1、學校食堂調(diào)查報告3篇(范文內(nèi)容僅供學習閱讀與借簽，切勿照-搬-照-抄!)我校有500余名學生，為了解我校學生食堂整體情況，進一步提高食堂的工作水平，改善學生的生活質(zhì)量和創(chuàng)造和諧的就餐環(huán)境，現(xiàn)將我校食堂情況調(diào)查如下一、 調(diào)查對象：全體師生二、 調(diào)查背景：學校現(xiàn)有在校學生500余人，到食堂就餐人次每天在300余人次以上。因此，學生食堂的存在和發(fā)展狀況不僅僅是關(guān)系到學生的生活問題，而且在更大程度上關(guān)系到學生的身體健康和學習狀況。然而，據(jù)調(diào)查得知：學生群體和食堂之間存在著很多的不和諧因素，如果任由這些因素蔓延和發(fā)展，勢必會影響到學校的正常運行和學生的身體健康。三 、調(diào)查內(nèi)容：(一) 飯菜質(zhì)量方面：1、

2、 對于菜品價格，60%的學生認為能夠承受。30%的學生認為價格偏高，其中，10%的學生認為菜較清淡。2 、食堂的菜品單一，沒有葷菜，而且在同一周內(nèi)經(jīng)常出現(xiàn)菜品重復的現(xiàn)象。3 、菜品口味單一，時而偏談或時而偏咸;用油少;沒有特色;菜色不好看。(二)食堂總體服務(wù)方面：在對食堂各方面的服務(wù)狀況的調(diào)查中，80%的學生對服務(wù)工作表示認可和接受，20%的學生認為不滿意。究其不滿意的原因，表現(xiàn)為：服務(wù)人員微笑少，表情僵硬;語言冷漠，缺少熱情;耐心差;打菜量少;還有存在經(jīng)常打飯沒有飯的問題。大多數(shù)同學希望立刻通過正常渠道解決,但78%的同學都不知道該向誰反映.因此希望食堂從這些工作入手，更好的為同學服務(wù)。為此

3、學校設(shè)立了意見箱來保證有分歧、有意見得到徹底及時的解決。工作人員的服務(wù)態(tài)度方面，在300余份調(diào)查問卷中，有60%的同學認為滿意或比較滿意,這說明大數(shù)工作人員的素質(zhì)都還是不錯,但有些美中不足,多數(shù)人還有待提高。學校食堂工作人員是食物把關(guān)的最后一道關(guān)口，也許也是最重要的一道關(guān)口，而出問題的往往是這一道關(guān)口。應進一步提高食堂工作人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，師生的飲食安全和滿意度才是最重要的。以上表明，提高食堂服務(wù)的整體素質(zhì)，有利于提升食堂在同學心目中的印象分和滿意度。(三) 食堂衛(wèi)生方面：關(guān)于食堂整體衛(wèi)生滿意程度的調(diào)查顯示：30%的學生認為食堂衛(wèi)生狀況有待于進一步改進，50%的學生認為一般，10%的學生認為滿意

4、，10%的學生認為很差。其中問題有：1、食堂衛(wèi)生管理有代規(guī)范，責任心欠加，清洗力度不足。2、有時用餐間異味較濃。3、個別工作人員在上班時沒有按規(guī)定穿工作服，戴口罩，工作服有時較臟。4、食堂室地板較滑，部分地方存有積水，周圍環(huán)境衛(wèi)生較差。(四) 食堂飯卡方面：在被調(diào)查的學生中，對非人為因素造成卡失磁或丟失補卡收費不合理。四、總結(jié)：此次調(diào)查問卷于20*年*月*日開始，涉及我校全體住宿學生和全體教師，我們通過討論、制定建議稿、發(fā)放、收回、統(tǒng)計和總結(jié)了一套問卷，而且最后在大家的鼎力合作下，形成了這一份有實際內(nèi)容和現(xiàn)實意義的食堂問題調(diào)查分析報告。我們衷心希望學校和食堂能夠按照學生的意愿改善服務(wù)水平、建立

5、健全食堂的監(jiān)督和反饋機制，最終得到大家的肯定。其次，應該歸功于我們?nèi)w師生的高度配合，同時也應該謝謝廣大師生的廣泛參與和支持，是您們的合作成就了我們的工作。但是，我們在這次調(diào)查分析過程中，也有很多問題和不足，我們的調(diào)查問卷下發(fā)370份，可收回的卻只有270份，還不足以全面地反映全體師生的意見。這也是將來我們在做類似的工作時應該吸取的教訓。同時我們的內(nèi)心也很沉重，看著大家在接受調(diào)查時的疑慮和遲疑以及懷疑，我們感覺到作為一個調(diào)查者，我們的責任很重。尤其是我們深切地擔憂我們學生是否能夠真實地表達自己的意愿，我們的調(diào)查是否能夠給我們食堂服務(wù)的改善帶來參考和幫助?我們的食堂問卷調(diào)查是否還是一種形式和表面

