1、徐州莫泰168連鎖酒店發(fā)展的S W O T 分析報(bào)告背景上海美林閣酒店及餐飲管理有限公司把投資方向鎖定在發(fā)展經(jīng)濟(jì)型旅店上。2002年，公司成立了上海莫泰（Motel）連鎖旅店管理有限公司，打造全新的經(jīng)濟(jì)型旅店品牌Motel168。未來數(shù)年，公司將以每年新建30-40家的速度擴(kuò)張，形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)，迅速占領(lǐng)市場(chǎng)，成為擁有五萬八千余間客房400多家門店的連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店集團(tuán)。徐州是江蘇省轄市，位于蘇魯豫皖四省交界地區(qū)。歷史上徐州一直是區(qū)域性的政治、經(jīng)濟(jì)、軍事、文化中心，英雄才俊輩出，人文積淀深厚。如今，徐州是江蘇省重點(diǎn)規(guī)劃建設(shè)的四個(gè)特大城市和三大都市圈核心城市之一，也是新亞歐大陸橋東端第一個(gè)區(qū)域性中心城

2、市和淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)的中心城市。作為國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)的“較大的市”,徐州曾先后獲得國(guó)家歷史文化名城、中國(guó)優(yōu)秀旅游城市等稱號(hào)。徐州莫泰168連鎖酒店相對(duì)于傳統(tǒng)的全服務(wù)酒店而存在的一種新興酒店，其突出特點(diǎn)是價(jià)格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，提供有限服務(wù)，目標(biāo)顧客群定位在普通消費(fèi)大眾上。因而在酒店硬件設(shè)施上省去了豪華的大堂和宴會(huì)娛樂等輔助設(shè)施，不追求高檔次、大而全，而把服務(wù)功能集中在住宿上，精心打造旅居客停的休息空間，大大節(jié)約了成本投入，從而可以把經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的房?jī)r(jià)讓渡給顧客。目 錄一、徐州莫泰酒店發(fā)展的SWOT 分析31.優(yōu)勢(shì)32.劣勢(shì)33.機(jī)會(huì)44.威脅4二、建立徐州莫泰酒店評(píng)分矩陣5三、SWOT戰(zhàn)略分析，構(gòu)建矩陣圖5一、徐州莫泰

3、酒店發(fā)展的SWOT 分析SWOT是英文(Strengths，Weakness，Opportunities，Threats)第一個(gè)字母的縮寫，S 和W 是指內(nèi)部?jī)?yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，O 和T 是指外部機(jī)會(huì)和威脅。1.優(yōu)勢(shì) (1)低廉的成本投入。徐州地處蘇北，與蘇南以及一些大城市相比，經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對(duì)滯后，地價(jià)、房?jī)r(jià)、建材價(jià)格和物業(yè)成本都較低。另外，從員工工資薪金支出看，在蘇南的一些城市，酒店普通服務(wù)員的月工資在1800元2500 元，而徐州酒店普通服務(wù)員的月工資在1000 元1600 元?？梢娫谛熘萃顿Y開設(shè)經(jīng)濟(jì)型酒店的經(jīng)營(yíng)管理成本較低。 (2)誘人的客房?jī)r(jià)位。目前，蘇南一些城市莫泰酒店的平均房?jī)r(jià)在200元左右

4、。蘇北地區(qū)消費(fèi)水平偏低，從運(yùn)作成本來看，南京的地價(jià)近乎徐州的2 倍，假如在利潤(rùn)一定的條件下，徐州莫泰酒店客房的出租價(jià)格在200元的基礎(chǔ)上明顯具有下調(diào)的空間，更能迎合一般公務(wù)、商務(wù)旅行者和普通旅游者的消費(fèi)需求。 (3)充足的客源保證。徐州是淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)制造業(yè)、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)、物流業(yè)的中心，經(jīng)濟(jì)地位在蘇北地區(qū)舉足輕重，隨著地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，徐州已成為蘇北地區(qū)重要的商務(wù)目的地，其中不乏一般商務(wù)人士和中小企業(yè)主，這類商務(wù)客人成為莫泰酒店的穩(wěn)定客源之一。徐州旅游資源豐富，以“漢代三絕”(漢墓、漢畫像石、漢兵_馬俑)為代表的兩漢文化遺存馳名海內(nèi)外，云龍山水、黃河風(fēng)光帶迤邐迷人，每年都會(huì)吸引大量游客。來徐旅游的國(guó)內(nèi)

