1、 緒論第三節(jié) 微生物的概述微生物是肉眼看不見的，可以在電子顯微鏡或光學顯微鏡下看到的所有微小生物的統(tǒng)稱。按細胞結構的有無可分為非細胞結構微生物（如病毒，類病毒）和具細胞結構微生物。按細胞核膜、細胞器和有絲分裂有無等，可分為原核微生物和真核微生物。一、 微生物的分類和命名（一）微生物的分類各種微生物按其客觀存在的生物屬性和親緣關系，有次序地分門別類排列成一個系統(tǒng)，從大到小，可以按域、界、門、綱、目、科、屬、種等分類。把主要的、基本屬性類似的微生物分列為域，在域內(nèi)從類似的微生物中找出它們的差別，再列為界。以此類推，一直分到種。“種”是分類的最小單位，但“株”不是分類單位。（三）微生物的命名采用生物

2、學中的二名法，即命名原則：學名=屬名+種名+（首次定名人）規(guī)定與常識：屬名的首字母要大寫，種名的首字母小寫，都要用斜體字表達。如大腸埃希氏桿菌的名稱是 Escherichia coli 。二、病毒和類病毒病毒沒有細胞結構，是明顯區(qū)別于原核微生物和真核微生物的一類特殊的超微生物。類病毒是比病毒小的超微小生物。三、原核微生物與真核微生物（一）原核微生物特點：沒有核膜，也沒有細胞器，只有細胞質膜內(nèi)陷形成的不規(guī)則的泡沫結構體系，不進行有絲分裂。原核微生物包括古菌（即古細菌）、細菌、藍細菌、放線菌、立克次氏體、支原體、衣原體和螺旋體。（二）真核微生物特點：有發(fā)育完好的細胞核，核內(nèi)有核仁和染色質，有核膜和

3、高度分化的細胞器，能進行有絲分裂。真核微生物包括除藍細菌以外的藻類、真菌（酵母菌、霉菌、傘菌）、原生生物、微型后生生物等。四、微生物的特點：個體極小、分布廣，種類繁多、繁殖快、易變異。第一篇 微生物學基礎第一章 非細胞結構的超微生物病毒重點掌握：病毒的化學組成與結構、病毒的繁殖過程及溶原性了解：病毒的培養(yǎng)方法第一節(jié) 病毒的一般特征及其分類一、 病毒的特點：1、 是沒有細胞結構2、大多數(shù)病毒的大小在0.2以下，在光學顯微鏡下看不見，必須在電子顯微鏡下方可看見（病毒大小一納米計）3、專性寄生在活的敏感宿主體內(nèi)的超微小微生物4、只具簡單的獨特結構，可通過細菌過濾器5、沒有核糖體，也沒有合成細胞物質和

4、繁殖所必備的酶系統(tǒng)，不具獨立的代謝能力6、 在宿主體外呈現(xiàn)不具生命特征的大分子物質，但仍保留感染宿主的潛在能力。第二節(jié) 病毒的形態(tài)和結構二、病毒的化學組成及結構（一）病毒的化學組成蛋白質和核酸，個體大的病毒除含蛋白質和核酸外，還含類脂質和多糖。（二）病毒的結構病毒沒有細胞結構整個病毒體分兩部分：蛋白質衣殼和核酸內(nèi)芯，兩者構成核衣殼。完整的具有感染力的病毒體叫病毒粒子。病毒粒子有兩種：一種是不具有被膜的裸露病毒粒子，另一種是在核衣殼外面由被膜包圍所構成的病毒粒子。寄生在植物體內(nèi)的類病毒和擬病毒結構更簡單，只具RNA，不具蛋白質。1、蛋白質衣殼是由一定數(shù)量的衣殼粒按一定的排列組合構成的病毒外殼。由

5、于衣殼粒的排列組合不同，使病毒有三種對稱性構型：立體對稱型；螺旋對稱型；復合對稱型。蛋白質的功能：是保護病毒使其免受環(huán)境因素的影響，決定病毒感染的特異性，使病毒與敏感細胞表面特定部位有特異親和力，病毒可牢固地附著在敏感細胞上。還有致病性、毒力和抗原性。2、核酸內(nèi)芯有兩種：核糖核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA）病毒核酸的功能是：決定病毒遺傳、變異和對敏感宿主細胞的感染力。動物病毒、植物病毒和噬菌體在吸附、入侵方式上有所不同，復制基本相似。第三節(jié) 病毒的繁殖 一、病毒的繁殖過程 吸附、侵入、復制與聚集、釋放。P18大腸桿菌T系偶數(shù)噬菌體二、噬菌體的溶原性包括：毒（烈）性噬菌體和溫和性噬菌體毒性

