1、轉(zhuǎn)基因食品與自然辨證法,PART ONE,轉(zhuǎn)基因食品概述,01,轉(zhuǎn)基因食品概述,轉(zhuǎn)基因食品(Genetically Modified FoodGMF) 是指利用基因工程技術(shù)改造基因組構(gòu)成的食品，包括轉(zhuǎn)基因植物食品、轉(zhuǎn)基因動物食品和轉(zhuǎn)基因微生物食品。 轉(zhuǎn)基因技術(shù)起始于20世紀70年代，世界上第一例轉(zhuǎn)基因食品是1994年投放美國市場的可延緩成熟的轉(zhuǎn)基因番茄。 轉(zhuǎn)基因食品發(fā)展迅速：轉(zhuǎn)基因植物的種植面積和種植范圍不斷增加；轉(zhuǎn)基因動物則利用生物技術(shù)通過轉(zhuǎn)基因手段培養(yǎng)新品種，產(chǎn)生超級動物；微生物方面則利用轉(zhuǎn)基因產(chǎn)生“工程菌”輔助動植物獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。,PART TWO,圍繞轉(zhuǎn)基因食品的爭論,02,圍繞

2、轉(zhuǎn)基因食品的爭論,崔永元與轉(zhuǎn)基因食品 2013年崔永元自費50萬赴美拍攝制作的關(guān)于轉(zhuǎn)基因的紀錄片小崔考察轉(zhuǎn)基因，時長1個小時，崔永元奔走于美國的超市，向美國民眾詢問對轉(zhuǎn)基因食品的認識。 該片從“轉(zhuǎn)基因是否安全，有沒有爭議？”“轉(zhuǎn)基因作物、食品是否安全？”“草甘磷有毒嗎？”等問題入手，通過各方意見的表達和實地采訪，試圖反映“轉(zhuǎn)基因”在美國的情況。 對于轉(zhuǎn)基因食品崔永元認為，我不了解的東西，那么我可以選擇不吃，我不愿意做第一個吃螃蟹的勇士，這是我的權(quán)利。,圍繞轉(zhuǎn)基因食品的爭論,”,1,3,2,4,支持！,圍繞轉(zhuǎn)基因食品的爭論,108名諾貝爾獎得主聯(lián)名支持轉(zhuǎn)基因食品 2016年 5 月，美國國家科學

3、、工程和醫(yī)學學院的 20 余名專家就曾聯(lián)合發(fā)布轉(zhuǎn)基因作物：經(jīng)驗與前景報告，為這種一直以來備受爭議的食品作傳，綜合 30 年間的約 900 份論文，得出結(jié)論稱：沒有證據(jù)表明其與傳統(tǒng)作物在健康風險上的區(qū)別，也沒有發(fā)現(xiàn)其與任何疾病有關(guān)。 截至到今年 6 月，參與聯(lián)名的諾貝爾獎得主已有108人，他們的研究領(lǐng)域以生理學獎或醫(yī)學獎、化學獎為主。,圍繞轉(zhuǎn)基因食品的爭論,“,”,1,3,2,4,可能會破壞生物多樣性，影響群落結(jié)構(gòu),破壞傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)利益,轉(zhuǎn)基因食品安全性無法保證,可能會污染農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，造成生態(tài)危機,反對！,圍繞轉(zhuǎn)基因食品的爭論,斑蝶事件：1999年5月，康奈爾大學的一個研究組在Nature雜志上發(fā)

4、表文章，聲稱用帶有轉(zhuǎn)基因抗蟲玉米花粉的馬利筋(一種雜草)葉片飼喂美國大斑蝶，導(dǎo)致44的幼蟲死亡。 超級雜草：轉(zhuǎn)基因植物（主要是轉(zhuǎn)抗除草劑基因）本身變成雜草，或者通過花粉傳播以及受精導(dǎo)致某些外源基因漂入野生近緣種或近緣雜草，從而形成耐多種除草劑具抗性的野草化雜草，因而稱之為“超級雜草”。曾在加拿大的油菜地里發(fā)現(xiàn)了個別油菜植株可以抗13種除草劑。 Pusztai事件：英國Rawett研究所Pusztai博士用轉(zhuǎn)雪花蓮凝集素基因的馬鈴薯喂大鼠，1998年秋于英國電視臺發(fā)表講話，聲稱大鼠食用后“免疫系統(tǒng)受到破壞”，引起國際轟動。,PART THREE,對轉(zhuǎn)基因食品的恐懼,03,對轉(zhuǎn)基因食品的恐懼,主要

