1、適合小學生的營養(yǎng)食譜按照我國學生每日膳食營養(yǎng)素供給量基本要求，一般早餐食譜中的各種營養(yǎng)素含量應占全天供給量的30%左右。按照五谷搭配.粗細搭配.葷素搭配.多樣搭配的基本原則，盡可能使營養(yǎng)早餐達到合理營養(yǎng)和平衡膳食的要求。營養(yǎng)早餐應有粥面類.面點類.冷菜類等三部分組成寶寶營養(yǎng)食譜，在餐后加一份瓜果補充維生素。適合學生的三餐的營養(yǎng)食譜是什么呢?早餐食譜(一)皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末。皮蛋粥： 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。果醬包：面粉.果醬.核桃.牛奶。雪菜肉末：雪菜.肉末.土豆.胡蘿卜。(二)肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干肉末菜粥：粳米.糯米.肉末.菠菜.胡蘿卜。豆沙包：面粉.赤豆沙.果脯.豬油。

2、芹菜豆腐干：芹菜.豆腐干絲.茭白絲.香菇。(三)黑棗粥，鮮肉小籠兒童營養(yǎng)食譜，苣筍豆干。黑棗粥：粳米.糯米.馬芽棗.核桃。鮮肉小籠：面粉.肉末.冬筍.香菇。苣筍豆干：苣筍.豆腐干.胡蘿卜.香菇。(四)皮蛋粥，果醬包，雪菜肉末。皮蛋粥： 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。果醬包：面粉.果醬.核桃.牛奶。雪菜肉末：雪菜.肉末.土豆.胡蘿卜。(五)菜肉餛飩，白果糕.鵪鶉蛋。菜肉餛飩：面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。白果糕：糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干。鵪鶉蛋：鵪鶉蛋.綠豆芽.青椒絲。(六)牛奶果羹，鮮肉青團夏季營養(yǎng)食譜，牛肉土豆丁。牛奶果羹：牛奶.蘋果.桔子.葡萄干。鮮肉青團：糯米.青菜汁.肉末.香菇

3、.冬筍.火腿末。牛肉土豆丁：牛肉.土豆.胡蘿卜.圓椒。學生營養(yǎng)午餐菜譜設計的基本要求學生午餐的營養(yǎng)素設計量孕婦營養(yǎng)食譜，應占全天供給量的35-40%。學生營養(yǎng)午餐的食物供給量幼兒園食譜營養(yǎng)計算夏季營養(yǎng)食譜，應包括瓜果蔬菜類.大豆及其制品類.魚肉禽蛋類等三類食物，并所占比重分別為65%.10%.25%左右較為適宜。重視菜譜色.香.味.形.質的合理搭配。要善于做些價廉物美又營養(yǎng)豐富的菜肴，如豆制品.豬肝.海帶.肥肉.胡蘿卜等食物。(一、)燕麥粥寶寶營養(yǎng)食譜，菜肉包營養(yǎng)菜譜，什錦泡菜。燕麥粥：燕麥片.火腿絲.胡蘿卜末.香菜。菜肉包：面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇。什錦泡菜：大白菜.榨菜.小黃瓜.

4、辣椒等。午餐菜譜(二、)雞蛋肉塊-生菜主菜：小雞蛋.肥瘦肉.青椒絲。 副菜：生菜.蝦皮.枸杞子。一)茭白肉絲-素什錦主菜：鮮肉.茭白.圓椒。副菜：黃瓜.腐竹.胡蘿卜.黑木耳。(二)海帶肉絲-素什錦主菜：鮮肉.浸海帶.榨菜.青椒。副菜：西芹菜.西蘭花.油面筋.水發(fā)肉皮。(主菜：肥瘦肉.萵筍.胡蘿卜。副菜：木耳菜.花生.蝦皮。(三、肉末豆腐-香菇小白菜主菜：肥瘦肉.豆腐.青椒.竹筍.芝麻。副菜：小白菜.香菇(四、)土豆肉排-香菇菜心主菜：肉排.土豆.西芹 。副菜：油菜.豆腐干絲.香菇。(五、)雞蛋肉塊-生菜主菜：小雞蛋.肥瘦肉.青椒絲。 副菜：生菜.蝦皮.枸杞子。(六、)蘋果什錦-金針菇主菜：蘋果

5、.瘦肉.雞肝.圓椒。 副菜：金針菇.海蜇絲.香菜末。學生營養(yǎng)晚餐菜譜設計的基本要求學生營養(yǎng)晚餐營養(yǎng)素的設計量應占全天供給量的35-40%營養(yǎng)菜譜，各種營養(yǎng)素的設計量應以補充有益于促進生長發(fā)育的營養(yǎng)素多一些。學生營養(yǎng)晚餐的食物應包括瓜果蔬菜類.大豆及其制品類.魚禽蛋奶類等三大類食物，所占比重分別為60%.10%.30%左右較為適宜。學生營養(yǎng)晚餐的種類，應在6-10 種甚至更多的種類(不包括湯菜料.蔥姜蒜調(diào)味料)。要重視菜譜色.香.味.形.質的合理搭配。(七)韭芽豬肝絲-素什錦主菜：韭芽.豬肝.瘦肉。副菜：茭白.油面筋.蘆筍.黑木耳。(八、)萵筍肉丁-木耳菜學生營養(yǎng)晚餐菜譜(九)洋蔥炒蛋-白菜黃豆芽主菜：洋蔥.雞蛋.肉絲.海帶 副菜：白菜.黃豆芽.枸杞子(一)雞肝-魚丸菠菜底主菜：雞肝.雞肫.冬筍.榨菜 副菜：青魚.菠菜(二)胡蘿卜燒牛肉-黃豆芽主菜：胡蘿卜.牛肉.青蒜副菜：黃豆芽.雪菜.蝦皮(三、肉末豆腐-麻醬拌菜心主菜：豬肉.豆腐.咸魚干.青椒 副菜：白菜心.胡蘿卜.粉條.芝麻醬(四)炒五絲-白菜黑木耳主菜：魷魚.紅蘿卜.洋蔥.甜椒.豆腐干副菜：白菜.黑木耳.蝦皮(五)獅子頭-豌豆苗主菜：豬肉.雞蛋.海米.蔥副菜：豌豆苗.胡蘿卜絲.香菇(六)洋蔥炒蛋-白菜黃豆芽主菜：洋蔥.雞蛋.肉絲.海帶 副菜：白菜