6、噬菌體：侵入宿主細胞后，隨即引起宿主細胞裂解的噬菌體。毒性噬菌體被看成正常表現(xiàn)的噬菌體。溫和噬菌體：侵入宿主細胞后，核酸附著并整合在宿主染色體上，和宿主的核酸同步復制，宿主細胞不裂解而繼續(xù)生長，這種不引起宿主細胞裂解的噬菌體。溶原細胞：含有溫和噬菌體核酸的宿主細胞。（原噬菌體隨宿主細胞分裂傳給子代細胞，子代細胞也稱為溶原細胞。）原噬菌體（或前噬菌體）：在溶原細胞內(nèi)的溫和噬菌體核酸。溶原性是遺傳特性，溶原性細菌的子代也是溶原性。溶原性細菌內(nèi)的原噬菌體沒有感染力，它一旦脫離溶原性細菌的染色體后即可恢復復制能力，并引起宿主細菌裂解而釋放出成熟的毒性噬菌體，這是溶原性發(fā)生變異所致。溶原性噬菌體的命名是

7、在敏感菌株的名稱后面加一個括號，在括號內(nèi)寫上溶原性噬菌體。第四節(jié) 病毒的測定與培養(yǎng)一、病毒的測定樣品中的病毒數(shù)量可用顆粒計數(shù)法、間接計數(shù)法或感染效價法進行測定。二、病毒的培養(yǎng)特征（一）病毒在液體培養(yǎng)基中的培養(yǎng)特征：將噬菌體的敏感細胞接種在液體培養(yǎng)基中，經(jīng)培養(yǎng)后敏感細菌均勻分布在培養(yǎng)基中而使培養(yǎng)基渾濁。然后接種噬菌體，敏感細菌被噬菌體感染后發(fā)生菌體裂解，原來渾濁的細菌懸液變成透明的裂解溶液。（二）病毒在固體培養(yǎng)基上的培養(yǎng)特征：將噬菌體的敏感細菌接種在瓊脂固體培養(yǎng)基上生長形成許多個菌落，當接種稀釋適度的噬菌體懸液后引起點性感染，在感染點上進行反復的感染過程，宿主細菌菌落就一個個地被裂解成一個個空斑

8、，這些空斑就叫噬菌斑。三、病毒的培養(yǎng)基要求苛刻，專一性強。其敏感細胞要具備如下條件：1、 必須是活的敏感動物或是活的敏感動物組織細胞；2、 能提供病毒附著的受體；3、 敏感細胞內(nèi)沒有破壞特異性病毒的限制性核酸內(nèi)切酶，病毒進入細胞可生長繁殖?？瞻呤侵冈騻鞔鷨螌蛹毎徊《靖腥竞?，一個個細胞被病毒蝕空成空斑。（PFU病毒空斑單位）一個空斑表示一個病毒。第五節(jié) 對病毒影響最大的物理因素是溫度、光和干燥度。四（二）污水處理過程中對病毒的去除效果污水處理分一級、二級和三級處理。一級處理是物理過程，以過篩、除渣、初級沉淀除去沙礫、碎紙、塑料袋等固體廢物為目的，去除病毒的效果很差，約去除30%。二級處理是

9、生物處理方法，是生物吸附、生物降解和絮凝沉降作用過程，以去除有機物、脫氮和除磷為目的，同時對污水中病毒的去除率較高，去除病毒率在90%99%。三級處理是繼生物處理后的深度處理，有生物、化學及物理的處理過程。它包括絮凝、沉淀、過濾和消毒過程，進一步去除有機物、脫氮和除磷。三級處理可使病毒的滴度常用對數(shù)值下降46。第二章 原核微生物重點掌握：細菌的形態(tài)、細胞結構及各部分結構的功能；細菌的培養(yǎng)特征；細菌的物理化學性質（細菌的帶電性及等電點、革蘭氏染色的原理與步驟）；放線菌的菌絲體及菌落形態(tài)。了解藍細菌的細胞結構特點以及與水體富營養(yǎng)化有關的藍細菌種屬根據(jù)rRNA序列的不同，可將所有生物劃分為三大域，即