6、工作? 當然，在調(diào)查的過程中，我們發(fā)現(xiàn)了很多問題，也學到了很多東西，也深刻的體會到我們肩上擔子的沉重。五、食堂整改建議：1、飯菜質(zhì)量基本滿意，但同學們希望多增加些品種、特別是早晚要增加蛋類，注意營養(yǎng)搭配。2、飯菜價格適中，適當增加分量。3、衛(wèi)生工作要繼續(xù)加強，尤其是飯菜中偶而發(fā)現(xiàn)異物，如頭發(fā)之類不該出現(xiàn)在飯碗里的東西，極大地影響了同學們的就餐情緒，也將損害食堂的衛(wèi)生形象，希望食堂對此要有高度的重視。4、服務(wù)質(zhì)量尚可，但有待進一步提高。師生作為消費者，理應享受到上帝式的服務(wù)，個別工作人員的服務(wù)態(tài)度有時令人不甚滿意，為此我們將會要求工作人員佩戴標識明顯的工作卡，方便對其監(jiān)督。總之，問題與優(yōu)勢同在，

7、發(fā)現(xiàn)問題才能解決問題。被調(diào)查者對食堂的總體評價是基本滿意的。但仍存在著一些問題。因此，學校食堂應該進一步提高服務(wù)質(zhì)量，惟有如此，才能解決學生和食堂之間的種種矛盾，讓全體師生的生活更加舒適、更加安全，令總務(wù)的工作開展得更順利。這也是我們此次調(diào)查的目的所在。學校食堂調(diào)查報告范文調(diào) 查 人：趙祥丹指導教師：錢鵬飛調(diào)查對象：食堂的就餐學生調(diào)查方式：采訪、上網(wǎng)搜集資料等一、 調(diào)查背景學?，F(xiàn)有在校學生7000余人，到食堂就餐人次每天在5000余人次以上。因此，學生食堂的存在和發(fā)展狀況不僅僅是關(guān)系到學生的生活問題，而且在更大程度上關(guān)系到學生的身體健康和學習狀況。然而，據(jù)調(diào)查得知：學生群體和食堂之間存在著很多

8、的不和諧因素，如果任由這些因素蔓延和發(fā)展，勢必會影響到學校的正常運行。為了解我校學生食堂整體情況，進一步提高食堂的工作水平，改善學生的生活質(zhì)量和營造和諧的就餐環(huán)境，現(xiàn)將我校食堂情況作如下調(diào)查。二、 調(diào)查內(nèi)容：(1) 菜品方面： 對于菜品價格，70%的學生認為能夠承受。30%的學生認為價格偏高，其中，10%的學生認為葷菜的價格太高。 食堂的菜品單一，同一價格上葷素搭配不合理，而且在同一天中經(jīng)常出現(xiàn)菜品重復的現(xiàn)象。 菜品口味單一，時而偏談或時而偏咸;用油少;沒有地方特色;菜色不好看。(2) 服務(wù)方面：在對食堂各方面的服務(wù)狀況的調(diào)查中，40%的學生對服務(wù)工作表示認可和接受，60%的學生認為不滿意。究

9、其不滿意的原因，表現(xiàn)為：服務(wù)人員微笑少，表情僵硬;語言冷漠，缺少熱情;耐心差;打菜量度不準確，偏少;刷卡錯誤次數(shù)多，經(jīng)常多刷;還有存在經(jīng)常打錯菜等問題。(3) 衛(wèi)生方面：關(guān)于食堂整體衛(wèi)生滿意程度的調(diào)查顯示：50%的學生認為食堂衛(wèi)生狀況有待于進一步改進，30%的學生認為一般，10%的學生認為滿意，10%的學生認為很差。其中問題有： 食堂衛(wèi)生管理不規(guī)范，責任心不強，清洗力度不夠。 用餐間異味較濃。 個別工作人員在上班時沒有按規(guī)定穿工作服，戴口罩，工作服太臟。 食堂室地板較滑，部分地方存有積水，周圍環(huán)境衛(wèi)生較差。(4) 餐卡方面：在被調(diào)查的學生中，反映的問題歸納為：打錯卡的現(xiàn)象發(fā)生比例高;對充錢數(shù)的

10、最低限制跟很多學生帶來不便;對非人為因素造成卡失磁補卡收費不合理。三、 調(diào)查總結(jié)：在此次調(diào)查中，說明我們食堂在很大方面，存在著不容忽視的問題，值得我們?nèi)ド钏肌，F(xiàn)針對上述情況提出如下建議，希望對食堂改進有所幫助。(1) 以城鄉(xiāng)環(huán)境綜合整治為契機，徹底做好食堂內(nèi)部和外部衛(wèi)生，創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。(2) 制定完善的激勵機制，加大對食堂工作人員的培訓。對于工作中表現(xiàn)較好的工作人員給予獎勵，表現(xiàn)較差的給予處罰，直至開除。(3) 食堂應購置一套餐具清洗和消毒工具，保證餐具衛(wèi)生。并由專人負責驗收。(4) 根據(jù)學生的需求，適時調(diào)整相應的菜品價格和種類。(5) 停止使用一次性木塊或竹筷，使用環(huán)保型木筷或鐵筷。(