5、表現(xiàn)： (1)對轉(zhuǎn)基因食品持保留態(tài)度，自己不食用轉(zhuǎn)基因食品。（一般沒有太大的外圍影響力。但采取這類做法的人比較多，直接影響了轉(zhuǎn)基因食品的被接受程度。） (2)反對轉(zhuǎn)基因食品的民間組織或活動 (3)學術(shù)界或政府部門反對轉(zhuǎn)基因食品,對轉(zhuǎn)基因食品的恐懼,“,”,轉(zhuǎn)基因技術(shù)本身的問題,大眾傳媒的作用,心理因素,經(jīng)濟因素,恐懼原因分析,應(yīng)對轉(zhuǎn)基因食品恐懼的對策,對轉(zhuǎn)基因食品的恐懼,PART FOUR,轉(zhuǎn)基因食品的發(fā)展,04,轉(zhuǎn)基因食品的發(fā)展,轉(zhuǎn)基因食品發(fā)展應(yīng)該遵循生態(tài)自然觀 自然辨證法生態(tài)自然觀中，堅持人與自然、環(huán)境協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展，強調(diào)人類的長遠、整體利益，實質(zhì)上是以人為本的生態(tài)自然觀。 所以，轉(zhuǎn)基因食

6、品應(yīng)遵循生態(tài)自然觀，服務(wù)于人。,遵循的原則,1,尊重原則,2,不傷害原則,3,公正原則,4,預(yù)防原則,5,效用原則,6,風險最小原則,1,2,3,4,5,6,轉(zhuǎn)基因食品的發(fā)展,轉(zhuǎn)基因食品的發(fā)展,1.尊重原則 在轉(zhuǎn)基因食品的發(fā)展中，尊重原則的貫徹主要是體現(xiàn)為對生命自主性的尊重和對轉(zhuǎn)基因食品消費者的知情權(quán)及自主選擇權(quán)的尊重。對生命自主性的尊重，就是要求轉(zhuǎn)基因農(nóng)業(yè)技術(shù)的研究及應(yīng)用做到尊重一切生命的自然生長規(guī)律。 2.不傷害原則 在轉(zhuǎn)基因食品的發(fā)展中的“不傷害”對象有兩個：一是自然環(huán)境，二是人類健康。從不傷害原則來看，轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的種植不應(yīng)該減少生物多樣性、不能破壞生態(tài)環(huán)境，以及轉(zhuǎn)基因食品不應(yīng)該危害人

7、類健康。 3.公正原則 在轉(zhuǎn)基因食品的發(fā)展中，應(yīng)該堅持資源分配、利益分享和風險承擔公平的公正原則，在代內(nèi)不同的利益主體之間、代際之間公平地分配轉(zhuǎn)基因農(nóng)業(yè)技術(shù)所帶來的利益與風險。,轉(zhuǎn)基因食品的發(fā)展,4.預(yù)防原則 按照預(yù)防原則的要求，建立健全轉(zhuǎn)基因農(nóng)業(yè)技術(shù)及農(nóng)產(chǎn)品的安全性能預(yù)測、評估、檢測等制度，預(yù)防和控制轉(zhuǎn)基因農(nóng)業(yè)可能對人類、環(huán)境造成的不良影響，促進轉(zhuǎn)基因農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。預(yù)防原則也滿足了不傷害原則的基本要求。 5.效用原則 從效用原則來看，轉(zhuǎn)基因食品的發(fā)展既能帶來經(jīng)濟效益，也存在社會風險和生態(tài)風險。因此，我們不僅考慮轉(zhuǎn)基因食品商業(yè)化的經(jīng)濟利益，而且更要考慮它的健康效用、生態(tài)效用和社會效用，考慮利益的公正分配和給那些弱勢群體（ 如農(nóng)民、發(fā)展中國家）帶來的不利影響，應(yīng)該在收益和風險之間進行權(quán)衡。 6.風險最小原則 轉(zhuǎn)基因食品的發(fā)展是一個風險和機會并存的統(tǒng)一體。我們應(yīng)該重視轉(zhuǎn)基因食品的風險問題。即如何采取有效的措施減少轉(zhuǎn)基因食品的負面效應(yīng)，降低它發(fā)展的風險，擴大它的優(yōu)勢與收益。,總結(jié),1.從目前來看，轉(zhuǎn)基因食品對人類健康、生態(tài)安全以及生物多樣性的直接危害很小，但長期的累積和間接的效應(yīng)還很難說。 2從科學發(fā)展的角度看，.爭論是必要的，每一項重大科學成果都有其兩面性。隨著科學技術(shù)的發(fā)展，人類社會以往所形成的生產(chǎn)生活方式、倫理道德觀念都要發(fā)生相應(yīng)的變化，這是一個歷史事實。我們也