10、古菌域、細菌域和真核生物域。古菌和細菌同屬于原核微生物。第一節(jié) 古菌域一、古菌的特點大多數(shù)古菌的細胞壁不含二氨基庚二酸和胞壁酸，不受溶菌酶和內(nèi)酰胺抗生素如青霉素的作用。代謝：有異養(yǎng)型、自養(yǎng)型和不完全光合作用3種類型。呼吸類型：古菌多數(shù)為嚴格厭氧、兼性厭氧，還有專性好氧。繁殖方式與繁殖速度：古菌的繁殖方式有二分裂、芽殖。其繁殖速度較慢，進化速度也比細菌慢。生活習性：大多數(shù)古菌生活在極端環(huán)境（極熱、極酸、絕對厭氧等）二、古菌的分類根據(jù)古菌的生活習性和生理特性，古菌可分為三大類型：產(chǎn)甲烷菌：產(chǎn)甲烷菌是專性厭氧菌。（在自然界或糞便或污水處理廠剩余污泥的厭氧消化、有機固體廢物厭氧堆肥或填埋中，產(chǎn)甲烷菌可

11、與水解菌和產(chǎn)酸菌等協(xié)同作用，將有機物降解成的、乙醇甲烷化，產(chǎn)生有經(jīng)濟價值的清潔燃料和生物能源甲烷。）嗜熱嗜酸菌：古生硫酸鹽還原菌和極端嗜熱古菌極端嗜鹽菌：端嗜鹽對有特殊的適應性和需要性，它們通常棲息在高鹽環(huán)境如曬鹽場、天然鹽湖或高鹽腌漬食物如魚和肉類中。第二節(jié) 細菌域一、 細菌的個體形態(tài)和大小細菌有4種形態(tài)：球狀、桿狀、螺旋狀和絲狀，分別稱為球菌、桿菌、螺旋菌和絲狀菌。（一） 細菌的形態(tài)1、球菌（有單球菌，雙球菌，排列不規(guī)則，4個球菌壘疊在一起的，8個球菌壘疊成立方體的，鏈狀的） 2、桿菌（有單桿菌，雙桿菌，鏈桿菌）3、螺旋菌（螺旋卷曲狀厭氧污泥中有紫硫螺旋菌、紅螺菌屬和綠菌屬，弧菌，呈逗號型

12、）4、絲狀菌 分布在水生境、潮濕土壤和活性污泥中。絲狀體是絲狀菌分類的特征。（二）細菌的大小細菌的大小以微米計。多數(shù)球菌的大?。ㄖ睆剑?.52.0。桿菌的大小用其長與寬度乘積表示。螺旋菌的大小用其寬度與彎曲長度乘積表示。細菌大小的影響因素有：菌齡、環(huán)境滲透壓、代謝產(chǎn)物的積累、pH等。二、 細菌的細胞結構 細菌為單細胞結構。所有細菌共有的結構有：細胞壁、細胞質膜、細胞質及其內(nèi)含物、擬核。部分細菌特有結構：芽孢、鞭毛、莢膜、黏液層、衣鞘及光合作用層片等。（一） 細胞壁細胞壁是包圍在細菌體表最外層的、堅韌而有彈性的薄膜。約占菌體質量的10%25%。1、細胞壁的化學組成與結構細菌分為革蘭氏陽性菌和革

13、蘭氏陰性菌，兩者的化學組成和結構不同。革蘭氏陽性菌的細胞壁厚，結構較簡單，含肽聚糖、磷壁酸、少量蛋白質和脂肪。革蘭氏陰性菌的細胞壁較薄，結構較復雜，分外壁層和內(nèi)壁層。外壁層又分3層：最外層是脂多糖，中間是磷脂層，內(nèi)層為脂蛋白。內(nèi)壁層含肽聚糖，不含磷壁酸。革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌細胞壁化學組成的區(qū)別：革蘭氏陽性菌含大量的肽聚糖，獨含磷壁酸，不含脂多糖。革蘭氏陰性菌含極少肽聚糖，獨含脂多糖，不含磷壁酸。兩者的不同還表現(xiàn)在各種成分的含量不同。尤其脂肪的含量非常明顯，革蘭氏陽性菌脂肪含量為1%4%，革蘭氏陰性菌脂肪含量為11%22%。2、細菌細胞壁的生理功能保護原生質體免受滲透壓引起的破裂；維持細菌