5、游客中，1524 歲的占12.69%，24 歲44 歲的占65.67%，這些年齡層次的人喜歡獨(dú)行或與家人親朋一起出游，但經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)較重，對(duì)價(jià)格較為敏感，同時(shí)又對(duì)住宿質(zhì)量要求較高，因此價(jià)格實(shí)惠、住宿舒適的莫泰酒店就成為首選之處。2.劣勢(shì)(1)專業(yè)管理技術(shù)不高。徐州目前的莫泰連鎖酒店大多是當(dāng)初為滿足部門利益而建立的,企業(yè)制度不健全，管理制度欠規(guī)范,管理思想落后，迷信經(jīng)驗(yàn)管理，忽視制度建設(shè)，習(xí)慣通過領(lǐng)導(dǎo)者的能力和情緒控制酒店經(jīng)營(yíng)狀況的走向。(2)專業(yè)管理人才缺乏。目前，徐州開設(shè)旅游專業(yè)的各院校中，共有中專生735 人，大專生611 人，本科生429 人，這些學(xué)生所學(xué)習(xí)的酒店管理知識(shí)均是與高星級(jí)酒店相關(guān)

6、的，學(xué)生實(shí)踐也主要在國(guó)內(nèi)外大中城市的四五星級(jí)酒店進(jìn)行，可見未來的酒店管理者都是為高星級(jí)酒店“量身定做”的，對(duì)于莫泰這類經(jīng)濟(jì)型酒店的專業(yè)管理人才嚴(yán)重缺乏。(3)酒店市場(chǎng)不規(guī)范。這種不規(guī)范主要表現(xiàn)為各種酒店間的削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，如2009 年徐州星級(jí)酒店的客房平均出租率為62.42%，2010 年為105.95%，上升了43.53%，而平均房?jī)r(jià)則由2009年的193.55 元/ 天間，下降到2010年的123.89 元/ 天間，下降了69.66 元。這種入住率大幅提高的現(xiàn)象是酒店壓低房?jī)r(jià)造成的，在收益方面并沒有改善。另外有些酒店和招待所因隸屬于各級(jí)政府和企事業(yè)單位，成為組織接待相關(guān)人員的機(jī)構(gòu)，多數(shù)情況下面

7、對(duì)的都是內(nèi)部市場(chǎng)，一旦面對(duì)公眾市場(chǎng)時(shí)，慣用的法寶就是不考慮成本，實(shí)行惡性價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)搶奪客源。其結(jié)果必然削弱經(jīng)莫泰連鎖酒店的性價(jià)比優(yōu)勢(shì)，客源遭到不公正剝奪，整個(gè)行業(yè)的有序分布規(guī)律也遭到破壞。3.機(jī)會(huì)(1)大眾旅游時(shí)代的到來。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和“五一”、“十一”黃金周的推行，旅游活動(dòng)成為我國(guó)公民休閑活動(dòng)的熱點(diǎn)，中等消費(fèi)的工薪階層成為國(guó)內(nèi)旅游的主力軍。徐州是全國(guó)歷史文化名城和全國(guó)優(yōu)秀旅游城市，加上市政府對(duì)旅游業(yè)的大力支持和投入，徐州城市的知名度越來越高，周邊地區(qū)來徐旅游的游客將逐年增加。(2)徐州區(qū)域中心的地位日漸明顯。據(jù)中國(guó)城市競(jìng)爭(zhēng)力課題組2010 年度的研究報(bào)告，包括港澳在內(nèi)的200 個(gè)城市中，

