1、我國食品包裝的未來走向進入 21 世紀以來，中國包裝行業(yè)總體水平與一些發(fā)達國家相比，顯示出了極大的增長潛力。隨著中國經(jīng)濟的高速發(fā)展，中國的包裝行業(yè)也步入了健康、穩(wěn)定、快速的成長階段。 2006 年至 2010 年將繼續(xù)保持7%的高增長速度，總產(chǎn)值將達到 4500 億元。中國食品、飲料、醫(yī)藥、煙草、日化、電子等行業(yè)持續(xù)快速健康的發(fā)展，也為國內(nèi)外包裝工業(yè)提供了廣闊的市場。據(jù)資料統(tǒng)計，從目前情況看，全球的包裝機械需求預計將以每年 5.3%的速度增長，到 2005 年達到 290 億美元，包裝設備生產(chǎn)增長最快的是在發(fā)展中的國家和地區(qū)； 發(fā)達國家將從刺激國內(nèi)需求中獲利， 并在發(fā)展中國家尋找當?shù)睾线m的生產(chǎn)

2、廠家，特別是在食品加工廠家進行投資，提供包裝機械設備。PET 啤酒瓶將成為整個行業(yè)關注的焦點在我國飲料業(yè)快速發(fā)展的同時， 飲料包裝也變得更加豐富多彩， 從傳統(tǒng)的玻璃瓶到時下最受歡迎的 PET飲料瓶，品種越來越多，外型越來越新穎。目前最流行的 PET 飲料包裝最早于上世紀 70 年代由百事可樂公司首先推出，價格便宜、透明性、氣密性、耐壓強度好及易造型的特點，使其在飲料包裝中得到越來越廣泛的應用。 90 年代初期，日本推出了耐熱 PET生產(chǎn)設備，使 PET瓶可實現(xiàn)熱灌裝。 目前世界主要飲料大國在碳酸飲料、 果汁及果汁飲料、 茶飲料、瓶裝飲用水四大飲料包裝中使用 PET材料的比例已經(jīng)超過 60%。當

3、 PET 材質(zhì)應用于飲料包裝行業(yè)時，對吹瓶工藝所需的空氣壓力品質(zhì)逐漸提高， AF 為滿足這一得大市場，開發(fā)出一系列 40bar 的無油空壓機。目前，有超過 1500 臺的 AF 空壓機被廣泛使用于世界上 100 多個國家。4 年來， AF 的產(chǎn)品在中國的銷售情況穩(wěn)定發(fā)展。隨著國內(nèi)同類產(chǎn)品水平的不斷提升， AF 也在不斷完善自我，在保證品質(zhì)的基礎上降低成本，實現(xiàn)在1 / 6服務和銷售上的雙重進步，這對AF 在中國未來幾年的發(fā)展是非常重要的。回顧行業(yè)發(fā)展， 1998 年到 2001 年是中國飲料行業(yè)PET 發(fā)展的高峰期，2002 年至今此領域一直處于發(fā)展的平穩(wěn)期。對于未來，我們很看好PET 啤酒瓶

4、市場，這個市場的發(fā)展?jié)摿艽?，甚至可以超過現(xiàn)有果汁、飲用水的市場需求。目前，國內(nèi)外已經(jīng)有不少企業(yè)開發(fā)出了 PET啤酒瓶， PET啤酒瓶的發(fā)展已成為了整個行業(yè)引人關注的焦點。 在國外市場已出現(xiàn)了 PET啤酒瓶生產(chǎn)線。 相信未來的中國市場，在此領域會有更加顯著的突破。食品包裝質(zhì)量控制有章可循目前軟包裝以其質(zhì)輕、美觀、性優(yōu)、價廉的獨特優(yōu)勢，已成為食品包裝的主流，其性能質(zhì)量更關乎到食品在存儲、運輸、加工、銷售過程中保持新鮮、防止變質(zhì)、方便運輸存儲這些實際問題。 如何才能切實有效又經(jīng)濟便捷地解決這些問題，對包裝材料進行檢測控制是十分必要的， 而且已引起越來越多的食品生產(chǎn)廠家、 包裝材料供應商乃至消費者的

5、關注。 目前食品包裝檢測控制主要體現(xiàn)在以下兩個方面。( 一) 阻隔性測試阻隔性通常是指包裝材料對氣體、 液體等滲透的阻隔作用。 由于阻隔性能直接影響到食品的質(zhì)量及保質(zhì)期等關鍵問題， 所以在眾多包裝測試項目中處于重要地位。以我們常見的食品包裝為例， 乳制品包裝的氧氣透過量對于牛奶的保質(zhì)期至關重要。大量測試結果表明，對于鮮牛奶包裝而言，包裝物的透氧量在 100150 之間，冷藏保質(zhì)期在 10 天左右，透氧量控制在 5 以下，那么保質(zhì)期就能達到 1 個月以上；對于熟肉制品來說，不但需要重視材料的透氧量，防止肉制品的氧化變質(zhì)， 而且還要注意材料的阻濕性能， 預防產(chǎn)品水分大量散失而使顏色變深發(fā)暗；對油炸