14、的細胞形態(tài)；阻擋某些分子進入和保留蛋白質在間質；為鞭毛提供支點，使鞭毛運動。（二）原生質體包括細胞質膜（原生質膜）、細胞質及內(nèi)含物、擬核。1、 細胞質膜細胞質膜是緊貼在細胞壁的內(nèi)側而包圍細胞質的一層柔軟而富有彈性的薄膜。是半滲透膜，具有選擇性的滲透作用，能阻止大分子通過，并選擇性地逆濃度梯度吸收某些小分子進入細胞。細胞質膜的結構：磷脂雙分子層構成膜的基本骨架；磷脂分子以多種形式不斷運動使膜結構具有流動性；膜蛋白質無規(guī)則的以不同深度分布在膜的磷脂層中；膜上的蛋白質和磷脂的數(shù)量與種類可隨細菌生理狀態(tài)而變化。細胞質膜的生理功能：維持滲透壓的梯度和溶質的轉移；細胞質膜上有合成細胞壁和形成橫隔膜組分的酶

15、，可在膜的外表面合成細胞壁；膜內(nèi)陷形成的中間體含有細胞色素，參與呼吸作用，還為DNA提供附著點；還有多種酶，可進行物質代謝和能量代謝；為鞭毛提供附著點。2、 細胞質（原生質）細胞質（原生質）是在細胞質膜以內(nèi)，除核物質以外的無色透明、粘稠的復雜膠體。細胞質由蛋白質、核酸、多糖、脂質、無機鹽和水組成。細胞質的內(nèi)含物有：核糖體、內(nèi)含顆粒。核糖體：合成蛋白質的部位、由核糖核酸（rRNA）和蛋白質組成。內(nèi)含顆粒：（貯藏能量）細菌生長到成熟階段，因營養(yǎng)過剩（通常缺氮，碳源和能源過剩）形成一些貯藏顆粒。3、擬核細菌的核因為沒有核膜和核仁，所以稱為原始核或擬核，也稱為細菌染色體。由脫氧核糖核酸（DNA）纖維組

16、成。擬核攜帶著細菌全部遺傳信息，它的功能是決定遺傳性狀和傳遞遺傳性狀，是重要的遺傳物質。（三）莢膜、粘液層、菌膠團和衣鞘1、莢膜莢膜是一些細菌在其細胞表面分泌的一種黏性物質，把細胞壁完全包圍封住的物質。莢膜能相對穩(wěn)定地附著在細胞壁表面，使細菌與外界環(huán)境有明顯的邊緣。高碳氮比和強通氣條件的培養(yǎng)有利于好氧細菌的莢膜形成。細菌莢膜一般很厚；有的細菌莢膜很薄，在200 以下，稱為微莢膜。莢膜是細菌的分類特征之一。莢膜的含水率在90%98%，有些細菌的莢膜含多糖。莢膜的功能：具有莢膜的S型肺炎鏈球菌毒力強，有助于肺炎鏈球菌侵染人體；莢膜保護致病菌免受宿主吞噬細胞的吞噬，保護細菌免受干燥的影響；當缺乏營養(yǎng)

17、時，莢膜可被用作碳源和能源，有的莢膜還可作氮源；廢水生物處理中的細菌莢膜有生物吸附作用，將廢水中的有機物、無機物及膠體吸附在細菌體表面上。2、粘液層有些細菌不產(chǎn)莢膜，其細胞表面仍可分泌黏性的多糖，疏松地附著在細菌細胞壁表面上，與外界沒有明顯邊緣，這叫黏液層。黏液層在廢水生物處理過程中有生物吸附作用，在曝氣池中因曝氣攪動和水的沖擊力容易把細菌黏液沖刷入水中，以致增加水中有機物，它可被其他微生物利用。3、菌膠團有些細菌由于其遺傳特性決定，細菌之間按一定的排列方式互相黏集在一起，被一個公共莢膜包圍形成一定形狀的細菌集團，叫做菌膠團。4、衣鞘（對細菌起保護作用）水生境中的絲狀菌的絲狀體表面的黏液層或莢