8、徐州城市綜合競(jìng)爭(zhēng)力排名第四十一位，列全國(guó)地級(jí)市第十六位，在蘇魯豫皖四省交界的淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)20個(gè)地級(jí)市中，徐州市經(jīng)濟(jì)總量排名第一。2008 年、2009 年，徐州連續(xù)兩年被臺(tái)灣電機(jī)電子同業(yè)公會(huì)評(píng)為大陸“極力推薦投資城市”，連續(xù)兩年榮登福布斯“中國(guó)大陸最佳商業(yè)城市”排行榜。京滬高速鐵路建成后，徐州至北京、上海的時(shí)間均縮短為2.5 小時(shí)，并使其進(jìn)入長(zhǎng)三角和環(huán)渤海“三小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈”, 屆時(shí)將進(jìn)一步夯實(shí)淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)區(qū)域中心城市的地位。(3)莫泰酒店發(fā)展勢(shì)頭良好。近年來，莫泰在中國(guó)開設(shè)多家經(jīng)濟(jì)型酒店，在北京、上海、廣州、杭州等大城市開設(shè)多個(gè)連鎖店，還在江蘇省內(nèi)的蘇州、常州、南京、揚(yáng)州等地開設(shè)了一大批連鎖酒店。一

9、般情況下，經(jīng)濟(jì)型酒店的客房出租率達(dá)到50% 就能保本，莫泰168連鎖酒店的入住率則普遍穩(wěn)定在70% 左右。它們先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)管理方法可以成為徐州經(jīng)濟(jì)型酒店學(xué)習(xí)和取經(jīng)的樣板。4.威脅(1)行業(yè)管理的缺位。旅游飯店星級(jí)劃分與評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)是中國(guó)飯店宏觀行業(yè)管理的基礎(chǔ)性手段，它對(duì)星級(jí)飯店業(yè)的規(guī)范經(jīng)營(yíng)和主管部門的統(tǒng)一管理都起到了較大的作用。但由于缺少差異化的規(guī)定，發(fā)展中的“經(jīng)濟(jì)型酒店”在這套星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)中找不到應(yīng)有的位置：莫泰酒店此類經(jīng)濟(jì)型酒店雖然投資額有限，但在必備項(xiàng)目和基本服務(wù)上，也應(yīng)有相應(yīng)的規(guī)范。(2)對(duì)莫泰酒店缺乏足夠的認(rèn)識(shí)。從目前徐州市旅游局的統(tǒng)計(jì)資料看，納入住宿統(tǒng)計(jì)范圍的只有兩類飯店，一是星級(jí)飯店，二是

10、社會(huì)旅館，莫泰酒店屬于經(jīng)濟(jì)型酒店，并不屬于統(tǒng)計(jì)中的任何一類，可見管理部門并沒有給予足夠的重視。 (3)大量新進(jìn)入者和替代者擠壓市場(chǎng)空間。經(jīng)濟(jì)型酒店是世界酒店業(yè)發(fā)展的新機(jī)會(huì)，相對(duì)國(guó)內(nèi)其他大中城市，徐州巨大的發(fā)展空間雖然還未引起業(yè)界的足夠重視，但國(guó)內(nèi)外資本的進(jìn)入是遲早的事，未來的競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度仍會(huì)加大，同類型酒店的沖擊，如：如家，漢庭，速8，七天等等經(jīng)濟(jì)型酒店。另外，從徐州本地的市場(chǎng)發(fā)展看，由于人們生活水平的提高，會(huì)有一部分客源流向高星級(jí)飯店，考慮到價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)策略的影響，未來莫泰酒店的市場(chǎng)空間可能會(huì)受到影響。二、建立徐州莫泰酒店評(píng)分矩陣我們假定徐州莫泰酒店發(fā)展的內(nèi)部因素和外部因素中各影響因子的權(quán)重值之和都

11、為1，權(quán)重值越高，說明其在整體中的價(jià)值相對(duì)越高。各內(nèi)外部因素定量加權(quán)的計(jì)算公式為：總分= （重要性得分權(quán)重）/ 權(quán)重徐州莫泰酒店發(fā)展的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析可以采用內(nèi)部評(píng)價(jià)矩陣,如表1 所示。表1 徐州莫泰酒店的內(nèi)部因素評(píng)分矩陣關(guān)鍵內(nèi)部因素權(quán)重（1）重要性得分（-5+5）加權(quán)數(shù)優(yōu) 勢(shì)低廉的成本投入0.1020.20誘人的客房?jī)r(jià)位0.2030.60充足的客源保證0.2541.00劣 勢(shì)專業(yè)管理技術(shù)不高0.10-2-0.20專業(yè)管理人才缺失0.20-3-0.60酒店市場(chǎng)不規(guī)范0.15-3-0.45合 計(jì)1.000.55徐州經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的機(jī)會(huì)與威脅分析可以采用外部評(píng)分矩陣，如表2 所示：表2 徐州莫泰酒店

