1、關(guān)于餐飲創(chuàng)業(yè)的報(bào)告范文餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書寫 餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書和其他的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書并無二致，唯一的區(qū)別在于是你準(zhǔn)備去忽悠投資人還是自己真正的需要這么一份餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書去實(shí)施你的餐飲創(chuàng)業(yè)大計(jì)。 如果是投融資方向，那么餐飲計(jì)劃書就需要對(duì)餐企所面對(duì)的潛在市場(chǎng)略微夸大，把團(tuán)隊(duì)介紹做niubi一點(diǎn)，還要突出你產(chǎn)品的核心賣點(diǎn)。 第二種真正的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃，則需要認(rèn)證的去分析市場(chǎng)，其次是產(chǎn)品，再然后是團(tuán)隊(duì)（管理、廚師等），側(cè)重點(diǎn)略有不同。 大致步驟如： 互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代要緊跟時(shí)代潮流，三餐美食智慧餐飲管理系統(tǒng)是餐廳網(wǎng)絡(luò)化的重要助力，通過三餐美食，餐飲創(chuàng)業(yè)可以更省心，成功的概率更高。 海爾的SWOT分析 下面是有關(guān)海爾的SWOT分

2、析： 優(yōu)勢(shì)：海爾有9種產(chǎn)品在中國市場(chǎng)位居行業(yè)之首，3種產(chǎn)品在世界市場(chǎng)占有率居行業(yè)前三位，在智能家居集成、網(wǎng)絡(luò)家電、數(shù)字化、大規(guī)模集成電路、新材料等技術(shù)領(lǐng)域處于世界領(lǐng)先水平。在國際市場(chǎng)彰顯出發(fā)展實(shí)力。創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)型的海爾集團(tuán)致力于向全球消費(fèi)者提供滿足需求的解決方案，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與用戶之間的雙贏。目前，海爾累計(jì)申請(qǐng)專利6189項(xiàng)（其中發(fā)明專利819項(xiàng)），擁有軟件著作權(quán)589項(xiàng)。在自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)基礎(chǔ)上，海爾還主持或參與了近百項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作，其中，海爾熱水器防電墻技術(shù)、海爾洗衣機(jī)雙動(dòng)力技術(shù)還被納入IEC國際標(biāo)準(zhǔn)提案，這證明海爾的創(chuàng)新能力已達(dá)世界級(jí)水平。 在創(chuàng)新實(shí)踐中，海爾探索實(shí)施的OEC管理模式、市場(chǎng)鏈

3、管理及人單合一發(fā)展模式均引起國際管理界高度關(guān)注，目前，已有美國哈佛大學(xué)、南加州大學(xué)、瑞士IMD國際管理學(xué)院、法國的歐洲管理學(xué)院、日本神戶大學(xué)等商學(xué)院專門對(duì)此進(jìn)行案例研究，海爾市場(chǎng)鏈管理還被納入歐盟案例庫。海爾人單合一發(fā)展模式為解決全球商業(yè)的庫存和逾期應(yīng)收提供創(chuàng)新思維，被國際管理界譽(yù)為號(hào)準(zhǔn)全球商業(yè)脈搏的管理模式。 海爾的有時(shí)還包括： 企業(yè)文化的長期熏陶；員工素質(zhì)的相對(duì)較高；多年規(guī)范化管理相當(dāng)好的基礎(chǔ)；真正把信息化作為一把手工程，難得有一名老總能夠?qū)π畔⒒治龅萌绱送笍兀U述得頭頭是道；觀念轉(zhuǎn)變?cè)谇埃鞒淘僭煸诤?，二者相輔相成，交互前行，從張瑞敏砸冰箱開始，首開海爾觀念轉(zhuǎn)變之先河，從此一發(fā)不可收拾