18、膜硬質化，形成一個透明堅韌的空殼，即為衣鞘。莢膜、黏液層和衣鞘對染料的親和力極低，很難著色，都用負染色法染色。（四）芽孢（抵抗外界不良環(huán)境）某些細菌在它的生活史中的某個階段或某些細菌在它遇到外界不良環(huán)境時，在其細胞內(nèi)形成一個內(nèi)生孢子叫芽孢。所有的芽孢都可抵抗外界不良環(huán)境。是細菌的分類鑒定依據(jù)之一。芽孢的特點：芽孢的含水率低，38%40%；芽孢壁厚而致密；芽孢中的2，6吡啶二羧酸（DPA）含量高，DPA以鈣鹽形式存在，所以鈣含量也高；芽孢含有耐熱性酶，具有耐熱性。芽孢是抵抗外界不良環(huán)境的休眠體。芽孢不易著色，但可用孔雀綠染色。（五）鞭毛（使細菌運動，增加吸附力）由細胞質膜上的鞭毛基粒長出穿過細胞

19、壁伸向體外的一條纖細的波浪狀的絲狀物叫鞭毛。具有鞭毛的細菌都能運動，不具鞭毛的細菌一般不能運動。（如貝日阿托氏菌沒有鞭毛但仍可運動，這種運動叫滑動）鞭毛著生部位、數(shù)目、排列是細菌分類的依據(jù)之一。三、細菌的培養(yǎng)特征有：細菌在固體培養(yǎng)基上的培養(yǎng)特征；細菌在明膠培養(yǎng)基中的培養(yǎng)特征；細菌在半固體培養(yǎng)基中的培養(yǎng)特征；細菌在液體培養(yǎng)基中的培養(yǎng)特征。以上培養(yǎng)特征均可用以鑒定細菌，或判斷細菌的呼吸類型。（一）細菌在固體培養(yǎng)基上的培養(yǎng)特征（瓊脂20g/L）細菌在固體培養(yǎng)基上的培養(yǎng)特征就是菌落特征。菌落是由一個細菌繁殖起來的，由無數(shù)細菌組成具有一定形態(tài)特征的細菌集團。用稀釋平板法和平板劃線法將呈單個細胞的細菌接種

20、在固體培養(yǎng)基上，在一定的溫度條件下培養(yǎng)，細菌就可在固體培養(yǎng)基上迅速生長繁殖形成一個由無數(shù)細菌組成的群體（即菌落）。菌落的特征是分類鑒定的依據(jù)之一。應用：固體培養(yǎng)基常用于微生物分離、鑒定、計數(shù)和菌種保存等方面?？蓮?方面看菌落的特征：表面特征；邊緣特征；縱剖面特征。（濕潤、較光滑、較透明、較粘稠、易挑取、質地均勻、菌落正反面或邊緣與中央部位的顏色一致）菌苔是細菌在斜面培養(yǎng)基接種線上長成的一片密集的細菌群落。（二）細菌在明膠培養(yǎng)基中的培養(yǎng)特征用穿刺接種法將某種細菌接種在明膠培養(yǎng)基中培養(yǎng)，能產(chǎn)生明膠水解酶水解明膠，不同的細菌將明膠水解成不同形態(tài)的溶菌區(qū)，依據(jù)這些不同形態(tài)的溶菌區(qū)或溶菌與否可將細菌進行

21、分類。應用：明膠培養(yǎng)基可用于觀察微生物產(chǎn)酶情況。（三）細菌在半固體培養(yǎng)基中的培養(yǎng)特征用穿刺接種技術將細菌接種在含質量濃度35g/L瓊脂的半固體培養(yǎng)基中培養(yǎng)，細菌可呈現(xiàn)出各種生長形態(tài)。依據(jù)細菌的生長形態(tài)可判斷細菌的呼吸類型和鞭毛有無，能否運動?？梢罁?jù)如下生長狀況判斷細菌的呼吸類型：如果細菌在培養(yǎng)基的表面及穿刺線的上部生長者為好氧菌。沿著穿刺線自上而下生長者為兼性厭氧菌或兼性好氧菌。如果只在穿刺線的下部生長者為厭氧菌。根據(jù)如下生長狀況判斷細菌是否運動：如果只沿著穿刺線生長者為沒有鞭毛、不能運動的細菌；如果不但沿著穿刺線生長而且穿透培養(yǎng)基擴散生長者為有鞭毛、能運動的細菌。應用：半固體培養(yǎng)基可用于觀察