12、外部因素評(píng)分矩陣關(guān)鍵外部因素權(quán)重重要性得分（-5+5）加權(quán)數(shù)機(jī) 會(huì) 大眾旅游時(shí)代的到來0.1520.30徐州區(qū)域中心地位日漸明顯0.2040.80莫泰酒店發(fā)展勢(shì)頭良好0.2030.60威 脅星級(jí)酒店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)的制約0.10-2-0.20對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展好0.20-3-0.60新進(jìn)入者和代替者的威脅0.15-2-0.30合 計(jì)1.000.60三、SWOT戰(zhàn)略分析，構(gòu)建矩陣圖根據(jù)徐州莫泰酒店評(píng)分矩陣，進(jìn)行SWOT分析 如圖1 所示: 劣勢(shì)W-5優(yōu)勢(shì)S5威脅T -5WO戰(zhàn)略WT戰(zhàn)略SO戰(zhàn)略ST戰(zhàn)略0.600.55機(jī)會(huì)O 5 圖1由圖1 可以看出, 在當(dāng)前的環(huán)境下, 徐州莫泰168連鎖酒店的發(fā)展優(yōu)勢(shì)與劣

13、勢(shì)并存，機(jī)會(huì)與挑戰(zhàn)同在，但二者相較，優(yōu)勢(shì)大于劣勢(shì)，機(jī)會(huì)大于挑戰(zhàn)，應(yīng)采取增長(zhǎng)型戰(zhàn)略。徐州作為淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)的中心城市應(yīng)發(fā)揮領(lǐng)頭羊的作用，利用成本、價(jià)格優(yōu)勢(shì)和客源供給充足的優(yōu)勢(shì)，深化認(rèn)識(shí)，確立徐州莫泰168連鎖酒店應(yīng)有的行業(yè)地位；提高管理水平，進(jìn)一步細(xì)分市場(chǎng)，找準(zhǔn)市場(chǎng)定位，利用自身現(xiàn)有的資源，對(duì)經(jīng)濟(jì)效益差、地理位置好、符合莫泰168連鎖酒店改造標(biāo)準(zhǔn)的酒店進(jìn)行積極改造；統(tǒng)一品牌形象，找準(zhǔn)市場(chǎng)定位，連鎖經(jīng)營(yíng)，規(guī)范服務(wù)，強(qiáng)化市場(chǎng)推廣，發(fā)揮出經(jīng)濟(jì)型酒店的活力，為徐州市酒店行業(yè)的發(fā)展增加動(dòng)力。同時(shí)努力向國(guó)內(nèi)外同行學(xué)習(xí)借鑒成功的經(jīng)營(yíng)模式和管理方法，結(jié)合實(shí)際，走集團(tuán)化的連鎖經(jīng)營(yíng)模式，創(chuàng)造出更具徐州城市特征的經(jīng)濟(jì)型酒

14、店，并在此基礎(chǔ)上樹立自己的莫泰168連鎖酒店品牌，爭(zhēng)取在經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展方面走出一條具有自身特點(diǎn)的路子。 人與人之間的距離雖然摸不著，看不見，但的的確確是一桿實(shí)實(shí)在在的秤。真與假，善與惡，美與丑，盡在秤桿上可以看出；人心的大小，胸懷的寬窄，撥一撥秤砣全然知曉。人與人之間的距離，不可太近。與人太近了，常?？慈瞬磺?。一個(gè)人既有優(yōu)點(diǎn)，也有缺點(diǎn)，所謂人無完人，金無赤足是也。初識(shí)時(shí)，走得太近就會(huì)模糊了不足，寵之；時(shí)間久了，原本的美麗之處也成了瑕疵，嫌之。與人太近了，便隨手可得，有時(shí)得物，據(jù)為己有，太過貪財(cái)；有時(shí)得人，為己所用，也許貪色。貪財(cái)也好，貪色亦罷，都是一種貪心。與人太近了，最可悲的就是會(huì)把自己丟在

