù)特征：由形態(tài)、相態(tài)及其活現(xiàn)的神韻,三、茶具的配套 1、按使用功能配套茶具功能配套要齊全（

6、按茶藝） 2、按藝術(shù)風(fēng)格配套 一是強調(diào)茶具個體藝術(shù)，要求造型別致、文雅高貴、藝術(shù)感強 二是強調(diào)整體配套的協(xié)調(diào)，各種器具的色澤，藝術(shù)姿態(tài)要協(xié)調(diào)，還要大小相宜。,工夫茶藝的茶具配套煮水器具：蓮珠壺或隨手泡；備茶器具：茶葉罐、茶則（茶 插）、茶漏、茶匙；泡茶器具：茶壺或茶蓋碗；盛茶器具：茶海、茶杯；擺盛器具：茶盤、壺托、杯托潔滌用具：茶巾、茶洗、茶盂、 杯夾、茶簽。,茶具的藝術(shù)擺設(shè) 一前后高矮適度的原則 以便讓觀眾看得清晰。 二左右平衡的原則 壺為主具在中央，配套用具分設(shè)兩側(cè)。 三均勻擺布的原則 表演臺面上的茶具要均勻分布，不同茶具之間距離相近，茶杯之間的距離也要注意，宜不緊不松。,早期的茶具為陶制，非專用器。 唐代飲茶興盛，出現(xiàn)了專有器具。,如何選壺？,一把茶壺是否適用，取決于用之置茶、泡茶、斟茶（倒茶）、清洗、置放等方面操作的便利程度及茶水有無滴漏。縱觀整體，一則壺嘴、壺口