1、90 后女白領(lǐng)放棄銀行高薪工作當(dāng)起小廚娘 后， 在 行做了兩個(gè)月的 準(zhǔn)小白 ，卻越 想念自己 心做榴 包的日子。一次疲于 酬后，她 于 辭，決定“ ”點(diǎn)什么。拋棄令人羨慕的 行白 “金 碗”， 事要 父母知道了自然少不了一通教 。 估摸了一下開(kāi)店成本，房租、 、材料、 她索性自個(gè)兒找朋友借了 6 萬(wàn)元，租了一 上下大 80 平方米的房子做工作室，樓下做 干面包，樓上就自己住。“那 ，都沒(méi) 那么多 。”之前的微博 她相信，“ 得回來(lái)。”幾乎每天， 都在 的榴 味中睡去，又在 的榴 味中醒來(lái)。前 4 個(gè)月，她每天工作到凌晨一兩點(diǎn)，只睡三四個(gè)小 ?！澳?常一 工作室，不吃 不喝水，突然 得我 了我要

2、吃 ，一看，已 是晚上六七點(diǎn)。” ，由于每天 理榴 ，她的手上抓得全是口子，一洗手，“疼得不得了”。 手上被烤箱 的痕跡，到 在 有。不 ， 的考 在后 ?！霸龅?生氣的客 把 扔在地上 我 ，也有少數(shù)網(wǎng)友在微博上 得不堪入耳。” 回 ，起初遇到 客的 疑與刁 ，自己 是個(gè)只知道哭鼻子的姑娘。在摸爬 打中，她慢慢明白要從更全面的角度去考 。“有 要多用 子，有 要依靠數(shù)據(jù)，反正不能一股血沖上來(lái)就瞎 。”那 ，私家烘焙并不如 在普遍， 以原始的手工、 的原材料、不斷改 的口味，以及微博上的“鬼 ”段子， 些 手制作的蔓越莓 干、榴 包和千 蛋糕 得了最初的一批“追隨者”。吃遍四方美食，她的“生

3、意 ”有點(diǎn)與眾不同 來(lái)西 的榴 ，新西 的淡奶油，法國(guó)法芙娜的巧克力、法國(guó) kiri 乳酪，日本小山園的抹茶，全 口的牛奶私家小廚娘 LOGO的 就是“一切源于好料”。 告 者，從一開(kāi)始做 自己吃，到后來(lái)客 群不斷 大，手工烘焙 + 口原料 +無(wú)添加 ，從來(lái)是她的 守。 也從來(lái)不 了蛋糕的漂亮而使用色素：“沾在手上都幾天洗不掉的 色， 人吃真的好 ?”打開(kāi)私家小廚娘的微博， 容易被各種“高 ”的甜點(diǎn) 出口水?！疤鹌凡恢皇翘稹！?，“其 它有很豐富的口味，很多的食物、很多想法都是可以融合的?！彼胍严?的 西分享 人，希望 人也喜 ?！靶N娘”的 品開(kāi) 全靠 自己，有一段 ，她一個(gè)月去三四個(gè)地

4、方玩，其 更大的目的是要“吃”，吃完了自己再 行各種口感、各種形式的 合。近點(diǎn)兒的江浙滬， 點(diǎn)兒的廣西、海南、北京、福建，再 的 國(guó)、法國(guó)從高檔會(huì)所到路 小 ， 到 去 、去品 、去聊天兒。有些地方很偏，但 了某一款口碑不 的甜點(diǎn)，她愿意 程折 去。到了一個(gè)地方，排名前十的甜品店她常會(huì)一家一家去吃。由于 繁外出體 學(xué) ，一年半的 ，她在攜程網(wǎng)上 憑 的機(jī)票和住宿就 了17 萬(wàn) 分。吃遍四方美食，也 成 了改 甜品口味的 家?！翱此?的榴 包，近 3 年來(lái)其 一直在被打磨。” 向 者介 ，“比如， 來(lái)西 旱季和雨季的榴 是不同的。雨季的榴 水分大，就會(huì)有客 是不是 工減料 了水每一 微的 整，其 都會(huì)影響它的濕度、香味和口感?！背顺员旧?， 也會(huì)格外關(guān)心包裝的 ：“有 候甜品只吃了一口，但我會(huì)把包裝擦干 ，折好 回來(lái)?！庇行┡笥阎浪?些，會(huì)不 萬(wàn)里幫她 回漂亮、有特色的包裝盒，或者 拍了照片 她。 在， 家里 著 兩柜子的包裝盒?！按蜷_(kāi)市 靠的是一個(gè)尖兒，不是一整個(gè)面往前推。” 然一直在不斷學(xué) 、 和探索，但 的店推出的新品并不算多