22、細菌的運動、鑒定菌種（鞭毛、呼吸類型）和測定噬菌體的效價等方面。（四）細菌在液體培養(yǎng)基中的培養(yǎng)特征在液體培養(yǎng)基中 ，細菌整個個體與培養(yǎng)基接觸，可以自由擴散生長。有的細菌使培養(yǎng)基渾濁，菌體均勻分布于培養(yǎng)基中。有的細菌互相凝聚成大顆粒沉在管底部，培養(yǎng)基很清。細菌在液體培養(yǎng)基中的培養(yǎng)特征是分類依據(jù)之一。應用：液體培養(yǎng)基適于作生理等研究，由于發(fā)酵率高，操作方便，也常用于發(fā)酵工業(yè)，獲取大量菌體或代謝產(chǎn)物。 四、細菌的物理化學特性（一）細菌表面電荷和等電點蛋白質由20種氨基酸按一定的排列順序由肽鍵連接組成。氨基酸是兩性電解質，在堿性溶液中表現(xiàn)出帶負電荷，在酸性溶液中表現(xiàn)出帶正電荷。在某一特定pH溶液中，氨

23、基酸所帶的正電荷和負電荷相等時的pH，稱為該氨基酸的等電點。 由氨基酸構成的蛋白質也是兩性電解質，細菌細胞壁表面含表面蛋白，所以，細菌也具有兩性電解質的性質，有各自的等電點。細菌的等電點為pH25.革蘭氏陽性菌的等電點為pH23，革蘭氏陰性菌的等電點為pH45，在pH34之間的為革蘭氏染色不穩(wěn)定性菌。(細菌培養(yǎng)液的pH若比細菌的等電點高，細菌的游離氨基電離受抑制，游離羧基電離，細菌則帶負電。如果培養(yǎng)液的pH比細菌的等電點低，細菌的游離羧基電離受抑制，游離氨基電離，細菌則帶正電。)在一般的培養(yǎng)、染色、血清實驗等過程中，細菌多處于偏堿性（pH為77.5）、中性和偏酸性（6pH異化作用時，生命個體的

24、重量和體積不斷增大的過程。繁殖生命個體生長到一定階段，通過特定方式產(chǎn)生新的生命個體，即引起生命個體數(shù)量增加的生物學過程。發(fā)育從生長到繁殖，是生物的構造和機能從簡單到復雜、從量變到質變的發(fā)展變化過程，這一過程稱為發(fā)育。代時（世代時間）細菌兩次細胞分裂之間的時間個體生長微生物細胞個體吸收營養(yǎng)物質，進行新陳代謝，原生質與細胞組分的增加為個體生長。群體生長群體中個體數(shù)目的增加。可以用重量、體積、密度或濃度來衡量。二、 研究微生物生長的方法（一） 分批培養(yǎng)分批培養(yǎng)是將一定量的微生物接種在一個封閉的、盛有一定量液體培養(yǎng)基的容器內(nèi)，保持一定的溫度、pH和DO，微生物在其中生長繁殖。培養(yǎng)基一次性加入，不更換。

25、細菌的生長曲線：一定量的微生物，接種在封閉的適合的新鮮液體培養(yǎng)基中，在適宜的溫度下培養(yǎng)，以細菌個數(shù)或細菌數(shù)的對數(shù)或細菌的干重為縱坐標，以培養(yǎng)時間為橫坐標，連接坐標系上個點成的一條曲線。細菌的生長繁殖可細分為6個時期：停滯期、加速期、對數(shù)期、減速期、靜止期和衰亡期。細菌的代時G=0.301（tx -t 0）/(lgNx-lgN0)（二）連續(xù)培養(yǎng)概念：在細菌進入對數(shù)生長期時，以一定的速率不斷地補充新鮮營養(yǎng)物質，同時以同樣的速率排除培養(yǎng)物(含菌體及代謝產(chǎn)物)，讓培養(yǎng)的微生物長時間地處于對數(shù)生長期，以利于微生物的增殖速率和代謝活性處于某種穩(wěn)定狀態(tài)。 培養(yǎng)方式：恒濁連續(xù)培養(yǎng)和恒化連續(xù)培養(yǎng)。細菌生長曲線在

