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文檔簡介

1、營養(yǎng)、體能與控制體重,你知道營養(yǎng)與身體健康的關(guān)系嗎？你知道如何合理地選擇食物嗎？,一、營養(yǎng)素的平衡,你的生長發(fā)育和生命活動依賴于不斷地從外界攝取一定量的食物，食物中具有營養(yǎng)作用的物質(zhì)，叫營養(yǎng)素,營養(yǎng)素,二、營養(yǎng)與體能的供需關(guān)系,想一想； 沒吃早飯上學(xué)后，為什么容易頭昏、無力？,體內(nèi)營養(yǎng)素缺乏或過剩，都會影響你的新陳代謝，有損你的健康，只有營養(yǎng)素的平衡才能使你健康地成長。例如，糖類和脂肪攝入過多，會肥胖； ；鈣攝入不足，骨骼、牙齒會發(fā)育不良。營養(yǎng)素的平衡就是指你在飲食中要攝入一定量的、種類齊全并保持一定比例的各種營養(yǎng)素，不偏食，挑食或攝食過度。,三大能量物質(zhì)的食物來源,在正常生理狀態(tài)下，糖和脂肪

2、是向你供能的主要物質(zhì)，在許多運動項目中它們都是同時供能的，但供能的比例卻有所不同。例如，在大強(qiáng)度、短時間的運動（如速度、力量項目）中，主要由糖供能，在長時間，低強(qiáng)度的運動（如耐力項目中，主要由脂肪提供能量，蛋白質(zhì)的基本功能是組成和修補(bǔ)人體組織，但當(dāng)糖不足或在應(yīng)激狀態(tài)時，它也能作為能源物質(zhì)為你提供能量。,小知識,有些人處在既不完全健康，又沒有患疾病的狀態(tài)。這種中間狀態(tài)，在醫(yī)學(xué)上稱之為亞健康狀態(tài)，或稱第三態(tài)，要想改變?yōu)榻】禒顟B(tài)，就需要調(diào)整生物鐘，加強(qiáng)營養(yǎng)、適當(dāng)休息、進(jìn)行娛樂和體育活動。,三、怎樣合理地選擇食物,（一）合理選擇健康的營養(yǎng)食品 每種食品都存有含量特別高的某些營養(yǎng)素，你可以根據(jù)需要（如生長發(fā)育、體育活動等）有針對性地選擇以下的一些食物。,1、糖、脂肪和蛋白質(zhì),糖是你身體能量的主要來源，含糖豐富的食物，如大米、面食、粗糧類等，既有利于糖原的貯存，又較少地轉(zhuǎn)化為脂肪，同時也是我們的主食，在生長發(fā)育時期你應(yīng)該多進(jìn)食糖類食物，經(jīng)常參加體育鍛煉的人由于能量消耗較多，也應(yīng)該注意補(bǔ)充這類食物。,小知識,綠色食品是指那些在生長發(fā)育過

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