6、類食品如方便面、膨化食品等，包裝材料的阻隔性能同樣不容忽視， 這類食品的包裝主要是防止產(chǎn)品氧化酸敗， 因此要做到密2 / 6閉、隔絕空氣、避光、阻氣等，常見的包裝主要是真空鍍鋁膜，通過檢測，這類包裝材料的透氧量一般應在 3 以下，透濕在 2 以下；還有市場上比較常見的氣調(diào)包裝，不但要控制材料的氧氣透過量， 對二氧化碳的透過性也有一定要求。綜上可以看出，包裝阻隔測試在包裝品質(zhì)控制方面的重要性正日益凸顯，- 而且阻隔性測試與當前全球軟包裝行業(yè)追求產(chǎn)品高阻隔性能的熱潮相吻合， 其設計也代表了包裝檢測的前沿技術。 目前用于阻隔性測試的檢測設備主要有透氣性測試儀、透濕性測試儀、透氧儀、氣體滲透儀、容器薄

7、膜透氧儀等。( 二) 強度測試強度是一個綜合的指標，它是包裝材料的抗拉、抗斷強度及變形率，封口的熱封強度， 膜的復合強度的綜合體現(xiàn)， 相關標準中規(guī)定的物理指標也是強度要求的細化指標。 用于這方面檢測的常見儀器有適用于薄膜、 紙張等產(chǎn)品精確厚度測量的測厚儀，測試整個包裝物密封效果的密封試驗儀，測試薄膜、復合膜、橡膠等材料拉伸、剝離、撕裂、熱封強度等的電子拉力試驗機。適用于薄膜、紙張等產(chǎn)品的耐撕裂度測試的撕裂度儀，測定材料熱封溫度、熱封時間、熱封壓力等參數(shù)的熱封儀， 用于薄膜、 薄片等材料表面滑動動靜磨擦系數(shù)測定的磨擦試驗儀， 用于旋轉瓶蓋的打開或旋緊力測試的扭矩儀， 以及沖擊、粘性、抗壓等測試儀

8、器。軟包裝新產(chǎn)品、 新材料的層出不窮， 包裝檢測控制技術及設備的不斷推陳出新，對控制質(zhì)量、指導加工、研究材料的性質(zhì)性能提供了有力幫助；同時，包裝質(zhì)量控制的數(shù)字化，使得包材生產(chǎn)廠家有章可循，包材用戶有據(jù)可依，食品包裝質(zhì)量控制不再是一句空話。完全生物降解是食品包裝未來的發(fā)展趨勢要保證食品安全質(zhì)量， 其中食品包裝是重要的組成部分之一， 符合要求的包材選擇因而更顯重要。 國家將對食品包裝制品實行強制認證制度， 這就意味3 / 6著生產(chǎn)塑料袋和一次性餐具的企業(yè)都必須通過這頂認證，否則就不能再進行生產(chǎn)。青島康文從新西蘭引進了當今世界上最先進的生物降解技術， 生產(chǎn)和銷售的生物降解塑料原料、 生物降解塑料添加

9、劑系列及食品包裝制品， 已通過了國家環(huán)保產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心的檢測，該技術也獲得了歐盟生物降解技術認證，同時完全符合歐盟“ 2002 72 EC：食品接觸的塑料材料和制品”的指令要求，可以安全地用于食品包裝。該技術填補了國內(nèi)同行業(yè)技術空白。采用生物塑料添加劑制成的食品包裝袋強化了，使得聚合物具有完全生物降解性能，在自然環(huán)境中存留 3 個月 12 個月后，可以完全被生物降解并轉化成二氧化碳和水，根除“白色污染”，實現(xiàn)真正意義上的綠色環(huán)保。更有意義的是這種食品包裝袋的拉力、彈力、韌性和透明度仍然得到較好的保持，可以與普通食品包裝袋一樣正常使用。另外，在產(chǎn)品降解之前，不會影響對其進行再回收利用，能夠