4、，才有現(xiàn)在的海爾；等等。相對(duì)于國外企業(yè)，海爾的信息化具有強(qiáng)勁的后發(fā)優(yōu)勢(shì)，xx年與1995年的DELL所處的環(huán)境早已大不相同；在全球inter的大范圍普及和國際化大企業(yè)信息化的全面擴(kuò)張局勢(shì)下，海爾在國外企業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上當(dāng)然更容易取得成績 劣勢(shì)：海爾在傳播和公關(guān)技巧方面十分欠缺，這將使中國未來的收購企業(yè)十分困難。海爾公關(guān)方面欠缺很大一部分原因在于海爾在聘任機(jī)制上存在一定的問題，只注重對(duì)技術(shù)，知識(shí)的考察忽略了對(duì)個(gè)人能力的考察。海爾這些年發(fā)展得實(shí)在是太快了，以至于我們毫不懷疑它的國際化。信息化進(jìn)行得如火如荼，內(nèi)部的信息化還好說，外部的信息化，尤其是與國內(nèi)供應(yīng)商、分銷商的電子數(shù)據(jù)交換，卻一直處于兩難

5、境地，采購和分銷成本的降低仍然難以 _實(shí)現(xiàn)。海爾的愿望是好的，它希望它的供應(yīng)商和分銷商的信息化水平都能夠跟上它自己，但實(shí)際情況與預(yù)計(jì)卻是大相徑庭，沒有人能跟得上海爾的步伐，海爾最終是孤掌難鳴。試問有哪些家能夠真正與海爾實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上訂單？個(gè)別用戶的點(diǎn)菜式訂貨究竟是不是新聞噱頭？國情所限，方法必須變通，結(jié)果仍然是回到原來的電話、傳真訂貨流程去，“信息化”徒勞無功。外部環(huán)境的不配套、不同步，是導(dǎo)致海爾外部信息化不成功的重要原因，這也許是海爾始料未及的，但也可能就算是知道這個(gè)結(jié)果，也要硬著頭皮上，誰讓它是海爾呢！海爾就是要處處爭第一！ 機(jī)會(huì)：海爾之所以能取得很大的成就很大一部分原因在于海爾的企業(yè)文化，有生

6、于無海爾的文化觀 人人是人才，賽馬不相馬海爾的人才觀先謀勢(shì)，后謀利海爾的戰(zhàn)企業(yè)如同斜坡上的球市場(chǎng)無處不在，人人都有市 品牌是帆，用戶為師海爾的品牌營銷企業(yè)生存的土壤是用戶海爾的服務(wù)走出去、走進(jìn)去、走上去國際化的海爾管理的本質(zhì)不在于“知”而在于“行”海爾的管理之。海爾在未來的時(shí)間里要想取得長足的發(fā)展，必須繼續(xù)以海爾的企業(yè)文化為基準(zhǔn)。同時(shí)要注重科技創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)企業(yè)信息化。同時(shí)伴隨著國際化的趨勢(shì)越來越強(qiáng)，海爾面臨著巨大的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。海爾的發(fā)展機(jī)會(huì)在于要把握住時(shí)代脈搏，與時(shí)俱進(jìn)，不斷創(chuàng)新。海爾未來的發(fā)展方向主要依靠三個(gè)轉(zhuǎn)移。一是內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)移；二是國內(nèi)市場(chǎng)轉(zhuǎn)向國際市場(chǎng)，不是指產(chǎn)品出口，而是說要海外建廠

7、、辦公司；三是要從制造業(yè)轉(zhuǎn)向服務(wù)業(yè)，做到前端設(shè)計(jì)，后端服務(wù)。在這種情況下，還而應(yīng)抓住機(jī)會(huì)，迎接挑戰(zhàn)，創(chuàng)世界名牌。 威脅：目前，海爾仍然面臨著很多威脅，伴隨著家電企業(yè)的不斷興起，技術(shù)的不斷完善，海爾必須不斷的提高科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新水平，進(jìn)而提高自己的優(yōu)勢(shì)。此外還而應(yīng)該向多產(chǎn)業(yè)方向發(fā)展，以提高自己的競(jìng)爭力。 面對(duì)海爾的信息化，國內(nèi)同行們大約是一邊看海爾外部信息化的熱鬧，一邊加緊自身內(nèi)部信息化的推進(jìn)，這就是海爾所面臨的威脅，競(jìng)爭對(duì)手的虎視眈眈使海爾如芒刺在背，敢于吃螃蟹的也許是英雄，但不一定是成功者。海爾外部信息化的停滯不前，也給國內(nèi)的信息化產(chǎn)業(yè)當(dāng)頭一棒；可以預(yù)見到，一旦外部信息化的時(shí)機(jī)成熟，從技術(shù)角度上