26、廢水生物處理中的應用：在廢水的水質情況（主要是有機物濃度）可利用不同生長階段的微生物處理廢水。如，常規(guī)活性污泥法利用生長速率下降階段的微生物，包括減速期、靜止期的微生物；生物吸附法利用生長速率下降階段（靜止期）的微生物；高負荷活性污泥法利用生長速率上升階段（對數(shù)期）和生長速率下降階段（減速期）的微生物；而有機物含量低，其BOD5與CODCr的比值小于0.3，可生化性差的污（廢）水，則用延時曝氣法處理，即利用內(nèi)源呼吸階段（衰亡期）的微生物處理。P171常規(guī)活性污泥不利用對數(shù)生長期的微生物而利用靜止期的微生物的原因：處于對數(shù)期的微生物代謝活力強，能去除大量有機物，但對進水有機物濃度需求高，使出水不

27、易達到排放標準； 處于對數(shù)期的微生物生長繁殖旺盛，沉淀性能差，致使出水水質差； 處于靜止期的微生物活力相對較差，但仍有相當?shù)幕盍?，去除有機物的效果仍較好； 處于靜止期的微生物體內(nèi)積累了大量貯存物，強化了微生物的生物吸附能力，自我絮凝、凝合能力強，在二沉池中泥水分離效果好，出水水質好。四、微生物生長量的測定方式（一） 測定微生物的總數(shù)(直接計數(shù)法) 1、 計數(shù)器直接計數(shù) 2、 染色涂片計數(shù) 3、 比例計數(shù)法 4、 比濁法（二）測定活菌數(shù)(間接計數(shù)法)（三）計算生長量第二節(jié) 微生物的生存因子微生物的生長因子：溫度PH 氧化還原電位 溶解氧 太陽輻射 活度與滲透壓 表面張力第三節(jié) 其他不利環(huán)境因子對

28、微生物的影響紫外輻射和電離輻射超聲波重金屬極端溫度極端PH干燥一些有機物抗生素第四節(jié) 微生物與微生物之間的關系1 競爭關系 指不同的微生物種群在同一環(huán)境中，對食物等營養(yǎng)、DO、空間和其它共同要求的物質互相競爭，互相受到不利影響。如菌膠團細菌與絲狀細菌。 2 原始合作關系 指兩種微生物共存于同一環(huán)境中，相互提供營養(yǎng)及其它生活條件，雙方互為有利，相互受益，當兩者分開時各自可單獨生存。如固氮菌與纖維素分解菌。3 共生關系 指兩種微生物共同生活于同一環(huán)境中，各自執(zhí)行優(yōu)勢的生理功能，在營養(yǎng)上互為有利，組成共生體，但兩者分開后不能單獨生活。如真菌和藻類。 4. 偏害關系 指同存于同一環(huán)境中的同種微生物，一

29、種微生物在其生命活動過程中，產(chǎn)生某種代謝產(chǎn)物或改變其它條件，從而抑制其它微生物的生長繁殖，甚至殺死其它微生物的現(xiàn)象。5. 捕食關系 指有的微生物不是通過代謝產(chǎn)物來對抗對方，而是吞食對方。6. 寄生關系 指一種生物(寄生菌)需要在另一種生物體(寄主或宿主)內(nèi)生活，從而攝取營養(yǎng)才能得以生長繁殖。第五節(jié) 軍中的退化、復壯與保藏二、菌種的保藏目的：對于選育出來的優(yōu)良性狀的菌株進行妥善保藏，使其不受污染、不退化和死亡。保藏原理：根據(jù)微生物的生理、生化特性，創(chuàng)造人工條件，如低溫、干燥、缺氧、貧乏培養(yǎng)基和添加保護劑等，使微生物處于代謝微弱、緩慢，生長繁殖受抑制的休眠狀態(tài)。保藏方法：定期移植法 將菌種接種于斜面或液體培養(yǎng)基中，待生長成健壯的菌體后，將其置于4冰箱中保藏，每隔一定時間重新移植培養(yǎng)一次。干燥法 將菌種接種到適當?shù)妮d體上，如河沙等，以保藏菌種。隔絕空氣法 是定期移植的輔助方法，將待保護的斜面菌種用橡皮塞代替原有的棉塞塞緊，可避免水分散發(fā)且隔氧，能適當延長包藏期。蒸餾水懸浮法 只需將菌種懸浮在無菌蒸餾水中，將容器封好即可。綜合法 是利用低溫、干燥和隔絕空氣等幾個保藏菌種的重要方法的綜合。目前最好的菌種保藏。第二篇 微生物生態(tài)與環(huán)境生態(tài)工程中的微生物作用第七章 微生物的生