11、6) 取消充卡最低限制，為方便學生就餐，對非人為因素造成的卡消磁，應免費更換。學校食堂調(diào)查報告范文學校后勤工作是學校管理工作的重要組成部分，它的好壞直接關(guān)系到學校的興衰成敗。而學生食堂又是學校后勤工作的重中之重，它關(guān)系師生的身體健康。為了辦好讓師生放心、家長滿意的食堂， 5月9日至24日，縣學校后勤管理辦公室組織專班在全縣107所寄宿制學校中抽取51所學校食堂進行調(diào)查研究，現(xiàn)將調(diào)研情況報告如下：一、調(diào)查對象：全縣中小學學生食堂二、調(diào)查方法：抽樣調(diào)查、實地調(diào)查、問卷調(diào)查三、調(diào)查內(nèi)容(一)學生食堂基礎(chǔ)設(shè)施情況1、標準化的項目食堂34個，占67%;正建、待建項目食堂7個，占14%;不符合標準的老食堂

12、10個，占19%。2、配套餐桌椅的食堂19個，占37%。3、三防設(shè)施齊全的食堂15個，占29%。4、設(shè)葷、素洗滌池的食堂23個，占45%。5、葷、素操作如分開的食堂12個，占24%。6、使用內(nèi)扒灶的食堂18個，占35%。7、具備五間(更衣間、粗加工間、操作間、銷售間、儲存間)的食堂34個，占67%。8、具備冷藏設(shè)施的食堂42個，占82%。9、具備消毒柜的食堂20個，占39%。10、使用不銹鋼合金或搪瓷餐用具的食堂41個，占81%。11、使用垃圾容器加蓋的食堂4個，占8%。(二)學生食堂基本管理情況1、餐廳具有文化氛圍的食堂45個，占88%。2、生、熟食儲存分開的食堂3個，占6%。3、食品留樣并

13、記錄的食堂19個，占37%。4、餐用具消毒并記錄的食堂19個，占37%。5、管理制度上墻的食堂49個，占96%。6、飯菜價格上墻的食堂25個，占49%。7、每周菜譜上墻的食堂20個，占39%。8、五員制上墻的食堂31個，占61%。9、形象監(jiān)督欄上墻的食堂26個，占51%。10、衛(wèi)生許可證上墻的食堂51個，占100%。11、從業(yè)人員作裝上崗的食堂41個，占80%。12、進出貨臺帳登記規(guī)范的食堂11個，占22%。13、索取五大類產(chǎn)品質(zhì)量檢驗報告單的食堂9個，占18%。14、財務(wù)規(guī)范管理的食堂9個，占18%。(三)學生食堂基本服務(wù)情況1、51所學校學生就餐總?cè)藬?shù)24820人，食堂從業(yè)人員483人，從

14、業(yè)人員占學生就餐人數(shù)比約為1：50。2、學生持卡自由消費的食堂26個，占51%。3、設(shè)立意見薄(箱)的食堂20個，占39%。4、實行教師陪餐制的食堂36個，占71%。5、學生食堂滿意度問卷調(diào)查平均滿意度為63%。四、調(diào)查結(jié)論從調(diào)查的數(shù)據(jù)分析，我們不難看出，我縣中小學校食堂存在如下問題：1、雖然全縣中小學校項目食堂占到81%，但在食堂的設(shè)計上不盡合理，不符合衛(wèi)生學標準。33%的食堂最基本的五間都不完全具備。2、食堂基礎(chǔ)設(shè)施配套率低，給學生服務(wù)和后勤管理帶來物質(zhì)上的障礙。3、食堂基本管理不到位，特別在臺帳登記、票證索取、消毒留樣等食品安全管理上存在很大漏洞，各學校食堂不同程度上存在食品安全衛(wèi)生隱患。4、后勤從業(yè)人員主要是教師家屬，文化水平普遍不高，后勤服務(wù)觀念不強。絕大多數(shù)后勤管理人員由于負擔一定的教學任務(wù)，后勤工作疏于管理，或不懂得管理。五、調(diào)查總結(jié)基于以上問題，為了全面提升我縣學校后勤保障與管理水平，切實辦好讓師生放心、家長滿意的食堂，建議采取如下措施：1、實行食堂三基(基本設(shè)施、基本管理、基本服務(wù))達標，從基礎(chǔ)抓起，落到實處。只有把食堂這個重點抓住了，這個難點解決了，才能真正把放心食堂創(chuàng)建工作落到實處，才能真正根除學校食品安全衛(wèi)生隱患。2、創(chuàng)建全縣后勤示范學校。對全縣具備一定條件和管理水平的學校加