8、講，誰也不會(huì)比誰慢多少；倘若撇開這些年來的海爾品牌宣傳效應(yīng)不談，海爾競(jìng)爭對(duì)手們外部信息化的成長也只是旦夕之間。 第一步：賺錢 第二步：辭職 第三步：開店，小規(guī)模營業(yè) 第四步：再開分店，加大宣傳力度，大規(guī)模營業(yè) 第五步：再開分店，加盟方式 第六步：融資上市，產(chǎn)業(yè)化運(yùn)作 個(gè)體戶要辦：衛(wèi)生許可證，營業(yè)執(zhí)照，刻章，代碼證，國地稅證，員工健康證。 程序：到轄區(qū)工商所核名-到轄區(qū)衛(wèi)生部門辦衛(wèi)生許可證-回到工商所打照-到外面刻章-到質(zhì)監(jiān)局辦代碼證-到國地稅辦理國地稅證。 所有員工必須全部辦理健康證。到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫站去辦。 可以申請(qǐng)，但每個(gè)地方都是有名額和條件限制的，也有金額限制，最高可能就是5萬塊。條件也苛

9、刻，很難辦下來。 有優(yōu)惠。就是在工商管理費(fèi)，和稅額上，會(huì)有那么一點(diǎn)點(diǎn)的優(yōu)惠。 1.向房東索取房產(chǎn)證復(fù)印件 2.找裝修隊(duì)出施工圖,報(bào)消防局和衛(wèi)生監(jiān)督所 3.得到消防和衛(wèi)生的認(rèn)可文書后,照?qǐng)D施工 4.此時(shí)的您不要挺下來,要去工商局聯(lián)系入資事宜,并辦驗(yàn)資報(bào)告(屬地工商局) 5.工程竣工后,報(bào)消防和衛(wèi)生驗(yàn)場(chǎng). 6.合格后,去衛(wèi)生監(jiān)督所申請(qǐng)衛(wèi)生許可證. 7.持到工商局辦理 8.1先領(lǐng)填寫,進(jìn)行名稱核準(zhǔn)(簡稱:起名) 8.2再領(lǐng)填寫.進(jìn)行企業(yè)注冊(cè)(此時(shí)需要向工商機(jī)關(guān)出示您的衛(wèi)生許可證 房產(chǎn)證 租賃合同 驗(yàn)資報(bào)告) 8.3手續(xù)全部完成,5個(gè)工作日后領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照 (費(fèi)用310元) 9.持營業(yè)執(zhí)照到稅務(wù)機(jī)關(guān)辦理

10、 10.去質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局辦理 11.去銀行辦理開戶手續(xù). 手續(xù)費(fèi)用大約1000元即可 時(shí)間大約1-1.5個(gè)月左右 如果你真的和你的親戚一起開,你就應(yīng)該好好的和你親戚談一談,把你和你親戚各自的任務(wù)分好,制定近期的目標(biāo),長期目標(biāo). 餐飲業(yè)有很多種分類 例如西餐 中餐 火鍋等等 我剛剛看了篇關(guān)于火鍋的案例文章，很值得做餐飲業(yè)的同行閱讀和參考。 看做多大的？如果資金有限就要看你開店地點(diǎn)的人群什么什么消費(fèi)檔次。 簡單說，自己錢多就開個(gè)高檔次的飯店。反之就開個(gè)拉面官（很有市場(chǎng)的） 餐飲業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)主要分內(nèi)外2種 內(nèi)的有經(jīng)營管理風(fēng)險(xiǎn),食品安全風(fēng)險(xiǎn). 外主要是經(jīng)驗(yàn)?zāi)Ｊ奖怀u的風(fēng)險(xiǎn),周遍消費(fèi)能力以及口味接受程度風(fēng)險(xiǎn). 經(jīng)營管理風(fēng)險(xiǎn)主要在2個(gè)方面:一是廚房廚師不穩(wěn)定,這個(gè)建議在投資這方面的時(shí)候必須有一個(gè)可靠的人員,但是不建議采用給股份的方式,最好自己能有一些基礎(chǔ),能識(shí)別一些技術(shù)問題,還有必須隨時(shí)留意是否有更合適的人選,二是采購跟收銀等現(xiàn)金接觸人員的貪污風(fēng)險(xiǎn),采購需要搭配助手,助手要隨時(shí)進(jìn)行更換,可以一定程度避免.收銀采