15、別人身上，找不到自己的影子，忘了回家的路。這世上，根本沒有零距離的人際關(guān)系，因?yàn)槿丝偸怯幸环葑运降?，人與人之間太近的距離，易滋生事端，恩怨相隨。所以，人與人相處的太近了，便漸漸相遠(yuǎn)。人與人之間的距離也不可太遠(yuǎn)。太遠(yuǎn)了，就像放飛的風(fēng)箏，過高斷線。太遠(yuǎn)了，就像南徙的大雁，失群哀鳴。太遠(yuǎn)了，就像失聯(lián)的旅人，形單影只。人與人之間的距離，有時(shí)，先遠(yuǎn)后近；有時(shí)，先近后遠(yuǎn)。這每次的變化之中，總是有一個(gè)難以忘記的故事或者一段難以割舍的情。有時(shí)候，人與人之間的距離，忽然間近了，其實(shí)還是遠(yuǎn)；忽然間遠(yuǎn)了，肯定是傷了誰。人與人之間的距離，如果是一份信箋，那是思念；如果是一個(gè)微笑，那是寬容；如果是一句問候，那是友誼；如

16、果是一次付出，那是責(zé)任。這樣的距離，即便是遠(yuǎn)，但也很近。最怕的，人與人之間的距離就是一句失真的讒言，一個(gè)不屑的眼神，一疊誘人的紙幣，或者是一條無法逾越的深谷。這樣的距離，即便是近，但也很遠(yuǎn)。人與人之間最美的距離，就是不遠(yuǎn)不近，遠(yuǎn)中有近，近中有遠(yuǎn)，遠(yuǎn)而不離開，近而不相丟。太遠(yuǎn)的距離，只需要一份寬容，就不會(huì)走得太遠(yuǎn)而行同陌人；太近的距離，只需要一份自尊，就不會(huì)走得太近而丟了自己。不遠(yuǎn)不近的距離，多像一朵艷麗的花，一首悅耳的歌，一首優(yōu)美的詩。人生路上，每個(gè)人的相遇、相識(shí)，都是一份緣，我們都是相互之間不可或缺的伴。人與人之間的距離雖然摸不著，看不見，但的的確確是一桿實(shí)實(shí)在在的秤。真與假，善與惡，美與丑

17、，盡在秤桿上可以看出；人心的大小，胸懷的寬窄，撥一撥秤砣全然知曉。人與人之間的距離，不可太近。與人太近了，常?？慈瞬磺?。一個(gè)人既有優(yōu)點(diǎn)，也有缺點(diǎn)，所謂人無完人，金無赤足是也。初識(shí)時(shí)，走得太近就會(huì)模糊了不足，寵之；時(shí)間久了，原本的美麗之處也成了瑕疵，嫌之。與人太近了，便隨手可得，有時(shí)得物，據(jù)為己有，太過貪財(cái)；有時(shí)得人，為己所用，也許貪色。貪財(cái)也好，貪色亦罷，都是一種貪心。與人太近了，最可悲的就是會(huì)把自己丟在別人身上，找不到自己的影子，忘了回家的路。這世上，根本沒有零距離的人際關(guān)系，因?yàn)槿丝偸怯幸环葑运降模伺c人之間太近的距離，易滋生事端，恩怨相隨。所以，人與人相處的太近了，便漸漸相遠(yuǎn)。人與人之間的距離也不可太遠(yuǎn)。太遠(yuǎn)了，就像放飛的風(fēng)箏，過高斷線。太遠(yuǎn)了，就像南徙的大雁，失群哀鳴。太遠(yuǎn)了，就像失聯(lián)的旅人，形單影只。人與人之間的距離，有時(shí)，先遠(yuǎn)后近；有時(shí)，先近后遠(yuǎn)。這每次的變化之中，總是有一個(gè)難以忘記的故事或者一段難以割舍的情。有時(shí)候，人與人之間的距離，忽然間近了，其實(shí)還是遠(yuǎn)；忽然間遠(yuǎn)了，肯定是傷了誰。人與人之間的距離，如果是一份信箋，那是思念；如果是一個(gè)微笑，那是寬容