1、便利店門店管理培訓(xùn) 培訓(xùn)方法安排,2014年11月,2,目錄,培訓(xùn)目標(biāo) 門店管理工作分析 門店管理工作檢查清單 培訓(xùn)步驟說明,3,培訓(xùn)目標(biāo),培訓(xùn)目標(biāo) 培訓(xùn)基層員工的基礎(chǔ)工作技能 培養(yǎng)基層員工的工作自檢能力 適用于員工的上崗培訓(xùn) 必須課堂授課與現(xiàn)場操作相結(jié)合,4,門店管理工作分析,門店管理工作按頻率分為以下四種 基本技能 日常工作 定期工作 臨時工作,5,門店管理工作分析,基本技能 營業(yè)過程中反復(fù)使用，必須熟練掌握的技能 如：收銀服務(wù)、口頭促銷、陳列理貨 日常工作 定期工作 臨時工作,6,門店管理工作分析,基本技能 日常工作 工作時間相對集中，每日只做一到兩次，時間要求較松 以周為單位循環(huán)進(jìn)行的

2、工作 如：交接班、現(xiàn)金管理、倉庫管理等、清潔 定期工作 臨時工作,7,門店管理工作分析,基本技能 日常工作 定期工作 每月、每周相對固定的時間完成的工作 如：訂貨、收貨、退貨、調(diào)價、促銷管理、盤點(diǎn)、設(shè)備維護(hù)等 臨時工作,8,門店管理工作分析,基本技能 日常工作 定期工作 臨時工作 不定期出現(xiàn)的工作，沒有規(guī)律 如：顧客投訴、顧客退貨,9,門店管理工作檢查清單,工作月歷表 把日常工作和定期工作進(jìn)行分解安排，均衡每日工作量，突出當(dāng)日工作重點(diǎn),10,門店管理工作檢查表,日工作表 把當(dāng)日日常工作和定期工作進(jìn)行，把各工作有序進(jìn)行，突出當(dāng)日工作重點(diǎn)，按時檢查，避免遺漏,11,培訓(xùn)步驟說明,培訓(xùn)步驟分為五個

3、工作說明 （可課堂授課）導(dǎo)師針對每個技能、每項工作流程逐一進(jìn)行詳細(xì)說明，內(nèi)容包括工作步驟、每個步驟的操作要點(diǎn)和注意事項； 為增強(qiáng)對操作流程的理解，針對關(guān)鍵的操作會進(jìn)行專業(yè)知識介紹 操作示范 模仿、練習(xí) 考核評估 回顧、跟蹤,12,培訓(xùn)步驟說明,培訓(xùn)步驟分為五個 工作說明 操作示范 （現(xiàn)場操作）導(dǎo)師把說明的技能或日常工作進(jìn)行實操示范，邊說邊做。 模仿、練習(xí) 考核評估 回顧、跟蹤,13,培訓(xùn)步驟說明,培訓(xùn)步驟分為五個 工作說明 操作示范 模仿、練習(xí) 由學(xué)員依照導(dǎo)師的示范和講授反復(fù)實操練習(xí)、記憶操作要點(diǎn)和注意事項 考核評估 回顧、跟蹤,14,培訓(xùn)步驟說明,培訓(xùn)步驟分為五個 工作說明 操作示范 模仿、練習(xí) 觀察考核 學(xué)員練習(xí)熟練后，向?qū)熒暾埧己?，考核采用“現(xiàn)場評分表”，對操作不熟練，予以駁回練習(xí)，直至熟練通過為止 回顧、跟蹤,15,培訓(xùn)步驟說明,培訓(xùn)步驟分為五個 工作說明 操作示范 模仿、練習(xí) 觀察考核 回顧、跟蹤 對學(xué)員進(jìn)行