10、實現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟。該頂技術于 2003 年在英國研制成功，在過去的兩年多里，此項技術得到歐美很多國家比如英國、法國、意大利、德國、美國的大力推廣和使用， 得到了世界有關環(huán)保專家的認可和贊賞。 公司自 2005 年 10 月份成立以來，大多數(shù)客戶來自于出口企業(yè) ( 出口歐盟、美國、日本等國 ) 。國內(nèi)食品企業(yè)尚少采用生物降解塑料進行食品包裝。社會經(jīng)濟快速發(fā)展， 人們的環(huán)保意識和生產(chǎn)品質(zhì)不斷提高， 采用綠色包裝延長食品新鮮度和保質(zhì)期， 減少包裝物對環(huán)境的影響等， 對包裝材料提出了更高的要求，也是食品包裝行業(yè)需關注的焦點問題。這方面，美國、歐盟對食品包裝的要求很高，首先，必須使用真正的環(huán)保產(chǎn)品進行包裝。

11、其次是包裝物對環(huán)境不造成二次污染。要求不但能夠循環(huán)利用，節(jié)約資源，而且能夠完全生物降解。相信這也是我國食品包裝行業(yè)未來發(fā)展的趨勢。美國食品包裝的發(fā)展給我們帶來的啟示美國 FPA的一份報告顯示， 美國包裝市場前景非常廣闊。在美國包裝機械4 / 6中使用最大的行業(yè)是食品行業(yè)，幾乎所有機型、機種都在食品產(chǎn)業(yè)中使用。其中美國食品產(chǎn)業(yè)中，蔬菜和水果在每年所需求的包裝機械所占的比重最大，1994 年一 2005 年呈逐年增大趨勢， 1994 年需求比重占到18.4%，到 2005 年要占 20.3%；肉品所需包裝機械為第二；乳品為第三位；面包第四位；糧果第五位，除肉品持平外，乳品、糧果包裝機械的年需求值所

12、占食品產(chǎn)業(yè)總需求值的比重都呈下降趨勢。食品產(chǎn)業(yè)對包裝機械的需求 1994 年 2000 年年均增長率為 7%。美國食品產(chǎn)業(yè)每年推出新產(chǎn)品成千上萬種，這種發(fā)展勢頭加快了包裝機械更新?lián)Q代的速度， 因此美國食品產(chǎn)業(yè)所用的包裝機械創(chuàng)新速度始終處于首位。目前，美國大多數(shù)新型食品包裝主要以石油化工產(chǎn)物為原材料， 使用塑料罐和塑料瓶者越來越多。 塑料制品將會逐步取代玻璃制品， 在某些情況下還可以取代玻璃制品，甚至還可以代替玻璃制品。原因在于他們重量較輕，可減少運輸費用。傳統(tǒng)纖維質(zhì)包裝材料有逐步被淘汰的趨勢， 最有可能完全代替玻璃紙的是聚丙烯薄膜，而半透明紙及防油紙將被高密度和低密度的金屬箔替代。如今，包裝自

13、動化操作程序在美國已獲得了廣泛應用，如 PLC設備、數(shù)據(jù)收集系統(tǒng)等。為迎合消費者，美國包裝界趨向大量使用訊息貼標系統(tǒng)，因政府要求包裝產(chǎn)品標有營養(yǎng)成分、使用說明、條碼，所以標貼系統(tǒng)朝多功能信息的方向發(fā)展。最近幾年，紙質(zhì)包裝標簽領域內(nèi)發(fā)生兩項重大變化，一是以 UV 固化外涂層的需求增大， 二是范圍更廣闊的油墨色彩的使用， 很多印刷商能一次印 9 種顏色，印更多特殊色彩而花費并不多。中國包裝的國際化與前沿技術趨勢中國加入 WTO后，進出口貿(mào)易總額趕超日本躍居世界第三位， 外貿(mào)拉動經(jīng)濟增長的特點愈發(fā)突出。但是國內(nèi)眾多企業(yè)欲嘗試出口貿(mào)易卻苦于沒有出路，各貿(mào)易地區(qū)的各種進出口門檻成為限制我國中小型企業(yè)出口

14、貿(mào)易發(fā)展的桎梏。5 / 6為此要使我國包裝企業(yè)及時了解和適應國外市場準人的技術要求， 跨越國外技術壁壘，指導企業(yè)提升出口商品競爭力。內(nèi)容涉及歐盟國家、北美、日本等國家有關包裝法規(guī)要求； 包裝材料和包裝機械科技最新趨勢； 出口產(chǎn)品包裝環(huán)?；率澜缵厔荩?國際有關包裝檢驗檢疫法規(guī)和要求以及通過加強出口包裝服務提升產(chǎn)品出口競爭力等。不久前，北京匯集全球包裝行業(yè)巨頭，集中展示國際和國內(nèi)食品、醫(yī)藥、乳品、飲料和日化等領域的最新包裝機械、 包裝創(chuàng)新方案和包裝工業(yè)的相關全套解決方案。圍繞“食品醫(yī)藥安全包裝”、 “包裝檢測和食品日化包裝 ?、“乳品包裝創(chuàng)新與市場突破”和“飲料容器及材料創(chuàng)新”等包裝用戶行業(yè)的熱門